Hướng dẫn thực hiện bài tập, bài thực hành

4.1. Bài thực hành 2.3: Chọn lợn đực giống

Nhận xét ngoại hình lợn đực giống

- Nguồn lực: Hình ảnh hoặc lợn đực giống tại trang trại chăn nuôi, bảng trắc nghiệm.

- Cách thức: Chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm). - Thời gian hoàn thành: 15 phút/ nhóm.

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên quan sát lợn đực giống theo hình ảnh hoặc lợn đực giống tại trang trại chăn nuôi và điền vào bảng trắc nghiệm.

- Kết quả sản phẩm cần đạt được: đánh giá đúng ngoại hình lợn đực giống theo đặc điểm giống; đầu, cổ; vai, ngực; lưng sườn và bụng; mông và đùi sau; bốn chân; bộ phận sinh dục.

Nhận xét ngoại hình lợn nái

- Nguồn lực: Hình ảnh hoặc lợn nái tại trang trại chăn nuôi, bảng trắc nghiệm.

- Cách thức: Chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm). - Thời gian hoàn thành: 15 phút/ nhóm.

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên quan sát lợn nái theo hình ảnh hoặc lợn nái tại trang trại chăn nuôi và điền vào bảng trắc nghiệm.

- Kết quả sản phẩm cần đạt được: đánh giá đúng ngoại hình lợn nái theo đặc điểm giống; đầu, cổ; vai, ngực; lưng sườn và bụng; mông và đùi sau; bốn chân; vú và bộ phận sinh dục.

4.3. Bài thực hành 2.5: Đặc điểm của lợn con tốt để nuôi thịt

- Nguồn lực: Hình ảnh, bảng liệt kê.

- Cách thức: Chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm). - Thời gian hoàn thành: 15 phút/ nhóm.

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên hoàn thành bảng liệt kê các tiêu chuẩn chọn lợn nuôi thịt.

- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Liệt kê đầy đủ và chính xác các tiêu chuẩn chọn giống lợn nuôi thịt.

4.4. Bài thực hành 2.6: Quan sát, chọn lợn giống nuôi thịt

- Nguồn lực: 2 - 3 đàn lợn con chuẩn bị xuất bán nuôi thịt ở các hộ chăn nuôi, bảng liệt kê.

- Cách thức: Chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm). - Thời gian hoàn thành: 2 giờ/ nhóm.

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên quan sát đàn lợn và điền vào bảng liệt kê.

- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Chọn đầy đủ và chính xác lợn giống nuôi thịt đạt tiêu chuẩn.

4.5. Bài thực hành: Thăm quan các cơ sở chăn nuôi

Tham quan trang trại, hộ chăn nuôi lợn rừng, lợn nuôi thả, nhận xét về các kiểu chuồng nuôi và cách bố trí các khu trong trang trại.

- Nguồn lực: một số trại chăn nuôi quy mô gia đình và quy mô lớn, bảng trắc nghiệm.

- Cách thức: chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm).

- Thời gian hoàn thành: 30 phút/ nhóm (tham quan 20 phút, trả lời câu hỏi trong bảng trắc nghiệm 10 phút).

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên tham quan trang trại chăn nuôi lợn rừng, lợn nuôi thả theo quy mô gia đình, trang trại. Sau đó điền vào bảng trắc nghiệm.

- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Nhận xét các kiểu chuồng nuôi, kích thước các loại chuồng nuôi, mật độ nuôi trong chuồng tại trang trại chăn nuôi, hộ chăn nuôi lợn rừng, lợn nuôi thả; hệ thống xử lý nước thải.

4.6. Bài thực hành: Các yêu cầu kỹ thuật khi thiết kế, vật liêu xây dựng chuồng nuôi

- Nguồn lực: Hình ảnh, bảng trắc nghiệm.

- Cách thức: Chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm). - Thời gian hoàn thành: 20 phút/ nhóm.

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên nhận diện hình ảnh chuồng nuôi, khu nuôi thả và điền vào bảng trắc nghiệm.

- Kết quả sản phẩm cần đạt được: xác định đúng các yêu cầu kỹ thuật về thiết kế chuồng nuôi, khu nuôi thả lợn.

4.7. Bài thực hành: Nhận dạng, phân loại và đánh giá nguyên liệu thức ăn

- Nguồn lực: Mẫu nguyên liệu thức ăn, bảng đánh giá. - Cách thức: Chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm).

- Thời gian hoàn thành: 30 phút/ nhóm.

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên quan sát và đánh giá các mẫu nguyên liệu thức ăn rồi điền vào bảng đánh giá theo nhóm giàu năng lượng, giàu đạm, giàu khoáng, giàu vitamin.

- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Nhận dạng, phân loại và đánh giá các nguyên liệu thức ăn nuôi lợn rừng, lợn nuôi thả đúng yêu cầu kỹ thuật.

4.8. Bài thực hành: Xác định, phân loại và đánh giá nguồn nước

- Nguồn lực: Mẫu nguyên liệu nước, bảng đánh giá. - Cách thức: Chia các nhóm nhỏ (5 học viên/ nhóm). - Thời gian hoàn thành: 30 phút/ nhóm.

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên cho học viên quan sát và đánh giá các mẫu nguyên liệu nước rồi điền vào bảng đánh giá theo nhóm.

- Kết quả sản phẩm cần đạt được: Xác định, phân loại và đánh giá các nguồn nước dùng cho nuôi lợn rừng, lợn nuôi thả đúng yêu cầu kỹ thuật.

4.9. Bài thực hành: Kiểm tra chất lượng nước uống

- Nguồn lực: 30 lít nước giếng khoan, 30 lít nước máy, 30 lít nước ao hồ, 30 lít nước sông ngòi, một số ao hồ ở cơ sở sản xuất, 30 bộ bảo hộ lao động đủ các loại (quần áo bảo hộ, khẩu trang, ủng, găng tay su…).

- Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), mỗi nhóm nhận nhiệm vụ thực hành kiểm tra chất lượng nước uống cho từng nguồn nước.

- Thời gian hoàn thành: 4 giờ.

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát việc thực hiện của học viên, đối chiếu với tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá kỹ năng kiểm tra chất lượng nước uống cho lợn rừng, lợn nuôi thả.

- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: Đánh giá được chất lượng các loại nước trên.

nuôi thả.

- Cách thức tổ chức: chia lớp thành các nhóm nhỏ (3 – 5 học viên/nhóm), mỗi nhóm nhận nhiệm vụ thực hành kiểm tra chất lượng nước uống cho từng loại nước

- Thời gian hoàn thành: 4 giờ.

- Phương pháp đánh giá: Giáo viên quan sát việc thực hiện của học viên, đối chiếu với tiêu chuẩn trong phiếu đánh giá kỹ năng lựa chọn nguồn nước uống cho lợn rừng, lợn nuôi thả.

- Kết quả và sản phẩm cần đạt được: lựa chọn được nguồn nước đảm bảo vệ sinh sử dụng cho lợn rừng, lợn nuôi thả.

V. Yêu cầu về đánh giá kết quả học tập: 1. Chọn giống lợn rừng, lợn nuôi thả

Tiêu chí đánh giá Cách thức đánh giá

1. Trình bày được đặc diểm các giống lợn rừng và tập tính.