quá trình nhiệt phân là gì
Trình bày về quá trình thanh trùng? Bản chất của quá trình thanh trùng là gì? Nguyên lí chung, cấu tạo bộ phận làm việc
Ngày tải lên :
30/10/2012, 16:28
... học của quá trình tiêu diệt vi sinh vật bởi
nhiệt
- Bản chất và quá trình động học của quá trình làm nóng và làm mát
thực phẩm trong container kín.
Sự tiêu diệt vi sinh vật bởi xử lý nhiệt phụ ... sử dụng các quy trình công nghệ cơ bản trong chế biến
nông sản như làm sạch ,phân loại, ép,làm lạnh,…trong các quá trình chế
biến bảo quản nông sản thì thanh trùng là một quá trình quan trọng,có ... ĐỀ THIẾT BỊ BẢO QUẢN
Tên chuyên đề:
TRÌNH BÀY VỀ QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG? BẢN CHẤT
CỦA QUÁ TRÌNH THANH TRÙNG LÀ GÌ? NGUYÊN LÍ
CHUNG,
CẤU TẠO BỘ PHẬN LÀM VIỆC VÀ MỘT SỐ THIẾT BỊ
THANH TRÙNG...
- 19
- 14.9K
- 52
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn cơ bản về quá trình nhiệt phần 1 pdf
Ngày tải lên :
07/08/2014, 23:20
... cách nhiệt thì m = 1.
3.2.4.2 Nhiệt để đông đá và làm lạnh khuôn đá
Nhiệt đông đá và làm lạnh khuôn đá đợc tính nh sau:
Q
2
= Q
21
+ Q
22
(3-16)
Q
21
- Nhiệt làm lạnh nớc đá
Q
22
- Nhiệt ...
20 v 24
25 v 29
30 ữ 35
3.2.4.4 Nhiệt do nhúng cây đá
Tổn thất nhiệt do làm tan đá đợc coi là tổng công suất cần thiết để
làm lạnh khối đá đà bị làm tan nhằm rút đá ra khỏi khuôn.
oo
q
fn
q
gnQ ... Q
22
(3-16)
Q
21
- Nhiệt làm lạnh nớc đá
Q
22
- Nhiệt làm lạnh khuôn đá
116
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn cơ
bản về quá trình nhiệt
Q
3
= 1000.η.N , W (3-21)
η- HiƯu st cđa động cơ...
- 5
- 353
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn cơ bản về quá trình nhiệt phần 2 pot
Ngày tải lên :
07/08/2014, 23:20
... đợc khống chế bằng van phao. Các tấm
chắn đợc làm từ tôn dày 3mm, trên các tấm chắn có khoan các lổ
6ữ8mm, cách đều 20mm, có tác dụng chắn lỏng, làm cho các hạt
lỏng không thể theo hơi hút về ...
HàNH TRìNH
tốC Độ MAX
Lu lợng ở
n
max
DẫN ĐộNG
mứC GIảM TảI
DầU LạNH
Số LƯợNG DầU
ĐƯờNG
ốNG VàO
RA
KHốI
LƯợNG
125
Đối với hầu hết các dàn lạnh xơng cá, phơng pháp cấp dịch là
kiểu ...
và luôn duy trì ngập trong dàn lạnh.
Dàn lạnh xơng cá có nhợc điểm là chế tạo tơng đối khó so với
những kiểu khác nhất là các khâu uốn ống và hàn các ống vào ống
góp. Tuy nhiên cấu tạo dàn...
- 5
- 441
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn cơ bản về quá trình nhiệt phần 3 potx
Ngày tải lên :
07/08/2014, 23:20
... rất lớn.
Máy đá vảy là máy tạo ra đá có dạng là các mảnh nhỏ. Quá trình
tạo đá đợc thực hiện bên trong một ống trụ có 2 lớp, ở giữa là môi
chất lạnh lỏng bay hơi, đó là cối đá.
Cối đá có ... cánh nhôm. Khi sử dụng
NH
3
nên sử dụng thiết bị ngng tụ giải nhiệt bằng nớc: dàn ngng
bay hơi, kiểu tới hoặc bình ngng, để giảm nhiệt độ đầu đẩy máy
nén.
- Bình chứa: Nói chung hệ thống máy ... sản là điều bắt buộc đối
với các xí nghiệp chế biến thuỷ sản muốn đợc cấp code E.U để nhập
hàng vào thị trờng E.U
Nhợc điểm:
- Vì có dạng vảy, kích cỡ nhỏ nên chỉ đợc sử dụng tại chổ là...
- 5
- 397
- 0
Giáo trình tổng hợp hướng dẫn cơ bản về quá trình nhiệt phần 4 ppt
Ngày tải lên :
07/08/2014, 23:20
... ngày đêm ra giây, đó là thời gian làm việc .
q
o
- Nhiệt lợng cần làm lạnh 1 kg nớc từ nhiệt độ ban đầu đến khi
đông đá hoàn toàn, J/kg
Nhiệt làm lạnh 1 kg nớc từ nhiệt độ ban đầu đến khi ...
Phía đáy cối đá là bể nớc tuần hoàn, quá trình trao đổi nhiệt giữa
nớc và cối đá nói chung là có ích nên không tính.
Bể nớc tuần hoàn làm từ vật liệu inox, bên ngoài bọc mút cách
nhiệt. Chiều ... m
2
t
KK
N
, t
KK
T
Nhiệt độ không khí bên ngoài và bên trong cối đá,
o
C
Nhiệt độ không khí bên ngoài là nhiệt độ trong nhà nên có thể
lấy thấp hơn nhiệt độ tính toán vài độ, nhiệt độ không khí...
- 5
- 363
- 0
Quá trình oxy hóa là gì? pdf
Ngày tải lên :
08/07/2014, 23:20
... táo và thậm chí cả sôcôla.
Những gì chúng ta thường gọi là gỉ sắt là gì,
nhưng một quá trình oxy hóa. Đó là tên hoá
học của quá trình này. Nó là một quá trình tự
nhiên xảy ra và sẽ xảy ra ... nghĩ rằng nó là hư hỏng và
vứt chúng đi.
Tuy nhiên quá trình này
được gọi là quá trình oxy hóa
mà các phân tử oxy có phản
ứng với các phân tử khác và sự
đổi màu vỏ. Quá trình này cũng ... khác
nhau. Tuy nhiên, chúng ta có thể làm chậm
Khi gỉ sắt hoặc gỗ là thối rữa, các quá trình
này diễn ra do quá trình oxy hóa của vật liệu.
Hầu hết các mặt hàng thực phẩm hoặc các vật...
- 5
- 929
- 2
Giáo trình hướng dẫn cách điều chỉnh tối ưu quá trình nhiệt tự động phần 9 potx
Ngày tải lên :
24/07/2014, 04:21
... từ
nhiệt độ t
1
đến nhiệt độ t
2
.
Nhiệt lợng cần cấp vào để làm tăng nhiệt độ của 1kg chất khí từ 0
0
C đến
nhiệt độ t
1
là q
1
= t
1
.
1
t
0
C , nhiệt lợng cần cấp vào để làm tăng nhiệt ... tức là
t
0
C . Nhiệt lợng cần cấp vào để làm tăng
nhiệt độ của 1kg chất khí từ 0
0
C đến nhiệt độ t
0
C là q = t.
t
0
C , dựa vào đó ta có thể
tính đợc nhiệt lợng cần cấp vào để làm cho nhiệt ...
1.4.4.2. Nhiệt dung riêng thực
Nếu hiệu nhiệt độ (t
2
- t
1
) dần tới không, nghĩa là nhiệt độ t
1
và nhiệt độ t
2
cùng tiến tới giá trị nhiệt độ t thì nhiệt dung riêng trung bình trở thành nhiệt...
- 5
- 312
- 0
Giáo trình hướng dẫn cách điều chỉnh tối ưu quá trình nhiệt tự động phần 8 ppt
Ngày tải lên :
24/07/2014, 04:21
...
nhiệt dung riêng mol, ký hiệu là:
C
à
=
MdT
dQ
, j/kmol.
0
K (1-61c)
* Phân loại theo quá trình nhiệt động:
Theo quá trình nhiệt động xẩy ra ta có nhiệt dung riêng đẳng áp và nhiệt ...
20
Nhiệt dung của chất khí phụ thuộc vào quá trình nhiệt động mà khối khí đó
đà nhận nhiệt.
1.4.2. Nhiệt dung riêng
1.4.2.1. Định nghĩa tổng quát
Nhiệt dung riêng của một chất là nhiệt ... có thể phân
loại nhiệt dung riêng theo nhiều cách khác nhau: phân theo đơn vị đo môi chất
hoặc theo quá trình nhiệt động.
* Phân theo đơn vị đo:
Theo đơn vị đo lờng ta có 3 loại nhiệt dung...
- 5
- 290
- 0