tiệt trùng bằng hơi nước

... II Công nghệ tiệt trùng sản xuất sữa tiệt trùng UHT: 2.1 Quá trình tiệt trùng UHT sản xuất sữa: 2.2 Quy trình sản xuất sữa tiệt trùng UHT: 2.3 Phương pháp tiệt trùng UHT : ... sản xuất II Công nghệ tiệt trùng sản xuất sữa tiệt trùng UHT: 2.1 Quá trình tiệt trùng UHT (untra high- temperature) sản xuất sữa: - Sữa tiết trùng để trở thành thực phẩm vô trùng công nghiệp với ... động : Quá trình tiệt trùng sữa phương pháp UHT thực theo phương pháp: + Phương pháp tiệt trùng trực tiếp + Phương pháp tiệt trùng gián tiếp -Nguyên tắc hoạt động phương pháp tiệt trùng trực tiếp:...

Ngày tải lên: 13/06/2015, 14:01

... Khái niệm tiệt trùng nước II Tổng quan tiệt trùng nước III.Thiết bị tiệt trùng nước Thiết bị tiệt trùng làm việc gián đoạn dạng đứng phẩm môi trường dinh dưỡng dạng rắn Thiết bị tiệt trùng làm ... cần tiệt trùng  Quá trình tiệt trùng mà vi sinh vật bị tiêu diệt nhờ vào nước bão hòa nhiệt độ 1000C áp suất cao gọi tiệt trùng nước HƠI NƯỚC BÃO HÒA Ở t< 1000C Theo nguyên tắc tác động, tiệt trùng ... tiếp xúc với môi trường nên trình tiệt trùng xảy triệt để Và nước ngưng tụ tháo theo đường dẫn nước ngưng tụ nồi tiệt trùng  Môi trường dinh dưỡng sau tiệt trùng mức đưa xuống giữ Tại giữ, môi...

Ngày tải lên: 15/06/2015, 16:04

... vào hàm lượng nước khổng mở nước thoát tế bào khí khổng +Khi no nước khí khổng mở - Không hết +Khi nước khí khổng nước đóng III.Các tác nhân ảnh hưởng đến trình thoát nước: -Các nhân tố ảnh hưởng: ... thoát nước: +Tầng cutin(không đáng kể) +Khí khổng Cơ chế điều tiết thoát nước qua khí khổng: -Tế bào khí khổng no nước -Sự đóng mở khí khổng phụ thành uốn cong làm lổ khí thuộc vào hàm lượng nước ... nước? -Hãy giải thích chế đóng mở khí khổng? - Vì khí khổng không đóng hoàn toàn? -Phân tích nhân tố ảnh hưởng đến trình thoát nước qua khí khổng -Thoát nước chủ yếu qua khí...

Ngày tải lên: 16/09/2013, 20:10

... Ethanol từ rơm rạ Nước ta nước nông nghiệp với sản lượng gạo năm 35 triệu Đồng Sông Hồng, khu vực Trung Du Đồng Sông Cửu Long khu vực sản xuất lúa gạo nước ta Từ thấy sản lượng rơm rạ nước năm lớn ... bị nổ hơi: Thiết bị nổ thiết kế chế tạo nhằm thực trình liên tục 1.7.2 Hệ thống cấp nước nóng: Hệ thống cấp nước nóng có khả cài đặt tự động điều chỉnh nhiệt độ áp suất Nhiệt độ tối đa nước nóng ... rơm rạ Nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa Cùng với quỹ đất rộng nông nghiệp phát triển lâu đời, Việt nam trở Tổng quan tài liệu thành nước xuất gạo nhiều giới Theo thống kê năm 2003, nước có...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 19:44

... nghiên cứu Ethanol từ rơm rạ Nước ta nước nông nghiệp với sản lượng gạo năm 35 tri ệu t ấn Đồng Sông Hồng, khu vực Trung Du Đ ồng Sông C ửu Long khu v ực s ản xuất lúa gạo nước ta Từ thấy sản lượng ... lúa coi rơm rạ Nước ta có khí hậu nhiệt đới gió mùa Cùng với quỹ đất rộng nông nghi ệp phát tri ển lâu đ ời, Vi ệt nam trở thành nước xuất gạo nhiều gi ới Theo th ống kê năm 2003, nước có 33 triệu ... 4,8 1.7 Thiết bị sử dụng 1.7.1 Thiết bị nổ hơi: Thiết bị nổ thiết kế chế tạo nhằm thực hi ện trình liên tục 1.7.2 Hệ thống cấp nước nóng: Hệ thống cấp nước nóng có khả cài đặt tự động điều chỉnh...

Ngày tải lên: 27/07/2014, 01:21

Ngày tải lên: 26/03/2015, 22:21

... “Cái cối xay chạy nước đưa lại xã hội có nhà tư công nghiệp” C.Mác nói : “Cái cối xay chạy nước đưa lại xã hội có nhà tư công nghiệp” Nếu công cụ cối xay quay tay cối xay chạy nước Công cụ lao ... giá trị thặng dư Trong câu nói Mác quan hệ sản xuất mâu thuẫn nông dân địa chủ Đảng nhận định nước ta nước nông nghiệp, nông dân chiếm 90% số dân, chủ nghĩa đế quốc dựa vào chế độ phong kiến để ... xay chạy nước chắn phát triển với cối xay đại Mà lực lượng sản xuất phát triển phải kéo theo phát triển quan hệ sản xuất xã hội phát triển theo chiều hướng tốt Chế độ thống trị nhà nước ta từ...

Ngày tải lên: 14/05/2015, 09:31

... DỤNG NƯỚC CHƯNG CẤT BẰNG CHƯNG CẤT BẰNG CHƯNG CẤT BẰNG HƠI NƯỚC NƯỚC NƯỚC VÀ HƠI NƯỚC 11 CHƯNG CẤT BẰNG NƯỚC Nước phủ kín nguyên liệu, phải chừa khoảng không gian tương đối lớn phía bên lớp nước, ... cao, dễ tan nước khó hóa khối lượng lớn nước phủ đầy, khiến cho NHƯỢC ĐIỂM sản phẩm thiếu chất 13 CHƯNG CẤT BẰNG NƯỚC VÀ HƠI NƯỚC  Nguyên liệu xếp vỉ đục lỗ nồi cất đổ nước cho nước không chạm ... kỹ thuật, xong NHƯỢC ĐIỂM lần chưng cất, nước bên vỉ phải thay để tránh cho mẻ sản phẩm sau có mùi lạ 15 CHƯNG CẤT BẰNG HƠI NƯỚC Hơi nước tạo từ nồi hơi, thường có áp suất cao không khí, đưa...

Ngày tải lên: 13/06/2015, 13:59

... Chưng cất nước nước - Chưng cất nước III.1 Chưng cất nước: Trong trường hợp này, nước phủ kín nguyên liệu, phải chừa khoảng không gian tương đối lớn phía bên lớp nước, để tránh nước sôi mạnh làm ... lượng lớn nước để hóa hoàn toàn tốn nhiều thời gian Về kỹ thuật, xong lần chưng cất, nước bên vỉ phải thay để tránh cho mẻ sản phẩm sau có mùi lạ III.3 Chưng cất nước: Hơi nước tạo từ nồi hơi, thường ... Rechenberg mô tả trình chưng cất nước sau: “Ở nhiệt độ nước sôi, phần tinh dầu hòa tan vào nước có sẵn tế bào thực vật Dung dịch thẩm thấu dần bề mặt nguyên liệu bị nước Còn nước vào nguyên liệu theo...

Ngày tải lên: 13/06/2015, 13:59

Ngày tải lên: 13/06/2015, 14:01

... khuấy Hơi nhiệt bị ngưng tụ lại theo đường ống nước ngưng tụ (2) lại lò Hơi sinh trình nấu xả theo ống thoát (5) Lớp bảo ôn (9) nồi có tác dụng bảo giảm thất thoát nhiệt môi trường  Ống cấp hơi: ... hoạt động: Sau tiến hành cho malt nước vào nồi nấu qua cửa nạp liệu (4), đồng thời bật cánh khuấy (12) hoạt động nhằm phân tán nguyên liệu vào nước tránh vón cục Hơi nóng từ lò dẫn theo đường ống ... trung gian; CIP đường ống nồi trung gian - nồi sôi hoa - nồi lắng xoáy; CIP tank chứa nước nóng, nước lạnh, nước thường; CIP đường ống cấp men giống; CIP đường ống bia lọc; CIP đường ống bia chiết;...

Ngày tải lên: 13/06/2015, 14:01

... CHỦ ĐỀ 11 THIẾT BỊ NẤU SYRUP BẰNG HƠI NƯỚC NỘI DUNG BÁO CÁO I II III IV V VI I Phần mở đầu Quy trình công nghệ sản xuất Dây chuyền ... hình trụ nằm, gồm vỏ (1) (2), hệ nắp (3) tháo mở Hơi cấp vào qua van (9) vào khoảng không (6) trụ rỗng (4) để đun nóng, nước ngưng tháo qua van tháo nước ngưng (10) Dung dịch vào cửa nạp (7) nhờ ... thiết bị nồi nấu vỏ hoạt động liên tục” thiết bị nấu syrup nước sử dụng rộng rãi II Quy trình công nghệ sản xuất Quy trình sản xuất Đường, nước Nấu sirup Lọc Lọc Làm nguội Phối trộn Màu, mùi, chất...

Ngày tải lên: 13/06/2015, 14:01

... chiên, rán  Lò (hay gọi nồi hơi) thiết bị sử dụng nhiên liệu để đun sôi nước tạo thành nước mang nhiệt để phục vụ cho yêu cầu nhiệt lĩnh vực công nghiệp sấy, đun nấu,thanh trùng, …vv  Tùy theo nhu ... gối nước, phía lớp dầu Lớp gối nước có tác dụng thu nhận miếng vụn nhỏ rơi trình chiên, làm chúng không bị khét dầu Chú ý, lớp gối nước không tiếp xúc với phận đun nóng Khoảng cách lớp dầu nước ... thường xuyên theo dõi nhiệt độ dầu, điều chỉnh van hơi, bổ sung dầu, kiểm tra mực dầu nước, kiểm tra nhiệt độ gối nước IV Thiết bị chiên rán đốt nước Thiết bị chiên liên tục (thiết bị chiên mì tôm)...

Ngày tải lên: 15/06/2015, 16:08

... Việt Nam II Các chủng loại sữa tiệt trùng III Tầm quan trọng công đoạn gia nhiệt sữa IV Các loại thiết bị gia nhiệt sữa nước V Ưu nhược điểm thiết bị gia nhiệt sữa nước VI TÀI LIỆU THAM KHẢO I ... triển theo năm II Các chủng loại sữa tiệt trùng III.Tầm quan trọng công đoạn gia nhiệt sữa  Sữa loại thực phẩm giàu dinh dưỡng, sử dụng rộng rãi không nước mà giới Cũng giá trị dinh dưỡng cao ... trọng công đoạn gia nhiệt sữa  Mục đích: Làm nóng dịch sữa để thuận lợi cho trình đồng hóa, trùng, tiệt trùng  Phương pháp: Sữa gia nhiệt trực tiếp hay gián tiếp để đạt nhiệt độ mong muốn  Các...

Ngày tải lên: 15/06/2015, 16:09

... lý Trước xử lý Sau xử lý Tỉ lệ tổn thất Nước nhiệt độ 90oC 10,9 6,9 36,7 Nước nhiệt độ 100oC 11,2 6,7 40,0 Hơi nước nhiệt đô 100oC 12,8 10,8 15,6 Hơi nước nhiệt độ 110oC 17,9 9,0 49,7 (GUERRANT, ... nhiệt III Giới thiệu thiết bị hấp bằng nước Thiết bị thường có băng tải đặt hệ thống phun hơi, nước theo ống phun vào thùng hay phòng hấp, băng tải di chuyển với tốc độ cho qua thiết bị, nguyên ... chế khoảng 12 - 15 cm III Giới thiệu thiết bị hấp bằng nước Nguyên tắc làm việc Hơi nước phun vào phòng qua hệ thống ống phun (2) ẩm thoát ống (4) Sau khỏi phòng hâp chè rơi xuống...

Ngày tải lên: 15/06/2015, 16:09

... BỊ NẤU ĐƯỜNG BẰNG HƠI NƯỚC MỤC LỤC Nhóm – 53TP1 I THIẾT BỊ NẤU ĐƯỜNG BẰNG HƠI NƯỚC TỔNG QUAN NGÀNH MÍA ĐƯỜNG VIỆT NAM (tham khảo) Ngành công nghiệp Đường mía ngành chủ lực, lâu đời nước ta Vụ mía ... NẤU ĐƯỜNG BẰNG HƠI NƯỚC 19 THIẾT BỊ NẤU ĐƯỜNG BẰNG HƠI NƯỚC Nhóm – 53TP1 Thiết bị đun sôi ( nồi cô đặc): (sản xuất bia) Hình 4.3: Nồi đun sôi ( nồi cô đặc) Ống thoát Tôn bao 11 Van xả nước ngưng ... NẤU ĐƯỜNG BẰNG HƠI NƯỚC Một số ứng dụng nồi nước ngành khác (tham khảo) Nồi nấu gạo: (sản xuất bia) Hình 4.1: Nồi nấu gạo Ống thoát nước Ống thoát Lớp bảo ôn 13 Hệ trục truyền động Ống nước ngưng...

Ngày tải lên: 15/06/2015, 16:10

... Nguyên lý hoạt động chung thiết bị nấu malt nước  Trước tiên bơm nước vào nồi, sau cho malt vào đồng thời khởi động cánh khuấy để trộn malt với nước  Hơi nóng cấp vào trao đổi nhiệt gián tiếp ... thoát Đèn chiếu sáng Quả cầu cip Cửa quan sát vệ sinh Lớp bảo ôn Hơi cấp Hơi cấp Đường dịch nấu Đường dịch cháo vào 10.Đường nước ngưng 11.Cánh khuấy LOGO Chú thích: 1- Ống 2- Đèn quan sát 3- ... tối đa 4.5m3 Mức dịch tối thiểu 3m3 Tốc độ nhiệt tăng 10C/phút Vận tốc cánh khuấy < 3.8 m/s Hơi nước có p= 2÷3 bar cấp vào với vận tốc 30÷50 m/s Tốc độ tăng nhiệt nhanh nên thời gian nấu rút...

Ngày tải lên: 15/06/2015, 16:10

... thảm nước Mặc dù, có công nghiệp làm gọi vệ sinh nước, nhiên lĩnh vực giặt thảm, vệ sinh nước thường hiểu nhầm với phương pháp trích ly nước nóng Phương pháp trích ly nước nóng thường phun nước ... (không phải nước) , thêm hóa chất vào thảm sau đồng thời hút nước phun chất bẩn Rất nhiều nhà sản xuất thảm yêu cầu sử dụng giặt thảm trích ly nước nóng phương pháp hiệu để giặt thảm Hơi nước nóng ... khử trùng mà không sử dụng hóa chất Vệ sinh nước nhắc đến phương pháp tiêu diệt bò nhà giặt thảm, giường, ghế, sofa Trong năm 2005, trường đại học Washington thử nghiệm thiết bị vệ sinh nước...

Ngày tải lên: 26/09/2015, 10:47

... phận van hơi, van nước, đồng hồ áp lực, thủy tối, thủy sáng, van cấp, xả nước, quạt gió, bơm nước , lọc tủ điều khiển …và vệ sinh trong, lò.) b)Chuẩn bị đầy đủ nhiên liệu , than củi , nước c)Chuẩn ... trong, lò.) b)Chuẩn bị đầy đủ nhiên liệu , than củi , nước c)Chuẩn bị nhân lực (người vận hành nồi hơi, có chứng hành nghề quan có thẩm quyền cấp) d)Cần có nhật ký ghi diễn biến trình vận hành nồi ... ( bulong đầu trục quạt, bulong chân môtơ, bulong treo lồng quạt…) - Kiểm tra van cấp nhiệt, xả nước hệ thống dẫn nhiệt, ống phun ẩm, hệ thống cửa xả, hút không khí… - Kiểm tra đóng mở cửa trước,...

Ngày tải lên: 05/12/2015, 21:13

Ngày tải lên: 23/01/2016, 22:05