thực phẩm chất xơ
Phụ gia thực phẩm - chất làm bóng
Ngày tải lên :
10/04/2013, 13:07
...
chất làm bóng làm phụ gia thực phẩm (sau đây gọi tắt là tổ chức, cá nhân).
2.2. Cơ quan quản lý nhà nước có liên quan.
3. Giải thích từ ngữ và chữ viết tắt:
3.1. Chất làm bóng: là phụ gia thực ... ong.
Sáp ong trắng: chất rắn màu trắng hay màu trắng ngà (lớp
mỏng thường trong mờ), có mùi nhẹ đặc trưng của mật ong.
4. Chức năng
Chất làm bóng, chất giải phóng, chất ổn định, chất tạo kết
cấu ... năng Chất làm bóng, chất tạo kết cấu cho kẹo cao su, chất phủ bề
mặt, chất mang cho phụ gia thực phẩm (bao gồm mang
hương và mang màu), chất làm đục.
5. Yêu cầu kỹ thuật
5.1. Định tính
Độ tan...
- 30
- 1.2K
- 8
Tài liệu Thực phẩm giúp xoa dịu căng thẳng hiệu quả doc
Ngày tải lên :
18/02/2014, 07:20
... glucid. Khoai lang đáp ứng đủ yêu cầu về đường, beta caroten,
vitamin đủ loại và chất xơ hỗ trợ việc hấp thu các vi chất.
Mơ khô là nguồn magnésium tuyệt vời.
Mơ khô
Là nguồn magnésium tuyệt ... Khoai lang bí, mơ khô, trái cậy khô, cá hồi tươi… là những thực phẩm
có thể giúp cơ thể cải thiện – phục hồi hoặc giảm nguy cơ bệnh tật, đặc
biệt hơn là có ... vẫn giữ được hàm lượng dinh
dưỡng cao và tính năng chống trầm cảm tốt.
Trái cây khô
Thực phẩm giúp xoa dịu
căng thẳng hiệu quả
Với các acid béo không bão hòa và hàm lượng potassium...
- 4
- 325
- 0
Thực phẩm giúp xoa dịu căng thẳng hiệu quả ppt
Ngày tải lên :
18/03/2014, 03:20
... tăng cường sự dẻo dai cho hệ thần kinh.
Thực phẩm giúp xoa dịu căng thẳng
hiệu quả
Khoai lang bí, mơ khô, trái cậy khô, cá hồi tươi… là những thực phẩm có thể giúp
cơ thể cải thiện – phục ...
glucid. Khoai lang đáp ứng đủ yêu cầu về đường, beta caroten, vitamin đủ loại và chất xơ
hỗ trợ việc hấp thu các vi chất.
Mơ khô là nguồn magnésium tuyệt vời.
Cá hồi thiên nhiên
Là “quán quân” ... thỏa đáng, bơ được chỉ định
cho những người có vấn đề về huyết áp.
Gà lôi
Là loại gia cầm ít chất béo và chứa một acid amin thiết yếu là L-Tryptophan, giúp kích
hoạt điều tiết serotonin, nội...
- 5
- 303
- 0
Tài liệu Vai trò dinh dưỡng chức năng của chất xơ & đường chức năng trong thực phẩm chức năng ppt
Ngày tải lên :
25/02/2014, 21:20
...
Phân loại chất xơ trong
Phân loại chất xơ trong
các tổ chức mô thực vật
các tổ chức mô thực vật
Chất xơ tan
Chất xơ tan
Oligosaccharide
Inulin
Pectin
Chất xơ không tan
Chất xơ không tan
... Cellulose
Lignin
Chất xơ tan và
Chất xơ tan và
xơ không tan
xơ không tan
Vỏ hạt psyllium có rất nhiều
Vỏ hạt psyllium có rất nhiều
chất xơ tan, Fructooligosaccharide
chất xơ tan, Fructooligosaccharide
...
Có 2 dạng chất xơ
Có 2 dạng chất xơ
trong thực phẩm
trong thực phẩm
Xơ không tan
•
Không tan được trong
nước, khó tiêu hóa.
•
Cung...
- 78
- 1.2K
- 13
Dùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón cho người già pot
Ngày tải lên :
11/03/2014, 02:20
... trọng nhiều hơn đến chất xơ có
trong sản phẩm tự nhiên hơn là chất xơ có trong các thức ăn chế biến sẵn.
Rau mùng tơi có tác dụng trị táo bón
Dùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo
bón cho ... Chất xơ trong thực phẩm làm khối lượng phân tăng lên
đáng kể sẽ kích thích vận động đường ruột, tránh phân ... tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, đái tháo đường, béo phì, rối
loạn lipid… Tất cả các chế độ điều trị không dùng thuốc cho những bệnh nhân này đều đề cập
đến dinh dưỡng giàu chất xơ. Trong đó các...
- 3
- 562
- 0
Thực phẩm giúp bạn khỏe mạnhmin, khoáng chất và các
Ngày tải lên :
19/08/2012, 21:27
...
còn có nhiều chất xơ, một chất quan trọng trong tiêu hóa.
Hạnh nhân
Được coi là một thực phẩm nhiều năng lượng, hạnh nhân là một nguồn giàu
protein, chất béo, vitamin E, chất xơ, các vitamin ... khẩu phần cá
hồi mỗi tuần để có một trái tim khỏe mạnh.
Thực phẩm giúp bạn khỏe mạnh
Các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và các chất siêu dinh dưỡng là
những gì phụ nữ cần để tràn đầy ... xôi
Quả mâm xôi, việt quất đều có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Quả mâm
xôi ngon ngọt, hết sức hợp với mùa hè. Nó chứa axit phenolic, các hợp chất
chống oxy hóa giúp phòng chống lại ung thư,...
- 11
- 519
- 0
Đồ án công nghệ thực phẩm tìm hiểu và phân tích các quá trình công nghệ sản xuất các sản phẩm chế biến từ quả xoài.doc
Ngày tải lên :
27/08/2012, 11:54
... Trang 11
Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư
CHƯƠNG III PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VÀ AN TOÀN
VỆ SINH THỰC PHẨM
3.1 Các chỉ tiêu chất lượng đánh giá sản phẩm xoài nước đường
... An toàn vệ sinh thực phẩm về trái xoài.
Nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng về sản phẩm trái cây nói chung và xoài
nói riêng đang hướng tới chất lượng cao và an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, ...
sôi, chất lỏng được hoá hơi và hơi được hút ra ngoài bằng bơm chân không. Nồng độ
chất hoà tan trong dịch tăng dần lên, quá trình thẩm thấu chất hoà tan vào quả, miếng
diễn ra làm nồng độ chất...
- 50
- 3.2K
- 31
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam (2).DOC
Ngày tải lên :
06/09/2012, 12:05
... của chất lượng cũng như quản trị chất lượng đối với ngành thực
phẩm .
NỘI DUNG CHÍNH CỦA ĐỀ TÀI
Chương 1: Những vấn đề chung về chất lượng và QTCL
Chương 2 : Thực trạng công tác quản trị chất ... lực cần thiết
để thực hiện quản lý chất lượng.
- Quản lí chất lượng tổng hợp:
* Mối quan hệ giữa quản trị chất lượng, đảm bảo chất lượng, kiểm soát chất
lượng và cải tiến chất lượng được mô ... chất hoá học trong sản phẩm tất yếu dẫn đến chất lượng sản phẩm cũng thay đổi.
Đặc điểm là đối với mặt hàng thực phẩm thuốc trừ sâu, hoá chất thì chỉ tiêu này là
yêu cầu chất lượng trực tiếp.
+...
- 34
- 1K
- 5
Quản trị chất lượng trong các doanh nghiệp sản xuất thực phẩm ở Việt Nam.DOC
Ngày tải lên :
06/09/2012, 12:05
... phẩm cụ thể nhằm đảm bảo thực phẩm chế biến an toàn đáp ứng
được những đòi hỏi của khách hàng.
Khái niệm nhiễm bẩn thể hiện sự hiện diện của bất kỳ một chất không mong
muốn nào trong thực phẩm ... định chất lượng
Hoạch định chất lượng là hoạt động xác định mục tiêu,chính sách và phương
tiện nguồn lực và biện pháp nhằm thực hiện mục tiêu chất lượng sản phẩm. Giai đoạn
hiện nay,hoạch định chất ... chất lượng thực hiện.
- Đánh giá tình hình thực hiện chất lượng và xác định mức độ chất lượng đạt
được trong thực tế của doanh nghiệp.
- So sánh chất lượng thực tế với kế hoạch để phát hiện các sai...
- 41
- 1.3K
- 11