tỉnh Thỏi bỡnh
Thời vụ trồng ảnh hưởng rất lớn đến sinh trưởng, phỏt triển và sự hỡnh thành năng suất khoai tõy núi chung. Nhằm xỏc định thời vụ trồng giống khoai tõy CIP 9 thớch hợp nhất chỳng tụi tiến hành thớ nghiệm.
CT 1: Trồng 15/10/2013 CT 2: Trồng 15/11/2013 CT 3: Trồng 30/10/2013 CT 4: Trồng 1/12/2013
3.2.1.1. Ảnh hưởng thời vụ trồng đến tỷ lệ mọc và thời gian sinh trưởng giống khoai tõy CIP 9.
Nẩy mầm là giai đoạn đầu tiờn trong chu kỳ sống của cõy. Đõy là quỏ trỡnh thực vật chuyển từ trạng thỏi tiềm sinh sang trạng thỏi sống. Thời kỳ
này cõy sống chủ yếu dựa vào chất dinh dưỡng dự trữ trong củ và một phần lấy từ đất. Trong quỏ trỡnh củ nẩy mầm, hàng loạt cỏc quỏ trỡnh lý, húa học diễn ra trong củ như quỏ trỡnh thủy phõn tinh bột thành đường, quỏ trỡnh oxy húa chất bộo, protein thành axitamin, tăng cường tổng hợp GA, giảm hàm lượng chất ức chế (ABA)…thỳc đẩy quỏ trỡnh nẩy mầm. Tỷ lệ củ mọc cao hay thấp phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố như: thời vụ, kỹ thuật trồng, chăm súc và đặc biệt là chất lượng củ giống.
Theo dừi tỷ lệ mọc và thời gian sinh trưởng của cỏc cụng thức thớ nghiệm chỳng tụi thu được kết quả trỡnh bày ở bảng 4.9:
Bảng 3. 9: Ảnh hưởng thời vụ trồng đến tỷ lệ mọc và thời gian sinh trưởng giống khoai tõy CIP 9 vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh
Chỉ tiờu Cụng thức Ngày mọc mầm TGST ( ngày) 5% 50% 100% Trồng 15/10 8 15 19 85 Trồng 30/10 9 15 19 82 Trồng 15/11 9 15 18 82 Trồng 1/12 8 15 19 79
Qua bảng 3. 9 cho thấy: Tất cả cỏc thời vụ trồng giống khoai tõy CIP 9
đều mọc sau trồng 8 đến 19 ngày; tỷ lệ mọc của cỏc cụng thức đều đạt 100%. Tổng thời gian sinh trưởng giống khoai tõy CIP9 ở cỏc cụng thức thớ nghiệm dao động từ 79 đến 85 ngày. Trong đú, CT trồng 1/12 cú thời gian sinh trưởng ngắn nhất (79 ngày) là do đưa nước làm đất cấy lỳa xuõn nờn ruộng khoai bị ảnh hưởng buộc phải thu khoai sớm hơn dự kiến; Cụng thức trồng 15/10 thời gian sinh trưởng cao nhất là 85 ngày.
3.2.1.2. Ảnh hưởng thời vụ trồng đến động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy khoai tõy CIP9 .
Chiều cao cõy thể hiện được đặc tớnh di truyền của giống, cỏc giống khỏc nhau chiều cao cõy cũng rất khỏc nhau. Trong cựng một giống, trong từng thời vụ khỏc nhau chịu ảnh hưởng thời tiết của từng thời kỳ khỏc nhau thỡ tốc độ vươn cao của thõn cũng khỏc nhau. Kết quả theo dừi thể hiện ở
bảng 3.10
Bảng 3.10. Ảnh hưởng thời vụđến động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy khoai tõy CIP9 vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh (cm) Chỉ tiờu Cụng thức Số ngày sau trồng 22 29 36 43 50 57 64 Trồng 15/10 9,3 22,9 42,9 59,4 63,6 68,1 69,1 Trồng 30/10 8,3 23,5 43,5 59,6 63,8 65,8 68,2 Trồng 15/11 9,7 25,3 44,9 60,1 65,1 67,6 68,6 Trồng 01/12 9,2 22,4 42,8 56,7 61,3 66,3 67,2
Qua bảng 3.10 cho thấy thời vụ trồng khoai tõy CIP9 khỏc nhau nhưng
động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy giống khoai tõy CIP9 ở cỏc cụng thức thớ nghiệm khụng cú sự sai khỏc.
3.2.1.3. Ảnh hưởng thời vụ trồng đến động thỏi tăng trưởng số lỏ giống khoai tõy CIP9.
Song song với quỏ trỡnh tăng trưởng về chiều cao là sự tăng lờn về số lỏ. Bộ lỏ với chức năng chớnh là quang hợp. Đõy là một quỏ trỡnh xảy ra rất phức tạp nhằm cố định năng lượng mặt trời thành năng lượng húa học dưới dạng cỏc hợp chất cao năng. Quỏ trỡnh quang hợp đó tạo ra cỏc hợp chất hữu cơ, tớch lũy vào củ tạo năng suất vỡ thế chỉ tiờu tốc độ ra lỏ giỳp chỳng ta giỏn tiếp biết được khả năng cho năng suất và giai đoạn sinh trưởng mạnh nhất của khoai tõy để từ đú cú cỏc biện phỏp kỹ thuật tỏc động phự hợp để cõy sinh trưởng, phỏt triển thuận lợi, cho năng suất cao nhất. Kết quả nghiờn cứu ảnh hưởng thời vụđến tăng trưởng số lỏ thể hiện ở bảng 3.11 như sau:
Bảng 3.11. Ảnh hưởng thời vụ trồng đến động thỏi tăng trưởng số lỏ giống khoai tõy CIP9 vụđụng 2013 – Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh (lỏ/cõy) Chỉ tiờu Cụng thức Số ngày sau trồng 22 29 36 43 50 57 64 Trồng 15/10 4,4 5,9 9,6 12,8 15,6 17,2 17,9 Trồng 30/10 5,6 10,5 12,8 15,3 17,1 17,7 18,2 Trồng 15/11 5,2 6,6 10,3 13,3 15,7 17,5 18,3 Trồng 01/12 7,8 9,5 11,1 14,4 15,8 17,3 18,0 Qua bảng 3.11 cho thấy thời vụ trồng giống khoai tõy CIP9 khỏc nhau nhưng động thỏi tăng trưởng số lỏ ở từng thời kỳ cũng cú khỏc nhau khụng rừ rệt nờn cú thể kết luận trờn cựng một giống thời vụ khỏc nhau song số lỏ khụng cú sự sai khỏc. Tuy nhiờn, qua theo dừi trờn cựng một giống cỏc thời vụ khỏc nhau điều kiện thời tiết tỏc động đến sinh trưởng, phỏt triển thõn lỏ khỏc nhau cú thể bộ lỏ ở mỗi thời vụ cũng khỏc nhau số liệu chỳng tụi thu
được thể hiện ở bảng sau .
Bảng 3.12: Ảnh hưởng thời vụ trồng đến LAI của giống khoai tõy CIP9 Vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh (m2 lỏ/m2 đất) Giống Số ngày sau trồng 30 45 60 Trồng 15/10 0,20 1,21 2,39 Trồng 30/10 0,23 1,03 2,45 Trồng 15/11 0,26 1,23 2,46 Trồng 01/12 0,26 1,21 2,56 LSD0,05 0,133 CV% 2,6
Qua số liệu thu được ở bảng trờn cho thấy: cựng một giống nhưng ở cỏc thời vụ khỏc nhau, chịu ảnh hưởng của thời tiết khỏc nhau nờn diện tớch lỏ khỏc nhau dao động từ 2,39 – 2,56 (m2 lỏ/m2 đất). Trồng càng sớm diện tớch
lỏ càng thấp. Thời vụ 15/10 cú diện tớch lỏ thấp nhất 2,39 (m2 lỏ/m2đất), thời vụ trồng 1/12 cho diện tớch lỏ cao nhất 2,56 (m2 lỏ/m2đất).
3.2.1.4. Ảnh hưởng thời vụ trồng đến động thỏi tăng trưởng về đường kớnh thõn cõy giống khoai tõy CIP9.
Đường kớnh thõn cũng là một chỉ tiờu quan trọng để đỏnh giỏ ảnh hưởng của thời vụ đến sinh trưởng của giống khoai tõy CIP9. Đường kớnh thõn của một giống to hay nhỏ phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: giống, điều kiện chăm súc, thời tiết khớ hậu, số thõn trờn khúm… Đường kớnh thõn càng to quỏ trỡnh vận chuyển cỏc chất diễn ra trong cõy càng mạnh mẽ, cõy sinh trưởng tốt, tạo tiền đề cho năng suất cao.
Bảng 3.13. Ảnh hưởng thời vụ trồng đến động thỏi tăng trưởng đường kớnh thõn cõy giống khoai tõy CIP9 vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh
Thỏi Bỡnh (cm) Chỉ tiờu Cụng thức Số ngày sau trồng 22 29 36 43 50 57 64 Trồng 15/10 0,56 0,65 0,74 0,79 0,78 0,75 0,73 Trồng 30/10 0,60 0,62 0,73 0,79 0,76 0,74 0,72 Trồng 15/11 0,57 0,66 0,76 0,82 0,79 0,76 0,74 Trồng 01/12 0,62 0,74 0,80 0,82 0,80 0,78 0,74
Qua bảng 3.13 ta thấy, đường kớnh thõn của giống khoai tõy CIP 9 ở
cỏc thời vụ trồng khỏc nhau nhưng đường kớnh thõn ở cỏc cụng thức khụng cú sự sai khỏc .
3.2.1.5. Ảnh hưởng thời vụđến yếu tố cấu thành năng suất và năng suất giống khoai tõy CIP9. (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
Khoai tõy cũng giống như cỏc cõy trồng lấy củ khỏc, năng suất được cấu thành bởi ba yếu tố: số củ trờn khúm, khối lượng một củ và khối lượng củ
trờn khúm. Ba yếu tố này cú quan hệ mật thiết với sự hỡnh thành năng suất, một trong ba yếu tố thay đổi thỡ năng suất cũng sẽ thay đổi theo.
Trờn cựng một giống nhưng tại mỗi thời vụ trồng khỏc nhau nờn điều kiện thời tiếu khớ hậu tỏc động đến mỗi giai đoạn sinh trưởng khỏc nhau cho kết qủa cũng khỏc nhau. Kết quảđược chỳng tụi thể hiện qua bảng 3.14 như sau:
Bảng 3.14. Ảnh hưởng thời vụđến yếu tố cấu thành năng suất và năng suất giống khoai tõy CIP9 vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh.
Chỉ tiờu Cụng thức Số củ TB/ khúm KLTB củ (g) KL củ TB/khúm (g) NSLT (tấn/ha) NSTT (tấn/ha) Trồng 15/10 5,6 69,6 389,7 20,36 16,56 Trồng 30/10 6,1 67,7 412,9 21,32 18,32 Trồng 15/11 6,5 65,5 425,7 20,42 19,26 Trồng 01/12 6,2 53,6 332,3 18,28 15,73 LSD 0,05 0,74 7,7 49,5 1,6 CV% 6,7 6,6 7,2 5,0 Qua bảng 3.14 cho thấy: Xột từng yếu tố cấu thành năng suất:
- Số củ trung bỡnh/khúm: Số củ trung bỡnh /khúm dao động từ 5,6 đến 6,5 củ /khúm. Trong đú, thời vụ 15/11 cú số củ trung bỡnh/khúm lớn nhất là (6,5củ/khúm); Trồng 30/10 (5,9củ/khúm); Trồng 01/12 Mucica (6,2củ/khúm) và thấp nhất là Trồng 15/10 (5,6 củ/khúm).
- Khối lượng trung bỡnh củ: Khối lượng củ trung bỡnh trờn/khúm dao
động từ 53,6g/củđến 69 g/củ. Trong đú, thời vụ cú khối lượng củ trung bỡnh lớn nhất là Trồng 15/10 (69 g/củ); Trồng 30/10 (67,7 g/củ),... thấp nhất là Trồng 01/12 (53,6 g/củ).
- Khối lượng trung bỡnh củ/khúm: Khối lượng trung bỡnh củ cỏc thời vụ dao động từ 332,3 - 425,7 gam/ khúm; cao nhất Trồng 15/11 (425,7kg/khúm); Trồng 30/10 (412,9 kg/khúm)...thấp nhất là Trồng 1/12 (332,3 kg/khúm).
- Năng suất thực thu: Năng suất thực thu ở cỏc thời vụ dao động từ
15,73 tấn /ha đến 19,26 tấn /ha. Thời vụ cú năng suất thấp nhất 1/12 là 1155,,7733
t
Xột tổng hợp cỏc yếu tố cấu thành năng suất chỳng tụi nhận thấy rằng: Thời vụ 1/12 cú số củ trung bỡnh khúm 6,2 củ/khúm, khối lượng trung bỡnh/củ
là 53,6; khối lượng củ trung bỡnh/khúm thấp 332,3 g/củ nờn đạt năng suất thực thu 15,73 tấn/ha; Thời vụ 30/10; 15/11 cú số củ trung bỡnh/khúm 6,1 củ/khúm; 6,5 củ/khúm, khối lượng trung bỡnh/củ 67,7 g/củ; 65,5 g/củ và khối lượng trung bỡnh củ/khúm là 412,9 kg/khúm; 425,7 kg/khúm nờn năng suất thực thu đạt 18,32 tấn/ha; 19,38 tấn/ha.
Nghiờn cứu ảnh hưởng của thời vụđến năng suất thực thu khoai tõy chế
biến CIP9 chỳng tụi thấy: cỏc cụng thức trồng thời vụ trồng 30/10; 15/11 cho năng suất thực thu cao tương đương nhau đạt 18,32 đến 19,26 tấn/ha; năng suất thực thu thấp nhất khi trồng thời vụ 1/12 đạt 15,73 tấn/ha.
Diện tớch khoai tõy của Thỏi bỡnh lại chủ yếu trồng trờn đất hai vụ lỳa. Vỡ vậy thời vụ 1/12 khụng thớch hợp. Do thời gian sinh trưởng của khoai tõy kộo dài ảnh hưởng tới thời vụ cấy vụ lỳa xuõn tiếp theo. Khi đến thời vụ cấy lỳa xuõn người dõn thu khoai sớm dẫn đến năng suất khoai thấp hơn hẳn so với cỏc cụng thức thớ nghiệm khỏc.
Hỡnh 3.2. Cỏc đồ thị tương quan giữa KLTB củ (B) , KL củ TB/khúm (A)
đến NSTT cỏc thời vụ trồng trờn giống khoai tõy CIP9 Vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh
Từ bản đồ thị tương quan giữa cỏc yếu tố cấu thành năng suất và nằn suất thực thu trong thớ nghiệm ảnh hưởng của thời vụ trồng đến sinh trưởng, phỏt triển giống khoai tõy CIP9 tại Thỏi Bỡnh cho biết: Năng suất thực thu của giống khoai tõy CIP9 tương quan tương thuận, tương đối chặt với năng suất thực thu thể hiện qua hệ số tương quan r = 0,51 và r = 0,72. Nghĩa là, thời vụ
nào thớch hợp để số củ trung bỡnh trờn khúm tăng, khối lượng củ trung bỡnh khúm tăng kộo theo năng suất tăng và ngược lại.
3.2.1.6. Ảnh hưởng thời vụ tới phẩm chất giống khoai tõy CIP9
Khoai tõy đạt tiờu chuẩn chế biến chớp phải đỏp ứng được tiờu chuẩn về
mặt phẩm cấp củ.
* Đỏnh giỏ khả năng, chỉ tiờu phẩm cấp củ giống khoai Tõy CIP9:
Khoai tõy cú khả năng chế biến chớp về kớch thước phải đảm bảo tỷ lệ
củ cú đường kớnh từ 4,5≤ Φ ≤ 9 cm cao và củ khụng bị xanh, khụng bị nứt, khụng bị thối, khụng bị ghẻ hay dị dạng. Đú là những tiờu chuẩn cơ bản nhằm
đỏnh giỏ chất lượng chế biến cỏc cụng thức thớ nghiệm.
Việc phõn cấp cỡ củ là chỉ tiờu nhằm phõn loại, đỏnh giỏ tỷ lệ giữa khoai thương phẩm, khoai giống và khoai bi. Đồng thời, chỉ tiờu này cũng phản ỏnh được tỷ lệ củđạt tiờu chuẩn chế biến chớp cao hay thấp giữa cỏc thời vụ. Cỏc thời vụ trồng cho tỷ lệ khoai tõy chế biến càng cao thỡ giỏ trị kinh tế
càng cao. Cú nhiều cỏch phõn loại cấp củ như phõn loại theo khối lượng củ (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});
hay phõn loại theo đường kớnh củ. Ở đõy chỳng tụi phõn loại cấp củ theo
đường kớnh củ bởi đối việc phõn cấp này sẽ đỏnh giỏ chớnh xỏc hơn tỷ lệ cấp củ phự hợp với quỏ trỡnh chế biến chớp.
Bảng 3.15. Ảnh hưởng thời vụ trồng đến tỷ lệ cỏc cấp củ sau thu hoạch giống khoai tõy CIP9 vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh(%)
Cấp củ (%) Cụng Thức Φ<4,5 Cm 4,5≤Φ≤9 Cm Φ>9 Cm Củ Xanh Củ nứt Củ bệnh (ghẻ, dị dạng, thối) Trồng 15/10 37,5 62,5 0 2,2 12,5 6,0 Trồng 30/10 37,5 72,5 0 2,4 9,5 3,4 Trồng 15/11 26,2 73,8 0 1,5 7,7 2,0 Trồng 01/12 37,5 52,5 0 2,4 8,7 5,4 Qua bảng 3.15 cho thấy:
Tỷ lệ khoai tõy đạt tiờu chuẩn chế biến (cú đường kớnh 4,5≤Φ≤9cm) ở cỏc thời vụ trồng khỏc nhau dao động từ 62,5% đến 73,8%. Trong đú, cụng thức 3 trồng 15/11/2013 là cao nhất đạt 73,8%, tiếp theo là thời vụ trồng 30/10/2013 đạt 72,5% ... và thấp nhất là cụng thức 4 trồng vào 1/12/2013 chỉđạt 52,5%.
Tỷ lệ củ nứt ở cỏc thời vụ trồng khỏc nhau dao động 7,7% đến 12,5% Trong đú, cụng thức 1 trồng 15/10 tỷ lệ củ nứt cao nhất 12,5% thấp nhất là cụng thức 3 trồng 15/11 là 7,7%.
Khoai tõy ở Thỏi Bỡnh chủ yếu được trồng trờn đất hai vụ lỳa: nếu trồng sớm thỡ chưa kịp giải phúng đất, trồng muộn thời gian chiếm đất khoai tõy kộo dài ảnh hưởng tới vụ lỳa xuõn tiếp theo. Khi đến thời vụ cấy lỳa xuõn người dõn thu khoai sớm nờn rỳt ngắn thời gian sinh trưởng của khoai tõy. Trong khi đú giai đoạn này khoai tõy cường độ tớch lũy chất khụ, tinh bột về
củ cao nhất nờn ảnh hưởng tới năng suất và phẩm cấp củ. Ngoài ra, thời vụ
sớm thường hay gặp mưa ảnh hưởng đến tiến độ trồng, tỷ lệ mọc và sinh trưởng khoai tõy. Cũng chớnh vỡ vậy, thời vụ trồng 15/10 và 1/12 tỷ lệ khoai
đạt tiờu chuẩn chế biến cũng thấp. Thời vụ trồng 30/10 và 15/11 đạt tỷ lệ chế
biến chớp cao nhất về mặt phẩm cấp củ.
nhau cho kết quả theo dừi cỏc chỉ tiờu: chiều cao cõy; diện tớch lỏ, cỏc yếu tố
cấu thành năng suất và năng suất là khỏc. Trong đú, thời vụ trồng 30/10; 15/11 cho cỏc kết quả tối ưu nhất. Cõy sinh trưởng phỏt triển tốt, ớt bị sõu bệnh hại hơn và năng suất đạt 18,32 tấn/ha đến 19,26 tấn/ha.
3.2.2. Thớ nghiệm 3: Nghiờn cứu ảnh hưởng phõn bún hữu cơ và mật độ đến sinh trưởng phỏt triển, năng suất, phẩm cấp giống k.tõy CIP 9 vụ đụng 2013