nguyên nhân gây dị ứng thực phẩm

... cho 5 nhóm thực phẩm: thịt gia súc, thịt gia cầm, trứng, thủy hải sản và rau được trình bày trong Bảng 3.1. Bảng 3.1 Các nhóm thực phẩm đƣợc sử dụng trong thí nghiệm Nhóm mẫu thực phẩm Số ... sản phẩm từ thịt như huyết, lòng… Thịt gia cầm 10 Thịt gà, thịt vịt và các sản phẩm thịt như huyết, lòng… Trứng 19 Trứng và vỏ trứng gà, vịt, cút 32 trong 24 giờ, Salmonella cho phản ứng ... với Salmonella trong các loại thực phẩm theo Thông tƣ 01/2000/TT-BYT của Bộ Y tế Nhóm thực phẩm Phƣơng pháp kiểm tra Thịt và các cơ quan nội tạng dùng làm thực phẩm muối, sấy khô, hun khói...

Ngày tải lên: 05/11/2012, 09:58

Ngày tải lên: 24/05/2014, 20:06

Ngày tải lên: 06/07/2014, 00:20

... dung dịch nước muối hoặc thuốc tím, rửa lại bằng nước sạch trước khi ăn. Nhân viên chế biến thực phẩm cần phải mang găng Dị ứng thực phẩm (Food Allergy) Cơ thể con người thường hay dị ứng ... trụy tim mạch, tử vong. Dị ứng thực phẩm kéo dài có thể gây ra bệnh hen suyễn. Cần phân biệt với dạng uống sữa không tiêu được gọi là tình trạng không dung nạp thực phẩm (food intolerance) ... không hợp vệ sinh cũng có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Vi khuẩn Escherichia coli: Gây ra các triệu chứng như: Đau bụng, nôn, tiêu chảy… Dòng E. coli 0157 có thể gây ra xuất huyết đường ruột....

Ngày tải lên: 20/10/2013, 03:15

... Phân Biệt Dị Ứng Thực Phẩm Và Ngộ Độc Thực Phẩm intolerance) do cơ thể thiếu enzyme để dung nạp lactose trong sữa; những người này có thể dùng sữa chua. Ngộ độc thực phẩm (Food poisoning) ... sinh cũng có thể gây ra ngộ độc thực phẩm. Vi khuẩn Staphylococus aureus (Tụ cầu khuẩn vàng): Thường nhiễm qua vết thương, mụn nhọt của người chế biến thực phẩm. Triệu chứng nhiễm độc thức ... nấm… gây đau bụng, tiêu chảy, nôn, vọp bẻ… Vi khuẩn Bacillus cereus: Thường có trong ngủ cốc lẫn với bùn đất, cát bụi gây tiêu chảy nôn mửa… Đề phòng ngộ độc thực phẩm: Chọn thực phẩm...

Ngày tải lên: 24/10/2013, 02:15

... bạn biết rằng mình có bị dị ứng thức ăn hay không. 1. Phát ban Phát ban không phải lúc nào cũng có nguyên nhân từ dị ứng thực phẩm, đôi khi đó có thể là vì dị ứng môi trường, thuốc hoặc ... này. 3. Viêm mũi dị ứng Bệnh sốt mùa hè hay viêm mũi dị ứng thường do đất hoặc phấn hoa gây ra, viêm mũi cũng là triệu chứng thường thấy khi bị dị ứng với các sản phẩm bơ sữa. Bạn cũng ... hoặc bị sưng Dị ứng thường làm da bị tấy đỏ hoặc sưng, nhất là khu vực quanh môi hoặc trên mặt. Các loại hải sản và trứng là những tác nhân dị ứng đôi khi gây ra những triệu chứng như thế này....

Ngày tải lên: 07/11/2013, 17:15

... phục. Dự phòng dị ứng thực phẩm bao gồm: • Mọi người cần có hiểu biết về thực phẩm gây dị ứng và biểu hiện của dị ứng thực phẩm. • Tránh sử dụng những thực phẩm mà bản thân đã bị dị ứng, kể cả ... nào đó có thể gây phản ứng dị ứng được gọi là dị nguyên thực phẩm, nó thường là thành phần protein (đạm) trong thực phẩm. Dị ứng thực phẩm là một đáp ứng bất thường với một thực phẩm nào đó được ... thể gây phản ứng chéo, nghĩa là khi dị ứng với thực phẩm này thì dễ bị dị ứng với thực phẩm “gần gũi” kia. Chẳng hạn, sữa bò và thịt bò là 10% (nếu bị dị ứng với sữa bò thì có nguy cơ dị ứng...

Ngày tải lên: 13/12/2013, 09:16

... thì những yếu tố dưới đây được coi là nguyên nhân có thể gây ra ung thư bàng quang ở người phụ nữ. 1. Hút thuốc lá Đây được coi là yếu tố có nguy cơ gây ra ung thư bàng quang cao nhất. Những ... tố sinh ung thư như cao su, chất hóa học, da thuộc, sản phẩm sơn móng tay - chân, nhuộm tóc Hóa chất hữu cơ được coi là nguyên nhân gây ung thư bàng quang chủ yếu là các amin thơm. Hóa chất ... tới 7.000 chất hóa học trong đó có 70 chất là tác nhân gây ung thư. Khi hút hoặc hít phải khói thuốc, các chất hóa học sẽ đi vào cơ thể và gây ra nhiều bệnh nguy hiểm, trong đó có cả bệnh ung...

Ngày tải lên: 20/02/2014, 14:20

... lớn, thực phẩm gây dị ứng thường là cá, quả hạnh nhân, đậu phộng, tôm, cua, lúa mì Có thể nói tất cả thực phẩm đều có thể gây dị ứng, đặc biệt là thực phẩm giàu đạm (90% nguyên nhân) . Dị ứng ... Không ăn thực phẩm nghi ngờ gây dị ứng khoảng 7-14 ngày để xem các triệu chứng có thuyên giảm hay không. Nếu các triệu chứng vẫn còn thì thực phẩm đó không phải là nguyên nhân gây dị ứng. ... loại thực phẩm và từng cá nhân đối với dị ứng. Trẻ dị ứng với sữa bò có tới 80% hết dị ứng khi tròn thôi nôi và hầu hết không còn dị ứng khi lên 3 tuổi. Ở người lớn, tỉ lệ hết dị ứng với thực...

Ngày tải lên: 24/02/2014, 06:20

Ngày tải lên: 26/02/2014, 10:20

... luyện viên và y tá nhà trường cần lưu ý các dạng dị ứng thực phẩm của học sinh. Trong trường hợp nguy hiểm, dị ứng thực phẩm có thể gây phản ứng quá mẫn đe dọa đến tính mạng.•Thận trọng vấn đề ... khuyến cáo đưa trẻ có triệu chứng dị ứng hoặc hen suyễn đến gặp chuyên gia dị ứng giàu kinh nghiệm để có phác đồ điều trị hợp lý. •Tránh bụi phấn. Trẻ em bị dị ứng hoặc hen suyễn nên rửa tay ... em dị ứng thực phẩm nên mang bữa trưa đến trường và tránh dùng chung thức ăn, khăn giấy hoặc đồ dùng với các bạn khác. Giáo viên, huấn luyện viên và y tá nhà trường cần lưu ý các dạng dị ứng...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 20:20

... Nguyên nhân gây ‘táo’ từ thức ăn Yêu sức khỏe - Sức khỏe! Chuyên mục về tin tức sức khỏe, tư vấn ... cho bé đã ăn dặm tốt Thêm nhiều chất xơ vào chế độ ăn của bé để “đầu ra” được dễ dàng. Những thực phẩm có chứa nhiều chất xơ gồm: lê, đào, mận, mơ, đậu Hà Lan, rau bina. Ngoài ra, cũng nên tránh ... vì những đồ ăn này làm rắn phân. Do đó nếu bạn muốn trị táo bón cho con thì cần tránh những thực phẩm kể trên. Lúa mạch hoặc ngũ cốc bột yến mạch, mận, đào, mơ và hầu hết các loại rau được...

Ngày tải lên: 11/03/2014, 21:20

... NGUYỄN NHÂN GÂY BỆNH UNG THƯ Ngày nay người ta biết rõ ung thư không phải do một nguyên nhân gây ra. Mỗi loại ung thư có những nguyên nhân riêng biệt. Một tác nhân sinh ung thư có th ể gây ... do một nguyên nhân gây ra. Mỗi loại ung thư có những nguyên nhân riêng biệt. Một tác nhân sinh ung thư có th ể gây ra một số ung thư và ngược lại một loại ung thư có thể do một số tác nhân. ... thuốc lá gây bệnh ung thư đã được chứng minh một cách khoa học từ hơn 200 năm nay đặc biệt là ung thư phổi. Khói thuốc lá chứa hơn 4000 chất hoá học trong đó có 43 chất là tác nhân gây ung thư....

Ngày tải lên: 22/03/2014, 17:20

... phản ứng dị ứng với thực phẩm, 98 trẻ (19%) có một lần phản ứng dị ứng với thực phẩm và 269 trẻ (53%) có nhiều hơn một lần phản ứng dị ứng với thực phẩm. Cần tránh các loại thực phẩm mà ... cho hay, trẻ nhỏ dị ứng với sữa và trứng sẽ trải qua nhiều phản ứng mạnh với những loại thực phẩm khác. Nghiên cứu theo dõi 512 trẻ từ 3 – 15 tháng tuổi đều bị dị ứng với thực phẩm. Trong 3 năm, ... 134 trẻ phản ứng dị ứng với thực phẩm nghiêm trọng và có các triệu chứng như sưng cổ họng, khó thở, tụt huyết áp đột ngột, chóng mặt hoặc ngất choáng. Hầu hết các phản ứng dị ứng nghiêm trọng...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 15:20

... nhìn sưng và em khóc. Jenny bị dị ứng thự phẩm hay là chỉ đơn thuần là quấy khóc? DỊ ỨNG THỰC PHẨM LÀ… Phản ứng với loại thực phẩm không bình thường. Hệ miễn dịch của cơ thể trở nên bắt đầu ... CÁC BỆNH DỊ ỨNG THỰC PHẨM THƯỜNG GẶP + Đối với trẻ em: đậu phộng, sữa, trứng, hạt trái cây (ví dụ: hồ đào, hạt hạnh nhân, hạt điều, hạt óc chó), đậu nành và lúa mì Dị ứng thực phẩm hay ... con bạn có thực sự bị dị ứng thực phẩm hay không. Nếu vậy, việc được bác sĩ chữa trị là rất quan trọng. Tránh tự chẩn đoán bệnh dị ứng: Nếu bạn không cho con mình dùng một loại thực phẩm nào...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 15:21

... là dấu hiệu của viêm đại tràng dị ứng - một loại dị ứng sữa gây kích ứng đại tràng. Phản ứng dị ứng trầm trọng nhất là sốc phản vệ - một phản ứng sốc có thể gây tử vong. Nếu bé thở khó khăn, ... địa dị ứng thực phẩm trong khi những bé khác lại không. Mặc dù biết rằng một em bé sẽ có nguy cơ bị dị ứng hoặc bất dung nạp thực phẩm cao hơn nếu bố mẹ hoặc anh chị của bé cũng bị dị ứng - ... kháng thể dị ứng đối với loại thực phẩm đó. Khi bé ăn lại chúng, bé sẽ nhanh chóng phát triệu chứng dị ứng điển hình như ngứa, nổi mẩn, nôn trớ, tiêu chảy, và / hoặc khó thở. Các loại thực phẩm...

Ngày tải lên: 30/03/2014, 16:20

... bị dị ứng thực phẩm có thể khiến tình trạng dị ứng có thể trở nên nghiêm trọng và gây tử vong. Trong suốt thời gian nghiên cứu 36 tháng, gần 72% những đứa trẻ có ít nhất một lần bị dị ứng, ... một nửa trong số những đứa trẻ trải qua hơn một lần bị dị ứng. Các tác nhân dị ứng phổ biến nhất là sữa, trứng hoặc đậu phộng; và nguyên nhân phần lớn do tình cờ (87%). Các lỗi thường gặp: sự ... Trẻ bị dị ứng thực phẩm có nguy cơ tử vong Đa số các phản ứng dị ứng ở trẻ em là tai nạn – thường do sự đuểnh đoảng của những người...

Ngày tải lên: 03/04/2014, 20:20

Ngày tải lên: 03/04/2014, 22:20

Ngày tải lên: 19/06/2014, 18:20

Ngày tải lên: 29/06/2014, 06:20