3.3.1. Phương pháp bố trí thí nghiệm
Thí nghiệm được bố trí theo khối ngẫu nhiên hoàn chỉnh gồm 4 công thức và 3 lần nhắc lại. Mỗi công thức thí nghiệm có diện tích 13 m2 (2 luống x 5m x 1,3m), diện tích toàn thí nghiệm là 24 ô x 13 m2
= 312 m2. ∗Các công thức thí nghiệm:
- Công thức 1: Trồng 2 dây/m dài - Công thức 2: Trồng 3 dây/m dài
- Công thức 3: Trồng 5 dây/m dài (công thức đối chứng) - Công thức 4: Trồng 6 dây/m dài
∗Sơ đồ thí nghiệm Sơđồ thí nghiệm Dải bảo vệ Lần nhắc lại I II III Dải bảo vệ CT4 CT2 CT3 CT2 CT1 CT4 CT3 CT4 CT1 CT1 CT3 CT2 Dải bảo vệ 3.3.2. Quy trình thí nghiệm
* Làm đất: Làm nhỏ, tơi đất kết hợp với thu tàn dư thực vật để hạn chế sâu bệnh truyền sang khoai lang.
* Lên luống đơn cao 30 – 40 cm với mật độ trồng được bố trí theo công thức thí nghiệm.
* Lượng phân bón:
- Lượng phân bón cho 1ha: 3 tấn phân vi sinh + 60 kg N + 60 kg P205 + 90 kg K2O.
- Phương pháp bón:
+ Bón lót: Bón toàn bộ phân hữu cơ và phân lân, 1/3 phân đạm và 1/3 phân kali.
+ Bón thúc lần 1: sau trồng 20 – 25 ngày, bón toàn bộ lượng phân đạm còn lại.
+ Bón thúc lần 2: sau bón thúc lần 1 từ 20 – 25 ngày, bón toàn bộ lượng phân kali còn lại.
* Chăm sóc:
- Khi bón thúc lần 1 vun nhẹ kết hợp với làm cỏ.
- khi bón thúc lần 2 cày xả luống bón phân và vun vồng cao. * Bấm ngọn, nhấc dây:
+ Bấm ngọn để kích thích thân khoai lang ra nhiều nhánh sớm và không cho thân chính mọc quá dài, bấm ở giai đoạn 30 – 40 ngày sau trồng.
+ Nhấc dây để hạn chế không cho rễ phụ trên thân phát triển. Nhấc dây ở thời điểm 30 – 45 ngày sau trồng và 60 – 75 ngày sau trồng.
* Phòng trừ sâu bệnh:
So với nhiều loại cây trồng khác, thì chủng loại sâu bệnh hại trên cây khoai lang có ít hơn. Tuy nhiên, có những loài rất nguy hiểm, thường gây thiệt hại lớn cho cây trồng. Thường xuyên thăm đồng, theo dõi kiểm tra sâu bệnh hại, phun thuốc kịp thời khi sâu bệnh tới ngưỡng phòng trừ.
3.3.3. Các chỉ tiêu theo dõi
a. Thời gian sinh trưởng: quan sát tất cả các cây trên ô để xác định các giai đoạn:
- Số ngày từ trồng đến hồi xanh (ngày): Khi có 70% số khóm đã phục hồi và phát triển.
- Số ngày từ trồng đến bắt đầu hình thành củ (ngày): khi có 70% thân phân cành cấp 1.
- Số ngày từ trồng đến dây phủ kín luống (ngày): khi thân lá phủ kín toàn bộ luống.
- Thời gian sinh trưởng (số ngày từ trồng đến thu hoạch): Thu hoạch khi củ chín sinh lý, khoảng 1/3 số lá (chủ yếu là lá gốc) chuyển vàng tự nhiên.
b.Khả năng sinh trưởng
- Động thái tăng trưởng chiều dài thân chính (cm): đo từ đốt thứ nhất đến đỉnh sinh trưởng, 10 ngày đo 1 lần (đo 10 cây/ô).
- Khả năng sinh trưởng thân lá: Quan sát các cây trên ô và tính điểm Điểm 1: tốt
Điểm 2: trung bình Điểm 3: kém
- Dạng thân: Đo chiều dài cuối cùng của 10 cây theo dõi ở thời kỳ thu hoạch theo thang điểm từ 1 – 9
1. Ngắn – đứng < 40 cm
3. Rất gọn – nửa đứng: 40 – 75 cm 5. Bò trung bình – bò vừa: 75 – 150 cm 7. Bò lan: 151 – 250 cm
9. Bò lan rộng: >250 cm
- Độ lớn thân: Đo 10 thân chính (đoạn thân chính ở lá thứ 8 – 10 kể từ lá non chưa xoè ra giáp lá xòe đầu tiên ở ngọn):
1. Rất mảnh: có đường kính < 4 mm 3. Mảnh: có đường kính: 4 – 6 mm 5. Trung bình: có đường kính: 7 – 9 mm 7. Lớn: có đường kính:10 – 12 mm 9. Rất lớn: có đường kính > 12 mm
c. Khả năng chống chịu: đánh giá ở thời kỳ thu hoạch
- Sâu đục dây (% cây bị hại): Điều tra tất cả các khóm có triệu trứng bị hại/ô khi thu hoạch.
- Bọ hà (% cây bị hại): Điều tra tất cả các khóm có triệu trứng bị hại/ô khi thu hoạch.
- Bệnh xoăn lá (%): Điều tra tất cả các khóm có triệu trứng bị bệnh/ô ở thời kỳ 45 và 60 ngày sau trồng.
- Bệnh thối đen: Khi bị hại điều tra tất cả các khóm có triệu trứng bị hại/ô - Khả năng thích ứng với điều kiện ngoại cảnh bất thuận: Khi gặp điều kiện bất thuận quan sát mức độ bị hại và khả năng hồi phục của cây sau khi gặp điều kiện bất thuận, đánh giá và cho điểm:
Điểm 1: Không bị hại
Điểm 2: Hại nhẹ, phục hồi nhanh Điểm 3: Hại trung bình, phục hồi chậm Điểm 4: Hại nặng, phục hồi kém
Điểm 5: Chết hoàn toàn
d.Các yếu tố cấu thành năng suất và năng suất
∗ Năng suất sinh khối (tấn/ha) = Năng suất thân lá + Năng suất củ ∗ Số khóm thu hoạch/ô: Đếm số khóm thực tế tại khu thí nghiệm ∗ Khối lượng thân lá/ô: Cân khối lượng thân lá khi thu hoạch ∗ Số củ và khối lượng củ/ô: Đếm tất cả các củ/ô và cân khối lượng
∗Tỷ lệ củ thương phẩm và không thương phẩm (%) (Tính theo khối lượng): Củ có chiều dài từ 10 cm trở lên và đường kính củ từ 2 cm trở lên, không bị sâu bệnh được coi là củ thương phẩm; phần còn lại được coi là củ không thương phẩm.
∗Năng suất thực thu (tấn/ha): Cân toàn bộ số củ thu được trên ô thí nghiệm, sau chuyển đổi thành năng suất thu được/ha.
∗Năng suất chất khô = Năng suất thực thu x Hàm lượng chất khô (tấn/ha)
∗ Hệ số kinh tế (%) = Năng suất củ/năng suất sinh khối x100 ∗ Phân loại củ:
Củ to: Khối lượng củ > 250 g
Củ trung bình: Khối lượng từ 200 – 250 g Củ nhỏ: Khối lượng < 200 g
3.3.4. Phương pháp xử lý số liệu
Phần 4
KẾT QUẢ VÀ THẢO LUẬN 4.1. Ảnh hưởng của thời tiết khí hậu đến cây khoai lang
Cây khoai cũng như những cây trồng khác, trong quá trình sinh trưởng và phát triển chịu tác động rất lớn từ điều kiện thời tiết, khí hậu. Các yếu tố như: Nhiệt độ, lượng mưa, ẩm độ, ánh sáng đều tác động mạnh đến đời sống cây khoai lang nói chung và ảnh hưởng đến năng suất, chất lượng cây khoai lang nói riêng. Do vậy trong quá trình nghiên cứu tôi đã tiến hành theo dõi diễn biến thời tiết mấy tháng đầu năm 2014.
Bảng 4.1: Diễn biến thời tiết khí hậu của tỉnh Thái Nguyên năm 2014 Yếu tố Đặc trưng Th 1 Th 2 Th 3 Th 4 Th 5 Nhiệt độ Trung bình 16,6 16,6 19,4 24,7 28,4 Cao nhất 25,8 27,6 30,6 32,5 32,9 Thấp nhất 6,3 8,4 13,0 19,4 25,7 Mưa 3,7 29,7 85,9 139,3 152,2 Độ ẩm Trung bình 73 82 91 89 79 Bốc hơi 91,8 51,3 29,9 42 45,2 Giờ nắng 137 262 96 13 62
4.1.1. Điều kiện nhiệt độ
Khoai lang có thể chịu lạnh tốt hơn các loại cây có củ nhiệt đới khác (sắn, khoai sọ…), nhưng không chịu được sương giá và phát triển tốt nhất ở nhiệt độ trung bình khoảng 240C và ngừng phát triển ở nhiệt độ 100
C. Nhiệt độ quá thấp hoặc quá cao, khô hạn là nguyên nhân làm giảm năng suất khoai lang.
Qua số liệu bảng 4.1 ta thấy nhiệt độ trung bình qua từng tháng có sự thay đổi rõ rệt. Tháng có nhiệt độ cao nhất là tháng 5 nhiệt độ 32,90
C. Tháng có nhiệt độ trung bình thấp nhất là tháng 1 nhiệt độ 6,30C, tháng 2 cũng có nhiệt độ thấp 8,40C. Tháng có nhiệt độ trung bình cao nhất là tháng 5 nhiệt độ 28,40C. Tháng 4 có nhiệt độ trung bình 24,70C là tháng thích hợp cho cây khoai lang sinh trưởng và phát triển tốt.
4.1.2. Lượng mưa
Hàm lượng nước trong cây phụ thuộc vào giống, mùa vụ và thời gian trong năm.
Qua bảng số liệu 4.1 cho thấy lượng mưa trong những tháng đầu năm thì tháng có lượng mưa thấp nhất là tháng 1 là 3,7 mm, tháng có lượng mưa cao nhất là tháng 5 với lượng mưa là 152,2 mm. Tháng 4 và tháng 5 là hai tháng có lượng nước mưa cao nhất do đó cũng ảnh hưởng rất lớn đến sự sinh trưởng và phát triển của cây khoai lang. Do lượng mưa quá cao nên cây khoai chỉ phát triển về chiều dài dây mà không có khả năng tạo củ do đó đây cũng là yếu tố gây ảnh hưởng đến năng suất của khoai lang.
Lượng mưa và phân bố lượng mưa của một nơi có quan hệ trực tiếp tới thời gian sinh trưởng và thu hoạch dài hay ngắn, do đó ảnh hưởng trực tiếp đến năng suất khoai lang cao hay là thấp.
4.1.3 Ẩm độ
Thiếu nước, độ ẩm không khí và độ ẩm của đất không đủ thì sức sinh trưởng của cây sẽ yếu nhưng thừa nước thì chất dinh dưỡng chỉ phát triển về chiều dài dây do đó không tập dinh dưỡng để hình thành củ.
Qua số liệu bảng 4.1 cho thấy độ ẩm trung bình cao nhất là tháng 3 với độ ẩm 91 %, tháng có độ ẩm thấp nhất là tháng 1 với độ ẩm 18 %.
4.1.4. Bốc hơi
Từ số liệu bảng 4.1 cho thấy tháng có lượng bốc hơi cao nhất là tháng 1 với 91.8mm, tháng bốc hơi thấp nhất là tháng 4 với 42mm. Từ đó ta có thể thấy được sự chênh lệnh lượng bốc hơi giữa các tháng là rất lớn.
4.1.5. Giờ nắng
Qua số liệu bảng 4.1 cho thấy tháng có giờ nắng cao nhất là tháng 2 với 262 giờ nắng. Tháng 4 là tháng có giờ nắng thấp nhất với 13 giờ, do đó ta thấy tháng này là tháng ảnh hưởng rất lớn đến năng suất của khoai lang.
4.1.6 Ánh sáng
Khoai lang sinh trưởng và phát triển tốt trong điều kiện có cường độ ánh sáng cao ở vùng nhiệt đới hay ở các vùng ôn đới có mùa hè tương đối nóng. Để ra hoa kết quả, ở các cây trồng khác cần điều kiện ngày ngắn. Nhưng để trồng khoai lang lấy củ, thì ngày dài và đêm ngắn sẽ thuận lợi cho việc phát triển dây lá hơn là củ và ngược lại ngày ngắn và đêm dài sẽ thuận lợi hơn cho sự hình thành và phát triển củ do đó sẽ cho năng suất cao hơn.
4.2. Kết quả nghiên cứu một số chỉ tiêu sinh trưởng chính của khoai lang Hoàng Long vụ Xuân 2014 ở mật độ trồng khác nhau Hoàng Long vụ Xuân 2014 ở mật độ trồng khác nhau
Sự phát triển thân lá và củ ở cây khoai lang từ sau khi trồng đến khi thu hoạch luôn là hai quá trình diễn ra song song và đồng thời. Sau khi bén rễ hồi xanh thì quá trình sinh trưởng thân lá diễn ra tương đối mạnh. Cũng như các cây trồng khác, khoai lang muốn đạt năng suất cao và phẩm chất tốt thì quá
trình tích lũy vật chất khô là vấn đề quan trọng, sự tích lũy vật chất đó là do kết quả của nhiều chức năng sinh lý, sinh hóa trong cây gọi chung là sinh trưởng, phát triển. Các cơ quan của cây có sinh trưởng phát triển tốt thì mới cho năng suất cao, phẩm chất tốt.
Khoai lang có đặc điểm, bộ phận thu hoạch là cơ quan sinh dưỡng (rễ củ) phân hóa thành. Do vậy, đặc điểm sinh trưởng của cây khoai lang không quyết định trực tiếp nhưng nó là tiền đề cho năng suất, phẩm chất của chúng. Đặc điểm sinh trưởng này tốt hay kém phụ thuộc rất nhiều vào điều kiện nội sinh và ngoại cảnh đó là giống, điều kiện khí hậu, thời tiết, đất đai và cách chăm sóc...
4.2.1. Kết quả theo dõi tỷ lệ sống của khoai lang ở các công thức thí nghiệm
Bảng 4.2: Kết quả theo dõi tỷ lệ sống của khoai lang ở các công thức thí nghiệm STT Công thức thí nghiệm Tỷ lệ sống (%) 1 CT1 98,6 2 CT2 99,3 3 CT3 99,8 4 CT4 98,9
Qua bảng số liệu 4.2 cho thấy tỷ lệ sống của cây khoai lang ở 4 công thức thí nghiệm tương đối như nhau, dao động trong khoảng 98,6 – 99,8 %. Điều đó cho thấy giống khoai lang Hoàng Long có khả năng bén rễ, hồi xanh tương đối cao có khả năng tái sinh rất mạnh, có thể sử dụng các đoạn dây để làm giống đều đạt tỷ lệ sống cao (>95 %) khi trồng ở điều kiện tự nhiên của Thái Nguyên.
4.2.2. Một số giai đoạn sinh trưởng chính của khoai lang
Bảng 4.3: Một số giai đoạn sinh trưởng chính của khoai lang ở các công thức thí nghiệm
Đơn vị: Ngày
STT Công thức thí nghiệm
Thời gian từ trồng đến ngày... Bén rễ
hồi xanh Phủ luống
Hình thành củ Thu hoạch 1 CT1 14 55 58 120 2 CT2 16 52 56 120 3 CT3 13 58 55 120 4 CT4 12 51 56 120
Qua số liệu bảng 4.3 cho thấy thời gian từ trồng đến bén rễ hồi xanh của các công thức thí nghiệm biến động tương đối đồng đều từ 12 – 16 ngày. Thời gian từ trồng đến phủ luống của các công thức thí nghiệm dao động từ 51 – 58 ngày. Do điều kiện thời tiết mưa nhiều ảnh hưởng đến khả năng hình thành củ, nên các công thức thí nghiệm có khả năng hình thành củ chậm hơn từ 55 – 58 ngày.
Thời gian từ trồng đến bén rễ hồi xanh biểu hiện khả năng mọc mầm, ra rễ của khoai lang, thời gian bén rễ hồi xanh ngắn thì cây sẽ mọc mầm ra rễ nhanh và đây chính là cơ sở cho quá trình sinh trưởng phát triển của cây khoai lang sau này. Nếu cây khoai lang hồi xanh sớm thì bộ rễ được hình thành nhanh để hút chất dinh dưỡng. Song thời gian bén rễ hồi xanh sớm hay muộn còn phụ thuộc vào thời tiết khí hậu của từng vùng và từng mùa vị khác nhau.
Thời gian từ trồng đến phủ luống là chỉ tiêu quan trọng đánh giá sự sinh trưởng và phát triển của khoai lang. Nếu thời gian phủ luống càng sớm thì sự vận chuyển chất khô về củ càng sớm và ngược lại.
Thường sau trồng 30 – 40 ngày trở đi, một số rễ con có đủ 2 lớp tượng tầng (sơ cấp và thứ cấp) phát triển chiều dài và chiều ngang để hình thành củ. Tuy nhiên, quá trình này còn phụ thuộc rất lớn vào điều kiện ngoại cảnh như độ xốp, ẩm độ đất, kỹ thuật và thời vụ trồng...
4.2.3. Kết quả nghiên cứu sự tăng trưởng chiều dài thân chính của khoai lang ở mật độ trồng khác nhau trong vụ Xuân 2014 lang ở mật độ trồng khác nhau trong vụ Xuân 2014
Chiều dài thân chính là chỉ tiêu quan trọng phản ánh quá trình sinh trưởng của cây khoai lang, vì đây là cơ quan vận chuyển các chất dinh dưỡng và sản phẩm quang hợp về củ. Do đó sự phát triển về chiều dài thân chính là cơ sở cho sự phát triển các bộ phận khác, ngoài ra khả năng phân cành và sự phân bố cành trên thân chính sẽ tạo điều kiện cho bộ lá sắp xếp hợp lý để cây quang hợp tốt làm tiền đề cho năng suất. Kết quả các chỉ tiêu sinh trưởng được trình bày ở bảng 4.4.
Bảng 4.4: Động thái tăng trưởng chiều dài thân chính của khoai lang ở các công thức thí nghiệm Đơn vị: cm/dây STT Công thức thí nghiệm Số lần đo (Lần) 1 2 3 4 5 6 7 8 1 CT1 8,8 25,4 58,3 106,5 156,8 204,6 243,4 261,4 2 CT2 10,4 28,6 59,9 108,9 161,4 210,2 250 269 3 CT3 13 35 69,6 125,1 182,1 234,4 276,6 298,6 4 CT4 11,2 31,9 65,1 115,3 170,1 220,6 261,6 281,6 P 0,002 0,001 0,003 0,033 0,001 0,001 0,006 0,001 CV (%) 6,0 1,4 1,7 4,7 1,9 1,2 1,8 1,6 LSD.05 1,28 0,55 1,14 4,72 2,0 1,19 1,47 0,56
Hình 4.1: Biểu đồ tăng trưởng chiều dài thân chính của khoai lang ở các công thức thí nghiệm
Qua số liệu bảng 4.4 cho thấy khoai lang ở thời kỳ 20 – 40 ngày sau trồng chiều dài thân chính phát triển rất chậm thấp nhất là 53,8 cm/dây (công