2.1.2.1. Phương phỏp bố trớ thớ nghiệm.
Thớ nghiệm bố trớ theo dạng khảo nghiệm giống được bố trớ khối ngẫu nhiờn đầy đủ 3 lần nhắc lại.Tổng số ụ thớ nghiệm là 18 ụ. Diện tớch mỗi ụ thớ nghiệm là 10 m2, tổng diện tớch thớ nghiệm là 180 m2. Trồng 2 hàng bề rộng từ tim của luống nọ đến tim của luống kia là 1,4m , kộo cao 30 – 35cm. Cõy
Sơđồ thớ nghiệm khảo sỏt một số giống khoai tõy nhập nội vụđụng 2013 tạihuyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh
ROMAZA NICOLA
(TRIPLO)
SOLARA
(đ/c) CIP9 MUCICA MELODY
MUCICA CIP9 ROMAZA MELODY NICOLA
(TRIPLO)
SOLARA (đ/c) NICOLA
(TRIPLO) MELODY MUCICA
SOLARA
(đ/c) ROMAZA CIP9
2.1.2.2. Quy trỡnh chăm bún và phũng trừ sõu bệnh khoai tõy
a. Phõn bún cho thớ nghiệm:
Với lượng 150kg N+ 120kg P2O5 + 150kg K20 cho 1ha và bún làm 3
đợt với tỷ lệ và số lượng cỏc lần bún và thời điểm bún như sau: Tổng lượng bún/ha 150 N (kg) 120P2O5 (kg) 150 K2O (kg) Thời kỳ % bún % bún % bún Đợt 1 (Khi lút trước khi
trồng)
0 100 0
Đợt 2 (Khi cõy mọc cao
10cm) 50 0 40 Đợt 3 (Sau lần 2 là 15 ngày) 40 0 40 Đợt 4 (Sau lần 3 là 15 ngày) 10 0 20
2.1.2.3. Chỉ tiờu theo dừi và phương phỏp theo dừi:
- Thời gian từ trồng đến mọc khỏi mặt đất và tổng thời gian sinh trưởng
+ Bắt đầu mọc: khi cú 5% số củ mọc lờn khỏi mặt đất. + Mọc rộ: khi cú 50% số củ mọc lờn khỏi mặt đất.
+ Tỷ lệ mọc (%):
Số củ mọc
Tỷ lệ mọc = ì 100% Số củ trồng
+ Tổng thời gian sinh trưởng của giống (ngày): tớnh từ khi trồng đến khi thu hoạch (lỏ đó chuyển vàng hết).
- Động thỏi tăng trưởng chiều cao
Bắt đầu theo dừi sau trồng 20 ngày, đo từ gốc đến đỉnh sinh trưởng, cứ
7 ngày đo một lần, đo 5 cõy/ụ.
- Động thỏi tăng trưởng số lỏ
Bắt đầu theo dừi sau trồng 20 ngày, cứ 7 ngày đo một lần, Đếm trực tiếp trờn cõy, đo 5 cõy trờn ụ.
- Động thỏi tăng trưởng đường kớnh thõn
Bắt đầu theo dừi sau trồng 20 ngày, đo phần to nhất của thõn (dựng thước panme), cứ 7 ngày đo một lần, 5 cõy/ụ.
- Chỉ số diện tớch lỏ (LAI):
Theo dừi ở cỏc thời điểm sau trồng 30, 45,60 ngày sau trồng, do 5 cõy ụ. + Xỏc định diện tớch lỏ bằng phương phỏp đo giỏn tiếp qua giấy
Diện tớch lỏ = P2 / P1 Trong đú: P1 là khối lượng lỏ (đo bằng giấy) trờn 1 dm2 P2 là khối lượng lỏ (đo bằng giấy) của cả cõy. + Chỉ số diện tớch lỏ được tớnh theo cụng thức: LAI = số m2 lỏ/1 m2đất - Cỏc yếu tố cấu thành năng suất và năng suất: + Số củ trung bỡnh/khúm (củ): Tổng số củ Số củ trung bỡnh/khúm = Tổng số khúm theo dừi
+ Khối lượng củ trung bỡnh/khúm (g): Tổng khối lượng củ Khối lượng củ trung bỡnh/khúm = Tổng số khúm theo dừi + Khối lượng trung bỡnh củ (g): Tổng khối lượng củ Khối lượng trung bỡnh củ = Số củ theo dừi
+ Năng suất lý thuyết (kg/ha) = khối lượng củ/khúm ì số khúm/m2 ì 10000 + Năng suất thực thu: là số kg củ thu được trờn một đơn vị diện tớch cụ thể. - Chỉ tiờu theo dừi về sõu, bệnh hại chớnh:
Theo dừi trờn đồng ruộng.
Phương phỏp điều tra phỏt hiện sinh vật hại cõy trồng theo tiờu chuẩn ngành (Bộ Nụng nghiệp và phỏt triển Nụng thụn 2003).
+ Sõu hại:
* Nhện (Số khúm bị nhện hại/tổng số khúm theo dừi). * Rệp (Số khúm bị rệp hại/tổng số khúm theo dừi). + Bệnh hại :
* Virus (điều tra theo phương phỏp điểm trờn đồng ruộng). * Hộo xanh vi khuẩn (Số khúm bị bệnh/tổng số khúm theo dừi). * Hộo vàng (Số khúm bị bệnh/tổng số khúm theo dừi).
* Mốc sương (Số khúm bị bệnh/tổng số khúm theo dừi).
- Cỏc chỉ tiờu đỏnh phõn loại củ:
Sau khi thu hoạch củ thỡ tiến hành đỏnh giỏ khả năng chế biến.
+ Chỉ tiờu phẩm cấp củ:
* Tổng số củ theo dừi.
* Số củ cú Φ = 4,5 – 9 cm (thoả món tiờu chuẩn chế biến). * Số củ cú Φ < 4,5 cm.
* Số củ cú Φ > 9 cm.
Bảng 3.2. Tiờu chuẩn khoai tõy chế biến chớp về mặt phẩm cấp
(Theo tiờu chuẩn của Cụng ty TNHH chế biến thực phẩm Orion Vina)
Tiờu chuẩn Chỉ tiờu Chế biến chip Màu sắc vỏ củ Vàng nhạt Hỡnh dạng củ Trũn Độ sõu mắt củ Nụng Số củ cú Φ = 4,5 – 9 cm Càng cao càng tốt Số củ cú Φ < 4,5 cm Nhỏ Số củ cú Φ > 9 cm Nhỏ Tỷ lệ củ xanh Nhỏ Tỷ lệ Củ nứt Nhỏ Tỷ lệ củ bị bệnh (Ghẻ, dị dạng, thối ... Nhỏ 2.1.3 Phương phỏp xử lý số liệu
Cỏc số liệu kết quả thớ nghiệm được thống kờ theo phương phỏp phõn tớch phương sai (ANOVA) bằng chương trỡnh ERISTART 5.0.
2.2. Nội dung 2: Xõy dựng quy trỡnh kỹ thuật trồng giống khoai tõy CIP 9
vụđụng 2013 tại Thỏi Bỡnh. 2.2.1.Thớ nghiệm 1:Ảnh hưởng thời vụ trồng đến STPT, NS vàphẩm cấp giống CIP9 vụđụng 2013tại Thỏi bỡnh. CT 1: Trồng 15/10 CT 2: Trồng 30/10 CT 3: Trồng 15/11 CT4: Trồng 01/12
2.2.1.1. Vật liệu: Khoai tõy CIP9 nhập nội do do Bộ Nụng nghiệp & PTNT cung cấp.
Thớ nghiệm bố trớ theo kiểu ngẫu nhiờn hoàn chỉnh RCB cú 4 cụng thức, ba lần nhắc lại, tổng số ụ thớ nghiệm là 12 ụ. Diện tớch mỗi ụ thớ nghiệm là 10 m2, tổng diện tớch thớ nghiệm là 120 m2. Cõy được trồng với khoảng cỏch: hàng x hàng = 40cm, cõy x cõy = 30cm, 1củ/hốc.
Sơđồ thớ nghiệm ảnh hưởng thời vụ trồng đếnSTPT, NS vàphẩm chất giống khoai tõy CIP9 vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh.
CT1 CT2 CT4
CT2 CT3 CT1
CT3 CT4 CT2
CT4 CT1 CT3
Thời gian và địa điểm: thớ nghiệm thực hiện từ 11/2013- 3/2014 DL và bố trớ xó Tõn Hoà – huyện Vũ Thư – tỉnh Thỏi Bỡnh.
2.2.1.3. Lượng phõn bún cho toàn thớ nghiệm:
Lượng bún cụ thể theo bảng Tổng lượng bún/ha 150 N (kg) 120P2O5 (kg) 150 K2O (kg) Thời kỳ % bún % bún % bún Đợt 1
(Khi lút trước khi trồng) 0 100 0
Đợt 2
(Khi cõy mọc cao 10cm) 50 0 40
Đợt 3
(Sau lần 2 là 15 ngày) 40 0 40
Đợt 4 (%)
(Sau lần 3 là 15 ngày) 10 0 20
2.2.2. Thớ nghiệm 2: Nghiờn cứu ảnh hưởng phõn bún hữu cơ và mật độ,
đến STPT, NS, PC phẩm chất giống khoai tõy CIP 9tạihuyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh.
2.2.2.1.Vật liệu: Giống khoai tõy CIP9 nhập nội do Bộ Nụng nghiệp & PTNT cung cấp.
2.2.2.2. Phương phỏp nghiờn cứu
Bố trớ thớ nghiệm: Thớ nghiệm gồm bố trớ theo phương phỏp chia lụ phõn ụ (Split- plot) với 4 mức phõn bún khỏc nhau: khụng bún phõn chuồng (H1), bún 10tấn phõn chuồng hoai mục/ha(H2), bún 15 tấn phõn chuồng hoai mục/ha(H3), bún 20tấn rơm ra hoai mục/ha(H4) và 3 mật độ: 4khúm/ m2(M1), 6khúm/m2(M2), 8khúm/m2(M3), và => tổng số ụ thớ nghiệm là 36 ụ. Diện tớch mỗi ụ thớ nghiệm là 10m2, tổng diện tớch thớ nghiệm là 360 m2. Mật độ và lượng phõn bún như theo sơđồ thớ nghiện bố trớ .
Sơđồ thớ nghiệm: Ảnh hưởng phõn hữu cơ (H) và mật độ trồng (M), đến STPT, NS, PC giống khoai tõy CIP9.
H1 M3 H4 M3 H2 M3 H3 M3 H1 M2 H4 M2 H2 M1 H3 M2 H1 M1 H4 M1 H2 M2 H3 M1 H2 M3 H3 M2 H1 M1 H4 M1 H2 M1 H3 M3 H1 M2 H4 M2 H2 M2 H3 M1 H1 M3 H4 M3 H4 M3 H2 M2 H1 M1 H3 M1 H4 M1 H2 M1 H1 M2 H3 M2 H4 M2 H2 M3 H1 M3 H3 M3
2.2.2.3. Thời gian và địa điểm: Thớ nghiệm thực hiện từ 15/11/2013 - 3/2014 DL và bố trớ tại xó Tõn Hoà - huyện Vũ Thư - tỉnh Thỏi Bỡnh
2.2.2.4. Lượng phõn bún cho toàn thớ nghiệm ảnh hưởng phõn hữu cơ và mật độđến STPT, NS, PC của giống khoai tõy CIP 9
Tổng lượng bún/ha 150 N (kg) 120P2O5 (kg) 150 K2O (kg) Thời kỳ % bún % bún % bún Đợt 1
(Khi lút trước khi trồng) 0 100 0
Đợt 2
(Khi cõy mọc cao 10cm) 50 0 40
Đợt 3
(Sau lần 2 là 15 ngày) 40 0 40
Đợt 4 %
(Sau lần 3 là 15 ngày) 10 0 20
2.2.2.5. Mật độ: Bố trớ theo cụng thức thớ nghiệm. Đặt củ giống 2 hàng so le, lấp đất sõu 3-5 cm.
2.2.2.6. Diện tớch thớ nghiệm: 360m2 chưa tớnh dải bảo vệ
2.2.3. Phương phỏp xử lý số liệu
Cỏc số liệu kết quả thớ nghiệm được thống kờ theo phương phỏp phõn tớch phương sai (ANOVA) bằng chương trỡnh ERISTART 5.0.
Chương 3: KẾT QUẢ NGHIấN CỨU
3.1. Nội dung 1: Khảo sỏt một số giống khoai tõy nhập nội Vụđụng 2013tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh
3.1.1. Tỷ lệ mọc và thời gian sinh trưởng một số giống khoai tõy nhập nội
Nẩy mầm là giai đoạn đầu tiờn trong chu kỳ sống của cõy. Đõy là quỏ trỡnh thực vật chuyển từ trạng thỏi tiềm sinh sang trạng thỏi sống. Thời kỳ này cõy sống chủ yếu dựa vào chất dinh dưỡng dự trữ trong củ và một phần lấy từ đất. Trong quỏ trỡnh củ nẩy mầm, hàng loạt cỏc quỏ trỡnh lý, húa học diễn ra trong củ như quỏ trỡnh thủy phõn tinh bột thành đường, quỏ trỡnh oxy húa chất bộo, protein thành axitamin, tăng cường tổng hợp GA, giảm hàm lượng chất
ức chế (ABA)…thỳc đẩy quỏ trỡnh nẩy mầm. Tỷ lệ củ mọc cao hay thấp phụ
thuộc vào rất nhiều yếu tố như: Thời vụ, kỹ thuật trồng, chăm súc và đặc biệt là chất lượng củ giống.
Theo dừi tỷ lệ mọc và thời gian sinh trưởng của cỏc giống khoai tõy khảo sỏt chỳng tụi thu được kết quả trỡnh bày ở bảng 4.2:
Qua bảng 4.2 cho thấy: tất cả cỏc giống khoai tõy đều mọc sau trồng 8 đến 16 ngày. Trong đú, giống Nicola bắt đầu mọc sớm nhất (sau trồng 8 ngày) và giống Solara (đ/c) mọc muộn nhất (sau trồng 12 ngày), cỏc giống cũn lại mọc sau trồng 9 đến 11 ngày. Thời gian từ mọc đến khi mọc hoàn toàn của cỏc giống từ 4 – 5 ngày tương tự như giống đối chứng Solara (mọc hoàn toàn 5 ngày sau khi bắt đầu mọc). Tỷ lệ mọc của cỏc giống đều đạt 100%, đõy là một tỷ lệ rất cao.
Qua thời gian mọc và tỷ lệ mọc cho thấy cỏc giống khoai tõy mới nhập nội này bước đầu đó cú sự thớch ứng với khớ hậu vựng đồng bằng sụng Hồng
Bảng 3.1. Tỷ lệ mọc và thời gian sinh trưởng một số giống khoai tõy nhập nội Vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh
Giống Ngày từ gieo đến mọc mầm TGST(ngày)
5% 50% 100% Romaza 11 15 19 85 Nicola (Triplo) 8 13 18 93 Mucica 9 14 18 90 Melody 9 14 18 87 Solara (đ/c) 12 14 18 90 CIP9 11 16 19 82
Tổng thời gian sinh trưởng của cỏc giống dao động từ 82 đến 93 ngày trong đú giống CIP9 cú thời gian sinh trưởng ngắn nhất (82 ngày), dài nhất Nicola là 93 ngày, cỏc giống cũn lại cú thời gian sinh trưởng từ 85 - 90 ngày. Với thời gian sinh trưởng của cỏc giống khụng quỏ dài (xung quanh 100 ngày)
điều này rất thớch hợp với việc bố trớ luõn canh tăng vụ ở vụ đụng vựng đồng bằng Bắc Bộ. Riờng giống CIP9 cú thời gian sinh trưởng cực ngắn rất thớch hợp với xen canh tăng vụ và trồng sớm cho hiệu quả kinh tế cao hơn.
3.2.2. Động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy một số giống khoai tõy nhõp nội
Chiều cao cõy thể hiện được đặc tớnh di truyền của giống, cỏc giống khỏc nhau chiều cao cõy cũng rất khỏc nhau. Ngay trong cựng một giống, trong từng thời vụ khỏc nhau, từng thời kỳ khỏc nhau thỡ tốc độ vươn cao của thõn cũng khỏc nhau. Kết quả của sự tăng về chiều cao thõn đú là do đồng thời hai quỏ trỡnh biến đổi sinh lý diễn ra đú là quỏ trỡnh gión tế bào và phõn chia đỉnh sinh trưởng. Sự tăng trưởng về chiều cao thõn phụ thuộc vào nhiều yếu tố mụi trường như nhiệt độ, ỏnh sỏng, độ ẩm, cỏc biện phỏp kỹ thuật… Tuy nhiờn, điều kiện thớ nghiệm là như nhau nờn sai khỏc về chiều cao giữa cỏc giống được quyết định bởi đặc tớnh di truyền của chỳng.
Theo dừi động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy giỳp chỳng ta thấy được khả năng sinh trưởng và phỏt triển cỏc giống, đỏnh giỏ khả năng thớch ứng với
điều kiện ngoại cảnh tại địa điểm nghiờn cứu. Kết quả theo dừi được trỡnh bày
ở bảng 3.2
Bảng 3.2 Động thỏi tăng trưởng chiều cao cõy một số giống khoai tõy nhập nội Vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh(cm) Giống Số ngày sau trồng 22 29 36 43 50 57 64 Romaza 8,7 23,9 38,7 42,3 52,2 59,2 63,3 Nicola(Triplo) 8,9 24,1 34,8 44,4 49,6 52,2 55,1 Mucica 12,9 23,3 31,4 41,2 47,9 51,1 53,4 Melody 11,3 22,4 33,7 45,5 50,5 52,5 54,6 Solara(đ/c) 11,2 23,5 34,9 43,6 51,5 54,9 58,7 CIP9 11,6 24,2 38,9 47,9 56,9 61,0 64,8 LSD0,05 6,1 CV% 5,8
Qua bảng 3.2 cho thấy chiều cao của cỏc giống khoai tõy khảo sỏt khỏc nhau ở ngay thời kỳ đầu (sau trồng 22 ngày). Sau trồng 22 ngày: giống Mucica cú chiều cao cõy đạt cao nhất (12,9 cm); Melody (11,3 cm), Solara (11,2 cm)…. thấp nhất là giống Romaza (8,7 cm). Đến sau trồng 64 ngày, chỳng tụi nhận thấy giống Romaza đạt chiều cao cõy cao nhất (67,8 cm), giống đối chứng Solara (55,8 cm).
Qua phõn tớch bảng 3.2 chỳng tụi nhận thấy sự biến động về chiều cao giữa cỏc giống trong cựng thời gian và trong từng thời kỳ khỏc nhau của cựng một giống là rất phức tạp. Hầu hết cỏc giống, chiều cao cõy tăng mạnh 29 đến 43 ngày sau trồng. Điều này chứng tỏ cỏc giống sinh trưởng dinh dưỡng rất mạnh và đó cú sự thớch nghi tương đối tốt với khớ hậu ởđịa bàn .
3.1.3. Động thỏi tăng trưởng số lỏ một số giống khoai tõy nhõp nội
Song song với quỏ trỡnh tăng trưởng về chiều cao là sự tăng lờn về số lỏ. Bộ lỏ với chức năng chớnh là quang hợp, đõy là một quỏ trỡnh xảy ra rất phức tạp nhằm cố định năng lượng mặt trời thành năng lượng húa học dưới dạng cỏc hợp chất cao năng. Quỏ trỡnh quang hợp đó tạo ra cỏc hợp chất hữu cơ tớch lũy vào củ tạo năng suất vỡ thế chỉ tiờu tốc độ ra lỏ giỳp chỳng ta giỏn tiếp biết
được khả năng cho năng suất và giai đoạn sinh trưởng mạnh nhất cỏc giống khoai tõy. Từ đú cú cỏc biện phỏp kỹ thuật tỏc động phự hợp để cõy sinh trưởng, phỏt triển thuận lợi cho năng suất cao nhất. Theo dừi động thỏi tăng trưởng về số lỏ của cỏc giống khoai tõy khảo sỏt được chỳng tụi thể hiện trong bảng 3.3.
Bảng 3.3. Động thỏi tăng trưởng số lỏ một số giống khoai tõy nhõp nội Vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh(lỏ/cõy)
Chỉ tiờu Giống Số ngày sau trồng 22 29 36 43 50 57 64 Romaza 5,6 9,9 12,9 14,7 16,2 16,6 17,6 Nicola(Triplo) 5,0 7,7 10,7 13,8 15,2 15,8 16,3 Mucica 7,0 9,9 12,9 14,6 15,2 15,8 16,0 Melody 5,6 9,9 13,2 14,7 15,1 15,9 16,4 Solara(đ/c) 5,3 8,6 11,9 14,2 15,5 16,1 16,8 CIP9 5,0 8,3 12,1 14,9 16,6 17,9 18,5 LSD0,05 1,7 CV% 5,6 Từ bảng 3.3 ta thấy số lỏ trờn cỏc giống khoai tõy khảo sỏt cũng tăng trưởng mạnh từ sau trồng 29 đến 43 ngày cựng với sự tăng mạnh về số lỏ trờn cõy. Đến sau trồng 64 ngày, giống cú số lỏ lớn nhất là CIP9 (18,5 lỏ), thấp nhất là giống Mucica (16 lỏ).
3.1.4. Động thỏi tăng trưởng đường kớnh thõn một số giống k. tõy nhõp nội
Đường kớnh thõn cũng là một chỉ tiờu quan trọng để đỏnh giỏ khả năng sinh trưởng của cỏc giống khoai tõy. Đường kớnh thõn của một giống to hay nhỏ
phụ thuộc vào rất nhiều yếu tố: giống, điều kiện chăm súc, thời tiết khớ hậu. số
thõn trờn khúm… Giống cú đường kớnh thõn càng to thỡ quỏ trỡnh vận chuyển cỏc chất diễn ra trong cõy càng mạnh mẽ, cõy sinh trưởng tốt, tạo tiền đề cho năng suất cao. Kết quả theo dừi được thể hiện qua bảng 3.4
Bảng 3.4. Động thỏi tăng trưởng đường kớnh thõn một số giống khoai tõy nhõp nội Vụđụng 2013 tại huyện Vũ Thư- tỉnh Thỏi Bỡnh(cm) Giống Số ngày sau trồng 22 29 36 43 50 57 64 Romaza 0,59 0,61 0,65 0,77 0,74 0,71 0,69 Nicola(Triplo) 0,61 0,63 0,66 0,76 0,74 0,73 0,71 Mucica 0,63 0,64 0,68 0,75 0,73 0,71 0,70 Melody 0,64 0,67 0,70 0,74 0,72 0,71 0,70 Solara(đ/c) 0,64 0,67 0,69 0,76 0,73 0,72 0,71 CIP9 0,64 0,68 0,72 0,78 0,76 0,75 0,73