thực phẩm chống ung thư
Tài liệu Những siêu thực phẩm phòng ung thư da ppt
Ngày tải lên :
25/02/2014, 02:20
... phẩm
phòng ung thư da
những trái cây đặc trưng về khả năng chống ung thư, ngăn
ngừa bệnh và ẩn chứa chất chống oxy hóa ở nồng độ cao.
Những siêu thực phẩm giúp bổ sung chất chống oxy hóa ... sự tiến triển của
ung thư da đang ngày càng phổ biến, nhất là ung thư biểu mô
tế bào vảy. Curcumin cũng làm giảm viêm và hoạt động như
một chất chống oxy hóa để giảm tổn thư ng da.
Quả ô ... trung và ánh sáng rực rỡ của làn da,
bạn nên tránh carbohydrate tinh chế và ăn nhiều các loại thực
phẩm tươi. Ngoài ra, hãy chắc chắn là uống nhiều nước hàng
ngày!
Dưới đây là một số thực...
- 8
- 307
- 1
Ngô - "thực phẩm vàng" chống ung thư ppt
Ngày tải lên :
20/03/2014, 18:20
... làm việc trong nông trường và sử
dụng ngô là thực phẩm chủ yếu có nguy cơ ung thư ruột là rất thấp. Điều đó cho thấy ngô
có tác dụng chống ung thư. Ngoài ra, ngô có chứa lượng carotene cao ... có thể được hấp thụ bởi cơ thể thành vitamin A, nó có tác
dụng chống ung thư; cellulose thực vật có thể tăng tốc chất gây ung thư và lượng khí thải
độc hại khác; vitamin E tự nhiên có thể thúc ... năm lần so với
đậu nành là một chất giúp ức chế ung thư.
Ngoài ra ngô còn chứa Lysine, yếu tố vi lượng selen cũng có tác dụng phòng ngừa ung
thư.
Ngô cũng giàu vitamin B, niacin… bảo vệ...
- 4
- 442
- 1
Thực phẩm chống oxy hóa
Ngày tải lên :
15/09/2012, 17:46
... Chất chống oxy hóa
II. THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA
II.1 Định nghĩa
II.2 Các chất chống oxy hóa trong thực phẩm
II.3 acid ascorbic
II.4 Vitamin e
II.5 beta-carotene
III. CÁC LOẠI THỰC PHẨM CHỐNG ... u hay tế bào bất thư ng. Hàng loạt các nghiên cứu đi trước đã khẳng
định EGCG có thể ngăn ngừa được các bệnh ung thư đường ruột, ung thư buồng
trứng, ung thư phổi hay ung thư tiền liệt tuyến
Ngăn ... trong chè xanh so với thực phẩm khác
Ngăn ngừa bệnh ung thư
EGCG ức chế sự hình thành N-methyl-N'-nitro-N-nitrosoguanidine (MNNG)
một trong những nhân tố gây ung thư dạ dày. Ngoài ra, EGCG...
- 37
- 653
- 5
Thực phẩm chống oxy hóa
Ngày tải lên :
10/10/2012, 13:50
... Chất chống oxy hóa
II. THỰC PHẨM CHỐNG OXY HÓA
II.1 Định nghĩa
II.2 Các chất chống oxy hóa trong thực phẩm
II.3 acid ascorbic
II.4 Vitamin e
II.5 beta-carotene
III. CÁC LOẠI THỰC PHẨM CHỐNG ... nguồn
nguyên liệu cho công nghiệp
thực phẩm, dược phẩm: sản xuất
các loại thực phẩm chức năng
chống suy dinh dưỡng, chống lão
hoá, sản xuất các loại màu thực
phẩm tự nhiên.
soát, kiềm chế, ... u hay tế bào bất thư ng. Hàng loạt các nghiên cứu đi trước đã khẳng
định EGCG có thể ngăn ngừa được các bệnh ung thư đường ruột, ung thư buồng
trứng, ung thư phổi hay ung thư tiền liệt tuyến
Ngăn...
- 38
- 876
- 6
ứng dụng enzyme amylase trong công nghiệp thực phẩm và nguồn thu nhận
Ngày tải lên :
30/10/2012, 10:39
... sinh lý , thư ng mại và còn có ý nghĩa khá quan trong trong công
nghiệp nói chung và công nghiệp thực phẩm nói riêng . Amylase có thể được tìm thấy ở
nhiều nguồn khác nhau như động vật , thực vật ... <10
o
C
Ngâm thư ng 10÷15
o
C
Ngâm ấm 20÷40
0
C
Ngâm nóng 50÷55
0
C
Trong đó chế độ ngâm thư ng được sử dụng rộng rãi nhất , ngâm ấm được sử dụng trong
mùa đông , ngâm nóng thư ng kết hợp với ngâm thư ng ... ĐẠI HỌC BÁCH KHOA TPHCM
KHOA KĨ THUẬT HÓA HỌC
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM
ĐỀ TÀI :
ỨNG DỤNG ENZYME AMYLASE TRONG
CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM VÀ NGUỒN
THU NHẬN
NHÓM SVTH : Nguyễn Bích Thùy Dương 60800372
...
- 51
- 10.5K
- 124
Hoạt động tiêu thụ sản phẩm của Xí nghiệp khai thác cung ứng - chế biến Thực phẩm xuất khẩu - Thực trạng và giải pháp
Ngày tải lên :
27/11/2012, 16:08
... nhánh của Công ty Thực phẩm Hà Nội, chuyên
sản xuất – kinh doanh - xuất nhập khẩu kinh doanh bán buôn, bán lẻ tư liệu
tiêu dùng, thực phẩm tươi sống, thực phẩm công nghệ, thực phẩm chế biến,
thuỷ ...
liệu dùng thực phẩm tươi sống, thực phẩm công nghệ, thực phẩm chế biến,
thuỷ hải sản tươi và chế biến nguyên liệu dùng cho sản xuất chế biến thức ăn
Chuyên đề thực tập
36
- Kiểm tra việc thực hiện ... sản phẩm chính của Xí nghiệp:
Gia súc tươi và sản phẩm chế biến
Thủy hải sản tươi và sản phẩm chế biến
Thịt gia cầm tươi và thực phẩm chế biến các loại
Thực phẩm chế biến các loại
Thực...
- 72
- 834
- 1
Tìm hiểu kỹ thuật vi bao trong công nghệ thực phẩm và ứng dụng của nó
Ngày tải lên :
24/04/2013, 10:09
... trong bao gói thực phẩm.
Thực phẩm probiotic cung cấp cho hệ đường ruột lượng vi khuẩn có lợi giúp hệ ruột ngày
càng khỏe mạnh. Thực hành sản xuất tốt (GAP) đem đến nguồn thực phẩm dồi dào không ... trong thực phẩm được bao
gói với nhiều lý do. Hầu hết các hương liệu dễ
bay hơi, do vậy bao gói thực phẩm nhằm kéo
dài thời gian bảo quản bằng cách giữ lại mùi vị
của g để ổn định sản phẩm ... dụng rộng rãi đó là ngành công nghệ
thực phẩm. Năm 2011, thực phẩm đi theo hai khuynh hướng đó là ứng dụng công nghệ
Nano và quan tâm tới vấn đề an ninh lương thực với mục đích mang lại cho nhân...
- 25
- 1.1K
- 10
ỨNG DỤNG ENZYME AMYLASE TRONG CÔNG NGHIỆP THỰC PHẨM VÀ NGUỒN THU NHẬN
Ngày tải lên :
24/04/2013, 15:20
... tinh bột
- Nước ta thư ng dùng là là sắn , sau đó là ngô
- Enzyme thư ng sử dụng : α – amylase và β-amylase
- Thư ng dùng enzyme amylase của malt hoặc của nấm
sợi
- Enzyme thư ng sử dụng ở giai ... hóa lên men
Trong CN bánh kẹo : lên men tạo mùi vì đặc trưng cho sản phẩm
Trong CN dệt : dùng để rũ hồ vải
Nông nghiệp : bổ sung vào thức ăn gia súc, trợ giúp tiêu hóa
Từ thế kỉ 17 đến thế ... trong các chế phẩm enzyme dùng để
biến hình tinh bột là một điều không mong muốn , từ đó làm giảm
hiệu suất và gây vị đắng
SẢN XUẤT BIA
Trong công nghệ sản xuất bia , người ta thư ng dùng...
- 65
- 1.3K
- 3
Tài liệu Thực phẩm chống lão hóa pdf
Ngày tải lên :
22/01/2014, 00:20
... Một số dược thảo, thực phẩm cũng như gia vị có
chứa nhiều chất chống oxy hóa có tác dụng
chống lại sự lão hóa của cơ thể.
Chúng ta cần biết rằng những chất chống oxy hóa có
thể được ...
ra từ chính cơ thể. Chất chống oxy hóa giúp ngăn
ngừa nếp nhăn, làm chậm lại quá trình lão hóa của
cơ thể. Do vậy, việc bổ sung nhóm những thực phẩm,
gia vị giàu chất chống oxy hóa trong bữa ... bữa ăn hằng
ngày là cách hiệu quả để chống lão hóa.
Chè, nhân sâm là loại dược thảo có chứa chất
chống oxy hóa nhiều nhất. Những thực phẩm có
nhiều chất chống oxy hóa: mận, nho khô, nho đen,...
- 3
- 353
- 0