... Thống kê số liệu thủy hải sản đánh bắt - Tìm hiểu tình hình đánh bắt thủy sản địa bàn - Tìm hiểu phương pháp bảo quản lạnh cho sản phẩm thủy sản - Tìm hiểu nguyên nhân ảnh hưởng đến trình bảo quản ... lạnh bảo quản thủy sản Do đặc điểm nguyên liệu thủy sản theo mùa vụ xa nội địa nên việc bảo quản thủy sản sau khai thác thu hoạch quan trọng Tùy theo điều kiện cụ thể mà bảo quản thủy sản sau ... nguyên liệu giữ tươi lâu thêm thời gian nữa.Bảo quản thủy sản đựơc sử dụng phổ biến làm lạnh ướp đá lạnh đông, làm lạnh đông thủy sản trình làm lạnh thủy sản hút nhiệt chất làm lạnh để đưa nhiệt độ...
Ngày tải lên: 27/09/2013, 21:36
... Năm Tổng kim ngạch xuất (Tỉ USD) Kim ngạch thủy sản (Tỉ USD) Tỉ trọng (%) 2011 2012 96 114,6 6,1 6.2 6,4% 5,4% Kim ngạch Thủy Sản Năm 2011 2012 Kim ngạch thủy sản Kim ngạch cá tra Tỉ trọng (%) (Tỉ ... 1,805 1,8 Kim ngạch Cá Tra 29,6% 29% Thị trường cá tra Hiệp hội Thủy sản Quốc gia Mỹ xếp hạng cá tra Việt Nam đứng hạng thứ 6/10 loại thủy sản ưa chuộn Mỹ Cá tra VN có mặt 140 quốc gia vùng lãnh ... qua rào cản TM kỹ thuật Khả dẫn tới chiến thương mại Bảo vệ thị trường, uy tín quốc gia Trở ngại trình toàn cầu hóa Kiểm soát kinh doanh bất hợp pháp Mục lục Tình hình xuất nhập ◦ Tình hình xuất...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 21:17
thuyết trình tổng quan về tình hình xuất nhập khẩu của việt nam và rào cản thương mại
... Các điều khoản sử dụng cho vận tải biển thủy nội 2.2.1 FAS (named place of delivery) 14 Các điều kiện Incoterms 2010 Các điều khoản sử dụng cho vận tải biển thủy nội 2.2 FOB (named place of delivery) ... Các điều khoản sử dụng cho vận tải biển thủy nội 2.3 CFR (named place of delivery) 14 Các điều kiện Incoterms 2010 Các điều khoản sử dụng cho vận tải biển thủy nội 2.4 CIF (named place of delivery) ... tải biển đường thủy n Tiêu chí so sánh Cách thức phân nhóm Khuyến cáo nơi áp dụng Incoterms 2000 Theo chi phí giao nh vận nhận Theo hình thức v tải địa a điểm chuyển rủi ro đường thủy cá phương...
Ngày tải lên: 22/05/2014, 21:19
Thuyết trình: Bảo quản khoai tây ppt
... phẩm làm từ khoai tây đa dạng: mì tôm, khoai tây cấp đông, khoai tây chiên bơ, chip, snack Trong trình bảo quản, hàm lượng chất lượng khoai tây giảm Nguyên nhân hao hụt do: Do nảy mầm sớm dẫn ... xụ xuân năm sau NGUYÊN NHÂN GÂY TỔN THẤT KHOAI TÂY Theo số liệu FAO, ước tính hao hụt khoai tây trình bảo quản nước phát triển từ - 40% Nếu 25% năm 1980 lượng hao hụt năm 11,5 triệu Nếu nghiên ... củ phút, để khô tự nhiên PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN LẠNH Khoai tây bảo quản nhiệt độ 40C, nhiên tiến trình hạ nhiệt độ lúc bắt đầu bảo quản tăng lại nhiệt độ kết thúc bảo quản thực cách nghiêm ngặt,...
Ngày tải lên: 28/06/2014, 01:20
Bài thuyết trình bảo quản tài liệu các chất khí gây ô nhiễm trong thư viện
... 04/03/2015 từ http://nlv.gov.vn/bao-quan-tai-lieu/huong-dan-bao-quan-tai-lieu-luu-tru.html 7.Giáo trình bảo quản tài liệu Huỳnh Thị Trúc Phương ...
Ngày tải lên: 01/04/2015, 21:23
Cách sử dụng & bảo quản thủy tinh
... CÁCH RỬA DỤNG CỤ THỦY TINH Nhìn chung tất dụng cụ thủy tinh phòng thí nghiệm phải rửa cẩn thận, phải thật sạch, thật khô trước sử dụng 2.1 Xử lý dụng cụ trước rửa - Dụng cụ thủy tinh mua, chưa ... Bảo quản dụng cụ thủy tinh Dụng cụ thủy tinh sau khử trùng không sử dụng nên cho vào túi polyetylen buộc chặt, bảo quản tủ kín sẽ, khô Các loại dụng cụ que gạt, que cấy thủy tinh sau khử trùng ... khử trùng lại trước dùng Lưu ý loại bỏ dụng cụ thủy tinh: Thủy tinh tính chất mềm dẻo ngăn chặn tác động xung lực dạn nứt gẫy tác dụng lực Thủy tinh vỡ, gẫy tạo góc cạnh sắc nguy hiểm, làm tổn...
Ngày tải lên: 26/05/2015, 16:00
Bài thuyết trình về xơ thủy tinh - fiber glass
... Thủy Tinh Fiber Glass Cấu trúc Giá trị sử dụng Nhận biết Tính chất vật lý Xơ thủy tinh Tính chất hóa học Mục tiêu Sau tìm hiểu loại xơ này, bạn có khả năng: Trình bày nguồn gốc khái niệm xơ thủy ... tiêu Sau tìm hiểu loại xơ này, bạn có khả năng: Trình bày nguồn gốc khái niệm xơ thủy tinh Trình bày cấu trúc xơ Trình bày tính chất xơ Nhận biết hiểu giá trị sử dụng xơ ... vi siêu hiển vi Lê Thị Trường Giang 13709044 Tổng hợp liệu Bùi Thị Phương Anh 13709037 Cấu trúc tinh thành phần hóa học Huỳnh Phan Thảo Chi 13709038 Di Thị Hồng Diễm 13709002 Tìm hiểu phạm vi...
Ngày tải lên: 10/08/2015, 12:54
TÍNH CHẤT VẬT LÝ CỦA THUỶ SẢN LIÊN QUAN TỚI QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN
... (inosine) • Quá trình phân giải ATP kèm theo độ tươi thủy sản III.3.1 Quá trình tự phân giải tác dụng enzyme nội tại: III.3.1.3 Sự phân giải protein: ♦ Enzyme cathepsin: • Là enzyme thủy phân nằm ... vật thủy sản sống khỏe mạnh VSV tồn hệ thống miễn dịch chúng ngăn chặn phát triển VSV • Khi ĐV thủy sản chết, hệ thống miễn dịch không hoạt động => VSV có hội tự sinh sôi phát triển • Trong trình ... Trong trình bảo quản VSV xâm nhập vào thịt phân hủy làm giảm chất lượng thủy sản III.3.2 Biến đổi VSV Quá trình VSV gây ươn hỏng thủy sản diễn sau: • Đầu tiên: VK hiếu khí sử dụng nguồn lượng hydratcarbon...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 14:08
Bài thuyết trình: Báo cáo về tổ chức bộ máy, quản lý DSKHHGD tỉnh Thừa thiên huế
... thời gian định * Chương trình mục tiêu quốc gia DS-KHHGĐ qua giai đoạn CTMT Quốc gia DS-KHHGĐ tổ chức thực giai đoạn, bao gồm chương trình nước với dự án thành phần chương trình hỗ trợ, dự án độc ... cao lực, truyền thông giám sát, đánh giá thực chương trình - Đề án Kiểm soát dân số vùng biển, đảo ven biển * Chương trình hỗ trợ: Chương trình UNFPA chu kỳ VII * Các dự án độc lập: Dự án Tăng ... chất lượng giống nòi, - Dự án Nâng cao lực tổ chức thực chương trình, - Đề án Kiểm soát dân số vùng biển, đảo ven biển * Chương trình MTQGDS-KHHGĐ giai đoạn 20122015 Thủ tướng Chính phủ phê duyệt...
Ngày tải lên: 26/03/2015, 13:46
Bài thuyết trình báo cáo môn quản lý hệ thống sinh thái tổng hợp xử lý nước thải bằng thực vật thủy sinh
... Đề tài: Xử lý nước thải thực vật thủy sinh Nhóm 4: Phạm Thị Ngọc Ánh Nguyễn Thùy Dương Nguyễn Nam Sơn Hoàng Nguyên Hùng Trần Viết Thắng Nội dung trình bày • • • • • • • Đặt vấn đề Tình ... lý • Xử lý nước thải loại thực vật thủy sinh mặt nước áp dụng nhiều nơi giới • Việt Nam nước nhiệt đới khí hậu nóng ẩm thích hợp cho phát triển loại thực vật thủy sinh mặt nước II Tình hình ô ... III Mục tiêu nội dung nghiên cứu - Mục tiêu: Nghiên cứu đánh giá hiệu xử lý nước thải thực vật thủy sinh bèo tây Giới thiệu bèo tây • Xuất xứ từ châu Nam Mỹ, du nhập vào Việt Nam từ năm 1905...
Ngày tải lên: 28/05/2015, 23:53
Bài thuyết trình báo cáo môn quản lý hệ thống sinh thái tổng hợp xử lý nước thải bằng thực vật thủy sinh
... Đề tài: Xử lý nước thải thực vật thủy sinh Nhóm 4: Phạm Thị Ngọc Ánh Nguyễn Thùy Dương Nguyễn Nam Sơn Hoàng Nguyên Hùng Trần Viết Thắng Nội dung trình bày • • • • • • • Đặt vấn đề Tình ... lý • Xử lý nước thải loại thực vật thủy sinh mặt nước áp dụng nhiều nơi giới • Việt Nam nước nhiệt đới khí hậu nóng ẩm thích hợp cho phát triển loại thực vật thủy sinh mặt nước II Tình hình ô ... III Mục tiêu nội dung nghiên cứu - Mục tiêu: Nghiên cứu đánh giá hiệu xử lý nước thải thực vật thủy sinh bèo tây Giới thiệu bèo tây • Xuất xứ từ châu Nam Mỹ, du nhập vào Việt Nam từ năm 1905...
Ngày tải lên: 29/05/2015, 08:38
Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng và các đặc tính sinh lý của dứa cắt trong quá trình bảo quản
... tiếp tục hô hấp, trình sử dụng chất dinh dưỡng dự trữ: đường, axit hữu có quả, bắt đầu trình chín (già hoá) cách nhanh chóng Sự chất dinh dưỡng sau thu hoạch chủ yếu trình hô hấp, trình chín (quả ... dứa cắt trình bảo quản nhiệt độ phòng với điều kiện bao gói khác Bảng 4.4 Đánh giá cảm quan dứa cắt trình bảo quản nhiệt độ 50C với điều kiện bao gói khác DANH MỤC ĐỒ THỊ Hình 2.2 Quy trình công ... Việc nghiên cứu tìm quy trình công nghệ biện pháp trì chất lượng dứa cắt thời gian bảo quản cần thiết, phục vụ nhu cầu nước xuất 2.4.5 Quy trình chế biến dứa cắt Các quy trình chế biến dứa cắt...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 15:52
KHẢO SÁT SỰTHAY ĐỔI TÍNH CHẤT HÓA LÝ THEO ĐỘTUỔI VÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN LẠNH CỦA HẠT SEN
... amino acid * Tinh b t: Tinh b t ngu n d tr lư ng c a th c ăn Tinh b t m i lo i rau qu có kích thư c hình d ng khác Tinh b t b h hoá 62-730C Thành ph n tinh b t c a h t ch y u amylopectine Tinh b t ... 18 ngày tu i Do trình t ng h p ch t thành tinh b t tăng nhanh trình b o qu n l nh M u 24 21 ngày tu i hàm lư ng tinh b t thay i r t so v i nguyên li u ban u M u i ch ng lư ng tinh b t thay i ... = 0,036 Trong trình làm l nh cư ng l n S thay hô h p s th i nhi t c a rau qu gi m xu ng 2- i thành ph n hoá h c Trong trình t n tr l nh thư ng hàm lư ng acid gi m trình hô h p trình decarboxyl...
Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:19
đánh giá chất lượng của dầu đầu cá ngừ thu được bằng phương pháp thủy phân và sự biến đổi của dầu trong quá trình bảo quản
... cứu thủy phân phần xương cá hồi (từ trình phi lê cá) enzyme protamextm Với chế độ thủy phân pH = 6,5; nhiệt độ thủy phân 55 C; tỷ lệ nguyên liệu/ nước 1,14:1; thời gian thủy phân Họ rằng, trình ... - Ảnh hưởng thời gian thủy phân: thời gian thủy phân cần thích hợp để enzyme phân cắt liên kết chất, tạo thành sản phẩm cần thiết trình thủy phân nhằm đảm bảo hiệu suất thủy phân cao, chất lượng ... to 2.3.2 Quy trình tách dầu đầu cá ngừ phương pháp thủy phân a Sơ đồ quy trình: Nguyên liệu Rã đông Thủy phân Bất hoạt enzyme Phân ly Xương Ly tâm lần Tách riêng phần Dầu cá Dịch thủy phân Cặn...
Ngày tải lên: 22/02/2014, 17:06
Bài thuyết trình Tổng quan về bảo hiểm potx
... trò kinh tế - xã hội Góp phần đảm bảo ASXH Vai trò xã hội Giúp xã hội an toàn, trật tự Chổ dựa tinh thần cho người dân Tạo thêm công ăn việc làm Đối tượng, nội dung nghiên cứu 2/6/2012 L/O/G/O...
Ngày tải lên: 30/03/2014, 12:20
nghiên cứu ảnh hưởng của phụ gia và điều kiện bảo quản đến một số đặc tính chất lượng của nước mắm trong quá trình bảo quản
... lượng cảm quan trình bảo quản Sự thay đổi màu sắc trình bảo quản Sự thay đổi mức độ sẫm màu trình bảo quản Sự thay đổi giá trị pH trình bảo quản Sự thay đổi khả khử gốc tự DPPH trình bảo quản ... chimotripsin, bromelin, papain Các proteaza trước hết thủy phân protein Sự tham gia enzyme trình thủy phân theo sơ đồ: E+S ES E+P E enzyme, S chất, trình chế biến nước mắm S chủ yếu protein, ES phức ... động vi khuẩn khác bị ức chế cao độ Như trình chế biến nước mắm, tham gia vào trình thủy phân protein vi sinh vật tương đối yếu hình thành mùi vị nước mắm trình chế biến vi khuẩn tham gia tích...
Ngày tải lên: 18/05/2014, 17:52
nghiên cứu ảnh hưởng của chất phụ gia đến một số đặc tính chất lượng nước mắm trong quá trình bảo quản
... màu sắc nước mắm trình bảo quản 39 iv 3.2 Sự thay đổi vị nước mắm trình bảo quản 40 3.3 Sự thay đổi mùi nước mắm trình bảo quản 41 3.4 Sự thay đổi độ nước mắm trình bảo quản ... quan nước mắm trình bảo quản - Xác định thay đổi giá trị pH nước mắm trình bảo quản Xác định thay đổi màu sắc nước mắm trình bảo quản Xác định thay đổi mức độ sẫm màu nước mắm trình bảo quản ... mắm Theo nghiên cứu Võ Văn Thành Nguyễn Văn Chuyển nghiên cứu trình chế biến nước mắm theo phương pháp cổ truyền cho trình thủy phân thủy phân thịt cá tác động hệ enzyme proteaza: Metalo proteaza,...
Ngày tải lên: 20/05/2014, 17:24
Báo cáo nghiên cứu khoa học: " NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG MÀNG BAO CHITOSAN ĐẾN MỘT SỐ TÍNH CHẤT HOÁ LÝ CỦA TRỨNG GÀ TRONG QUÁ TRÌNH BẢO QUẢN" ppt
... lượng tốt (không nứt, vỡ, dính phân) tươi (không 24h sau đ ẻ) Chitosan dạng vảy, màu trắng ngà, độ tinh khiết 95%; độ deacetyl: 86 ÷ 90%, trư ờng Đại học Thuỷ sản Nha Trang cung cấp Xử lý lựa chọn ... KHOA HỌC VÀ CÔNG NGHỆ, ĐẠI HỌC ĐÀ NẴNG - SỐ 5(34).2009 Kết nghiên cứu thảo luận Kết nghiên cứu trình bày báo bao gồm nội dung sau: Khảo sát hao hụt khối lượng trứng Sau tạo màng vỏ trứng đem...
Ngày tải lên: 22/07/2014, 18:21