thịt thịt hun khói bằng lá chè đường và gạo
Bánh quy thịt hun khói giòn và lạ docx
Ngày tải lên :
03/07/2014, 23:20
... Bước 2: - Khi thứ xay kĩ rót sữa vào xay tiếp Bước 3: - Bóp vụn thịt hun khói rùi trộn hỗn hợp bột Trộn tay hay trộn máy nhé! Bước 4: - Bọc bột vào miếng nilon mỏng Sau đó, cán mỏng Độ ... bột vào khay nướng có lót giấy thấm dầu rùi cắt thành miếng nhỏ vừa ăn Bước 6: - Nếu thích, bạn rắc thêm vụn fomat lên bề mặt Sau đó, cho bánh vào nướng 200 độ C khoảng 10' bề mặt bánh chín vàng...
- 4
- 329
- 0
Khoai tây kẹp thịt hun khói cực hay và cực lạ ppsx
Ngày tải lên :
07/07/2014, 14:20
... khoai tây vào thìa (muỗng) to thái ngang củ khoai thành lát mỏng chừng 0,5cm không đứt rời Sau đó, rắc chút muối hạt tiêu vào lát khoai nhé! Bước 3: - Kẹp lát thịt hun khói cà chua vào miếng ... phi thơm tỏi băm Bước 5: - Xếp khoai vào chảo rán qua cho khoai cháy cạnh Các bạn rắc thêm chút cỏ thơm (oregano) lên để ăn ngon nhé! Bước 6: - Đổ nước vào cho gần ngập hết củ khoai đun khoai...
- 3
- 259
- 0
Báo Cáo Công Nghệ Chế Biến Thịt Hun Khói
Ngày tải lên :
04/12/2014, 11:43
... rán hun khói Những lợi ích hạn chế sử dụng sản phẩm thịt hun khói 8.1 Lợi ích 41 Báo Cáo: Công Nghệ Chế Biến Thịt Hun Khói Nhóm 11 Thịt hun khói loại thực phẩm giàu chất dinh dưỡng Thịt hun khói ... ý kiến bạn để đề thịt hun khói hoàn hảo Nhóm thực I TỔNG QUAN 1.1 Thịt hun khói, lịch sử phát triển Thịt hun khói hay thịt muối xông khói thịt chê biến sẵn với nguyên liệu từ thịt động vật chế ... lịch thường đến thăm sở thịt hun khói tiếng Montreal Schwartz, Deli Steak House , Deli Lester , Roi du hun khói thịt (hun khói Thịt King), Abie của, Snowdon Deli, hun khói thịt Pete, chí lấy toàn...
- 43
- 2.5K
- 10
dinh dưỡng thịt hun khói
Ngày tải lên :
31/10/2015, 09:49
... Nguyên lý tạo khói Tác dụng khói lên thực phẩm Các phương pháp xông khói Biến đổi thịt sau hun khói Giá trị dinh dưỡng thịt hun khói Một số sản phẩn thịt hun khói Một số sản phẩn thịt hun khói Jambon ... phẩn thịt hun khói Các phương pháp xông khói Nóng Thịt hun khói ? Thành phần hóa học khói chức Nguyên lý tạo khói Tác dụng khói lên thực phẩm Các phương pháp xông khói Biến đổi thịt sau hun khói ... thịt hun khói Một số sản phẩn thịt hun khói Thịt hun khói ? 1/Lịch sử Nơi chế biến thịt hun khói kỉ 17 rừng Victoria khói + nhiệt độ cao đàn nai bị hun chín Thịt hun khói ? 2/Đặc điểm phương pháp...
- 26
- 937
- 1
CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THỊT HUN KHÓI
Ngày tải lên :
28/11/2015, 18:13
... xe đẩy để tiện di chuyển vào hệ thống xông khói f Hun khói Sau treo móc, thịt đưa vào tủ hun khói xe đẩy Tủ vừa có sấy hun khói Tại đây, thịt hun khói Quá trình hun khói chia làm giai đoạn: 18 ... tới phòng hun khói Khói tạo theo cách gọi khói tự nhiên Tạo dung dịch khói khói nhân tạo cách ngưng tụ khói tự nhiên Loại khói đưa vào thịt cách tiêm trực tiếp vào thịt ướp thịt cách phun nhúng ... CHẾ BIẾN THỰC PHẨM THỊT HUN KHÓI Hiện có nhiều phương pháp sản xuất, chế biến thịt hun khói vào nhiệt độ hun khói ta chia thành hai phương pháp hun khói sau .Hun lạnh hun nóng - Hun lạnh nhiệt độ...
- 35
- 2.7K
- 14
THỊT HUN KHÓI
Ngày tải lên :
22/04/2013, 09:58
... hun khúi núng Cỏc phng phỏp hun khúi Phng phỏp hun khúi lnh Phng phỏp hun khúi t Phng phỏp hun khúi núng Thc hin vi nhit 60 70oC Thi gian hun khúi tựy thuc vo tớnh cht ca sn phm v nhit hun ... Hun khúi tht l gỡ? Tht hun khúi Nhng bin i ca tht hun khúi? Mc ớch ca vic hun khúi? Nguyờn liu to khúi? Khúi cú tỏc dng gỡ? Hun khúi tht l gỡ? Hun khúi tht l mt nhng bin ... B Hun khúi Thit b hun khúi hon chnh H thng to khúi Phũng hun khúi Bin i ca tht sau hun khúi Vt lý: Tht c, rn, mu vng nõu vi nhiu sc thỏi khỏc v ng u V mn Cú hng v c trng Khi lng gim Khi hun...
- 21
- 1K
- 14
Miếng kẹo mang tên “thịt hun khói”
Ngày tải lên :
28/10/2013, 14:15
... Bước 3: - Để nguội chút thịt cứng lại đấy! Nếu muốn ăn mềm nên ăn thịt ấm Thịt hun khói kiểu ăn hay lắm… Là lạ… ngồ ngộ vừa giống kẹo lại có vị thịt nữa… Măm măm với bánh mì bơ khỏi...
- 3
- 404
- 0
Tài liệu Thịt hun khói không hại sức khỏe docx
Ngày tải lên :
15/12/2013, 15:15
... C thịt hun khói đảm bảo độ chín sử dụng loại trừ vi khuẩn gây hại Tiến sĩ Thành cho biết, chất khói hydroquinon, hắc ín có tác dụng chống ôxy hoá rõ rệt Khi hun khói nguyên liệu, phần mỡ thịt ... học thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội), cho biết thịt hun khói thường đạt nhiệt độ 68-70 độ C Chỉ cần tâm thịt đạt 70 độ C chín Các chất khói phenol, axit focmic, axit axetic có tác dụng sát ... béo bị loại bỏ nhiều, người ăn không cảm giác ngấy Nhiều người lo ngại khói chứa nhiều chất gây hại cho thể Đúng sản phẩm hun khói có số chất thuộc loại phenol aldehyt có hại, lượng tồn đọng sản...
- 3
- 378
- 1
Tài liệu Cảm nhận về biển với tôm cuốn thịt hun khói doc
Ngày tải lên :
21/01/2014, 06:20
... Bước 2: - Lần lượt đặt tôm, pho-mat lên miếng thịt - Rùi tròn lại Bước 3: - Dùng tăm que xiên cố định thịt nha! Bước 4: - Nướng thịt khoảng 4’ đến ngửi thấy mùi thơm thơm í Nào, cảm nhận...
- 4
- 459
- 0
Tài liệu Thịt hun khói xào hành nấm thơm nức doc
Ngày tải lên :
23/02/2014, 03:20
... xì dầu với thìa đường chút xíu dầu mè, mù tạc để làm gia vị nêm thịt Giờ bạn để chảo nóng cho loại rau củ (trừ hẹ) thịt hun khói vào xào Khi hành tây ớt gần chín bạn nêm gia vị vào tiếp tục xào ... vào xào Khi hành tây ớt gần chín bạn nêm gia vị vào tiếp tục xào Đến nước cạn gần hết bỏ nốt hẹ vào chảo, đảo rùi tắt bếp ...
- 4
- 352
- 0
Cách làm món thịt hun khói dành cho ngày tết. docx
Ngày tải lên :
11/03/2014, 12:20
... phê muối hạt - bát gạo - ½ bát đường - ½ bát chè mạn Cách làm thịt hun khói dành cho ngày tết sau: Bước 1: Cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi để nguội Thịt chân giò rửa ... nồi, trộn gạo, đường chè Đặt nồi lên bếp, đảo cho đường chảy Bước 4: Để thịt lên khay chõ xôi đặt vào nồi hấp từ nguyên liệu Trong trình hấp bạn đậy kín vung, lật trở miếng thịt cho vàng đều, ... Cách làm thịt hun khói dành cho ngày tết- Ngày Tết có sẵn tủ lạnh, có khách đến nhà việc thái làm nhậu tiện ngon! thịt hun khói ngày tết Nguyên liệu: - 500g thịt chân giò, chọn phần...
- 4
- 1K
- 0
Cách dễ dàng làm thịt hun khói đón Tết doc
Ngày tải lên :
23/03/2014, 07:20
... nồi, trộn gạo, đường chè Đặt nồi lên bếp, đảo cho đường chảy Bước 4: Để thịt lên khay chõ xôi đặt vào nồi hấp từ nguyên liệu Trong trình hấp bạn đậy kín vung, lật trở miếng thịt cho vàng đều, ... thịt chân giò, chọn phần bắp - thìa canh xì dầu - thìa cà phê muối hạt - bát gạo - ½ bát đường - ½ bát chè mạn Bước 1: Cho khoảng 800ml nước vào nồi, thêm muối, xì dầu vào đun sôi để nguội Thịt ... xăm thử vào miếng thịt không nước đỏ thịt chín Thịt chín lấy để nguội cất ngăn đá tủ lạnh Khi ăn bạn thái lát thật mỏng Ngày tết anh xã thường mời ly rượu chút bia, với chân giò hun khói bạn...
- 8
- 363
- 0
Cách dễ dàng làm thịt hun khói docx
Ngày tải lên :
31/03/2014, 17:20
... đáy nồi, trộn gạo, đường chè Đặt nồi lên bếp, đảo cho đường chảy Để thịt lên khay chõ xôi đặt vào nồi hấp từ nguyên liệu Trong trình hấp bạn đậy kín vung, lật trở miếng thịt cho vàng đều, cuối ... Thịt chân giò rửa sạch, dùng buộc miếng thịt thành dạng tròn thật chặt tay Cho thịt vào lọ thủy tinh, đổ ngập nước muối & xì dầu đun, ngâm vòng 24 - 48 Khi ngâm bạn nhớ để lọ thịt vào ngăn ... bạn đậy kín vung, lật trở miếng thịt cho vàng đều, cuối bạn dùng xiên nhọn xăm thử vào miếngthịt không nước đỏ thịt chín ...
- 2
- 546
- 0
Rau càng cua trộn thịt hun khói áp chảo pps
Ngày tải lên :
10/07/2014, 02:20
... rau cải xanh non, loại rau mầm kết hợp với loại thịt là: thịt hun khói, thịt xá xíu, lạp xưởng rán thái lát hay tôm khô ngâm mềm chiên vàng, thịt bò xào lăn, cá nục nướng rán áp chảo Mẹo nhỏ: ... ớt băm nhỏ - Trộn toàn rau, thịt hun khói, vừng lạc, rau thơm xốt Bạn nên trộn trước ăn 10 phút, lúc trộn đảo tơi lên tránh không làm rau nát Để dành chút thịt hun khói + vừng lạc rắc lên trang...
- 2
- 246
- 0
Làm bánh quy mặn từ phomai và thịt hun khói cho bé pptx
Ngày tải lên :
12/07/2014, 00:20
... 150gr thịt ba hun khói - 260gr bột mỳ - 18gr bột nở - 3gr muối tinh, 3gr ớt bột - 75gr bơ - 250gr phomai mozzarela cheddar - 250ml sữa tươi Cách làm Thái thịt hun khói thành miếng mỏng, nhỏ Cho vào ... thích Cho phomai thịt hun khói vào hỗn hợp bột - bơ, trộn đều: Thêm sữa: Trộn có khối bột ẩm, dính: Chuyển khối bột bạn mặt bàn đá rắc sẵn chút bột mì cho khỏi dính, nhồi bột vài phút sau mang ... Thái thịt hun khói thành miếng mỏng, nhỏ Cho vào chảo, để lửa vừa, chiên khoảng vài phút cho hết mỡ miếng thịt vàng giòn Sau lấy ra, bằm nhỏ: Phomai bào thành dạng sợi mỏng: Trong tô trộn lớn,...
- 12
- 413
- 1
Khoai tây kẹp thịt hun khói pot
Ngày tải lên :
13/07/2014, 06:20
... khoai tây vào thìa (muỗng) to thái ngang củ khoai thành lát mỏng chừng 0,5cm không đứt rời Sau đó, rắc chút muối hạt tiêu vào lát khoai nhé! Bước 3: - Kẹp lát thịt hun khói cà chua vào miếng ... khoai tây - lát thịt hun khói - cà chua - tép tỏi - thìa bơ - Một phomat vụn (parmesan) Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Thái thịt hun khói cà chua thành miếng mỏng nhỏ cỡ gần đường kính ... phi thơm tỏi băm Bước 5: - Xếp khoai vào chảo rán qua cho khoai cháy cạnh Các bạn rắc thêm chút cỏ thơm (oregano) lên để ăn ngon nhé! Bước 6: - Đổ nước vào cho gần ngập hết củ khoai đun khoai...
- 5
- 304
- 0
Nghịch một chút với thịt hun khói ppsx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 04:20
... 1 Thịt hun khói xoắn quấy Bước 1: - Dùng giấy bạc làm lõi thịt hun khói vào Bước 2: - Cho thịt vào rán hay nướng nha! Bước 3: - Nhẹ nhàng gỡ giấy bạc miếng thịt bọn đấy! Chiếc ... sắt) hình Bước 2: - Đắp thịt hun khói vào kín bát, xếp theo kiểu miếng ngang, miếng dọc nhá! Bước 3: - Với trường hợp bắt buộc phải nướng Xong xuôi nhẹ nhàng gỡ bát thui! Và kết là… Một bát siêu...
- 5
- 358
- 0
Cảm nhận về biển với tôm cuốn thịt hun khói ppsx
Ngày tải lên :
23/07/2014, 04:20
... Bắt đầu từ đâu nhỉ? Bước 1: - Rải thịt hun khói đĩa có lót giấy - Vi sóng thịt khoảng 30s - 1’ Mách nhỏ đây: lò vi sóng teens cho thịt vào chảo (nhưng không cho mỡ) rán qua dùng giấy ... thấm ná! Bước 2: - Lần lượt đặt tôm, phomat lên miếng thịt - Rùi tròn lại Bước 3: - Dùng tăm que xiên cố định thịt nha! Bước 4: - Nướng thịt khoảng 4’ đến ngửi thấy mùi thơm thơm í Nào, cảm...
- 7
- 379
- 0
Thịt hun khói xào hành nấm thơm nức pps
Ngày tải lên :
23/07/2014, 22:22
... tạc để làm gia vị nêm thịt Bước 3: - Giờ bạn để chảo nóng cho loại rau củ (trừ hẹ) thịt hun khói vào xào Chú ý để lửa to Bước 4: - Khi hành tây ớt gần chín bạn nêm gia vị vào tiếp tục xào Bước ... Xì dầu, dầu mè, đường, mù tạc vàng Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Trước tiên cần sơ chế nguyên liệu này: rửa thái nhỏ thứ bạn nhé! Bước 2: - Pha thìa xì dầu với thìa đường chút xíu dầu ... hành tây ớt gần chín bạn nêm gia vị vào tiếp tục xào Bước 5: - Đến nước cạn gần hết bỏ nốt hẹ vào chảo, đảo rùi tắt bếp bạn nhé! Thơm nức, nóng hổi nhìn muốn ăn nè! Đơn giản đảm bảo lạ nhé!...
- 6
- 239
- 0