nguyên liệu chính từ tinh bột sắn
Tài liệu Hoàn thiện công nghệ, thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột sắn, ngô trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm ppt
... nghệ xử lý tinh bột sắn Tinh bột: Có thể dùng loại nguyên liệu tinh bột sắn, ngô có thị trờng Tinh bột sắn ớt có độ ẩm 40% Tinh bột sắn khô có độ ẩm 12- 14 %, hàm lợng tinh bét 80- 85% Tinh bét ... hoá (oC) Thời gian chảy dịch tinh bột (phút) Tinh bột gạo Tinh bột ngô Tinh bột sắn 78 75 70 30 15 0,4 33 2.1.4 Xử lý nguyên liệu tinh bột ngô Trong thành phần tinh bột ngô có nhiều protein lipit, ... trình xử lý nguyên liệu tinh bột sắn, ngô xây dựng tiêu chuẩn chất lợng nguyên liệu 2.1 Xác định yếu tố ảnh hởng tới quy trình xử lý tinh bột sắn, ngô Tinh bột sắn mua thị trờng ngời dân từ làng...
Ngày tải lên: 20/02/2014, 15:20
đánh giá tính kinh tế, chu kì vòng đời của nhiên liệu sinh học ethanol từ tinh bột (sắn)
... nguyên liệu để sản xuất Bio-ethanol Nguồn nguyên liệu để sản xuất Bio-ethanol chủ yếu từ: • • • Các loại nguyên liệu chứa đường: mía, củ cải đường, nốt … Các loại nguyên liệu chứa tinh bột: sắn, ... nhiên liệu sinh học ethanol từ tinh bột (sắn) ” nhằm xác định khả sản xuất etanol từ sắn lát Chương 1: TỔNG QUAN TÀI LIỆU VỀ VẤN ĐỀ NGHIÊN CỨU 1.1 Giới thiệu chung nhiên liệu sinh học ( NLSH ) từ sắn ... sản xuất ethanol sinh học mà nguồn nguyên liệu chủ yếu từ tinh bột (sắn, ngơ, khoai…) từ rỉ đường Hồn tồn chưa có nhà máy sản xuất ethanol từ nguồn nguyên liệu chứa cellulose (rơm rạ, SVTH: Phạm...
Ngày tải lên: 06/11/2014, 00:46
Quá trình sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn
... nghệ Tinh bột sắn Nước Dịch tinh bột (40%) NaOH 1N Đưa pH lên Chất oxy hố (NaClO 35%) Biến tính oxy hóa Làm Làm khơ Nghiền, bao gói Tinh bột oxy hóa Thuyết minh quy trình a Chuẩn bị nguyên liệu Tinh ... Tinh bột oxy hóa Thuyết minh quy trình a Chuẩn bị nguyên liệu Tinh bột sắn nguyên liệu để sản xuất tinh bột oxy hóa Tinh bột sắn phải kiểm tra chất lượng trước chế biến PDF created with pdfFactory ... vào dịch huyền phù tinh bột cách từ từ Thời gian phản ứng thực 90 phút; dịch bột khuấy trình phản ứng e Làm sản phẩm Dịch tinh bột oxy hóa rửa nước với tỷ lệ 3/1 (nước: tinh bột) số lần rửa lần...
Ngày tải lên: 15/09/2012, 18:20
Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung Polyethylene Glycol
... năm cho sản lƣợng tinh bột cao, tinh bột sắn Tuy nhiên việc sử dụng nguồn nguyên liệu cho có giá trị kinh tế cao, hạn chế Vì vậy, việc nghiên cứu đƣa nguồn nguyên liệu tinh bột vào sản xuất công ... cho việc thay Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu 2.1 Nguyên liệu nghiên cứu - Tinh bột sắn: đƣợc cung cấp nhà máy tinh bột sắn Thừa Thiên Huế, có chất lƣợng: độ trắng: >96,0%, độ tinh khiết: 97,5%, ... Tinh bột sắn đƣợc hòa tan nƣớc khoảng nồng độ từ 4-12% Phối trộn với PEG với nồng độ từ 0,1- 0,4% Tỷ lệ theo khối lƣợng tinh bột sắn phụ gia 10:1.Tiến hành hồ hóa nhiệt độ 7000C thời gian từ...
Ngày tải lên: 16/11/2012, 14:25
Màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol
... năm cho sản lƣợng tinh bột cao, tinh bột sắn Tuy nhiên việc sử dụng nguồn nguyên liệu cho có giá trị kinh tế cao, hạn chế Vì vậy, việc nghiên cứu đƣa nguồn nguyên liệu tinh bột vào sản xuất công ... cho việc thay Nguyên liệu phương pháp nghiên cứu 2.1 Nguyên liệu nghiên cứu - Tinh bột sắn: đƣợc cung cấp nhà máy tinh bột sắn Thừa Thiên Huế, có chất lƣợng: độ trắng: >96,0%, độ tinh khiết: 97,5%, ... Tinh bột sắn đƣợc hòa tan nƣớc khoảng nồng độ từ 4-12% Phối trộn với PEG với nồng độ từ 0,1- 0,4% Tỷ lệ theo khối lƣợng tinh bột sắn phụ gia 10:1.Tiến hành hồ hóa nhiệt độ 7000C thời gian từ...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 12:38
Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất tinh bột biến tính bằng phương pháp oxy hóa từ tinh bột sắn
... nghệ Tinh bột sắn Nước Dịch tinh bột (40%) NaOH 1N Đưa pH lên Chất oxy hố (NaClO 35%) Biến tính oxy hóa Làm Làm khơ Nghiền, bao gói Tinh bột oxy hóa Thuyết minh quy trình a Chuẩn bị nguyên liệu Tinh ... Tinh bột oxy hóa Thuyết minh quy trình a Chuẩn bị nguyên liệu Tinh bột sắn nguyên liệu để sản xuất tinh bột oxy hóa Tinh bột sắn phải kiểm tra chất lượng trước chế biến PDF created with pdfFactory ... vào dịch huyền phù tinh bột cách từ từ Thời gian phản ứng thực 90 phút; dịch bột khuấy trình phản ứng e Làm sản phẩm Dịch tinh bột oxy hóa rửa nước với tỷ lệ 3/1 (nước: tinh bột) số lần rửa lần...
Ngày tải lên: 19/11/2012, 15:11
Sản xuất axit acetic từ tinh bột sắn bằng phương pháp lên men vi sinh vật
... rẻ, hàm lợng tinh bột củ cao, từ mà lên men bột sắn cho hàm lợng Prôtein cao, có hàm lợng Gluxit, Vitamin nhóm B, axit amin không thay Trên giới, việc sử dụng bột sắn làm nguyên liệu để lên men ... thích hợp phát triển 25-300C 3- Nguyên liệu lên men Phạm Thị Hải Thu 20 Luận văn tốt nghiệp Chuyên ngành di truyền - Vi sinh Nguyên liệu đợc sử dụng bột sắn Bột sắn đợc sử dụng làm chất cho trình ... đờng Từ thực tế trên, nghiên cứu, triển khai đề tài sử dụng vi khuẩn Acetobacter lên men acetic từ bột sắn nhằm xác định tiêu liên quan đến khả chuyển hoá rợu thành axit acetic nguyên liệu bột sắn...
Ngày tải lên: 22/12/2013, 12:54
Nghiên cứu sản xuất đường Isomalto - Qligosaccharide từ tinh bột sắn bằng công nghệ Enzyme
... TỔNG QUAN VỀ NGUYÊN LIỆU Hình 2.6: Tinh bột sắn Tinh bột sắn sản phẩm tách từ củ sắn nhờ quy trình cơng nghệ đại, thơng thường hàm lượng tinh bột (tính theo hàm lượng chất khô) tinh bột sắn tối thiểu ... bắp, tinh bột lúa mì, tinh bột khoai tây tinh bột bắp sáp Hàm lượng amylose nằm khoảng 8-29%, nói chung đa số tinh bột sắn có tỷ lệ amylose 16-18% Trong số loại tinh bột hàm lượng amylopectin tinh ... chuyển đổi sắn, loại nguyên liệu rẽ tiền thành tinh bột sắn có giá trị cao Ơng Danilo Mejia, kỹ sư nông nghiệp FAO – người điều phối hướng cho tinh bột sắn nước phát triển cho “so với tinh bột trồng...
Ngày tải lên: 23/04/2014, 06:04
nghiên cứu một ôs yêu cầu ảnh hưởng đến khả năng chịu lực của màng bao gói thực phẩm được chế tạo từ tinh bột sắn có bổ sung polyethylene glycol (peg)
... thay 2 • NGUYÊN LIỆU VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 2.1 Nguyên liệu nghiên cứu Tinh bột sắn: • Được cung cấp nhà máy tinh bột sắn Thừa Thiên Huế • Chất lượng: * Độ trắng: >96,0%, * Độ tinh khiết: ... cho q trình tạo màng tinh bột sắn có bổ sung etylenglycol (màng TBS-PEG) * Nồng độ tinh bột sắn : 10.9%, * Nồng độ PEG : 0.35%, * Thời gian hồ hóa : 16 phút 30 giây Màng tinh bột đạt đ ợc độ bền ... màng tinh bột có phối trộn PEG phương pháp luân phiên biến: Có nhiều yếu tố ảnh hưởng đến khả chịu lực màng tinh bột, nghiên cứu đề cập đến yếu tố A NỒNG ĐỘ TINH BỘT (TBS) A Ảnh hưởng nồng độ tinh...
Ngày tải lên: 04/05/2014, 22:15
Báo cáo đề tài: Hoàn thiện công nghệ , thiết bị sản xuất và ứng dụng maltodextrin từ tinh bột(sắn , ngô) trong sản xuất dược phẩm và thực phẩm potx
Ngày tải lên: 27/06/2014, 14:20
đồ án tốt nghiệp sản xuất cồn 96 độ từ tinh bột sắn
... xuất tinh bột người ta phân thành hai loại sắn đắng sắn Sắn đắng có hàm lượng axit xyanuahydric cao, ăn bị ngộ độc, hàm lượng tinh bột cao, không dùng để ăn tươi mà để sản xuất bột sắn lát Sắn ... nguyên liệu a) Sự trương nở hòa tan tinh bột Trong trình nấu, tác động đồng thời nước nhiệt độ mà hạt tinh bột hút nước nhanh, tinh bột sau hút nước trương nở, tăng thể tích khối lượng Tinh bột ... men Chưng cất Tinh chế Hao hụt tổn thất 2% 0,5% 1% 0,5% 1% 0,5% 0,5% 2% 0,5% 2% 1% 1% Bảng 4.2 Bảng độ ẩm hàm lượng tinh bột nguyên liệu Nguyên liệu Sắn Độ ẩm 13% Chất khơ Tinh bột 87% 73% 4.3.2.Tính...
Ngày tải lên: 13/07/2014, 14:25
Thử nghiệm sử dụng enzyme termamyl® và saccharomyces cerevisiae trong lên men ethanol từ tinh bột sắn tươi
... Ethanol Với sắn 30% tinh bột sản xuất 280 lít cồn 960/tấn bột khơ Với sắn 20% tinh bột, sản xuất 180 lít cồn 960/ bột khơ CO2 22 Quy trình sản xuất ethanol từ sắn Mỹ [18]: Sắn miếng Acid vô Sắn tươi ... dựa vào nguyên liệu củ sắn, với hiệu suất chuyển hóa đạt tới 92% theo chuyên gia, sử dụng nguyên liệu sắn có lợi so với mía Hiện Việt Nam xây nhà máy sản xuất ethanol từ nguyên liệu sắn củ (khoai ... 600 đồng/kg, so với nguyên liệu rỉ đường rẻ 2/3 giá thành 25 Bã sắn phế phẩm từ nhà máy sản xuất tinh bột sắn Theo thống kê, nước có khoảng 28 nhà máy sản xuất tinh bột sắn Nên việc tận thu...
Ngày tải lên: 15/08/2014, 15:52
nghiên cứu sx hỗn hợp đường glucose-fructose từ tinh bột sắn
Ngày tải lên: 11/10/2014, 22:20
luận văn công nghệ thực phẩm Công nghệ sản xuất đường Coupling sugar từ Tinh bột sắn
... xương Tinh bột tách từ hạt nh ngô lúa mú, từ rễ củ nh sắn, khoai tây, dong tinh bột dùng cơng nghiệp Thuốc thử tinh bột iốt, gặp iốt, tinh bột cho màu xanh 1.2.2 Cấu trúc tinh bét [1, 2, 33] Tinh ... dược liệu địa điểm tỉnh Quảng Tây Năm 2005, Trung Quốc nhập 1,03 triệu tinh bột, bột sắn 3,03 triệu sắn lát, sắn viên Năm 2006, Trung Quốc nhập 1,15 triệu tinh bột, bột sắn 3,40 triệu sắn lát sắn ... hồ tinh bột thời gian dài, tinh bột bị thoái hoá kèm theo tách nước đặc cứng lại Tính chất thuỷ nhiệt hồ hố tinh bột đặc tính quan tâm đến nhiều phản ứng enzim 1.2.4 Tinh bột sắn [3, 5] Tinh bột...
Ngày tải lên: 05/05/2015, 10:00
Thiết kế nhà máy sản xuất acid glutamic hiện đại từ tinh bột sắn với năng suất 3820 tấn
... gluxit: tinh bột, rỉ đường, glucoza, sacaroza v.v… Em chọn nguyên liệu tinh bột sắn 2.2.1 Thành phần cấu tạo tinh bột sắn Tinh bột sắn sản xuất q trình chế biến củ sắn Có hai loại sắn: sắn đắng sắn ... hóa 0,5%) Gọi a lượng tinh bột sắn cần dùng Trong tinh bột sắn, tinh bột chiếm 83-88% [8, Tr 16] Ta giả sử tinh bột sắn, tinh bột chiếm 85% Lượng tinh bột tinh bột sắn: a× 85 = 0,850a (kg/ngày) ... Nguồn cung cấp nguyên liệu Nguồn nguyên liệu chủ yếu nhà máy tinh bột sắn, cung cấp từ nhà máy sản xuất tinh bột sắn khu vực Miền Trung – Tây Nguyên như: Nhà máy Chế biến tinh bột sắn Như Xuân...
Ngày tải lên: 04/07/2015, 14:01
ĐỒ ÁN THIẾT KẾ BÌNH PHẢN ỨNG SẢN XUẤT ETHANOL SINH HỌC TỪ TINH BỘT SẮN
... ETHANOL SINH HỌC TỪ TINH BỘT SẮN NĂNG SUẤT TẤN TINH BỘT/ NGÀY CHƯƠNG 2: TỔNG QUAN LÝ THUYẾT 2.1.Tổng quan tinh bột, tinh bột sắn 2.1.1.Tổng quan tinh bột 2.1.1.1.Đặc điểm tinh bột • Tinh bột polysacrit ... hóa học tinh bột sắn - Tinh bột thành phần quan trọng củ sắn, định đến giá trị sử dụng của sắn Hạt tinh bột sắn có dạng hình cầu, hình trứng hình mũ Có đường kính 35 micormet Ngồi tinh bột sắn chứa ... XUẤT ETHANOL SINH HỌC TỪ TINH BỘT SẮN NĂNG SUẤT TẤN TINH BỘT/ NGÀY Bảng 4.1 Bảng hao hụt tổn thất qua công đoạn.…………………………… 32 Bảng 4.2 Bảng độ ẩm hàm lượng tinh bột nguyên liệu ………………… 32 Bảng...
Ngày tải lên: 27/07/2015, 19:41
Nghiên cứu xây dựng dây chuyền thiết bị chế tạo tinh bột biến tính làm tá dược dính từ tinh bột sắn quy mô 5 kg mẻ
Ngày tải lên: 21/08/2015, 12:20
