lượng sản phẩm trong khâu thu mua.
Để đảm bảo đúng số lượng và tiêu chuẩn đề ra về nguồn nguyên liệu, công ty phải tiến hành ký hợp đồng bao tiêu đối với người nông dân. Bằng việc ký hợp đồng này, công ty sẽ hỗ trợ kỹ thuật sản xuất, vốn cũng như giống lúa cho các hộ nông dân được bao tiêu. Do đó công ty có thể kiểm soát được quá trình canh tác lúa của các hộ này và thực hiện theo quy trình GAP.
Sau khi thu hoạch bộ phận thu mua nguyên liệu gạo của công ty sẽ đến tận vùng nguyên liệu để lấy lúa. Không chỉ kiểm soát chất lượng lúa thu hoạch mà công ty còn cử nhân viên là các kỹ sư nông nghiệp hướng dẫn nông dân kỹ thuật và kiểm soát từ khâu làm đất, gieo sạ, chăm sóc đến khâu thu hoạch, đảm bảo chặt chẽ chất l ượng nguyên liệu lúa đầu vào. Công ty cũng có thể kết hợp với các cơ quan chức năng để triển khai các chương trình canh tác, thông qua đó có thể đảm bảo tốt các tiêu chuẩn đề ra.
Vùng nguyên liệu mà công ty tiến hành bao tiêu tại một số xã của hai huyện: Tri Tôn và Tịnh Biên. Đây là hai huyện còn canh tác lúa mùa và Nàng Nhen. Vùng nguyên liệu
Xây dựng kế hoạch ứng dụng E-marketing cho ngành hàng gạo của công ty ANGIMEX
Khóa luận TN - Lưu Trần Đức-DH5KD - GVHD: Ths. Huỳnh Phú Thịnh Trang 54
này cách các kho và nhà máy chế biến gạo của công ty không xa nên có thể hạn chế được chi phí vận chuyển.
- Chất lượng sản phẩm trong khâu chế biến.
Đây là khâu quan trọng ảnh hưởng trực tiếp đến chất lượng gạo. Mặc dù hệ thống máy móc hiện tại còn đang sử dụng được nhưng tỷ lệ hao hụt cao dẫn đến tỷ lệ gạo thành phẩm thu được thấp. Giải pháp cho công ty là sử dụng hết công suất của hệ thống máy móc chế biến gạo này để rút ngắn thời gian khấu hao. Sau đó công ty n ên tiến hành đầu tư một số thiết bị hiện đại trong công đoạn chế biến gạo để có thể nâng cao chất lượng đầu ra, từ đó đáp ứng tốt nhu cầu thị trường về chất lượng và cũng là đảm bảo uy tín cho thương hiệu gạo An Gia.
- Chất lượng sản phẩm trong khâu đóng gói, bảo quản, vận chuyển.
Mặc dù đây chỉ là hình thức của sản phẩm nhưng nó cũng góp phần quan trọng trong việc nâng cao giá trị cho sản phẩm gạo An Gia. Đặc biệt l à khi mức sống của người dân ngày càng cao, người tiêu dùng ngày càng ưa chuộng những sản phẩm có mẫu mã bao bì đẹp, hấp dẫn, độ thẩm mỹ cao, tiện lợi và lịch sự.
Quy trình sản xuất gạo An Gia: Giải thích quy trình:
Đ ể đảm bảo chất l ư ợng cho sản phẩm gạo An Gia, các khâu của quá tr ình s ản xuất đư ợc thiết lập nh ư sơ đ ồ sau:
Lúa Nguyên Li ệu Nh ập Kho S ơn H òa Xay lức tại Sơn Hòa
Xát trắng tại Sơn Hòa
Tách màu Nhập kho thành phẩmXí Nghiệp 1 Cửa hàng gạo Lau bóng Đóng gói Nhập kho gạo
ANGIMEX
Lúa nguyên liệu sau khi thu mua sẽ được tập hợp tại kho lương thực Sơn Hòa, sau đó sẽ tiến hành xay lức cũng như xát trắng tại đây. Gạo đã qua xát trắng sẽ được vận chuyển về kho gạo của công ty để thực hiện khâu chế biến gồm có lau bóng, tách màu,…sau khi có được gạo thành phẩm thì đến công đoạn đóng gói rồi chuyển về kho thành phẩm tại Xí Nghiệp 1 đồng thời đưa đến các cửa hàng gạo An Gia.
Biện pháp đảm bảo sản lượng đáp ứng nhu cầu:
Để có thể đảm bảo được sản lượng đáp ứng nhu cầu của tị trường, công ty tiến hành ký kết hợp bao tiêu sản phẩm với bà con nông dân với diện tích lớn tại vùng nguyên liệu Tri Tôn và Tịnh Biên. Như thể công ty có thể chủ động nguồn nguyên liệu cũng như đảm bảo hoạt động sản xuất được tổ chức tốt.