tập tục ẩm thực của người trung hoa

... trong ẩm thực của người Trung Hoa. N ằm ở vùng trung tâm của Trung Hoa, các món ăn của vùng Tứ Xuyên và Hồ N am có vị cay nhất so với các vùng khác. ã Tp quỏn n ung ca ngi Trung Hoa Các ... món ăn lạ duy nhất được chế biến trong ẩm thực của người Trung Hoa, mà còn có các nguyên liệu khác như rong biển, vi cá mập, hải sâm…trong ẩm thực Trung Hoa, không có món ăn nào bị cấm như thịt ... biến công phu và phức tạp. Tuy ẩm thực Trung Hoa không vượt qua ẩm thực Pháp về yêu cầu nhiệt độ hay sự Thông thường, mọi người đều biết người Trung Hoa đã phát minh ra đôi đũa làm dụng...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 16:20

... 06SPT01, Khoa Tiếng Trung, Trường Đại học Ngoại ngữ GVHD: ThS. Ngô Thị Lưu Hải Khoa Tiếng Trung, Trường Đại học Ngoại ngữ TÓM TẮT Ẩm thực là một bộ phận quan trọng trong nền văn hóa của mỗi ... hóa ẩm thực cũng chính là tìm hiểu về văn hóa, đất nước, con người của quốc gia ấy. Việt Nam - Trung Quốc hai nước láng giềng từ lâu đã có sự giao lưu qua lại thân thiết, nên văn hóa ẩm thực ... Tuyển tập Báo cáo Hội nghị Sinh viên Nghiên cứu Khoa học lần thứ 7 Đại học Đà Nẵng năm 2010 387 NÉT TƢƠNG ĐỒNG VÀ DỊ BIỆT TRONG TẬP TỤC ĂN UỐNG CỦA NGƢỜI TRUNG QUỐC VÀ NGƢỜI...

Ngày tải lên: 29/06/2014, 14:26

... hưởng ẩm thực thế giới Ảnh hưởng của toàn cầu đối với văn hóa ẩm thực của Panama thể hiện rõ nhất ở hàng loạt những món ăn mới lạ và độc đáo, như kebab, một món ăn truyền thống của vùng Trung ... hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ăn của người Panama tinh túy và hấp dẫn. Do có sự pha trộn giữa cách nấu nướng truyền thống và ảnh hưởng văn hóa ẩm thực châu Âu, hương vị các món ăn của ... ăn của Panama, bên cạnh rau xanh và thảo mộc tươi. Người Panama ưa dùng những thực phẩm sau: 1. Cá và thịt thú săn Món ăn truyền thống của người Panama rất giàu protein nhờ vào lượng cá và thịt...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 00:20

Ngày tải lên: 07/07/2015, 11:11

... VĂN HOÁ ẨM THỰC CỦA NGƯỜI CƠTU QUẢNG NAM Ở tỉnh Quảng Nam, người Cơtu có số lượng đông nhất trong các địa phương có người Cơtu sinh sống (36.822 người) . Quảng Nam cũng là ... hóa ẩm thực của người Cơtu, với mong muốn để chúng ta hiểu thêm về đời sống của dân tộc này. Cũng như các dân tộc khác sống lâu đời ở vùng núi tỉnh Quảng Nam, nền kinh tế chủ đạo của người ... thích ứng trong ăn uống của con người với môi trường sống. -Nhìn chung đồ ăn thức uống của người Cơtu là những thứ được chế biến từ sản phẩm của núi rừng, là những sản phẩm do đồng bào tự làm...

Ngày tải lên: 21/12/2013, 23:15

... khi uống Sake là người uống không tự rót rượu. Thay vì vậy, một người trong bàn rót rượu cho mọi người hay mọi người rót rượu cho nhau. Người rót cầm bình bằng hai tay và người nhận nâng ly ... quốc. Trong tài liệu này có mục viết về Oa nhân (cách gọi của người Trung đối với người Nhật) kể rằng người Nhật ham rượu, có phong tục uống rượu rồi nhảy múa ca hát. Tuy nhiên, cụ thể rượu ... giống như xa-ki. Thực ra sake trong tiếng Nhật nghĩa là rượu nói chung, bất kể là rượu nặng hay nhẹ, là vang, wishky hay gin. Lịch sử của Sake Người ta chưa thể xác định được con người trên quần...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 13:21

... quốc. Trong tài liệu này có mục viết về Oa nhân (cách gọi của người Trung đối với người Nhật) kể rằng người Nhật ham rượu, có phong tục uống rượu rồi nhảy múa ca hát. Tuy nhiên, cụ thể rượu ... khi uống Sake là người uống không tự rót rượu. Thay vì vậy, một người trong bàn rót rượu cho mọi người hay mọi người rót rượu cho nhau. Người rót cầm bình bằng hai tay và người nhận nâng ly ... rượu truyền thống khác của Nhật Bản Từ "sake" cũng có thể chỉ các loại đồ uống khác ở các vùng khác nhau của Nhật Bản: Rượu sake, một nét văn hoá ẩm thực của người Nhật Bản Sake...

Ngày tải lên: 30/07/2014, 14:20

Ngày tải lên: 13/08/2014, 12:20

Ngày tải lên: 20/03/2015, 16:35

Ngày tải lên: 03/07/2015, 00:28

... Sáng hôm sau, chúng tôi lại đến Sáng sớm mai chúng tôi lại về. Đến xin cơm của người làm ruộng, Đến xin cá của người làm cá. Cho canh môn mặn cũng ơn. Cho canh môn nhạt cũng ơn, Gói ... bà, đoàn người dừng lại, đội ngũ chỉnh tề. Người lĩnh xướng gọi vọng lên trên nhà mời cụ bà ra cầu thang làm lễ cầu mưa. Dứt lời mời, cả đoàn người hưởng ứng bằng lời hát cầu mưa: hoa văn ... lại chứ không chui rúc theo dòng nước lũ, làm hỏng bai đập của người. Vào dịp tổ chức hội cầu mưa, hầu như mọi sinh hoạt của người Thái đều hướng cả vào việc cầu mưa. Trai gái yêu nhau...

Ngày tải lên: 10/03/2014, 16:20

Ngày tải lên: 23/03/2014, 10:20

... " mất dép". Theo phong tục của người dân nơi đây, người lạ muốn cạy cửa ngủ thăm thì phải xin phép trưởng bản trước, nếu không sẽ bị trai bản đánh chết. Người Mường xưa cho rằng, tình ... không chỉ là chuyện riêng tư của đôi trai gái mà còn là mối quan tâm chung của thổ thần (thần đất, quán xuyến công việc của mỗi nhà), tổ tiên và gia đình. Do đó người con trai (từ 15 tuổi trở ... thăm. Ảnh minh họa Đây là một tục lệ đã có hàng nghìn năm tuổi của đồng bào các dân tộc thiểu số Thái, Mông, Dao, Mường… Tuy nhiên, trong cuộc sống hiện đại ngày nay, tục ngủ thăm nhiều nơi đã...

Ngày tải lên: 02/04/2014, 20:20

... các hoạt động vui chơi giải trí mang nét văn TỤC UỐNG TRÀ CỦA NGƯỜI TRUNG QUỐC ĐINH THỊ THANH HUYỀN Tóm tắt Trung Quốc là quê hương của sản phẩm trà, ngành trồng trà cũng như thói quen uống ... Ở khía cạnh khác tục uống trà của người Trung Quốc đã được đẩy lên thành trà đạo, hay văn hoá trà đạo vô cùng phong phú và thú vị. Trung Quốc là quê hương của nhiều sản phẩm trà. Ngành trồng ... giống như tục mời và ăn trầu của người Việt vậy. Ngoài mối quan hệ với hôn lễ ra, trà còn thường được dùng trong những nghi thức cúng tế. Với cuộc sống thường ngày của người dân Trung Quốc,...

Ngày tải lên: 07/06/2014, 10:20

... khác, khi con người phát hiện ra rằng men và enzyme nấm có thể thay thế cho nước bọt (một loại enzyme giúp các thành phần của rượu lên men). Việc chế biến rượu sa kê tiếp tục được cải tiến ... thật chậm. Cuối cùng là nuốt chúng xuống để cảm nhận hết toàn bộ hương vị của sa kê. Cách kết hợp giữa sa kê và thực phẩm Giống như rượu gạo, sa kê mang lại rất nhiều mùi vị khác lạ cho ... được cho thêm vào để làm tăng chất lượng của rượu thường là nước, đặc biệt là nước cứng (loại nước có nhiều muối vô cơ). Phân loại rượu sa kê Vị của sa kê tương tự như rượu gạo. Nếu để...

Ngày tải lên: 21/06/2014, 00:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20

... một nền ẩm thực Ý đa dạng và độc đáo. Phong tục ẩm thực của Ý - có thể bạn chưa biết Rất nhiều người chuyển đến Ý hoặc tới đất nước xinh đẹp này du lịch vì yêu thích nền văn hóa ẩm thực phong ... nền văn hóa đa dạng và phong phú, ẩm thực Ý cũng là một góc trong nền văn hóa đó. Sự đa dạng trong văn hóa ẩm thực tại Ý phần lớn bắt nguồn từ đời sống của người dân Ý và sự khác biệt về ... bữa trưa và bữa tối. Theo SHN Văn hóa ẩm thực Ý từ lâu đã là sự hấp dẫn đối với mỗi thực khách đến với đất nước này. Muốn nhận biết phong cách ẩm thực của Ý có thể qua 2 món ăn phổ biến nhất...

Ngày tải lên: 13/07/2014, 05:21

... vậy trong hệ thống ẩm thực người Việt ít có những món hết sức cầu kỳ, hầm nhừ ninh kỹ như ẩm thực Trung Hoa, cũng không thiên về bày biện có tính thẩm mỹ cao độ như ẩm thực của Nhật Bản, mà ... v.v). Trong thực tế nhiều người nhận thấy, một cách cảm tính, đặc trưng ẩm thực Việt Nam toát lộ trong sự đối sánh với các nền văn hóa ẩm thực khác trên thế giới: món ăn Trung Hoa ăn bổ thân, ... bao tử của từng người, chứ không phải ăn những món không ăn được, hay là ăn không nổi. Như vậy cách của người Việt Nam rất dân chủ. Còn khi đến nhà người Pháp, họ có một thực đơn mà mỗi người...

Ngày tải lên: 01/08/2014, 22:21