Chất độn chuồng trong chăn nuụi gà khụng những chứa cỏc tỏc nhõn gõy bệnh cho người như vi khuẩn Salmonella, Campylobacter jejuni, E. coli
mà cũn là nguồn gõy ụ nhiễm tiềm tàng đối với mụi trường, thực phẩm và thường liờn quan tới sự bựng phỏt ngộ độc thực phẩm (Chinivasagam và cs., 2010). Cho nờn nhiều nước đó ỏp dụng nhiều phương thức chăn nuụi hữu cơ, chăn nuụi an toàn sinh học…và gần đõy là cụng nghệ chăn nuụi sinh thỏi khụng chất thải dựa trờn nền tảng cụng nghệ lờn men vi sinh độn lút nền chuồng. Với
Học viện Nụng nghiệp Việt Nam – Luận văn Thạc sỹ Khoa học Nụng nghiệp Page 19 cụng nghệ này, toàn bộ phõn và nước tiểu nhanh chúng được vi sinh vật phõn giải và chuyển thành nguồn thức ăn protein sinh học cho chớnh vật nuụi. Trong chuồng nuụi khụng cú mựi hụi thối vỡ vi sinh vật hữu ớch trong chế phẩm được sử dụng đó cạnh tranh và tiờu diệt hết cỏc vi sinh vật cú hại, cỏc vi sinh vật sinh mựi khú chịu. Nhờ hệ vi sinh vật hữu ớch tạo được “bức tường lửa” ngăn chặn cỏc vi sinh vật gõy bệnh nờn chăn nuụi theo cụng nghệ này hạn chế được tới mức thấp nhất sự lõy lan bệnh tật giữa vật nuụi với nhau cũng như giữa vật nuụi với người.
Cũng nhờ những lợi thế về mặt vệ sinh và mụi trường trờn mà sản phẩm chăn nuụi cú độ vệ sinh an toàn thực phẩm rất cao. Hơn nữa, chất lượng sản phẩm rất tốt nhờ đảm bảo được cỏc điều kiện tốt nhất về quyền động vật (animal welfare), con vật khụng bị stress hay bệnh tật, tiờu húa và hấp thu tốt hơn cho nờn thịt mềm, cú màu, mựi và vị ngọt tự nhiờn nờn được người tiờu dựng đỏnh giỏ cao.
Về mặt kinh tế, đõy là một cụng nghệ đưa lại hiệu quả cao nhờ tiết kiệm được sức lao động chăn nuụi (khụng phải thay độn lút thường xuyờn), giảm thiểu được chi phớ thuốc thỳ y (do gà ớt khi bị bệnh và chết).
Vấn đề ụ nhiễm mụi trường do chăn nuụi đang được cả thế giới và trong nước ngày càng quan tõm. Vỡ vậy, việc ỏp dụng cụng nghệ chăn nuụi sinh thỏi này hết sức cú ý nghĩa. Trước khi ỏp dụng, việc kiểm chứng những lợi ớch về mặt năng suất, chất lượng, hiệu quả kinh tế của phương phỏp chăn nuụi này trong điều kiện Việt Nam rất cần thiết.