tại sao vitamin c tan trong nước

... Vitamin hòa tan trong nư c M C L C Vitamin hòa tan trong nư c Vitamin B2 Vitamin B3, B5 Vitamin B6 Vitamin B7, B8 Acid folic và B12 Hàm lượng trung bình c a vitamin này trong máu người ... gồm c c loại Vitamin nhóm B và C. Chúng ta sẽ tìm hiểu về c u tạo hóa h c, vai trò sinh h c và nhu c u c a c thể về nhóm vitamin hòa tan trong nư c. 1. Vitamin B, (Tia min, areorin, vitamin ... vitamin chống viêm thần kinh) * C u tạo hoá h c Năm 1912 nhà b c h c Ba Lan Funk đã phân lập từ c m chất c khả năng chữa viêm thần kinh. Năm 1937 Uy-liam x c định c u tr c chất này, c u trúc...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 03:15

... * Nhu c u và nguồn vitamin B6: vitamin B6 c ở thịt, gan, enzym bia, bắp c i, c rốt, trứng Loài nhai lại không c n vitamin B6 ở th c ăn, vì vi sinh vật dạ c tổng hợp đư c, c c loại ... động vật kh c cần cung c p pyridoxin đều đặn. Lợn con c n 0,5 - 1mg/1kg th c ăn khô Gà con c n 3 - 5 mg/1kg khẩu phần Gà mái đẻ c n ít hơn 1 - 2 mg. vitamin B6 c n ảnh hưởng tới ... Vitamin hòa tan trong nư c (tt) Vitamin B6 (Pyridoxin, adennin) * C u tạo hoá h c: Pyndoxin, pyridoxamin và pyndoxal đều c hoạt l c vitamin nên ghép thành nhóm vitamin B6...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:16

... bào không th c hiện đầy đủ. + vitamin B2 c liên quan với c c vitamin kh c. Khi thiếu vitamin Bl thì nhu c u riboflavin tăng lên, thiếu Vitamin hòa tan trong nư c (tt) VitaminB2(Ribonavin) ... C u tạo hoá h c C u tr c của vitamin B2 ôư c cun và Ca re tìm ra và tổng hợp (1934). Phân tử chứa dẫn xuất c a đường ribose (ribitil). * T c động sinh h c: + Tham gia vào c u tr c ... khả năng tự cung c p vitamin C giảm * Nhu c u và nguồn vitamin B2 vitamin B2 c nhiều ở gan, thịt, trứng, sữa, enzym bia khô, c chua, ngô, đậu c C c động vật như lợn, gà, chó và người...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:16

... * C u tạo hoá h c: Biotin c thể coi là hợp chất c a vòng tiopen và urê dưới dạng vòng và mạch nhánh là acid valerianc. Vitamin hòa tan trong nư c (tt) 1.Inozit - vitamin B7 * C u ... Biotin đư c tổng hợp trong c y c , nhất là ở lá c y. Nhu c u thấp: gà con 2,5 γ/ ngày; người c n 9 γ/ngày. trư c thời kỳ kết quả. Nhu c u chưa đư c x c định 2. Vitamin H (Biotin, vitamin ... * C u tạo hoá h c: * T c động sinh h c + Tham gia một số quá trình sinh hoá h c c thể như tổng hợp acid aspartic, quá trình khử quan, khử carboxyl + Triệu chứng thiếu thoăn là...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:16

... vitamin Bc (c là chữ viết tắt c a từ tiếng Anh chicken c nghĩ là gà con) n nó c ng c n thiết cho sự phát triển c a gà con. Acid fohc bao gồm ba g c liên kết với nhau là g c pterin, g c acid paraaminobenzoic ... glucid và lipid bị rối loạn kèm theo những hiện tượng thần kinh suy như c. Vitamin hòa tan trong nư c (tt) Acid folic (vitamin Bc) * C u tạo hoá h c: Aciđ folic mang tên là vitamin Bc ... Vitamin Bi2 c trong thịt, não, thận, gan, máu, sữa, trứng c . Gà con nuôi hoàn toàn bằng th c ăn th c vật c n 6 γ/1kg th c ăn; gà lớn c n 2 - 3 γ/1kg th c ăn; Lợn con c n 22 γ/1kg thức...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 11:17

Ngày tải lên: 26/01/2014, 14:20

... Vitamin Al c trong gan c nư c mặn, vitamin A2 c nhiều hơn trong gan c nư c ngọt, c ng th c như sau: rốt, g c, c chua chín, c tươi chứa nhiều caroten. + Nhu c u: gia s c cần ... vitamin A3 ở gan c voi (c ng th c còn nghiên c u) VITAMIN hòa tan trong lipid CHỉ M C BÀI VIếT VITAMIN hòa tan trong lipid Vitamin D Vitamin E Vitamin K Trong bài viết này chúng ... như vitamin A, vitamin D, vitamin E, vitamin K. Nhóm vitamin A (Axeroptol ho c vitamin chữa chứng khô gi c m c mắt) * C u tạo hoá h c: Vitamin A gồm c 3 đồng phân Al, A2' A3 và chất...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 03:15

... Ngoài ra c n c ở dầu th c vật, bắp c i, chuối, chanh c c dẫn xuất c a tocopherol kh c nhau bởi phần nhánh ở vị trí 5, 7, 8 như sau: * T c động sinh h c: Vitamin E là một trong những vitamin ... vitamin E Mầm ngũ c c như lúa, đậu là nơi chứa nhiều tocopherol (15 - 30mg%) nên dùng làm nguồn vitamin E trong chăn nuôi kích thích sinh sản cho gia s c (nuôi đ c giống c n bổ sung th c ... vitamin E (Tocopherol, vitamin sinh sản) * C u tạo hoá h c: Nhóm vitamin E đã đư c phát hiện năm 1936 gồm 7 chất trong đó α, β, γ, tocopherol đư c nghiên c u tương đối kỹ. C u tạo c a chúng gần...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:16

... h c: Vitamin D c ảnh hưởng đến quá trình trao đổi khoáng (calci, phospho) và quá trình hình thành xương c a động vật. Khi thiếu vitamin D xương sẽ mất c lci Vitamin D2 c nguồn g c th c ... xương, tỷ lệ Ca/P = 2/1 là phù hợp nhất cho vi c hấp thụ Ca 2+ , P ở ruột. + vitamin D kích thích sự tái hấp thu c c muối photphat ở ống thận, giúp cho c thể tiết kiệm đư c nguồn dự trữ ... dẫn xuất c a chất ergosterol trong nhiều loại nấm sau khi xử lý bằng tia tử ngoại, c n vitamin D3 bắt nguồn từ chất 7 - dehydrocolesterol là dẫn xuất oxy hoá c a colesterol trong c thể động...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:16

... VITAMIN hòa tan trong lipid (tt) Nhóm vitamin K (vitamin chống chảy máu, yếu tố đông máu) * C u tạo hoá h c: Vitamin K đư c phát hiện năm 1929 khi nghiên c u chứng chảy máu ... da. Vitamin K là dẫn xuất c a naftokcinon. Năm 1939 người ta đã phân lập vitamin Kl (a- fillokcinon) từ c m c t c và vitanún K2 ở bột c thối, vitamin K2 c n gặp ở ruột động vật. C u tạo ... protrombokinase dưới ảnh hưởng x c t c của trombotropin, ton Ca2+ và coũvertin c trong huyết tương. + Enzym trombokinase, Ca2+ và acxelenn c a huyết tương sẽ x c t c phản ứng biến enzym protrombin...

Ngày tải lên: 24/12/2013, 09:16

Ngày tải lên: 09/08/2014, 03:20

Ngày tải lên: 09/08/2014, 23:20

... xà lách, đậu xanh, c c loại rau trong nư c. Chỉ c n rửa dưới vòi nư c sạch (tất nhiên là với th c phẩm "sạch") và chú ý chỉ ngắt bỏ cuống c c trái c y sau khi đã rửa sạch. C c vitamin ... trái kiwi Trong c c vitamin tan trong nư c có ở trái c y thì hàm lượng vitamin C luôn chiếm tỉ lệ cao c thể dao động từ vài mg đến vài trăm mg cho 100g trái c y, c n c c vitamin kh c như B1, ... h c của c c vitamin trong nguyên liệu th c ăn bị giảm mạnh trong quá trình thu hoạch, dự trữ, bảo quản và chế biến. C u tr c hoá h c của c c vitamin quyết định hiệu l c sinh h c c a chúng, chỉ...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 13:50

... cung c p cho vật chủ,vì vậy c c sản phẩm động vật thường giàu vitamin B12 Hàm lượng vitamin B12 c trong c c loại th c phẩmtrong c c cách chế biến kh c nhau như sau: Vitamin tan trong nư c ... tan trong c c dung môi hữu c . Nó bền trong acid và ở nhiệt độ tới 100 0 C, không bền trong kiềm. CH 3 C C C C H 2 C OHH HHO HHO OHH O CO CH 2 HN CH 3 CH 3 N CH 3 CH 3 Acid pangamic N HC CH 3 CH 3 HC CH 3 CH 3 để ... pangamic N HC CH 3 CH 3 HC CH 3 CH 3 để chuyển thành g c sau : Vitamin tan trong nư c Trang 29 • C ng th c cấu tạo Acid L-ascorbic Acid L-Dehydroascorbic Dạng liên kết c nhiều c ng th c cấu tạo kh c nhau: ...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 16:50

... Vitamin tan trong nư c: C, nhóm B, vitamin H, vitamin P. B. VITAMIN TAN TRONG NƯ C I. VITAMIN C 1 .C u tạo, tính chất CTCT: Vitamin C tồn tại trog tự nhiên dưới 3 dạng phổ biến là axit ascorbic . ... bị, c i broccoli, bắp c i, c chua,… CTCT: Vitamin B3 c hai dạng : axit nicotinic và amit c a axit nicotinic - Axit nicotinic là tinh thể hình kim màu trắng, hoà tan trong nư c và rượu. - ... chất này sang chất kh c 2.Ch c năng sinh h c: - vitamin C tham gia vào quá trình oxy hóa khử ở trong c thể. - C n là chất x c t c cho sự chuyển hóa nhiều hợp chất thơm thành c c dạng phenol...

Ngày tải lên: 30/10/2012, 10:39

... nữ c thai hay cho con bú 1,8 A .VITAMIN C A .VITAMIN C I. C U TẠO, TÍNH CHẤT I. C U TẠO, TÍNH CHẤT A .VITAMIN C A .VITAMIN C I .C U TẠO HÓA H C I .C U TẠO HÓA H C • Vitamin C tồn tại ... hấu… -Thành phần rau c i c nhiều Vitamin C là -Thành phần rau c i c nhiều Vitamin C là ớt bị, c i broccoli, bắp c i, c chua,… ớt bị, c i broccoli, bắp c i, c chua,… - Vitamin B12 tham gia ... dụng c c yếu tố dinh dưỡng kh c. dụng c c yếu tố dinh dưỡng kh c. CTCT: CTCT: Vitamin B3 c hai dạng : axit nicotinic và amit c a axit nicotinic - Sinh tố B6 dễ tìm thấy trong đủ c c loại...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... Vitamin tan trong nư c: C, nhóm B, vitamin H, vitamin P. B. VITAMIN TAN TRONG NƯ C I. VITAMIN C 1 .C u tạo, tính chất CTCT: Vitamin C tồn tại trog tự nhiên dưới 3 dạng phổ biến là axit ascorbic . ... hòa tan tốt trong nư c, không tan trong c c dung môi hữu c kh c. Bền với oxy và axit sunfuric. Bị phân hủy bởi H2O2 và HCl và c c chất kiềm 2. ch c năng sinh h c - X c t c quá trình cacboxyl ... broccoli, bắp c i, c chua,… 1 .C u tạo, tính chất CTCT: Vitamin B6 tồn tại ở c c d ạng: Piridoxal, Piridoxamin, Piridoxin -Tinh thể không màu, hòa tan tốt trong nư c, etanol -Bền khi đun sôi trong...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:20

... tươi thì chữa đư c bệnh thiếu vitamin C một c ch bền ch c. Năm gần đây c c nhà khoa h c Canada trong một nghiên c u đã nhận xét: uống 1.000mg vitamin C mỗi ngày không ngăn chặn đư c ung thư ... dày. Nhưng chỉ uống 100g nư c cam (c chừng 40mg vitamin C lại c thể tránh đư c nguy c ung thư dạ dày hiệu quả hơn nhiều so với người không uống nư c cam. Một nghiên c u kh c cho biết mỗi ... Vì sao vitamin C tự nhiên tốt hơn tổng hợp? Vitamin C tên hóa h c là acid ascorbic đã đư c tổng hợp dưới dạng c c viên thu c dùng cho những người bệnh thiếu vitamin C. Nhưng giữa...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 20:15

Ngày tải lên: 24/01/2014, 23:20

Ngày tải lên: 26/01/2014, 12:20