I. Lĩnh vực marketing
Định vị phân khúc thị trường
- Định vị của BigC là hàng hóa với giá rẻ nhất trên thị trường bán lẻ và phân khúc thị trường mà họ nhắm đến là thị trường khách hàng có thu nhập từ trung bình thấp trở lên. Sản phẩm mang lại giá trị tương đương sản phẩm của đối thủ, nhưng giá bán lại thấp hơn. Big C tại Việt Nam đang áp dụng cách thức định vị này để “tuyên chiến” với các chuỗi siêu thị hiện hữu
- Big C giới thiệu đến người tiêu dùng trên toàn quốc những không gian mua sắm hiện đại, thoáng mát, thoải mái với chủng loại hàng hóa đa dạng, phong phú, chất lượng kiểm soát và giá cả hợp lý, đi cùng với những dịch vụ khách hàng thật hiệu quả. Bên cạnh đó, tất cả các cửa hàng Big C trên toàn quốc đều cung cấp những kinh nghiệm mua sắm với nhiều dịch vụ tiện ích cho
Khách hàng.
- BigC với định vị là hàng hóa giá rẻ, vì thế, họ liên tục đưa ra các chương trình khuyến mãi, các sản phẩm với giá rẻ, phù hợp với túi tiền của nhiều người dân. Bên cạnh đó, BigC còn liên kết với các nhà sản xuất lớn để có thể giảm giá thành sản phẩm đến mức tối đa cho người tiêu dùng, có những chính sách bình ổn giá trong thời kì khủng hoảng như hiện nay, tạo điều kiện thuận lợi cho sự mua sắm của khách hàng.
Sử dụng nhãn hàng riêng:
- Trong vòng 3 năm tới, cứ 4 sản phẩm bán tại siêu thị sẽ có 1 sản phẩm là hàng nhãn riêng của chính nhà phân phối.Trong 6 - 7 năm tới thì tỷ lệ này là 2 và 1. Mua hàng nhãn riêng trở thành nhu cầu không thể thiếu của người tiêu dùng.
- Đây là nhận định của ông Pascal Billaud, Tổng giám đốc hệ thống siêu thị Big C tại buổi tọa đàm “Giải pháp để sản phẩm mới thành lợi thế cạnh tranh” được tổ chức tại TPHCM mới đây.
Theo ông Billaud, nhãn hàng riêng sẽ tiếp tục đóng vai trò quan trọng trong sự tăng trưởng của các nhà phân phối nhờ tạo được sự khác biệt so với đối thủ cạnh tranh cũng như đáp ứng được mong đợi của người tiêu dùng.
cấu mặt hàng tại các siêu thị.
+ Ví dụ: hệ thống Saigon Co.op có khoảng 500 mặt hàng có hàng nhãn riêng trên tổng số 20.000 mặt hàng được bán tại siêu thị.
+ Hệ thống Big C có khoảng 250 mặt hàng ở nhiều ngành hàng với tên chung là sản phẩm Wow giá rẻ và sản phẩm thịt nguội eBon. Vào tháng 5 tới đây, hệ thống này sẽ tung tiếp dòng sản phẩm mang tên Big C với chất lượng cao hơn dòng Wow, có giá thấp hơn 15 - 30% so với sản phẩm đang dẫn đầu trên thị trường.
- Đại diện siêu thị BigC phân tích: “Do là hàng đặt hàng từ các nhà sản xuất nên tiết kiệm được các chi phí: quảng cáo, quảng bá sản phẩm mới; chi phí hậu cần. Việc đặt hàng và vận chuyển trực tiếp từ nhà sản xuất đến các siêu thị BigC, không qua các khâu phân phối trung gian; không yêu cầu nhà sản xuất trả các chi phí liên quan đến bán hàng như làm catalogue khuyến mãi hay chiết khấu... để đảm bảo có giá thành tốt nhất”.
Chiến lược giá bán
- Chiến lược giá cả của các nhà bán lẻ quốc tế cũng như Việt Nam được chia thành hai loại chính: EDLP (Every Day Low Price) và Hi-Lo (High
background – Low promotion).
Trong bối cảnh thị trường Việt Nam thì hầu hết các nhà bán lẻ (retailers) sử dụng chiến lược hỗn hợp do vấn đề cạnh tranh giành thị trường trong giai đoạn bùng nổ hiện nay.
- Big C hiện tại có vẻ thiên về khuyến mãi nhưng thật ra cũng là cuộc đua của các nhà cung cấp. Bản chất chiến lược của Big C toàn cầu (thuộc tập đoàn bán lẻ Casino) là EDLP, với công cụ cực kỳ lợi hại là các nhãn riêng
(private-labels) được marketing rất bài bản giúp nâng cao hình ảnh EDLP
của Big C.
Chiến lược giá EDLP sẽ luôn duy trì giá thấp cho hầu hết các sản phẩm, ít khi thực hiện khuyến mãi giảm giá. Các nhà bán lẻ theo chiến lược EDLP phải tập trung tạo dựng sự tín nhiệm của khách hàng đối với phương châm giá rẻ của mình.
Phân phối sản phẩm và giải pháp cho khách hàng
- Áp dụng phương thức tự phục vụ (self-service hay libre - service): Đây là phương thức bán hàng do siêu thị sáng tạo ra, được ứng dụng trong nhiều loại cửa hàng bán lẻ khác và là phương thức kinh doanh chủ yếu của xã hội văn minh .
Bước 1: Đón tiếp khách. Xe buýt Big C miễn phí
- Đưa vào sử dụng thí điểm vào tháng 11/2007 tại Hải Phòng. Được sự ủng hộ và động viên của Khách hàng, đến nay mô hình xe buýt miễn phí Big C đã được nhân rộng trên hệ thống Big C và không ngừng phát triển trong thời gian tới
♣ 14 tuyến xe buýt Big C miễn phí nối các huyện ngoại thành và Big C (tính đến
thời điểm cuối năm 2009).
♣ Đạt hiệu quả kinh tế cao, trở thành một giải pháp giao thông đi lại cho người
+ Hệ thống nhà để xe 2 tầng.
Bước 2: Khách hàng gửi hành lí, visa tại các tủ gửi đồ
- Khách hàng được các nhân viên phục vụ trông giữ đồ dùng khi vào mua sắm
tại các gian hàng của Big c.
Bước 3: Khách hàng nhận dụng cụ và các phương tiện chuyển trở hàng hóa
- Để Khách hàng mua sắm thuận tiện và thoải mái hơn, Big C đã đưa vào sử dụng giỏ đựng hàng mới với nhiều ưu điểm vượt trội: đựng được hàng hoá nhiều hơn, ít chiếm diện tích hơn và đặt biệt Khách hàng có thể kéo hoặc đẩy trên mặt đất nhờ một tay kéo vững chắc.
Bước 4: Khách hàng tiếp xúc với các giá để hàng để lựa chọn
Bước 5: Khách hàng hình thành đơn nguyên hàng mua và vận chuyển về
nơi thu, tính tiền
- Sau khi lựa chọn được những mặt hàng ưng ý, đúng nhu cầu, khách hàng vận chuyển hàng của mình ra quầy thu ngân để đóng gói và thanh toán.
Khách hàng kiểm đủ số hàng của mình- Thanh toán- hóa đơn: - Quý khách có thể thanh toán bằng các loại thẻ tín dụng khi mua sắm tại hệ thống Big C trên cả nước như Visa, Master, Amex, JCB.
- Quý khách có thể mua hàng trả góp tại Big C
Bước 7: Khách hàng nhận lại hành lí, tư trang tại cái tủ gửi đồ
Bước 8: Tiến khách hàng và thực hiện sau bán
- Tiễn khách hàng
- Thực hiện sau bán
+ Giao hàng miễn phí. Điều kiện áp dụng:
♣ Không nhận giao thực phẩm tươi sống, thức ăn sẵn, hàng đông lạnh, bơ sữa (vì các sản phẩm này cần được bảo quản trong các điều kiện đặc biệt) ♣ Giao hàng miễn phí với các hoá đơn mua hàng có giá trị từ 200.000vnd (đối với các cửa hàng khu vực miền nam và miền trung) và 500.000vnd (đối với các cửa hàng khu vực miền bắc) dành cho khách hàng sống cách Big C một khoảng cách nhất định
+ Gói quà miễn phí
Khi đến mua sắm tại các Trung tâm thương mại của Big C, nhân viên Quầy tiếp tân của Siêu thị sẵn sàng gói quà hoàn toàn miễn phí theo yêu cầu của
dùng hàng Việt” bằng cách tạo thuận lợi giúp nông dân các tỉnh đưa hàng vào bán tại hệ thống của BigC trên toàn quốc.
- BigC đã thực hiện nhiều cuộc hội thảo bàn bạc với các nhà cung cấp mỗi tỉnh, nơi mà siêu thị mở ra nhằm giúp họ có thể đưa hàng thuận lợi vào siêu thị. BigC bắt đầu thử nghiệm mô hình liên kết này từ giữa năm 2008 và đến nay BigC đã hợp tác thành công trong việc quảng bá thương hiệu cho trên 30 công ty địa phương chủ yếu trong các lĩnh vực nông sản, may mặc, thực phẩm… ở cả thị trường nội địa lẫn xuất khẩu.
Hợp tác cùng phát triển với các nhà cung cấp địa phương là ưu tiên hàng đầu trong chính sách thu mua của BigC còn được cụ thể hóa bằng những kế hoạch hàng động đến năm 2011 trên tất cả các tỉnh thành của Việt Nam.