... giả thiếtkếchếtạo máy sấy lạnh cho phòng sấy lạnh số theo nguyên lý bơm nhiệt kiểu nguyên khối BKBSH18A So với công nghệ dùng bơm nhiệt kiểu mô đun BK-BSH18A có thiếtbị xử lý không khí chếtạo ... thông số đặc trưng cho công suất thiếtbị bốc bơm nhiệt (thường khoảng 1kJ/m3K), X[m] chiều sâu thiếtbị bốc hơi, X0 [m] khoảng cách từ đầu thiếtbị vào thiếtbị bốc đến điểm xuất trình ngưng ... giai đo n xẩy hiệu ứng Luikov A.V cản trở trình sấy phương pháp sấy nóng Vì vậy, việc tính toán, thiếtkế 15 Khoa Công nghệ Nhiệt Lạnh Luận văn tốt nghiệp hệ thống nói chung điều tối cần thiết chế...
... TƯỢNG THIẾTBỊ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 37 2.2 THIẾTBỊ SẤY HỒNG NGOẠI KẾT HỢP SẤY LẠNH 37 2.2.1 Cấu tạo, nguyên lý hoạt động tủ sấy xạ đèn hồng ngoại kết ... giai đo n thoát ẩm tự chuyển sang giai đo n sấy tốc độ giảm Giai đo n sấy tốc độ giảm dần Kết thúc giai đo n sấy tốc độ không đổi ẩm tự bay hết, lại vật ẩm liên kết Năng lượng để bay ẩm liên kết ... tia hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh 2.2 THIẾTBỊ SẤY HỒNG NGOẠI KẾT HỢP SẤY LẠNH 2.2.1 Cấu tạo, nguyên lý hoạt động tủ sấy xạ đ hồng ngoại kết èn hợp với sấy lạnh 2.2.1.1 Cấu tạo Bảng điều khiể...
... giai đo n thoát ẩm tự chuyển sang giai đo n sấy tốc độ giảm Giai đo n sấy tốc độ giảm dần Kết thúc giai đo n sấy tốc độ không đổi ẩm tự bay hết, lại vật ẩm liên kết Năng lượng để bay ẩm liên kết ... săng tia hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh 2.2 THIẾTBỊ SẤY HỒNG NGOẠI KẾT HỢP SẤY LẠNH 2.2.1 Cấu tạo, nguyên lý hoạt động tủ sấy xạ đèn hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh 2.2.1.1 Cấu tạo Bảng điều khiển ... theo ba giai đo n giai đo n làm nóng vật, giai đo n sấy tốc độ không đổi, giai đo n tốc độ sấy giảm dần Đối với trường hợp sấy với điều kiện khác trình sấy xảy ba giai đo n giai đoan đan xen...
... TƯỢNG THIẾTBỊ VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 37 2.1 ĐỐI TƯỢNG NGHIÊN CỨU 37 2.2 THIẾTBỊ SẤY HỒNG NGOẠI KẾT HỢP SẤY LẠNH 37 2.2.1 Cấu tạo, nguyên lý hoạt động tủ sấy xạ đèn hồng ngoại kết ... giai đo n thoát ẩm tự chuyển sang giai đo n sấy tốc độ giảm Giai đo n sấy tốc độ giảm dần Kết thúc giai đo n sấy tốc độ không đổi ẩm tự bay hết, lại vật ẩm liên kết Năng lượng để bay ẩm liên kết ... săng tia hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh 2.2 THIẾTBỊ SẤY HỒNG NGOẠI KẾT HỢP SẤY LẠNH 2.2.1 Cấu tạo, nguyên lý hoạt động tủ sấy xạ đèn hồng ngoại kết hợp với sấy lạnh 2.2.1.1 Cấu tạo Bảng điều khiể...
... phải sang trái Khi hàng ống a có nhiệt iv kết luận Với phơng án bố trí bơm nhiệt không khí/không khí với nhiệt độ bay khác liên tiếp tạo đợc hiệu thiếtbị trao đổi nhiệt ngợc chiều, giảm tiêu thụ ... thấy trực quan chuyển động ngợc dòng hiệu Để tăng cờng hiệu tách ẩm giảm tổn thất exergy ta thiếtkế nhiều bơm nhiệt nối tiếp để tăng hiệu tách ẩm với nhiệt độ bay ngng tụ khác có chủ định nh ... hoà Các điểm 2', 2", 2''' điểm hoà trộn giả thiết sau hàng ống không khí vòng không khí tiếp xúc với bề mặt dàn lạnh Nh vậy, muốn làm lạnh khử ẩm thiết phải có nhiệt độ bề mặt dàn lạnh thấp nhiệt...
... Tiền công chếtạo ( lấy 300% tiền công vật tư):148.5 triệu đồng Tổng số tiền cần thiết :198 triệu đồng KẾT LUẬN & ĐÁNH GIÁ Thiết bò kết hợp khả làm lạnh hút ẩm làm nóng nên tiết kiệm lượng Thiết ... Để đảm bảo thiết bò họat động an tòan cần phải có thiết bò an tòan thiết bò điều khiển tự động Ngòai ra, để theo dõi thay đổi nhiệt độ, độ ẩm, vận tốc không khí…, ta cần có thiết bò đo Trong trình ... thành STT Chi tiết, thiết bò Đơn giá (nghìn đồng) Trang 23 Số lượng (cái) Thành tiền (nghìn đồng) ĐỒ ÁN MÔN HỌC QTTB 10 11 12 13 14 Thiết bò ngưng tụ Thiết bò ngưng tụ ngòai Thiết bò bốc Máy nén...
... amin thiết yếu cao dạng tơi FAO/WHO (1973) đa khuyến cáo nguồn protein hon hảo hm lợng axít amin thiết yếu chiếm l 36% Kết phân tích hm lợng axít amin mẫu CEWP nghiên cứu ny với tỷ lệ axít amin thiết ... phân tích tiêu vi sinh vật CEWP VậT LIệU V PHƯƠNG PHáP NGHIÊN CứU 2.1 Chuẩn bị mẫu Bột lòng trắng trứng g đợc chuẩn bị theo phơng pháp mô tả Hồ Ngọc Tr My v cs (2010b) 2.2 Xác định thnh phần hóa ... quang phổ (Spectrophotometry DR 4000, Hatch, USA) Độ hấp thu quang học đo bớc sóng 485 nm Tất phân tích đợc thực ba lần lặp lại, kết trình by l giá trị trung bình độ lệch chuẩn 2.3 Xác định thnh...
... yếu tố ảnh hưởng đên nhiệt độ sôi khối lượng phân tử HCHC liên kết hiđro HCHC So sánh nhiệt độ sôi hợp chất - Nếu hợp chất hữu liên kết hiđro chất có khối lượng phân tử lớn nhiệt độ sôi cao - Nếu ... nhóm chức chất có khối lượng phân tử lớn nhiệt độ sôi cao - Chất có liên kết hiđro thi có nhiệt độ sôi cao chất liên kết hiđro - Nếu HCHC có nhóm chức khác chất có độ linh động nguyên tử lớn ... + Nếu vị trí nguyên tử liên kết với halogen giảm dần theo thứ tự: F > Cl > Br > I VD: FCH2COOH > ClCH2COOH > Phương pháp...
... AOAC (1990) Hoạt độ nớc đợc xác định sử dụng thiếtbịđo hoạt độ nớc (HygroLab 3, Aw-DIO, Rotronic Instrument Corp., Switzerland) Giới hạn đothiếtbịđo hoạt độ từ 0,000 1,000 2.4 Hiệu suất trình ... Trờng Đại học Nha Trang chếtạo Nhiệt độ sấy đợc kiểm soát nhờ thiếtbị kiểm soát nhiệt độ (Dicell, XR60C, Belluno, Italy) khoảng - 60oC, độ ẩm tơng đối 20 - 85% Để thiết lập chếđộ sấy cho lòng ... đầu t máy móc, thiếtbị khác Nghiên cứu ny thử nghiệm lm khô bột lòng trắng trứng g phơng pháp sấy lạnh sử dụng thiếtbị giảng viên Phòng Thí nghiệm kỹ thuật nhiệt lạnh, Khoa Chế biến Thủy sản,...
... 19 Đ án t t nghi p Khoa Cơng Ngh Nhi t - Đi n L nh + Q trình ho t đ ng c a thi t b khơng b gián đo n khơng ph i thay th ch t h p ph máy m chun d ng + Tu i th thi t b cao, kho ng th i gian 10 năm, ... trình nén mơi ch t t áp su t th p, nhi t đ th p lên áp su t cao nhi t đ cao máy nén Qúa trình nén đo n nhi t – 3: q trình ngưng t đ ng nhi t thi t b ngưng t , th i nhi t cho mơi trư ng – 4: q trình ... Tuỳ theo hình th c s n ph m, cơng ngh s y rau qu có th th c hi n theo sơ đ sau:(Hình 1.1) Cơng đo n ch n, h p nh m t o nh ng bi n đ i hố lý thu n l i cho q trình s y sau Dư i tác d ng c a nư...
... thiếu đủ tải 3) Các thiếtbị trao đổi nhiệt Các thiếtbị trao đổi nhiệt bơm nhiệt thiếtbị bay ngưng tụ Máy lạnh hấp thụ có thêm thiếtbị sinh hấp thụ Giống máy lạnh, thiếtbị ngưng tụ bay bơm ... dạng liên kết ẩm chia thành nhóm là: liên kết hố học, liên kết hố lý liên kết lý Liên kết hố học Thể dạng liên kết ion hay liên kết phân tử Lượng ẩm liên kết hố học chiếm tỉ lệ định Liên kết ion ... giống chếđộ điều hồ nhiệt độ 4) Thiếtbị phụ bơm nhiệt Tất thiếtbị phụ bơm nhiệt giống thiếtbị phụ máy lạnh Xuất phát từ u cầu nhiệt độ cao nên đòi hỏi độ tin cậy, cơng nghệ gia cơng thiết bị...
... tăng khả tiếp xúc tinh bột axit nên tinh bột bị phân cắt nhiều, số DE cao Tuy nhiên, trình thực nghiệm thấy nồng độ axit cao sản phẩm tạo nhiều đƣờng bị nâu hoá mạnh Vì vậy, để sản xuất maltodextrin ... thời gian biến hình TB (ngày) nồng độ axit (% so dung dịch) Thiết lập mô hình thí nghiệm thí nghiệm theo mô hình Kết cho bảng 3.2 Bảng 3.2 Kết xác định số DE TB sắn biến hình theo phương pháp axit ... Mỹ USP [3] Thủy phân 250C (0phòng) hay 50oC Dung dịch NaOH 10% Trung hoà H2O Kết thảo luận 3.1 Chọn qui trình chuẩn bị mẫu tinh bột biến hình hai mức nhiệt độ: nhiệt độ 500C nhiệt độ phòng Trên...