trạng thái của chất

... tức là có hình dạng, trạng thái, kết cấu, màu sắc và hương thơm. Kết cấu của sản phẩm là biểu hiện cảm giác và chức năng của cấu trúc, tính chất cơ học và tính chất bề mặt của thực phẩm, được ... tạo màu sắc, mùi vị và tính chất cảm quan, nghĩa là tạo ra chất lượng thực phẩm Để có thể đánh giá chất lượng của sản phẩm thực phẩm thì yếu tố cấu trúc và trạng thái tạo nên sản phẩm giữ vai ... ảnh hưởng đến tính hữu ích của một hợp phần trong thực phẩm. Tính chất chức năng phụ thuộc chặt chẽ vào cấu trúc không gian của các phân tử và vào trạng thái kết hợp của chúng (giữa chúng hay...

Ngày tải lên: 15/03/2013, 17:19

... dung: “ Vai trò của cấu trúc và trạng thái trong chất lượng cảm quan chung của thực phẩm”. 2 Trong sản phẩm sữa chua thì cấu trúc và trạng thái là yếu tố quyết định chính đến chất lượng sữa chua ... tức là có hình dạng, trạng thái, kết cấu, màu sắc và hương thơm. Kết cấu của sản phẩm là biểu hiện cảm giác và chức năng của cấu trúc, tính chất cơ học và tính chất bề mặt của thực phẩm, được ... ảnh hưởng đến tính hữu ích của một hợp phần trong thực phẩm. Tính chất chức năng phụ thuộc chặt chẽ vào cấu trúc không gian của các phân tử và vào trạng thái kết hợp của chúng (giữa chúng hay...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 10:09

Ngày tải lên: 07/03/2014, 07:28

Ngày tải lên: 04/04/2014, 00:20

... của máy phát Hình 5.4 Mô men của máy phát T¹p chÝ Khoa häc & C«ng nghÖ - Sè 3 (43) / N¨m 2007 116 động theo, nếu biên độ dao động của điện áp rotor quá lớn vượt quá khả năng của ... tố dao động thay đổi như đã đề cập đến ở trên. Sự dao động của tần số góc mạch rotor, của từ thông stator, của điện áp stator và của tốc độ máy phát được kể đến thông qua các thành phần nhiễu ... vượt quá khả năng của bộ biến đổi, sẽ xảy ra hiện tượng mất điều khiển dòng rotor và hiện tượng quá dòng điện lớn ở mạch rotor. Từ các phân tích và nhận xét ở trên, để nâng cao chất lượng điều...

Ngày tải lên: 05/03/2013, 17:09

... trò của pectin trong ổn định trạng thái nƣớc cam. Tại Việt Nam, điển hình là nghiên cứu của TS. Lê Thị Liên Thanh đã ứng dụng đƣợc một số chất phụ gia và chất điện ly nhằm ổn định trạng thái của ... các phụ gia khác. Để ổn định trạng thái của nectar xoài người ta thường bổ sung các phụ gia ổn định trạng thái. Bài báo này trình bày tác dụng ổn định trạng thái của nectar xoài bởi tinh bột ... thành phần hóa học của nguyên liệu xoài cát Chu. - Nghiên cứu ảnh hƣởng của tinh bột photphat và guar gum đến quá trình ổn định trạng thái của nectar xoài. - Nghiên cứu ảnh hƣởng của các yếu tố...

Ngày tải lên: 15/04/2013, 21:34

... MINH Mục lục 1 TRẠNG THÁI CỦA DẦU TRONG NƯỚC THẢI 2 2 Nguồn nứơc nhiễm dầu từ hoạt động của kho xăng dầu 2 2.1 Nguồn ô nhiễm 2 2.2 Chất lượng nước 3 2.2.1 Các chỉ tiêu cơ bản của một số nguồn ... rửa có sử dụng chất tẩy rửa thì ngoài 2 trạng thái nêu trên còn có dạng nhũ hoá học. • Nước thải nhiễm dầu ít hơn (khoảng 200ppm): các loại nước thải nhiễm dầu còn lại. Trạng thái dầu ở loại ... ứng dụng từ các phương pháp đó. 1 TRẠNG THÁI CỦA DẦU TRONG NƯỚC THẢI Xử lý nước thải nhiễm dầu cần chú ý đến các dạng dầu trong nước thải. Bản chất: dầu là chất lỏng sánh, thường có mùi đặc...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 22:38

... I. PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI: 1 1 2 2 21 - Xét một lượng khí nhất định : +Trạng thái 1: trạng thái 2: p p V T V T           Quá trình biến ... 1 2 2 2 1 1 1 2 2 2 T Thay vào (*) ta có: p .V = p V T p V p TT V − ⇔ = Hay : phương trình trạng thái của p.V hằ khí lýng tưsố T ởng.= CỦNG CỐ : chọn câu đúng ĐỐI VỚI MỘT LƯNG KHÍ XÁC ... THỨC. - PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI KHÍ LÝ TỬƠNG. p.V hằng số T = 2 3 3 p : áp suất (N/m , Pa, ) trong đó : : thể tích (m , cm , ) T : nhiệt độ Kenvin (K) V      THỂ TÍCH V CỦA MỘT LƯNG KHÍ CÓ...

Ngày tải lên: 21/06/2013, 01:26

... thông số của tTT (1) và TT (2). Rút ra nhận xét về quan hệ giữa các thông số ở các trạng thái khác nhau. PT (4) đợc nhà Vật lý Cla - Pê - rôn tìm ra năm 1834 gọi là PT trạng thái của khí ... xác định rõ các thông số của mỗi trạng thái đầu bài đà cho và thông số đầu bài yêu cầu tìm sau đó vận dụng biểu thức của PTTT giải bài toán . Chú ý: Đổi đơn vị của các đại lợng thống ... đổi? Viết biểu thức của định luật biểu diễn quá trình đó. Tơng tự hÃy cho biết khi chuyển trạng thái từ (1 ) (2) thì thông số nào không đổi? Viết biểu thức của định luật biểu diễn...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:26

... Phương trình trạng thái của khí lý tưởng 2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng Từ (a) và (b), hãy tìm mối liên hệ trực tiếp giữa các thông số của khối khí ở hai trạng thái (1) và (2)? 1 ... nhiệt V O p (1) (2’) (2) V 1 p 2 T 2 T 1 p 1 p 2’ V 2 2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng p1 T1 = p’ 2 t2 P2 v’ 1 = p2v2 2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng * Bài tập áp dụng: 1 1 2 2 1 2 p ... Bôi-Mariot và định luật Saclơ có thể xem là các trường hợp riêng của phương trình trạng thái. 2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng Hay: pV const T = 1 1 2 2 1 2 p V p V T T = 1. Khí...

Ngày tải lên: 22/06/2013, 01:27

... của khí. C P 1 1. Quá trình đẳng áp: Quá trình biến đổi trạng thái khi áp suất không đổi gọi là quá trình đẳng áp - Xét một khối khí lí tưởng biến đổi từ trạng thái 1(P 1 ,V 1 ,T 1 ) sang trạng ... độ khơng đổi, tích của áp suất p và thể tích V của một lượng khí xác định là một hằng số. Với một lượng khí có thể tích khơng đổi thì áp suất p phụ thuộc vào nhiệt độ t của khí. 3. Đường đẳng ... Gay – Lussac: Từ phương trình trạng thái: P 1 V 1 T 1 = P 2 V 2 T 2 Ta thấy, khi áp suất không đổi P 1 = P 2 thì: V 1 T 1 = V 2 T 2 hay: V T = = hằng số Thể tích V của một lượng khí có áp suất...

Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:26

... P 1 V 1 T 1 =C= const - Xét một khối khí lí tưởng biến đổi từ trạng thái 1(P 1 ,V 1 ,T 1 ) sang trạng thái 2 (P 2 ,V 2 ,T 2 ) qua trạng thái trung gian 2’ - Qúa trình đẳng tích từ (1) sang (2’) P 1 T 1 P 2 ’ T 2 ’ = T 2 P 2 ’ ... Gay – Lussac: Từ phương trình trạng thái: P 1 V 1 T 1 = P 2 V 2 T 2 Ta thấy, khi áp suất không đổi P 1 = P 2 thì: V 1 T 1 = V 2 T 2 hay: V T = = hằng số Thể tích V của một lượng khí có áp suất ... lượng khí có áp suất khơng đổi thì tỉ lệ với nhiệt độ tuyệt đối của khí. C P 1 1. Quá trình đẳng áp: Quá trình biến đổi trạng thái khi áp suất không đổi gọi là quá trình đẳng áp KIEÅM TRA BAØI...

Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:26

... nhiệt V O p (1) (2’) (2) V 1 p 2 T 2 T 1 p 1 p 2’ V 2 2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng Trong các quá trình biến đổi trạng thái của một lượng khí xác định, khi một thông số trạng thái thay đổi thì một hoặc các thông ... trình trạng thái của khí lý tưởng Từ (a) và (b), hãy tìm mối liên hệ trực tiếp giữa các thông số của khối khí ở hai trạng thái (1) và (2)? 1 1 2 2 1 2 p V p V T T = pV const T =    ⇒ PTTT của ... Bôi-Mariot và định luật Saclơ có thể xem là các trường hợp riêng của phương trình trạng thái. 2. Phương trình trạng thái của khí lý tưởng Hay: pV const T = 1 1 2 2 1 2 p V p V T T = 3. Cho...

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:25

... trình biến đổi trạng thái (1) sang (2) thông qua trạng thái trung gian(1`) trong hệ tọa độ (P,V) 07/09/13 2 TRẢ LỜI CÂU HỎI  CÂU 1:  Qúa trình đẳng nhiệt:là quá trình biến đổi trạng thái trong ... và áp suất 10 5 Pa .Tính áp suất của không khí trong bơm khi không khí bị nén xuống còn 20cm 3 và nhiệt độ tăng lên tới 39 0 C. GIẢI Trạng thái 1 Trạng thái 2 P 1 =105 Pa P 2 =? V 1 =100cm 3 V 2 =20cm 3 T 1 =273+27=300 ... chất khí trong đó các phân tử được coi là chất điểm và chỉ tương tác khi va chạm tuân theo gần đúng các định luật về chất khí . II.PHƯƠNG TRÌNH TRẠNG THÁI KHÍ LÍ TƯỞNG: Thế nào là khí thực? Thế...

Ngày tải lên: 09/07/2013, 01:25

Ngày tải lên: 19/07/2013, 01:25

... suất, thể tích, nhiệt độ của một lượng khí trong quá trình nào sau đây không được xác định bằng phương trình trạng thái của khí lí tưởng? Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng A. Nung ... tăng, không khí trong các thớ của than nở ra làm nứt các cục than tạo ra tiếng lách tách, các hạt than bị bắn ra từ sự nứt của than. Bài 31: Phương trình trạng thái của khí lý tưởng T r ¶ l ê i ... trình trạng thái của khí lý tưởng I. Khí thực và khí lí tưởng - Phân tử khí là chất điểm. - Các phân tử khí chỉ tương tác với nhau khi va chạm. - Tuân theo gần đúng các định luật về chất...

Ngày tải lên: 23/07/2013, 01:26

Ngày tải lên: 07/09/2013, 02:10

Ngày tải lên: 26/09/2013, 06:10

Ngày tải lên: 25/10/2013, 16:20

Ngày tải lên: 20/03/2014, 05:20