những món ngon chế biến từ thịt heo
Những món chay chế biến từ cà tím ppt
... Cà tím chiên giòn. cà tím kho tiêu, cà tím xào là những món chay dễ chế biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng. Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím. 1. Cà tím chiên giòn Cà tím chiên giòn ... mềm ngọt bên trong rất ngon miệng. Cà tím rửa sạch, thái miếng vuông hoặc cắt lát tùy thích. Ngâm nước muối rồi rửa qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào ... sôi, chiên giòn vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu, món ăn này dùng nóng kèm tương ớt. 2. Cà tím kiểu Trung Đông Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20
Những món ăn chế biến từ đậu nành và bệnh xơ vữa động mạch pptx
... màu sắc, hương vị và thớ giống hệt thịt động vật. Những món ăn và những miếng thịt đậu nành này rất giầu protein và lipid, có giá trị dinh dưỡng cao, ăn ngon miệng. Đậu nành – rất tốt với ... trị dinh dưỡng, đậu nành và những món ăn chế biến từ đậu nành còn có giá trị phòng và chữa bệnh rất quý, đặc biệt là khả năng làm hạ cholesterol trong máu đối với những người bị xơ vữa động ... ăn sánh được. Từ đậu nành nhân dân ta đã chế biến nhiều thức ăn ngon, như bột đậu nành, sữa đậu nành, đậu phụ, tào phớ, tương,v.v Tại nhiều nước, đậu nành còn được dùng để chế biến bánh ngọt,...
Ngày tải lên: 12/07/2014, 11:20
Bài tiểu luận các món ăn chế biến từ thịt thỏ
... Anh cũng cung cấp những thông tin có giá trị. Hàm lượng protein trong thịt thỏ khoảng 21,50%, cao gấp đôi hàm lượng protein ở thịt heo, thịt dê, hơn 18,7% ở thịt bò và hơn 33% ở thịt gà. Trong ... 0,4%, bằng 1/16 ở thịt lợn, 1/7 ở thịt dê và bằng 1/5 ở thịt bò. Còn hàm lượng cholesterol, cứ 100g thịt thỏ thì có khoảng 60 - 80mg, thấp hơn các loại thịt khác… Từ đó có thể thấy thịt thỏ là một ... giờ cho thịt thỏ ngấm gia vị, sau đó xếp những miếng thịt thỏ vô vỉ, nướng trên than hồng cho chín. - Chuẩn bị muối tiêu chanh để chấm. - Món này ăn ngon hơn khi dùng nóng. hóa, gây ra những vấn...
Ngày tải lên: 21/07/2014, 16:23
Món ngon chữa bệnh từ thịt heo pps
... Thịt heo nướng mẻ Thịt heo rang ngọt Cháo thịt heo rau dền Cháo thịt heo, hạt sen Cháo tàu hũ non thịt heo sữa chua Cháo thịt heo, bí đỏ Cà tím om thịt heo Dùng cho các trường ... Món ngon chữa bệnh từ thịt heo Chân giò hầm lạc nhân đại táo Theo Đông y, thịt nạc lợn (trư nhục) có vị ngọt, mặn, tính bình, vào tỳ vị thận. Có tác dụng tư âm nhuận táo. Thịt heo ... Dưới đây xin giới thiệu với bạn đọc một số món ăn bài thuốc có bộ phận của lợn được ghi trong các y văn. Canh thit lợn kỷ tử đương quy đại táo: Thịt lợn nạc 200g, kỷ tử 15g, đương quy 20g,...
Ngày tải lên: 01/08/2014, 06:20
đánh giá một số chỉ tiêu vệ sinh thú y trên thịt heo và sản phẩm chế biến từ thịt heo tại thành phố kon tum, tỉnh kon tum
Ngày tải lên: 29/11/2014, 07:49
Những món ăn ngon chế biến từ tôm docx
... Những món ăn ngon chế biến từ tôm Tôm nướng muối ớt cay nồng, bún tôm nướng lạ miệng hay bánh canh tôm nước dừa béo ngọt là những món ăn hấp dẫn khó bỏ qua. ... nước cốt dừa. Món ăn được biến tấu từ món bún thịt nướng đã quá đỗi quen thuộc. Không cầu kỳ, chỉ có tôm nướng, bún tươi, rau sống, lạc rang cùng chén nước mắm hơi ngọt .Chế biến tôm nướng ... để tôm chín quá làm khô thịt và mất đi vị ngọt của tôm. Nước mắm ngọt chính là điểm nhấn làm cho món ăn trở nên đậm đà. Nước mắm được pha chung với nước lạnh, đường theo một tỷ lệ nhất định...
Ngày tải lên: 17/03/2014, 20:20
10 MÓN ĂN NGON MÊ LY, HẤP DẪN ĐƯỢC CHẾ BIẾN TỪ THỊT BÒ VÀ CÁC NGUYÊN LIỆU THỰC PHẨM CÓ` SẴN QUANH TA.
Ngày tải lên: 17/05/2015, 17:32
Mô hình sản xuất kinh doanh SP chế biến từ thịt lợn của Vissan
... doanh SP chế biến từ thịt lợn của Vissan: Công ty Vissan hay công ty Việt Nam kỹ nghệ Súc sản là một đơn vị có bề dàt hoạt động trong lĩnh vực chế biến các sản phẩm từ thịt nói chung và thịt heo ... không. Qui trình chế biến xúc xích tiệt trùng: Thịt tươi và phụ liệu được xay và trộn đều → Máy nhồi xúc xích→ Máy kẹp nhôm 2 đầu → Nồi hấp thanh trùng. Qui trình chế biến xúc xích hun khói: Thịt tươi ... lượng thịt sau giết mổ Công suất & Sản lượng 6/ 2009- 6/2010 400 con/ ngày 7/2010-7/2011 700 con/ngày Từ 8/2011 1.000 con/ ngày Thịt hơi (tấn) 36 63 90 Thịt móc hàm (tấn) 26 45,5 65 - chế biến...
Ngày tải lên: 23/10/2013, 07:20
Luận văn nghiên cứu ảnh hưởng của một số chất phụ gia đến chất lượng sản phẩm xúc xích chế biến từ thịt bò
Ngày tải lên: 29/11/2013, 00:13
Tài liệu Món ngon chế biến bằng lò nướng pot
... Món ngon chế biến bằng lò nướng Khi gà đã chín, bạn có thể chặt nhỏ, ăn với salát, bánh mì hoặc cơm. ... nướng nhưng bạn có đồng ý là mùi vị các món nướng quá sức hấp dẫn không nào? Công thức làm món gà nướng Nguyên liệu: Gà: 1 con (món này gà công nghiệp ngon hơn gà ta) làm sạch (tốt nhất là...
Ngày tải lên: 21/02/2014, 15:21
ẢNH HƢỞNG CỦA TỶ LỆ MỠ VÀ PHỤ GIA BỔ SUNG ĐẾN ĐẶC TÍNH CẤU TRÚC CỦA XÚC XÍCH ĐƢỢC CHẾ BIẾN TỪ THỊT DÈ CÁ TRA pptx
... liệu thịt dè cá tra, làm cơ sở cho quá trình phối trộn phụ gia, chế biến sản phẩm xúc xích có chất lượng cao nhất. Đồng thời đồng nhất nguồn nguyên liệu thịt dè cá tra trong quá trình chế biến, ... tinh bột biến tính và phụ gia chitofood (PDP) bổ sung đến sự ổn định về đặc tính cấu trúc của xúc xích được chế biến từ thịt dè cá tra. Tiến hành thí nghiệm: Ở khảo sát này, tỷ lệ thịt dè ... rất nhanh làm cho sản lượng và chất lượng xúc xích cũng ngày càng tăng lên, kéo theo những sản phẩm chế biến từ xúc xích ngày càng phong phú, đa dạng như: xúc xích tôm, xúc xích gà, xúc xích...
Ngày tải lên: 11/03/2014, 03:20
Món ngon thuốc quý từ thịt rắn pdf
... đem chiên giòn. Thịt được chế biến cả chục món ăn ngon, bổ dưỡng như rắn xào sả ớt, rắn xào măng, rắn băm viên, chả rắn lá lốt, rắn um, cháo rắn đậu xanh Gần đây còn có những biến tấu” mới như ... ngăn chặn sự dẫn truyền và làm liệt hệ thần kinh. Món ngon thuốc quý từ thịt rắn Thịt rắn tương đối nhiều nạc, mềm, giàu đạm, ít mỡ. Thịt rắn nhiều nạc, giàu đạm, ít mỡ. Ảnh: internet Thành ... dạng, từ ngâm rượu, nấu cháo đến uống rượu pha máu rắn, mật rắn. Rắ n được chế biến xào sả ớt, rắn xào măng, rắn băm viên, cháo rắn đậu xanh Ảnh: internet Tây y không chú trọng dùng thịt rắn...
Ngày tải lên: 04/04/2014, 01:20
Bao bì và phương pháp bao gói cho các sản phẩm sữa và những sản phẩm chế biến từ sữa
... sáng. II.Chọn bao bì cho sản phẩm sữa thanh trùng Bao bì PET Bao bì thủy tinh CÁC SẢN PHẨM CHẾ BIẾN TỪ SỮA SẢN PHẨM SỮA LÊN MEN CREAM BƠ TI LIU THAM KHO ã =>#?@AB*+7BC ã 4DABEFGH$@C ã @AI3FC ã JKLLMMMNOPNLQRLSTTQQRLUUSQPQQQ#QQQ PQ"QN. ã JKLLMMMNP1NLLPQLQQ&PQ#Q#LPQQQ# ... nh nht trong sa ã. Nc chim 87%, cht khụ l 18% ã. Cú nhiu bộo nờn nht cao 2. B ã. L sn phm chế biến từ chất béo của sữa. Hàm lượng chất béo trong bơ rất cao và chiếm trung bình 80% khi lng sn ... đường lactose tác dụng với những hợp chất chứa nhóm NH2 (acid amin, peptid…) theo phản ứng maillard hình thành nên các hp cht kh v cht mu. ã Mt s protein trong sa có thể bị biến tính. . 1. Quy trình...
Ngày tải lên: 24/06/2014, 14:06
Các món ăn chế biến từ cá khô
... t. 6-G i xoài xanh cá c m Các món ăn chế biến từ cá khô Cá khô th ng c xem là món n dân dã h p d n, có th ch bi n c nhi u món ngon l i ti n s d ng. Các b ... chiên dòn Món cá c m chiên giòn có th dùng làm món n chính trong b a c m gia ình mùa l nh, v a có th dùng làm món khai v c ng thích h p vì có mùi v r t th m, ngon, h p ... ch bi n c nhi u món ngon l i ti n s d ng. Nh ng ngon hay không tùy thu c vào tài n u n ng , ch bi n c a các b n . Chúc các b n có b a n ngon mi ng và h p d n...
Ngày tải lên: 29/06/2014, 19:37
[ Báo cáo khoa học ] Nghiên cứu tạo một số sản phẩm chế biến từ thịt thỏ hướng tới quy mô công nghiệp
Ngày tải lên: 11/02/2015, 01:33
Áp dụng quy trình chế biến công nghiệp kết hợp truyền thống nhằm đa dạng hóa sản phẩm chế biến từ thịt, góp phần giải quyết đầu ra cho người chăn nuôi
Ngày tải lên: 31/03/2015, 23:54