... bảo vệsinhantoànthực phẩm trong cơ sở chế biến thủy sản ăn liền.1.2. Đối tượng áp dụng1.2.1. Quy chuẩn này áp dụng đối với các cơ sở chế biến thuỷ sản dùng làm thực phẩmăn liền.1.2.2. Quy ... 3.4.1. Chủ cơ sở chế biến thuỷ sản ăn liền được quy định tại điều 1.2. của quy chuẩn này có trách nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằmđảm bảo vệsinhantoànthực phẩm. 3.4.2. ... nhận hợp quy vềđiều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm theo Quy t định số 24/2007/QĐ-BKHCN ngày 28 tháng 9 năm 2007 về “ Quy định về hoạt động chứng nhận hợpchuẩn, chứng nhận hợp quy, công...
... Conditions for food hygiene and safety1. QUY ĐỊNH CHUNG1.1. Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn này quy định những điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm trong cơ sở chế biến thủy sản ăn liền.1.2. ... lý thuỷ sản ăn liền phải được sử dụng theo đúng quy định, đảm bảo antoàn cho công nhân và antoànvệsinh cho sản phẩmchế biến.2.1.6.2. Vệsinh công nhâna. Công nhân làm việc trong khu vực ... thủ đầy đủ những quy định chung đối với cơ sở chế biến thủy sản nêu tại điều 2.1. của QCVN :2008/BNNPTNT: Cơ sở chế biến thủy sản – Điều kiện chung đảm bảo vệsinhantoànthực phẩm. Ngoài ra,...
... BẢO VỆSINHANTOÀNTHỰC PHẨMDried fish processing establishments - Conditions for food safety1. QUY ĐỊNH CHUNG1.1. Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn này quy định những điều kiện đảm bảo vệsinhan ... thực hiện3.4.1. Chủ cơ sở chế biến thủy sản khô được quy định trong 1.2. có tráchnhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệsinhan toàn thực phẩm. 3.4.2. Bộ Nông nghiệp ... nhận hợp quy vềđiều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm theo Quy t định số 24/2007/QĐ-BKHCN ngày 28 tháng 9 năm 2007 vềQuy định về hoạt động chứng nhận hợpchuẩn, chứng nhận hợp quy, công...
... riêng thựcphẩm cũ và mới: Thực phẩm chín hay mới được chế biến là rất antoàn nếu được chế biếnvà bảo quản antoàn và hợp vệ sinh. Thực phẩm mới sẽ trở thành không antoàn nếu đem trộn lẫn với thực phẩm ... chức năngquan trọng:VỆ SINHANTOÀNTHỰC PHẨM, DINH DƯỠNG VÀ GIA VỊ TRONG CHẾ BIẾNDinh dưỡng, gia vị, vệsinhantoànthựcphẩm có liên hệ chặt chẽ vớinhau đây là mối quan tâm của toàn xã hội. ... đông thựcphẩm không đúng cách và không đúng thời gian qui định.7. Ô nhiễm chéo từ thựcphẩm tươi sống sang thựcphẩm đã nấu chín hoặc từ thực phẩm cũ sang TP mới chế biến.8. Bảo quản thực phẩm...
... hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định Gia hạn Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệsinh an toànthựcphẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quy n của Bộ Nông nghiệp ... Nông thôn, Thủy sản Cơ quan có thẩm quy n quy t định:Cục Quản lý chất lượng Nông lâm sản và Thủy sản Cơ quan hoặc người có thẩm quy n được uỷ quy n hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Các Trung ... Cơ quan kiểm tra, công nhận khác nơi đăng ký ban đầu thực hiện việc kiểm tra định kỳ, gia hạn, Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện việc kiểm tra, gia hạn phải thông báo kết quả cho Cơ quan...
... quan có thẩm quy n quy t định:Cục Quản lý Chất lượng Nông Lâm sản và Thuỷ sản. Cơ quan hoặc người có thẩm quy n được uỷ quy n hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực ... Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệsinh an toànthựcphẩm trong chế biến thủy sản (thuộc thẩm quy n của Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) Thông tin Lĩnh ... chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm trong chế biến thủy sản đã được cấp (nếu có) Số bộ hồ sơ: 01 bộ Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn...
... nội địa) gửi giấy chứng nhận cho cơ quan kiểm tra, công nhận để được gia hạn sau khi kết thúc kiểm tra định kỳ điều kiện đảm bảo vệsinh ATTP 2. Cơ quan kiểm tra, công nhận rà soát, xem xét ... giấy chứng nhận). Quy t định số 117/2008/QĐ-BNN Tên bước Mô tả bước 3. Cơ quan kiểm tra, công nhận thực hiện việc gia hạn giấy chứng nhận cho Cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản 4. ... nhận đăng kiểm tàu cá: trong thời gian 10 ngày làm việc sau khi kiểm tra. Đối tượng thực hiện:Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Không Kết quả của việc thực hiện TTHC:Giấy chứng nhận Các...
... sở: a) Bị áp dụng chế độ kiểm tra tăng cường theo quy định trong Quychế kiểm tra và công nhận cơ sở sản xuất kinh doanh thủy sản đủ điều kiện đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm của Bộ Nông ... ng 2. Hàng hóa nhập khẩu để chế biến sẽ bị kiểm tra tăng cường khi: Quy t định 118/2008/QĐ-BNN Kiểm tra tăng cường chất lượng, vệsinhantoànthực phẩm hàng hóa thủy sản (đối với ... cơ quan thẩm quy n nước nhập khẩu nêu tại Điểm b, Khoản 1, Điều 4 Quychế này cảnh báo vi phạm các quy định liên quan đến CL, VSATTP hàng hóa thủy sản từ 2 (hai) lô hàng/năm trở lên. Quy t...
... Cơ quan có thẩm quy n quy t định:Cục quản lý chất lượng nông lâm sản và thuỷ sản Cơ quan hoặc người có thẩm quy n được uỷ quy n hoặc phân cấp thực hiện (nếu có): Không Cơ quan trực tiếp thực ... chi tiết lô hàng Thực hiện giảm kiểm tra chất lượng, vệsinhan toàn thựcphẩm hàng hóa thủy sản (đối với hàng hóa thủy sản nhập khẩu dùng làm nguyên liệu cho các cơ sở chế biến) Thông tin ... nông lâm thuỷ sản vùng 1,2,3,4,5,6. Thời hạn giải quy t: 1. Doanh nghiệp đăng ký kiểm tra, chứng nhận chất lượng vệsinhantoànthực phẩm lô hàng thủy sản trước thời điểm dự kiến lấy giấy...
... hồ sơ, thực hiện cấp Giấy chứng nhận Hồ sơ Thành phần hồ sơ 1. Văn bản đề nghị cấp lại giấy chứng nhận 2. Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm trong chế biến ... kiện để thực hiện TTHC: Nội dung Văn bản qui định 1. Chỉ những cơ sở có kết quả kiểm tra xếp loại Đạt, Quy t định số Cấp lại Giấy chứng nhận đủ điều kiện đảm bảo vệsinh an toànthựcphẩm ... lượng, antoànvệsinh thủy sản 40.000đ/lần cấp Quy t định số 60/2008/QĐ-BTC Kết quả của việc thực hiện TTHC:Giấy chứng nhận Các bước Tên bước Mô tả bước 1. Cơ sở sản xuất, kinh doanh...
... thành nguyên liệu thựcphẩm hoặc sản phẩmthực phẩm. Mặc dù Pháp lệnh vệsinhantoànthựcphẩm không quy định rõ cung cấp thực phẩm, bán thực phẩm, thựcphẩm không bảo đảm antoàn có nội hàm ... phạmquy định về VSATTP trong thực tiễn. 10 Chương 2 THỰC TRẠNG VI PHẠMQUY ĐỊNH VỀ VỆ SINHANTOÀNTHỰCPHẨM VÀ THỰC TIỄN XỬ LÝ 2.1. Thực trạng vi phạmquy định vềvệsinhantoànthựcphẩm ... quy định về tội vi phạmvệsinhantoànthực phẩm. Tuy vậy, cũng đã có quy định về tội danh liên quan gián tiếp tới vấn đề vệsinhantoànthực phẩm, đó là Tội làm hàng giả là lương thực, thực...
... sản phẩm thuỷ sản phải được tậphuấn, đào tạo vềvệsinhantoànthựcphẩm và vệsinh cá nhân;d. Khi đang xử lý sản phẩm hoặc ở những nơi xử lý và bảo quản thuỷ sản,công nhân phải thực hiện quy ... nguồn gốc sản phẩm. 3. QUY ĐỊNH VỀ QUẢN LÝ 3.1. Chứng nhận hợp quy 3.1.1. Cơ sở cảng cá phải thực hiện chứng nhận hợp quyvề điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm theo Quy t định số 24/2007/QĐ-BKHCN ... food safety1. QUY ĐỊNH CHUNG1.1. Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn này quy định những điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm thuỷ sản đối với cảng cá.1.2. Đối tượng áp dụng Quy chuẩn này áp...
... nhuyễn thể hai mảnh vỏ được quy định tại điều 1.2. của quy chuẩn này có trách nhiệm tuân thủ các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệsinhantoànthực phẩm. 3.4.2. Bộ Nông nghiệp ... QUẢN LÝ 3.1. Chứng nhận hợp quy 3.1.1. Cơ sở sản xuất nhuyễn thể hai mảnh vỏ phải thực hiện chứng nhận hợp quy về điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm theo Quy t định số 24/2007/QĐ-BKHCN ... Conditions for food hygiene and safety1. QUY ĐỊNH CHUNG1.1. Phạm vi điều chỉnh Quy chuẩn này quy định những điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm trong sản xuất các loài nhuyễn thể,...
... cầu hồ sơ quản lý vệsinhan toàn: a. Cơ sở phải lập hồ sơ quản lý để lưu giữ kết quả kiểm tra chất lượng nguồn nước, nước đá; hồ sơ làm vệsinh và kết quả kiểm soát vệsinhantoàn của cơ sở.b. ... xuất nước đá thuỷ sản phải thực hiện chứng nhận hợp quyvề điều kiện đảm bảo vệsinhantoànthựcphẩm theo Quy t định số 24/2007/QĐ-BKHCN ngày 28 tháng 9 năm 2007 Quy định về hoạt động chứng ... và dễ làm vệ sinh; 2.2.7. Hệ thống thoát nước phải đảm bảo thoát nước tốt;2.2.8. Nhà vệsinh cho công nhân phải được thiết kế hợp vệ sinh, đủ số lượng; nước, xà phòng và giấy vệsinh được cung...
... bảo antoànthực phẩm. 2.2.8. Phải có khu vực vệsinh cho công nhân theo quy định tại 2.1.11.4 củaQCVN :/2008 cơ sở sản xuất kinh doanh thựcphẩm thuỷ sản - điều kiện chungđảm bảo antoànthực ... các quy định của Quy chuẩn kỹ thuật nhằm đảm bảo vệsinh an toànthực phẩm. 3.4.2. Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn tổ chức chỉ đạo các đơn vịchức năng phổ biến, hướng dẫn và thực hiện Quy ... sạch sẽ và an toàn. 7 VN : 200 /BNNPTNTCƠ SỞ SẢN XUẤT NƯỚC MẮM - ĐIỀU KIỆN ĐẢM BẢO VỆ SINH ANTOÀNTHỰC PHẨMFish sauce processing establishments - Conditions for food safety1. QUY ĐỊNH CHUNG1.1...