rau củ sốt trứng vịt muối

... 300g bắp cải tím. - 1 quả trứng vịt muối. - 100g thịt nạc lợn. - 5g tỏi băm. - 1 quả chanh. - Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, dầu ăn. Thực hiện: - Trứng vịt muối rửa sạch, luộc chín, ... vừa ăn. Thêm 100ml nước, nấu 2 phút. Cho nước sốt thịt và trứng muối vào máy xay sinh tố xay mịn. Cho thịt, bắp cải, bông cải vào thố, rưới nước sốt và 1 thìa súp nước cốt chanh, trộn đều. ... tán nhuyễn. Bông cải trắng và bông cải xanh bỏ gốc, tách miếng vừa ăn, ngâm nước muối, luộc chín với nước pha ít muối rồi ngâm vào thau nước đá. Khi bông cải cứng, vớt ra để ráo. Bắp cải tím...

Ngày tải lên: 16/12/2013, 03:15

... Tiêu chuẩn trứng vịt muối Sản phẩm trứng vịt muối được đánh giá theo tiêu chuẩn 32TCN 30 – 67. 1.3.2.1 Yêu cầu kỹ thuật a. Nguyên liệu chính và phụ: Trứng: trứng tươi có hình bầu dục, vỏ trứng sạch ... 1.1. Quy trình sản xuất lòng đỏ trứng vịt muối [4]. - 28 - Trứng vịt Rửa sạch Làm ráo Phân tách Ngâm Vớt ra, rửa sạch Rửa lần 1 bằng cồn Rửa lần 2 bằng nước muối Lòng đỏ Sấy khô bề mặt Bao ... lớp II: - 13 - Những năm gần đây trứng vịt muối là một trong những mặt hàng nông sản xuất khẩu có ưu thế cạnh tranh, đặc biệt lượng hàng xuất khẩu trứng vịt muối tăng lên vào các dịp trung...

Ngày tải lên: 31/10/2012, 11:48

... đường sinh tổng hợp cellulose của vi khuẩn Acetobacter xylinum [1]. 1.3 Trứng vịt muối 1.3.1 Qui trình sản xuất trứng vịt muối - 26 - Nisin là một loại bacteriocin được ứng dụng phổ biến nhất và ... dụng bảo quản trứng vịt muối bằng màng BC hấp phụ dịch nisin Khảo sát khả năng ứng dụng màng BC có hấp phụ dịch nisin ở chế độ tối ưu vừa khảo sát và thực tế bảo quản trứng vịt muối ở nhiệt ... trứng vịt muối, bao gói mẫu bằng màng PE, bảo quản nhiệt độ phòng. Bố trí thí nghiệm: các mẫu khảo sát được trình bày qua bảng 2.3 Bảng 2.3. Các mẫu khảo sát phương pháp bảo quản trứng vịt muối. Mẫu...

Ngày tải lên: 20/03/2013, 14:12

... đỏ trứng vịt. Phần còn lại đánh tan, cho vào mắm trộn đều. Cho mắm vào bát. Tách lấy lòng đỏ trứng vịt muối cho lên mặt bát mắm, mang hấp khoảng 15 phút cho mắm chín. - Hòa tan lòng đỏ trứng ... - 1 thìa cà phê hành tím băm. - 1 thìa cà phê tỏi xay. - 2 trứng vịt. - 1 trứng vịt muối. - 1 thìa cà phê dầu điều. - 1/2 thìa cà phê hạt nêm. - 1 thìa cà phê đường. ... trứng vịt muối cho lên mặt bát mắm, mang hấp khoảng 15 phút cho mắm chín. - Hòa tan lòng đỏ trứng vịt với dầu điều, phết lên mặt mắm. Cho vào hấp tiếp khoảng 3 phút là được. ...

Ngày tải lên: 27/01/2014, 15:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 12:21

... 2.2.3.3. Muối chua rau quả Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối chua rau quả ... dưa muối của mẹ, của bà, vị chua chua đọng lại trong từng luồng kí ức mà ấm áp đầy tình yêu thương! Trang 43 Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật phần thiết yếu của ... chính là dưa muối xổi và dưa muối nén (hay còn là dưa muối chua). Trang 40 Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật Trong helveticus Lactobacillus bất hoạt của LDH D (D-lactate...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 20:45

... 2.2.3.3. Muối chua rau quả Muối chua rau quả nhằm hai mục đích cơ bản sau đây: bảo quản nguyên liệu và làm tăng giá trị dinh dưỡng, giá trị cảm quan của rau quả. Nguyên tắc để muối chua rau quả ... ăn). 3.2.2.3 Muối chua lên men . Trang 27 Rót dung dịch Đậy nắp Sản phẩm muối chua Thanh trùng Muối chua bao gói tươi Làm lạnh muối chua Rót dung dịch Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa ... cách thêm calcium vào nước dưa, nống độ muối thấp hơn Trang 29 Tổng quan về quá trình muối chua rau, củ, qủa – Vi sinh vật Dưa muối xổi là loại dưa được muối trong thời gian ngắn, và có thể...

Ngày tải lên: 10/10/2012, 11:45

... Bổ sung chất xơ với món trứng cuộn rau củ Với món này, các bạn sẽ thấy các loại rau củ "dễ gần" hơn nhiều đấy! Chuẩn bị những nguyên liệu sau: - Trứng (tráng mỏng) - Carot ... nha! Với carot các bạn có thể dầm chua ngọt hoặc xào qua với một chút muối và dầu vừng cũng được. Bước 2: - Trứng sau khi tráng thì cắt thành những dải nhỏ rộng khoảng 3cm. Rùi rải ... mỏng) - Carot - Dưa chuột - Lá rong biển Ngoài ra, các bạn có thể sử dụng bất cứ loại rau nào mà mình thích nhé! Đến phần hành động này: >:D< Bước 1: - Thái carot,...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 19:15

... ăn. Cho rau, củ, đậu phụ ky và ngô non vào xào, thêm 1/2 bát nước dùng. - Nêm 1 thìa súp dầu hào, 1 thìa súp nước tương, 1 thìa cà phê đường, 1 thìa cà phê bột năng hòa với nước. Rau củ vừa ... ngâm nước muối pha loãng cho trắng, xả sạch, để ráo. Xếp khoai vào rổ inox, dùng rổ khác ém chặt, rán vàng. - Cà rốt tỉa hoa, thái khoanh mỏng. - Cải thìa, cần tây thái khúc 2cm. - Củ năng ... tây. - 50gr củ năng. - 2 tai mộc nhĩ. - 50gr táo xanh. - 1 lá đậu phụ ky nhỏ. - 1 khúc boa-rô. - Nước dùng chay. - Gia vị: dầu ăn, nước tương, dầu hào chay, đường, bột năng, muối. Thực...

Ngày tải lên: 26/12/2013, 00:16

... chút muối Nước cam, nước chanh dội cùng rau củ Rắc lá húng quế vào khay rau Rắc chút gia vị Tưới dầu oliver vào khay nướng. Bật lò nước 200 độ nướng khoảng 20 phút Độc đáo lườn vịt áp chảo rau củ ... lườn vịt vào rán vàng cả 2 mặt Khi thịt chín, thái thành miếng mỏng xếp ra đĩa cùng củ quả nướng chín. Dội sốt trong củ quả lên những miếng thịt và thưởng thức. Miếng thịt thơm mềm, ngấm sốt cam ... khoảng 20 phút Độc đáo lườn vịt áp chảo rau củ nướng Nguyên liệu - Lườn vịt 2 cái - Tỏi 1 củ - Gia vị - Bí đỏ 1 miếng - Hành tây 1 củ - Ngồng tỏi vài ngọn - Lá húng quế - Nước cam 1 quả - Nước cốt...

Ngày tải lên: 06/01/2014, 12:47

... chiếc vỏ nem để cuộn rau củ vào trong. Rán những chiếc nem trứng bọc rau củ lại một lần nữa cho vỏ xém cháy thơm lừng và các nếp gập được chặt chẽ. Xếp nem trứng cuộn rau củ lên đĩa vuông bắt ... yếu là rau củ luộc nên giảm béo rất tốt. Cũng là một cách hay để ăn được thật nhiều rau củ phải không nào? Món ngon dễ làm, chúc teen vui vẻ nhé! Giảm béo với trứng cuộn rau củ ... mắt, ăn thì ngon miệng nhưng cứ ăn thoải mái nhé, toàn rau củ thôi, không sợ béo đâu teen ạ! Chuẩn bị: - Rau cải, cà rốt, nấm - Trứng - Muối hoặc bột canh, dầu mè, dầu ăn ...

Ngày tải lên: 18/02/2014, 10:20

Ngày tải lên: 06/03/2014, 07:20

Ngày tải lên: 08/03/2014, 14:20

Ngày tải lên: 09/03/2014, 23:20

Ngày tải lên: 28/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 29/03/2014, 06:20

Ngày tải lên: 01/04/2014, 01:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 16:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 16:20