cùng với khối lượng hạt khô của 5 khóm lấy mẫu.
Năng suất thực thu- Hệ số kinh tế = - Hệ số kinh tế =
Năng suất sinh vật học
2.4.6. Đánh giá chất lượng nông sản
Một số chỉ tiêu về phẩm chất nông sản của các giống
+ Chiều dài hạt gạo: Dùng thước Palmer đo chiều dài, chiều rộng của cáchạt gạo nguyên (không gãy, vỡ) rồi đưa vào bảng xếp loại theo tiêu chuẩn của hạt gạo nguyên (không gãy, vỡ) rồi đưa vào bảng xếp loại theo tiêu chuẩn của viện lúa IRRI.
Rất dài: >7,5 mm. Dài: 6,61÷7,5 mm.
Trung bình: 5,51÷6,6 mm. Ngắn: 5,5 mm. Rất ngắn: <5,5 mm. + Dạng hạt gạo được chia theo tỷ lệ dài/rộng (D/R) như sau: + Dạng hạt gạo được chia theo tỷ lệ dài/rộng (D/R) như sau:
Dạng hạt: Đo chiều dài và chiều rộng. sau đó tỉnh tỷ số chiều dài/chiều rộngtheo phương pháp của IRRI và đánh giá theo thang điểm: theo phương pháp của IRRI và đánh giá theo thang điểm:
Điểm 1: dạng hình thon dài, tỷ số dài/rộng >3.Điểm 2: dạng hình trung bình, tỷ số dài/rộng 2,1÷3. Điểm 2: dạng hình trung bình, tỷ số dài/rộng 2,1÷3. Điểm 5: dạng hình bầu, tỷ số dài/rộng từ 1,1÷2. Điểm 9: dạng hình tròn, tỷ số dài/rộng <1,1.
Khối lượng gạo xay
+ Tỷ lệ gạo lứt (%) = --- x 100 Khối lượng thóc đem vào xay Khối lượng thóc đem vào xay Khối lượng gạo xát
+ Tỷ lệ gạo xát (%) = --- x 100 Khối lượng thóc đem vào xay Khối lượng thóc đem vào xay
+ Tỷ lệ bạc bụng: Hạt bạc bụng là hạt có phần tinh bột màu trắng chiếm 1/4chiều dài gạo trở lên. Đếm mẫu 100 hạt nguyên rồi tính. chiều dài gạo trở lên. Đếm mẫu 100 hạt nguyên rồi tính.
Số hạt bạc bụng
Tỷ lệ bạc bụng (%) = --- x 100 Số hạt đánh giá Số hạt đánh giá