sơ đồ các bộ phận trong nhà hàng

giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng - các bộ phận trong khu vực ăn uống

Ngày tải lên : 01/07/2014, 14:20

... quản trị khách sạn, nhà hàng Các bộ phận trong khu vực ăn uống Giới thiệu Việc bố trí nhân sự trong các khách sạn và nhà hàng thường khách nhau phụ thuộc vào nhiều yếu tố: cách phục vụ và thực ... của nhà hàng Bố trí nhân sự Việc bố trí nhân của một nhà hàng tùy thuộc vào quy môn, cách phục vụ và chủng loại sản phẩm được cung cấp. Các vị trí truyền thống thường thấy trong các nhà hàng ... khách sạn, nhà hàng Thông thường các nhân viêcn khách của bộ phận tiệc được tuyển vào làm theo thời vụ. Giáo trình quản trị khách sạn, nhà hàng gồm tất cả hoặc một số trong các vị trí...

9
2K
29

Một số biện pháp hoàn thiện đội ngũ lao động tại bộ phận bàn nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên

Ngày tải lên : 05/12/2012, 14:33

... khách. Đó là các bộ phận : Bộ phận phục vụ bàn, bộ phận Bar và bộ phận bếp. Mỗi bộ phận có chức năng và nhiệm vụ riêng. Trong khách sạn nhà hàng bộ phận phục vụ bàn giữ vị trí quan trọng trong việc ... thiệu về bộ phận bàn trong nhà hàng khách sạn. 1. Vị trí , chức năng và nhiệm vụ chung của bộ phận bàn. 1.1 Vị trí, chức năng của bộ phận bàn. Bộ phận phục vụ ăn uống là 1 trong những bộ phận cung ... cho. ã Nhà hàng bao gồm các bộ phận bàn, bar, bếp. Mỗi một bộ phận có chức năng và nhiệm vụ khác nhau .Bộ phận phục vụ ăn uống là một trong những bộ phận cung cấp dịch vụ chính và cũng là bộ phận...

54
995
9

Một số biện pháp hoàn thiện đội ngũ lao động tại bộ phận bàn nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên

Ngày tải lên : 01/02/2013, 09:50

... các bộ phận Trong Công ty việc xác định chức danh và nhiệm vụ của từng bộ phận là hết sức quan trọng nhằm đảm bảo hoạt động thông suốt, hiệu quả, nhịp nhàng, tránh sự chồng chéo giữa các bộ ... lao động của đội ngũ nhân viên trong khách sạn nhà hàng. I. Nhân lực trong khách sạn nhà hàng. 1. Vai trò của người lao động trong kinh doanh khách sạn nhà hàng. Trong bất kỳ 1 tổ chức hay cơ ... phục vụ trong nhà hàng. + Tích cực tham gia các hội thi trong nước và khu vực nhằm quảng bá cho nhà hàng của công ty. 2. Một số biện pháp nhằm nâng cao chất lượng đội ngũ lao động tại bộ phận bàn. Những...

54
868
0

MỘT SỐ GIẢI PHÁP NHẰM NÂNG CAO HOẠT ĐỘNG PHỤC VỤ BỘ PHẬN BÀN NHÀ HÀNG TAO LI

Ngày tải lên : 05/04/2013, 08:53

... chọn món phù hợp và không cảm thấy nhàm chán. Khách sạn có 3 nhà hàng: nhà hàng Nhật (Benkay), nhà hàng Tao Li (Trung Quốc), nhà hàng Âu (La Brasserie). Mỗi nhà hàng phục vụ từng đối tượng khách ... tượng, giúp nhà hàng ngày càng thu hút được nhiều khách hàng hơn. 1.2.1.2. Nhiệm vụ Nhiệm vụ chính của bộ phận bàn trong nhà hàng khách sạn là phục vụ khách ăn uống hàng ngày và phục phụ các bữa ... vụ trong nhà hàng. - Bộ phận lễ tân: Thực hiện các thủ tục khi khách đến, trả phòng, giải đáp thắc mắc cho khách. Nhận điện thoại trong và ngoài khách sạn. Giúp khách mang vác hành lý. - Bộ phận...

77
2.1K
7

Một số biện pháp hoàn thiện đội ngũ lao động tại bộ phận bàn nhà hàng Hoa Sen số 1 thuộc Công ty Khách sạn Du lịch Kim Liên

Ngày tải lên : 17/07/2013, 20:21

... khách. Đó là các bộ phận : Bộ phận phục vụ bàn, bộ phận Bar và bộ phận bếp. Mỗi bộ phận có chức năng và nhiệm vụ riêng. Trong khách sạn nhà hàng bộ phận phục vụ bàn giữ vị trí quan trọng trong việc ... thiệu về bộ phận bàn trong nhà hàng khách sạn. 1. Vị trí , chức năng và nhiệm vụ chung của bộ phận bàn. 1.1 Vị trí, chức năng của bộ phận bàn. Bộ phận phục vụ ăn uống là 1 trong những bộ phận cung ... là bộ phận quan trọng trong khách sạn. Để kinh doanh dịch vụ ăn uống trong nhà hàng, khách sạn, cần có sự phối hợp hoạt động của ba bộ phận sau: - Bộ phận phục vụ bàn: phục vụ nhu cầu ăn uống hàng...

28
533
2

Một số vấn đề về mối quan hệ giữa văn phòng với các bộ phận trong Công ty Dệt 8-3

Ngày tải lên : 01/08/2013, 11:31

54
1K
5

Giáo án số 5 - Bài 2: NHIỆM VỤ CỦA CÁC CHỨC DANH TRONG NHÀ HÀNG potx

Ngày tải lên : 12/03/2014, 01:20

... tâm thế tích cực của người học ) - Nêu sơ đồ tổ chức bộ máy làm việc của 1 nhà hàng cụ thể. - Yêu cầu học sinh nhận xét và nêu các chức danh trong sơ đồ. - Nhận xét, dẫn ý vào bài mới -Quan ... NHIỆM VỤ CỦA CÁC CHỨC DANH TRONG NHÀ HÀNG. Mục tiêu của bài: Sau khi học xong bài này người học có khả năng: - Trình bày và phân tích được nhiệm vụ của từng chức danh trong nhà hàng. - Rèn luyện ... Maitre’d hotel khu vực -Phân tích công việc của trưởng bộ phận tại nhà hàng Kaserin. -Yêu cầu hs nêu những trách nhiệm của 1 trưởng bộ phận. - Tổng hợp, nhận xét. - Trình bày nội dung bài...

3
1.3K
10

Các kỹ thuật cơ sở và các bộ phận chính trong hệ thống thông tin di động số; các bước tiến hành xử lý sự cố khi xảy ra trên mạng

Ngày tải lên : 30/03/2014, 23:15

... 1.3.2. Các dịch vụ phi thoại Các dịch vụ phi thoại này hay còn gọi là các dịch vụ truyền số liệu bao gồm việc trao đổi các thông tin khác nhau sau đây: văn bản, các bản vẽ, các file máy tính, các ... +Thiết bị BSS : Tất cả các thiết bị cần thiết để cấu hình cho BSS được chứa trong các cabinet BTS và BSC . _Một cabinet BTS được trang bị với các bộ thu phát vô tuyến RCU và các khối giao tiếp ... phản ứng lên các sự cố của mạng và hệ thống khi các sự cố này ảnh hưởng đến thông tin của các UP và có khả năng đưa ra các biện pháp cần thiết để đảm bảo truyền các thông tin này một cách tin...

115
891
0