sườn heo nấu đậu

Ngày tải lên: 30/03/2014, 11:20

... 0.5cm Đậu bi luộc chín - Tẩm kĩ cá với bột chiên gà giòn, cho vào chảo chiên vàng, vớt để dầu - Làm xốt: phi thơm tỏi gừng, cho vào 5M xốt mận, 2M tương ớt 5M nước, khuấy đến sôi nhẹ, cho đậu bi ... hợp với mận tạo nên hương vị lạ, thích hợp dùng mùa hè Nguyên liệu: cá lóc 500g; củ gừng nhỏ; 2M đậu bi; 1M tỏi băm; Gia vị: dầu ăn, tương ớt, xốt mận; Bột chiên gà giòn Cách làm: - Cá lóc làm...

Ngày tải lên: 21/02/2014, 21:20

... mùng vào, đun sôi lên Thả rau om, ngò gai, ớt sừng vào Dùng nóng Mách nhỏ: Nấu canh chua phối hợp hai vị chua me chanh Khi nấu nước bắt đầu sôi, lấy nước lọc với me tươi bỏ hết hột bã trái Canh vừa...

Ngày tải lên: 13/02/2014, 15:20

Ngày tải lên: 18/02/2014, 10:20

... ngả màu vàng Không chiên khô làm hết độ thịt tôm 3/4 nước thơm đem nấu keo với đường Sao cho nước sánh lại có độ thơm, vị dịu Nên nấu xốt đầu tiên, khoảng thời gian thích hợp để xốt keo lại có vị...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:20

Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:20

... nước, kho khoảng 15 phút cho cơm dừa, ớt sừng vào rim khoảng 15 phút được, rắc tiêu lên, tắt bếp (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/06/2012) ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:21

Ngày tải lên: 06/08/2014, 04:20

Ngày tải lên: 07/08/2014, 09:22

... protein quan trọng thường sử dụng chất tạo gel chế biến sản phẩm nhũ tương, surimi protein đậu nành Protein đậu nành đưa vào thực phẩm giúp làm tăng giá trị cảm quan, đồng thời liên kết chặt chẽ ... dụng nguyên nhân làm tăng giảm ẩm, kéo theo giảm khả giữ nước sản phẩm Đồng thời nhiều nghiên cứu cho thấy hiệu chất tạo gel nguồn gốc thực vật (protein đậu nành, tinh bột khoai tây, proten bột ... Honikel and Hamm, 1994) Sử dụng pH kế, theo ISO 2917:1999(E) Xác định phương pháp NMKL số 57-1994 Đo thiết bị đo màu NH300 (Trung Quốc) với hệ màu CIE đèn D65 Tính theo công thức Park (2005): WI = L*-3b*...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 08:03

... 2009) nguyên nhân dẫn đến mở rộng diện tích nuôi cá lóc tự phát không theo khuyến cáo quy hoạch tăng ạt nhiều địa phương nước Theo thống kê tổng cục thủy sản Việt Nam đến tháng 10 năm 2014, tính ... tương tác bao gồm liên kết hydro (tăng theo chiều giảm nhiệt độ), liên kết tĩnh điện (như cầu nối với ion Ca2+ ion hóa trị khác), liên kết kỵ nước (tăng theo chiều tăng nhiệt độ) cầu nối disulfide ... phương pháp Soxhlet, TCVN 8015:1999 Giá trị pH Sử dụng pH kế, theo ISO 2917:1999(E) Tổng vi sinh vật hiếu khí (cfu/g) Xác định theo TCVN 4884:2005 3.2.2 Chuẩn bị nguyên liệu thịt cá lóc Cá lóc...

Ngày tải lên: 17/09/2015, 08:33

Ngày tải lên: 31/12/2013, 14:07

... bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Cá chẻm loại cá quen thuộc với người Việt, chế biến cách khéo léo theo kiểu Tây lại có vị khác Nguyên liệu:  400g phi lê cá chẻm  thìa cà phê nước cốt chanh  thìa...

Ngày tải lên: 23/02/2014, 20:20

... vào, nếm vừa ăn, khuấy đến xốt sệt lại được, tắt bếp Cho phi lê cá lóc đĩa, rưới xốt thơm lên ( Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/05/2012) ...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 02:20

... ớt băm vào khuấy đều, để lửa nhỏ, thấy hỗn hợp sệt lại Xếp cá đĩa, rưới xốt me lên, dùng nóng (Theo Knorr tạp chí Món ngon Việt Nam ngày 25/4/2012) ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:20

... Các bước thực hiện: Cá lóc rửa sạch, cho vào chảo dầu nóng chiên vàng, vớt để dầu Nấu khoảng 100ml nước sôi, cho me vào, dùng thìa tán nhuyễn me, lọc bỏ xác, lấy nước cốt Làm xốt: ... xốt sệt lại Đặt cá lóc đĩa, rưới xốt lên cá, rắc hànhphi lên, trang trí chút hành lá, ngò rí ( Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 25/05/2012) ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:20

... nhúng vào trứng gà, lăn qua bột mì, bột xù thả vào chảo dầu chiên vàng Dọn ăn kèm với xốt mặn (Theo Knorr tạp chí Món Ngon Việt Nam, ngày 10/03/2012) ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 01:21

... cơm trắng ngon bạn Cùng thử sức với Cá chiên xốt tỏi Nguyên liệu:  nhánh tỏi băm nhỏ  Ớt tùy theo sở thích  100g nước  muỗng canh đường  muỗng canh nước mắm  20g húng quế tươi  muỗng canh...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 08:20

... ớt băm vào khuấy đều, để lửa nhỏ, thấy hỗn hợp sệt lại Xếp cá đĩa, rưới xốt me lên, dùng nóng (Theo Knorr tạp chí Món ngon Việt Nam ngày 25/4/2012) ...

Ngày tải lên: 24/03/2014, 16:22

... đun đến nước dứa quyện lại, bạn thêm gà vào đảo lửa lớn Tùy theo độ chua nhiều dứa mà bạn thêm gia vị nước mắm, muối, hạt nêm tùy theo sở thích Đun chừng 5-8 phút, đổ hành tây ớt chuông vào xào ... xíu nước, hòa tan, rưới vào hỗn hợp thịt, đun sôi đến hỗn hợp đặc lại Cuối bạn nêm nếm lại tùy theo vị bạn, tắt bếp, rắc hành thái nhỏ vào Múc đĩa làm mặn ăn với cơm ...

Ngày tải lên: 01/04/2014, 23:20