Bảo quản thực phẩm

Bảo quản thực phẩm

Ngày tải lên : 11/08/2012, 12:43
... tỉí ny phạt triã n lm cho bạnh m bë hỉ 19 2/ N m men : Tr n bãư m ût hảt cọ nhiãưu loải n m men khạc N i chung n m men khäng lm nh hỉåíng trỉûc tiãúp âã n sỉû bo qun v cháút lỉåüng hảt Tuy nhi n ... n m ïi, n âỉåüc hçnh thnh v thäng qua di tru n âỉåüc ä n âënh M ûc d thỉïc n ráút quan trng våïi c n trng, song chụng cọ thãø nh n n m üt thåìi gian nháút âënh mn säúng Thåìi gian nh n ... 10cm a .N m mäúc ngoi âäưng : Nhỉỵng loải ny x m nháûp v phạ hoải hảt cn åí tr n cáy ngoi âäưng Chụng gä m mäüt säú loải chênh sau: Alternaria, Cladosporium, Furasium, Helminthosporium nhỉỵng n úm...
  • 104
  • 870
  • 2
Phụ gia thực phẩm

Phụ gia thực phẩm

Ngày tải lên : 11/08/2012, 12:48
... CÔNG NGHỆ THỰC PH M 15 vò, l m r n chắc, xử lý bột, l m m, n đònh, l m dày 504i Magie Cacbonat Magnesium Chất đông v n, n đònh m u Carbonate 522 Nh m kali sulphat Aluminium n đònh Potassium ... Carnauba Wax L m bóng, chống đông v n 401 Natri alginat Sodium alginate Nhũ hóa, n đònh, l m dày CÁC CHẤT NGỌT TỔNG HP 421 Mannitol Mannitol L m dày, nhũ hóa, n đònh, chống đông v n, chất đ n 950 Acesulfam ... Trương Thò M Linh TRƯỜNG ĐẠI HỌC CÔNG NGHỆ SÀI G N KHOA CÔNG NGHỆ THỰC PH M 520 Nh m sulfat 29 Aluminium sulphate 521 Nh m natri sulfat Aluminium sodium sulphate 523 Nh m amoni sulfat Aluminium...
  • 165
  • 1.8K
  • 12
Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Công nghệ chế biến thực phẩm đóng hộp

Ngày tải lên : 11/08/2012, 13:01
... nghi n nhỏ nguy n liệu m chia ra: Nghi n nhỏ, nghi n m n Nghi n nhỏ nghi n đ n kích thước tối thiểu 1,00 mm, thường gặp m y nghi n rau quả, m y xay thịt Nghi n đ n kích thước 0,5 mm 0,01 mm, ... G m nhiều dạng: * M t đông: Chế bi n nước suốt, s n ph m có trạng thái đông suốt * M t nhuy n: Chế bi n từ nghi n m n, s n ph m đặc, nhuy n * M t miếng đông: Chế bi n từ miếng quả, s n ph m khối ... Đồng Nai, Thành Phố Hồ Chí Minh, Ki n Giang, C n Thơ, Ti n Giang Ý nghĩa Ngành công nghiệp đồ hộp thực ph m phát tri n m nh có ý nghĩa to l n cải thi n đời sống nh n d n, gi m nhẹ việc n u n ớng...
  • 127
  • 1.4K
  • 7
Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Phương pháp kiểm nghiệm vi sinh vật trong thực phẩm

Ngày tải lên : 11/08/2012, 13:02
... đònh lựơng loài n m men Vì số lượng vi khu n nhiều số lượng n m mốc n n để ng n c n phát tri n vi khu n khu n lạc n m mốc, tác nh n ức chế vi khu n th m vào m i trường nuôi cấy Các thuốc nhu m ... chế bi n Đơi nhi m bệnh vệ sinh cá nh n Listeria monocytogenes Trong n m g n L monocytogenes l n m t tác nh n gây bệnh nguy hi m Đối tượng gây bệnh vi sinh vật trẻ em, phụ n mang thai hay người ... chứa muối vô amonium M t vi sinh vật có khả sử dụng citrate ngu n carbon sử dụng ammonium ngu n nitơ nhất, amonium bò ph n huỷ để tạo thành amonia, chất sẻ l m ki m môi trường nuôi cấy Deffner...
  • 56
  • 1.8K
  • 12
Chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Chất lượng và vệ sinh an toàn thực phẩm

Ngày tải lên : 11/08/2012, 13:06
... bị nhi m độc Ph n biệt n m độc n m n Không n n mm u sắc sặc sỡ, có m i th m hấp d n n m thường n m độc Không n loại n m hoang dại lúc non (vì lúc non chúng giống nhau) Không n loại n m ... gian m c bệnh.Tuy nhi n, người bệnh không n n tự điều trị nhà m c n đ n bệnh vi n để kh m, xét nghi m để xác định thể bệnh Đa số bệnh nh n c n điều trị n i trú bệnh vi n - Bệnh nh n c n ch m ... b n Nặng gi n đồng tử liệt nhẹ hai ch n Bi n pháp phòng chống tránh n khoai tây m c m m, trường hợp mu n n phải khoét bỏ hết ch n m m 4.1.2 Ngộ độc s n, m ng Cyanua (CN) s n có nhiều s n, m ng...
  • 74
  • 1.6K
  • 9
PHÂN TÍCH QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CỦA M.PORTER.doc.DOC

PHÂN TÍCH QUẢN TRỊ CHIẾN LƯỢC CỦA M.PORTER.doc.DOC

Ngày tải lên : 31/08/2012, 16:28
... quan nhng Công ty đứng vững t n m tạo n n m nh vững cho việc phát tri n l n Ngoài s n ph m truy n thống m nh, Công ty t m cách đa dạng hoá s n ph m nh m t n dụng tối đa lực s n xuất tăng doanh ... lợng s n ph m Công ty đợc ngời tiêu dùng thừa nh n thực ni m vinh dự cho to n thể c n công nh n vi n Công 22 ty khoá Minh Khai, động vi n ngời n lực nh m xứng đáng với ni m tin m khách hàng ... m nh cạnh tranh ti m nh m mục tiêu ngày m rộng thị trờng Tr n quan đi m cạnh tranh nhng không đối đầu Công ty khoá Minh Khai chủ chơng xây dựng chi n lợc kinh doanh dài h n dựa m nh v n có nhằm...
  • 30
  • 1.7K
  • 15
Phương hướng và giải pháp mở rộng thị trường xuất khẩu sản phẩm công ty cổ phần giấy Lam Sơn.doc

Phương hướng và giải pháp mở rộng thị trường xuất khẩu sản phẩm công ty cổ phần giấy Lam Sơn.doc

Ngày tải lên : 03/09/2012, 13:17
... tri n to n ngành giấy n i chung công ty cổ ph n giấy Lam S n nói riêng Do c n c n nhắc, ph n tích, xem xét đánh giá nh m tạo lập tư đ n trình tiếp c n, nh n thức định hướng phát tri n công ty ... t n, gấp đôi s n lượng n m 1991 gấp l n s n lượng n m 1981 Đi đôi với phát tri n s n lượng, m t hàng n m g n ngày đa dạng phong phú, có nhiều ti n m u m chất lượng s n ph m giấy viết, giấy in, ... học công nghệ + Phát tri n ti m ngu n lực tổng công ty giấy Việt Nam đất n ớc, m rộng khả sử dụng đa dạng hoá ngu n nguy n liệu + N ng cao hiệu suất sử dụng ngu n lực tài nguy n thi n nhi n, vật...
  • 79
  • 640
  • 0
Thực trạng lạm phát ở Việt Nam giai đoạn 2007-2009. Kiểm soát lạm phát.DOC

Thực trạng lạm phát ở Việt Nam giai đoạn 2007-2009. Kiểm soát lạm phát.DOC

Ngày tải lên : 04/09/2012, 16:33
... ti n lưu thông chặt n a, chủ động tăng vòng quay đồng ti n Trước m t n n h n m c t n dụng ng n hàng thương m i nh m h n chế ki m soát lượng ti n tiếp tục tung vào lưu thông Ng n hàng Nhà n ớc ... c Nguy n nh n ti n tệ - Tăng cung ti n - Tăng t n dụng L m phát từ nguy n nh n ti n tệ N m 2009, sách ti n tệ m rộng, lãi suất tỷ lệ dự trữ bắt buộc n định m c thấp Tăng trưởng t n dụng n m ... Ảnh hưởng việc điều chỉnh tỷ giá Ngày 10/02, Ng n hàng Nhà n ớc (NHNN) định điều chỉnh tỷ giá li n ng n hàng tăng th m 3.3%, đưa m c tr n tỷ giá thức l n 19,100 VND/USD Nhiều nh n định quan ngại...
  • 25
  • 789
  • 3
GIAO DỊCH ĐÀM PHÁN KINH DOANH.DOC

GIAO DỊCH ĐÀM PHÁN KINH DOANH.DOC

Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:01
... c m tụi cháu mu n đ n m ki m th m người m người thí ko đủ ti n trả.” Bà định lấy 100000đ ti n đặt cọc h m qua Giang li n n n nỉ bà ho n cảnh cố ý Thấy bà cương Giang li n t m cuối tháng m ... L m với chủ nhà trọ Cuộc đ m ph n thất bại l m ảnh hưởng đ n m i quan hệ thiết lập lúc đầu Nguy n nh n d n đ n thất bại L m không b n bạc với người khác nh m mà tự định m nh, khăng khăng đòi hỏi ... điều ki n gây lòng tin cho chủ nhà Trong trường hợp n y, mu n tháng L m đồng ý với yêu cầu chủ nhà m không thiết phải n i ra, tháng sau L m chuy n hợp đồng n n bà chủ nhà ng n c n H n bà đưa...
  • 5
  • 545
  • 2
Tình hình thực hiện nhiệm vụ hành chính sự nghiệp của Cục An Toàn Lao Động – Bộ Lao Động Thương Binh Và Xã Hội.DOC

Tình hình thực hiện nhiệm vụ hành chính sự nghiệp của Cục An Toàn Lao Động – Bộ Lao Động Thương Binh Và Xã Hội.DOC

Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:05
... Hội) Dự to n v n nghiệp qua n m không n định, n m cao, n m thấp Điều thể tính không thường xuy n loại v n Nhu cầu v n n m không giống do: + Số lượng dự a n thực n m không giống + Số v n bố trí ... to n lao động thường xuy n công nh n Chi Đảng vững m nh; Chi đo n ni n tổ chức công đo n thường xuy n đánh giá hoạt động tốt, hiệu quả, thiết thực, hàng n m có nhiều Đo n vi n ni n trẻ kết n p ... thể nhỏ cá nh n công nh n danh hiệu thi đua khen thưởng, đó: 02 cá nh n Bằng khen Thủ tướng Chính phủ, 03 Cá nh n công nh n Chi n sỹ thi đua Cấp Bộ, 13 cá nh n tập thể phòng công nh n danh hiệu...
  • 18
  • 750
  • 0
VẬN DỤNG MÔ HÌNH 5 LỰC LƯỢNG CẠNH TRANH CỦA M.PORTER ĐỂ PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CẠNH TRANH VỀ DỊCH VỤ THÔNG TIN DI ĐỘNG CỦA MOBIFONE TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN 2006-2010.DOC

VẬN DỤNG MÔ HÌNH 5 LỰC LƯỢNG CẠNH TRANH CỦA M.PORTER ĐỂ PHÂN TÍCH TÌNH HÌNH CẠNH TRANH VỀ DỊCH VỤ THÔNG TIN DI ĐỘNG CỦA MOBIFONE TRÊN THỊ TRƯỜNG VIỆT NAM TRONG GIAI ĐOẠN 2006-2010.DOC

Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:06
... thoại (iPhone).Tuy nhi n, internet d n trở thành n i lo ngại cho xã hội hành vi bạo lực, ph m pháp giới trẻ ph n l n học từ internet Những m ng xã hội internet nhiều ti m n nội dung ph n động, bạo ... trường companiesandmarkets.com Anh Quốc, tháng 11 n m ngoái, Việt Nam, có g n 2,9 triệu người đăng ký sử dụng internet, tăng 41,3% vòng 11 tháng đầu n m 2009 Trong thời gian n i tr n, số nguời ... m y tính tốt cao nhiều so với đi n thoại với tính nghe, n i nh n tin Hi n nay, m y tính đi n thoại di động sử dụng song song, hỗ trợ cho Những ti n ích m y tính, internet phủ nh n được, nhi n, chưa...
  • 10
  • 22.4K
  • 382
Vận dụng mô hình cạnh tranh của M.Porter để phân tích tình hình cạnh tranh của mặt hàng trà xanh C2 của công ty Universal Robina Corporation tại thị trường Việt Nam trong giai đoạn 2006 - 2010.DOC

Vận dụng mô hình cạnh tranh của M.Porter để phân tích tình hình cạnh tranh của mặt hàng trà xanh C2 của công ty Universal Robina Corporation tại thị trường Việt Nam trong giai đoạn 2006 - 2010.DOC

Ngày tải lên : 06/09/2012, 12:07
... trình s n xuất - Áp lực cạnh tranh từ nhà cung ứng đáng kể trà Thái Nguy n M t m t nguy n liệu chính, không có, m t khác trà tiếng tươi ngon, định tới hương vị s n ph m Ngoài trà Thái nguy n ngu n ... khẳng định dấu n thu hút ý khách hàng G n đây, C2 tung s n ph m C2 vị cam song m i vị khách hàng đánh giá không th m ngon s n ph m trước so với n ớc cam ép đóng chai n n s n ph m không người tiêu ... Nam - thị trường phát tri n yếu tố giá quan t m 2.3 Kênh ph n phối - Kênh ph n phối hiệu m nh l m n n tính cạnh tranh cho trà xanh C2 C2 có m t địa đi m ph n phối có quy m từ l n đ n nhỏ Kênh...
  • 11
  • 4.4K
  • 56
© TDV – Technische Datenverarbeitung Ges.m.b.H.

© TDV – Technische Datenverarbeitung Ges.m.b.H.

Ngày tải lên : 06/09/2012, 15:55
... RMINPLANG RMDATA RMHALT RMLOG RMWARN RMERROR RMLANG RMINPLANG RMDATA RMJOB RMHALT RMLOG RMWARN RMERROR RMLANG RMINPLANG RMDATA RMJOB RMINFO RMHALT RMLOG RMWARN RMERROR RMLANG RMINPLANG RMDATA RMINFO ... from to step] command can be used for node numbers Syntax NODE NODE NODE NODE NODE NODE node-number node-number node-number node-number node-number node-number MASS MASS MASS MASS MASS MASS Mx Mx ... BLSPRING: Syntax BLSPRING element-number node-number1 node-number2 BLSPRING element-number node-number Meaning Define a bilinear spring between node-number1 and node-number2 If nodenumber2 is omitted,...
  • 93
  • 1.2K
  • 3
Hoàn thiện kế toán  chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.DOC

Hoàn thiện kế toán chi phí sản xuất và tính giá thành sản phẩm tại Công ty cổ phần sản xuất và xuất nhập khẩu bao bì.DOC

Ngày tải lên : 07/09/2012, 14:50
... th n h n chế n n chuy n đề này không tránh khỏi sai sót định Em mong nh n góp ý thầy cô và các ba n để chuy n đề này ho n thi n Em xin ch n thành c m n cô giáo Ti n sĩ Lê Kim Ngọc và anh ... trình in thực ho n to n m y in, sau có in m u m c theo yêu cầu s n ph m - Tuỳ theo yêu cầu s n ph m khách hàng, công đo n c n láng (d n lớp m ng m ng) hay phủ lượt dầu bóng m ng có sấy khô đi n ... thực m y dập tự động b n tự động H n Quốc, Trung Quốc - Xử lý bề m t - n i dung công đo n loại bỏ lớp m ng m ng hay keo m ng vùng m p d n M c đích tăng độ b m vết d n l m cho hộp - D n hộp trình...
  • 64
  • 820
  • 2
Kinh nghiệm bán hàng giá rẻ của Trung Quốc và bài học với Việt Nam.DOC

Kinh nghiệm bán hàng giá rẻ của Trung Quốc và bài học với Việt Nam.DOC

Ngày tải lên : 07/09/2012, 14:51
... chắp cánh cho vư n l n kinh tế Trung Quốc Khi nghi n cứu sâu nguy n nh n tạo n n thành công thương m i Trung Quốc, nh n tố rút thành công b n hàng giá rẻ Đây đi m đặc biệt trình phát tri n kinh tế ... trường và gâ n người không thể chủ động tạo được Cơ hội thường chỉ mang ti n chất ngă n ha n và ngâu nhi n mà M ̣t ngành sa n xuất thường bao gô m nhiều doanh nghiệp Ba n th n ... đó, nhiều nghi n cứu đã chứng minh rằng, m ̣t những động lực quan trọng nhất thúc đẩy tăng trưởng kinh tế thế giới chính là sự phát triê n mạnh mẽ của n n thương mại...
  • 87
  • 749
  • 3
Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác thu BHXH tại BHXH Quận Long Biên.DOC

Một số giải pháp nhằm hoàn thiện công tác thu BHXH tại BHXH Quận Long Biên.DOC

Ngày tải lên : 07/09/2012, 14:53
... khí, Ngành Than chuy n sang, từ BHXH thành phố thực ho n to n di n sách BHXH BHYT bắt buộc, tự nguy n nh n d n lao động Thủ đô Dưới lãnh đạo thành uỷ, Hội đồng nh n nh n, Uỷ ban nh n d n Thành ... xuất phát từ những nguy n nh n khách quan, có những vâ n đề riêng biệt mang tính xuất phát từ những nguy n nh n chủ quan Do vậy, để công tác thu ngày càng mang lại hiệu quả ... chỉnh tăng gi m mức n p số ti n BHXH m đ n vị n p - Thực cấp số BHXH cho người lao động bình qu n n m / l n người lao động không thay đổi m c đóng BHXH, với người lao động di chuy n nơi l m việc...
  • 94
  • 908
  • 4
Xác định và phân tích những nhân tố làm cho Hội họa, Điêu khắc, Kiến trúc, Đồ họa, Mỹ nghệ có sự thống nhất về hệ thống hình tượng và cách thức biểu hiện mỗi khi chúng cùng thuộc về một phong cá.DOC

Xác định và phân tích những nhân tố làm cho Hội họa, Điêu khắc, Kiến trúc, Đồ họa, Mỹ nghệ có sự thống nhất về hệ thống hình tượng và cách thức biểu hiện mỗi khi chúng cùng thuộc về một phong cá.DOC

Ngày tải lên : 07/09/2012, 14:59
... nhà khoa học, nhà trị nhà nghệ thuật Với ho n cảnh vậy, Ki n trúc, nh n m nh đ n nguy n tắc tổ hợp, tính quy luật, n định hài hòa Ki n trúc Phục hưng nh n m nh vẻ đẹp người đẩy m nh việc dùng ... tàng Rôma Tượng thể Đức Chúa m c áo dài giống hệt triết gia người Hy Lạp Tượng thánh nh n vật nghệ thuật Byzance, m c đích t n tượng thánh đem đ n m c m quan sát m nh m kêu gọi t n đồ, tưởng ... kỳ tượng: Người đánh chi n xa (480 – 475 Tr CN), Th n Zeus, Tượng người n m đĩa, Ba n th n Sinh m nh, Tượng Apollo Belvedere, Tượng Lacoon hai trai đánh với r n, N th n Nike, Th n Venus Milo,...
  • 13
  • 1.7K
  • 0
Tính toán và thiết kế cổng trục gầu ngoạm trọng tải 7 tấn, khẩu độ 40 m (2).DOC

Tính toán và thiết kế cổng trục gầu ngoạm trọng tải 7 tấn, khẩu độ 40 m (2).DOC

Ngày tải lên : 08/09/2012, 14:25
... Phanh đợc trang bị trục động n nm men phanh nhỏ, kết cấu c m phanh nhỏ g n Tính to n m men phanh cấu n ng Mp = Mt + M = Mt + M + M Mt M men tĩnh trọng lợng vật n ng gây (m men tĩnh ... Nm Mm3 = Mt3 + M 3 + M 3 = 500 + 9,63 + 189 = 697 Nm Mm4 = Mt4 + M 4 + M 4 = 524,3 + 10 + 189 = 723 Nm M men khởi động thực tế l n m men tính to n lý thuyết khoảng 33% Mm max = 1,33 Mm Mm1max ... chúng trạng thái tĩnh Nh thời kỳ m m y động đi n phải tạo m men Mm = Mt + M = Mt + M + M Mt - M men tĩnh dùng để khắc phục trọng lợng vật n ng M - M men động để tạo gia tốc cho vật n ng thời...
  • 104
  • 981
  • 0

Xem thêm