- Tăng cường tuyên truyền giáo dục để các cơ sở sản xuất kinh doanh thực hiện đúng các quy định pháp luật về sử dụng phụ gia, ghi nhãn đầy đủ theo quy định, hướng tới việc hạn chế sử dụng các chất phụ gia là tốt nhất. dụng phụ gia, ghi nhãn đầy đủ theo quy định, hướng tới việc hạn chế sử dụng các chất phụ gia là tốt nhất.
- Tăng cường công tác kiểm tra, truy xuất các phụ gia không rõ nguồn gốc và mạnh tay xử lý các vụ vi phạm về sử dụng phụ gia thực phẩm. dụng phụ gia thực phẩm.
2. Khuyến cáo.
+ Đối với cơ quan quản lý:
Cần thực hiện đầy đủ các nguyên tắc của Codex cũng như các quy định về sử dụng phụ gia của Bộ y tế, để bảo vệ tối đa sức khỏe của người tiêu dùng
+ Đối với người sản xuất kinh doanh:
Cần thực hiện nghiêm túc các quy định của sản phẩm về ghi nhãn theo quy định 89 của chính phủ: – Công bố trên nhãn về tên, thành phần, số lượng, liều lượng chất phụ gia được sử dụng.
+ Đối với người tiêu dùng: – Cần xem kỹ nhãn mác
– Ưu tiên dùng thực phẩm của những cơ sở sản xuất có thương hiệu sản xuất – Hạn chế tiêu dùng các sản phẩm có màu sắc sặc sỡ
- Các cơ sở sản xuất hạn chế việc sử dụng các chất tạo màu trong thực phẩm để đảm bảo sức khỏe cho người tiêu dùng cũng như nâng cao thương hiệu sản phẩm của mình:
Tiến hành nghiên cứu, thử nghiệm việc sử dụng các chất tạo màu tự nhiên thay cho các các chất tạo màu tổng hợp.
- Hiện nay, có rất nhiều hướng nghiên cứu chiết tách các chất màu từ tự nhiên, các nhà sản xuất hãy nghiên cứu ứng dụng nó hiệu quả hơn trong ngành công nghệ nước giải khát nói riêng và ngành công nghệ thực phẩm nói chung.
- Nghiên cứu các phương pháp giữ được màu ban đầu của sản phẩm.
- Thành lập các cơ quan tổ chức cũng như các điều luật mới bảo vệ sức khỏe người tiêu dùng.