thực phẩm chất xơ

... chất làm bóng làm phụ gia thực phẩm (sau đây gọi tắt là tổ chức, cá nhân). 2.2. Cơ quan quản lý nhà nước có liên quan. 3. Giải thích từ ngữ và chữ viết tắt: 3.1. Chất làm bóng: là phụ gia thực ... ong. Sáp ong trắng: chất rắn màu trắng hay màu trắng ngà (lớp mỏng thường trong mờ), có mùi nhẹ đặc trưng của mật ong. 4. Chức năng Chất làm bóng, chất giải phóng, chất ổn định, chất tạo kết cấu ... năng Chất làm bóng, chất tạo kết cấu cho kẹo cao su, chất phủ bề mặt, chất mang cho phụ gia thực phẩm (bao gồm mang hương và mang màu), chất làm đục. 5. Yêu cầu kỹ thuật 5.1. Định tính Độ tan...

Ngày tải lên: 10/04/2013, 13:07

Ngày tải lên: 25/11/2013, 23:39

Ngày tải lên: 17/12/2013, 14:15

... glucid. Khoai lang đáp ứng đủ yêu cầu về đường, beta caroten, vitamin đủ loại và chất xơ hỗ trợ việc hấp thu các vi chất. Mơ khô là nguồn magnésium tuyệt vời. Mơ khô Là nguồn magnésium tuyệt ... Khoai lang bí, mơ khô, trái cậy khô, cá hồi tươi… là những thực phẩm có thể giúp cơ thể cải thiện – phục hồi hoặc giảm nguy cơ bệnh tật, đặc biệt hơn là có ... vẫn giữ được hàm lượng dinh dưỡng cao và tính năng chống trầm cảm tốt. Trái cây khô Thực phẩm giúp xoa dịu căng thẳng hiệu quả Với các acid béo không bão hòa và hàm lượng potassium...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 07:20

... tăng cường sự dẻo dai cho hệ thần kinh. Thực phẩm giúp xoa dịu căng thẳng hiệu quả Khoai lang bí, mơ khô, trái cậy khô, cá hồi tươi… là những thực phẩm có thể giúp cơ thể cải thiện – phục ... glucid. Khoai lang đáp ứng đủ yêu cầu về đường, beta caroten, vitamin đủ loại và chất xơ hỗ trợ việc hấp thu các vi chất. Mơ khô là nguồn magnésium tuyệt vời. Cá hồi thiên nhiên Là “quán quân” ... thỏa đáng, bơ được chỉ định cho những người có vấn đề về huyết áp. Gà lôi Là loại gia cầm ít chất béo và chứa một acid amin thiết yếu là L-Tryptophan, giúp kích hoạt điều tiết serotonin, nội...

Ngày tải lên: 18/03/2014, 03:20

Ngày tải lên: 03/04/2014, 02:21

Ngày tải lên: 19/06/2014, 18:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

Ngày tải lên: 10/07/2014, 11:21

Ngày tải lên: 10/07/2014, 23:20

... Phân loại chất xơ trong Phân loại chất xơ trong các tổ chức mô thực vật các tổ chức mô thực vật Chất xơ tan Chất xơ tan Oligosaccharide Inulin Pectin Chất xơ không tan Chất xơ không tan ... Cellulose Lignin Chất xơ tan và Chất xơ tan và xơ không tan xơ không tan Vỏ hạt psyllium có rất nhiều Vỏ hạt psyllium có rất nhiều chất xơ tan, Fructooligosaccharide chất xơ tan, Fructooligosaccharide ... Có 2 dạng chất xơ Có 2 dạng chất xơ trong thực phẩm trong thực phẩm Xơ không tan • Không tan được trong nước, khó tiêu hóa. • Cung...

Ngày tải lên: 25/02/2014, 21:20

... trọng nhiều hơn đến chất xơ có trong sản phẩm tự nhiên hơn là chất xơ có trong các thức ăn chế biến sẵn. Rau mùng tơi có tác dụng trị táo bón Dùng thực phẩm giàu chất xơ trị táo bón cho ... Chất xơ trong thực phẩm làm khối lượng phân tăng lên đáng kể sẽ kích thích vận động đường ruột, tránh phân ... tăng huyết áp, vữa xơ động mạch, đái tháo đường, béo phì, rối loạn lipid… Tất cả các chế độ điều trị không dùng thuốc cho những bệnh nhân này đều đề cập đến dinh dưỡng giàu chất xơ. Trong đó các...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 02:20

Ngày tải lên: 16/04/2014, 14:38

Ngày tải lên: 17/05/2014, 08:19

Ngày tải lên: 01/07/2014, 17:20

... còn có nhiều chất xơ, một chất quan trọng trong tiêu hóa. Hạnh nhân Được coi là một thực phẩm nhiều năng lượng, hạnh nhân là một nguồn giàu protein, chất béo, vitamin E, chất xơ, các vitamin ... khẩu phần cá hồi mỗi tuần để có một trái tim khỏe mạnh. Thực phẩm giúp bạn khỏe mạnh Các thực phẩm giàu vitamin, khoáng chất và các chất siêu dinh dưỡng là những gì phụ nữ cần để tràn đầy ... xôi Quả mâm xôi, việt quất đều có chứa nhiều chất chống oxy hóa. Quả mâm xôi ngon ngọt, hết sức hợp với mùa hè. Nó chứa axit phenolic, các hợp chất chống oxy hóa giúp phòng chống lại ung thư,...

Ngày tải lên: 19/08/2012, 21:27

... Trang 11 Đồ án công nghệ thực phẩm II GVHD: Th.S Trần Thị Ngọc Thư CHƯƠNG III PHƯƠNG PHÁP KIỂM NGHIỆM VÀ AN TOÀN VỆ SINH THỰC PHẨM 3.1 Các chỉ tiêu chất lượng đánh giá sản phẩm xoài nước đường ... An toàn vệ sinh thực phẩm về trái xoài. Nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng về sản phẩm trái cây nói chung và xoài nói riêng đang hướng tới chất lượng cao và an toàn thực phẩm. Tuy nhiên, ... sôi, chất lỏng được hoá hơi và hơi được hút ra ngoài bằng bơm chân không. Nồng độ chất hoà tan trong dịch tăng dần lên, quá trình thẩm thấu chất hoà tan vào quả, miếng diễn ra làm nồng độ chất...

Ngày tải lên: 27/08/2012, 11:54

... của chất lượng cũng như quản trị chất lượng đối với ngành thực phẩm . NỘI DUNG CHÍNH CỦA ĐỀ TÀI Chương 1: Những vấn đề chung về chất lượng và QTCL Chương 2 : Thực trạng công tác quản trị chất ... lực cần thiết để thực hiện quản lý chất lượng. - Quản lí chất lượng tổng hợp: * Mối quan hệ giữa quản trị chất lượng, đảm bảo chất lượng, kiểm soát chất lượng và cải tiến chất lượng được mô ... chất hoá học trong sản phẩm tất yếu dẫn đến chất lượng sản phẩm cũng thay đổi. Đặc điểm là đối với mặt hàng thực phẩm thuốc trừ sâu, hoá chất thì chỉ tiêu này là yêu cầu chất lượng trực tiếp. +...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:05

... phẩm cụ thể nhằm đảm bảo thực phẩm chế biến an toàn đáp ứng được những đòi hỏi của khách hàng. Khái niệm nhiễm bẩn thể hiện sự hiện diện của bất kỳ một chất không mong muốn nào trong thực phẩm ... định chất lượng Hoạch định chất lượng là hoạt động xác định mục tiêu,chính sách và phương tiện nguồn lực và biện pháp nhằm thực hiện mục tiêu chất lượng sản phẩm. Giai đoạn hiện nay,hoạch định chất ... chất lượng thực hiện. - Đánh giá tình hình thực hiện chất lượng và xác định mức độ chất lượng đạt được trong thực tế của doanh nghiệp. - So sánh chất lượng thực tế với kế hoạch để phát hiện các sai...

Ngày tải lên: 06/09/2012, 12:05