tài liệu môn quản lý ẩm thực

Ngày tải lên: 15/03/2014, 03:20

Ngày tải lên: 27/06/2014, 07:20

Ngày tải lên: 07/04/2014, 22:14

Ngày tải lên: 07/04/2014, 22:16

... • Kiểm tra lại các sản phẩm • Thứ phẩm - Do doanh nghiệp tự nhận thức sự cần thiết phải áp dụng để nâng cao hiệu quả quản lý. - Lợi ích về chi phí. - Bốn triết lý quản trị cơ bản của bộ ISO ... vật liệu nhập về, quá trình chuẩn bị sản xuất, các sản phẩm loạt đầu, các quá trình vận hành, các sản phẩm trung gian và các sản phẩm cuối cùng, bao gồm cả việc đánh giá đặc tính sản phẩm so ... lại • Trách nhiệm pháp lý b. Chi phí thẩm định Những chi phí này gắn liền với việc đánh giá các vật liệu đã mua, các quá trình, các sản phẩm trung gian, các thành phẩm… để đảm bảo là phù hợp...

Ngày tải lên: 25/09/2012, 11:23

... tế - Từng khách hàng vay vốn đơn lẻ Quản lý tài sản có và tài sản nợ: Quản lý tài sản có và tài sản nợ là quá trình ngân hàng thực hiện quản lý tài sản có và tài sản nợ của mình nhằm tối đa hóa ... cụ quản lý rủi ro •Rủi ro tín dụng •Rủi ro thanh khoản •Rủi ro lãi suất •Rủi ro vay nợ và rủi ro về khả năng thanh toán •Rủi ro vận hành •Các công cụ quản lý 1i. Quản lý tài sản có và tài ... thương mại © Dickerson Knight Group, Inc. 2003 trang 28 / 95 Các công cụ quản lý 34 Quản lý tài sản nợ và tài sản có 34 Quản lý mức chênh 34 Đánh giá chất lượng hoạt động của 35 một ngân hàng thương...

Ngày tải lên: 26/10/2012, 14:50

... nhà quản lý và nhân viên ở cấp càng thấp thì không đòi hỏi nhiều về phẩm chất và năng lực. Sự không công bằng giữa các cấp luôn luôn rất lớn. gia, các thương nhân. Còn đầu tư gián tiếp được thực ... chuyên môn hóa sản xuất những mặt hàng mà nó có lợi thế cạnh tranh tương đối và nhập khẩu  Ngược lại, các tổ chức tại những quốc gia có khoảng cách quyền lực cao thường được quản lý theo ... quyền. Những tổ chức này chỉ có 1 tỷ trọng nhỏ nhân viên điều hành, điều đó đòi hỏi phẩm chất của cả nhà quản lý và nhân viên phải cao. KHOẢNG CÁCH QUYỀN LỰC THẤP KHOẢNG CÁCH QUYỀN LỰC CAO 1. Sự...

Ngày tải lên: 23/01/2013, 16:15

... đối tợng quản lý Đối tợng của quản lý bao gồm quản lý con ngời, quản lý tài sản, nguyên vật liệu, trang thiết bị máy móc của công ty. Nh ng quan trọng nhất vẫn là quản lý con ngời. Quản lý con ... ơng II: Phân tích với quản lý thực chất và trớc hết là quản lý con ngời 5 I. Hiểu thế nào là quản lý con ngời 5 * Khái niệm về quản lý nhân sự 5 II. Phân tích tại sao quản lý con ngời lại là thứ ... 1 Nội dung Ch ơng I: Lý luận chung về quản lý doanh nghiệp 2 1. Khái niệm về quản lý doanh nghiệp 2 2. Các đối tợng quản lý 2 3. Mối quan hệ hữu cơ giữa các đối tợng quản lý doanh nghiêp 4 Ch...

Ngày tải lên: 03/04/2013, 12:18

Ngày tải lên: 09/12/2013, 18:15

... tâm lý nhà quản lý có lẽ chỉ nên nói những chuyện vui, những chuyện đưa lại lợi ích, nếu nhà kinh doanh thì nên nói những chuyện phát tài. Dù là phát tài lớn hay nhỏ thông qua việc quản lý tốt, ... mình dành được để mà tiêu xài. Có nhiều người không được học qua tâm lý học quản lý bao giờ, nhưng có thể làm công tác quản lý có hiệu quả, bởi vì họ chân thành, trong sáng, hết lòng vì mọi người ... trách, cuối năm đều có tiền thưởng (thực chất tiền thưởng, hoặc lĩnh thêm tháng lương là do trích dẫn một phần lương tháng cộng lại). Cách này được gọi là tâm lý thực dụng, người lao động gắn bó...

Ngày tải lên: 11/12/2013, 18:15

... việc có xong cũng không đâu vào đâu. Nhà quản lý thoáng Trong cuốn sách này, Chandler và Black đề xuất một cách nhìn mới cho tất cả các nhà quản lí. Bằng những câu chuyện, những ví dụ ... được đề cao và mài sắc trong bầu không khí hợp tác và giúp nhau đặt mục tiêu. Nhà quản lý thoáng như một tác phẩm kinh điển đương đại sẽ làm thay đổi vĩnh viễn phong cách lãnh đạo và điều hành. Vậy ... Bằng những câu chuyện, những ví dụ và những hành động cụ thể sống động để độc giả thực hành, cuốn sách cho các nhà quản lí – dù mới làm hay đã dày dạn – thấy làm thế nào để huấn luyện và khơi gợi...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 01:17

... mỗi nhà quản lý phải có những kiến thức, kỹ năng, kinh nghiệm và công cụ hỗ trợ quản lý khác nhau. Các loại quản lý có thể có như: quản lý các quá trình phát triển, quản lý dự án, quản lý công ... quá trình phát triển, quản lý dự án, quản lý công nghệ, quản lý môi trường, quản lý chất lượng, quản lý tài chính, quản lý công, quản lý xã. ... của nhà quản lý. Định nghĩa nhà quản lý Nhà quản lý (manager) là người đảm nhận trách nhiệm dẫn dắt, lãnh đạo, hướng dẫn hoạt động quản lý cho một tổ chức hay một nhóm đối tượng quản lý nhất...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 20:16

... cốt lỏng lẻo. Chú ý cải thiện thói quen ăn uống, nên ăn nhiều thực thẩm mang tính kiềm, ăn ít thực phẩm mang tính axit. Thực phẩm giàu canxi, magiê, kali đều thuộc nhóm mang tính kiềm. Ví ... bệnh viện kiểm tra Những lưu ý ẩm thực và phòng bệnh ngày Tết Trong thời gian nghỉ ngơi ăn Tết, bạn nên ăn ít những thực phẩm mang tính axit. Thực phẩm mang tính axit sẽ làm mất cân ... và chế phẩm từ đậu, rong biển, sữa, nấm, trà, cà phê Ngược lại cá, thịt, gia cầm, trứng, dầu mỡ đều là thực phẩm mang tính acid. Vì vậy, ngày Tết nên hạn...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 11:15

... đoạn tiếp theo.” Câu hỏi lớn đặt ra là liệu một nền văn hóa như của IDEO có kéo dài được lâu không. Colin Burns khẳng định: “Chúng tôi là thế hệ quản lý thứ hai của IDEO. Đây là bằng chứng ... thời gian.” Các dự án đều được thực hiện đúng lịch trình vạch ra. đó ra đi thì công ty cũng sụp đổ. Nhưng một xưởng thiết kế sẽ làm việc hiệu quả nhất khi tác phẩm của mọi người được công khai ... nhau. Trong công ty, những người ích kỷ sẽ không thể làm việc hiệu quả.” Rõ ràng là việc quản lý trong một công ty kiểu như IDEO không phải giống như trong sách giáo khoa mô tả. Trong xưởng...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 13:15

... những người “sáng tạo.” Nhưng các kỹ thuật quản lý của xưởng thiết kế IDEO có thể cho các giám đốc điều hành thuộc tất cả các lĩnh vực hiểu quản lý thực sự là như thế nào. Trong trí tưởng ... thiết kế sử dụng các kỹ năng quản lý rất truyền thống kết hợp với các kỹ năng quản lý dự án hiện đại để tạo thành một hỗn hợp đầy tính sáng tạo. Chuyên gia về quản trị hiện đại Eddie Obeng ... hoạch để tránh các vấn đề đó. Trên thực tế, bài thuyết trình về quản lý dự án hiện đại của Obeng liên quan đến “sự gắn bó tình cảm” và gồm cả các bài thuốc thực tế để tránh “hội chứng xác chết”...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 13:15

... NGHĨA VIỆT NAM Độc lập - Tự do - Hạnh phúc Loại : Số phiếu : PHIẾU QUẢN LÝ CƠ SỞ VỀ CÔNG TÁC PCCC 1. Tên cơ sở: Điện thoại: Chủ quản: 2. Địa chỉ: 3. Họ và tên lãnh đạo cơ sở: 4. Tính chất, ... xuất, hoạt động: 5. Các chất, thiết bị có nguy hiểm về cháy, nổ: TÊN LOẠI SỐ LƯỢNG VỊ TRÍ BẢO QUẢN CHI CHÚ 6. Cấu trúc nhà cửa, công trình: TÊN NHÀ MỨC CHỊU LỬA Số nhà Diện tích Chi chú Dễ...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 03:15

... của Bộ Tài chính trong quản lý thuế 1. Thực hiện quản lý nhà nước về thuế theo quy định của pháp luật. 2. Chỉ đạo thực hiện quản lý thuế theo quy định của Luật này. 3. Chỉ đạo lập và thực hiện ... người thực hiện tạm giữ, người đang quản lý tài liệu, tang vật vi phạm. Người ra quyết định tạm giữ có trách nhiệm bảo quản tài liệu, tang vật tạm giữ và chịu trách nhiệm trước pháp luật nếu tài liệu, ... 70. Xây dựng, thu thập, xử lý và quản lý hệ thống thông tin về người nộp thuế 1. Cơ quan quản lý thuế có trách nhiệm tổ chức xây dựng, quản lý và phát triển cơ sở dữ liệu, hạ tầng kỹ thuật của...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 19:17

... lập ra cơ học lượng tử, đã phát biểu một nguyên lý làm nền tảng cho nhứng quy luật của thế giới vi mô. Nguyên lý này thường được gọi là nguyên lý bất định Haixenbec có nội dung như sau: “ Không ... Đơ Brơi: 12,25 V = λ (2) Từ (1) suy ra: 2dSin n = θ λ so sánh với (2) ta được: ĐÁP ÁN LÝ THUYẾT VẬT LÝ NGUYÊN TỬ HẠT NHÂN Câu 1: 1.1.Thí nghiệm tán xạ hạt α của Rơdefo. Cho chùm hạt α ( ... tả tính chất sóng nữa. Do vậy lưỡng tính sóng - hạt Đơ Brơi thực sự chỉ thể hiện ở các hạt vi mô mà thôi. Câu 5: Năm 1925, nhà vật lý trẻ tuổi người Đức Haixenbec mà ngày nay được coi là một...

Ngày tải lên: 22/12/2013, 22:17

... để công việc của bạn thực sự có ích với công ty Hãy luôn cố gắng để công việc của bạn thực sự có ích với công ty và tận dụng tối đa được các khả năng của bạn. Có nhiều lý do để bạn có thể từ ... Thành công sẽ đến với những người chăm chỉ làm việc và biết quản lý tốt quỹ thời gian vàng ngọc của mình. Ước tính thời gian thực hiện các công việc Cần xác lập khung thời gian cần thiết ... trữ dữ liệu trong máy tính, trong tài khoản email để bạn có thể lấy ngay mọi thứ khi cần. Rất nhiều người mất thời gian để tìm kiếm những thông tin đã không còn tồn tại trong kho dữ liệu máy...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 05:16