nghiệp vụ chế biến
Báo cáo thực tập tốt nghiệp nghiệp vụ chế biến món ăn tại khách sạn mường thanh hà nội
Ngày tải lên :
29/06/2014, 17:16
... đi chế biến ngay.
Giám sát quá trình chế biến món ăn của bộ phận bếp: Luôn kiểm tra vệ sinh các
dụng cụ chế biến, đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm. Kiểm tra đột xuất các quy trình
tác nghiệp ... ra phục vụ mà
nó phải được sản xuất chế biến ngay sau khi khách có nhu cầu. Vì vậy, để đảm bảo
chất lượng dịch vụ, nhà hàng luôn phải có sự chuẩn bị chính xác về nguyên vật liệu
chế biến; đảm ... Thanh – Hà Nội.
3.2.4. Hoàn thiện các quy trình nghiệp vụ
Việc hoàn thiện các quy trình nghiệp vụ bao gồm: Hoàn thiện công tác quản lý
chất lượng phục vụ bàn và hoàn thiện công tác quản lý chất lượng...
- 51
- 1.8K
- 7
Thiết kế phân xưởng sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su”
Ngày tải lên :
30/10/2012, 14:58
...
khu quay tr v v t ch.
Thu nhận và sơ chế latex
Vận chuyển latex tới nơi sản xuất
Đồng nhất latex tại nhà máy
Lọc sạch tạp chất
Chế biến cao su thành phẩm
Xác định hàm lƣợng cao ... nghĩa của việc thiết kế một phân xƣởng sản xuất acid acetic theo
phƣơng pháp sinh học phục vụ cho chế biến mủ cao su
Hi nay, h h c ch bi t n ta
... v c ch h tan) s bs ph
m ly t.
Làm sạch, sấy khô và chế biến thành phẩm
s th t kh h t d v
cho...
- 87
- 1K
- 10
Sản xuất acid acetic bằng phương pháp lên men phục vụ chế biến mủ cao su
Ngày tải lên :
30/10/2012, 14:58
... xuất acid acetic bằng phương pháp lên men
phục vụ chế biến mủ cao su
2. Nhiệm vụ (yêu cầu về nội dung và số liệu ban đầu)
- Tổng quan công nghệ chế biến mủ cao su và công nghệ sản xuất acid acetic ... trong rất nhiều ngành công nghiệp như: công nghiệp tổng hợp hữu cơ,
công nghiệp thực phẩm, công nghiệp chế biến mủ cao su
Ở Việt Nam tuy ngành công nghiệp tổng hợp hữu cơ còn non trẻ nhưng nhu ... PHỤC VỤ CHẾ BIẾN MỦ CAO SU”
Hội đồng hướng dẫn: TS. Trịnh Văn Dũng
Acid acetic (hay còn gọi là ethanol acid) là một hóa chất có giá trị kinh tế cao,
được ứng dụng trong rất nhiều ngành công nghiệp...
- 10
- 1.1K
- 7
THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT ACID ACETIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN PHỤC VỤ CHẾ BIẾN MỦ CAO SU
Ngày tải lên :
18/03/2013, 16:21
... xuất acid acetic bằng phương pháp lên men
phục vụ chế biến mủ cao su
2. Nhiệm vụ (yêu cầu về nội dung và số liệu ban đầu)
- Tổng quan công nghệ chế biến mủ cao su và công nghệ sản xuất acid acetic ... MINH
BỘ MÔN CÔNG NGHỆ SINH HỌC
*********
KHÓA LUẬN TỐT NGHIỆP
THIẾT KẾ PHÂN XƯỞNG SẢN XUẤT ACID
ACETIC BẰNG PHƯƠNG PHÁP LÊN MEN
PHỤC VỤ CHẾ BIẾN MỦ CAO SU
GVHD : TS. Trịnh Văn Dũng
SVTH : Trần ... nghĩa của việc thiết kế một phân xưởng sản xuất acid acetic
theo phương pháp sinh học phục vụ cho chế biến mủ cao su 16
Chương 2: CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT ACID ACETIC 17
2.1 TÍNH CHẤT VÀ ỨNG DỤNG CỦA...
- 10
- 882
- 2
Nghiên cứu nguồn vật liệu khởi đầu cho tạo giống cà chua ưu thế lai phục vụ chế biến ở đồng bằng sông hồng
Ngày tải lên :
07/01/2014, 10:53
... thể do việc tăng mức sử dụng các sản
phẩm ñã ñược chế biến từ cà chua. Sự phát triển ấn tượng của công nghiệp
chế biến ñồ ăn nhanh và tính phổ biến của các loại thực phẩm có chứa cà chua
tăng ...
việc tiêu dùng các sản phẩm ñược chế biến từ cà chua. Cho ñến nay California
là bang dẫn ñầu về sản xuất cà chua chế biến, cung cấp hơn 85% các sản
phẩm ñược chế biến từ cà chua ở Hoa Kỳ mỗi năm. ... công nghiệp chế biến cà chua là ñiều
cần thiết giúp cây trồng có giá trị kinh tế cao này phát triển bền vững, mang
lại hiệu quả cho sản xuất.
Tình hình sản xuất, tiêu thụ cà chua chế biến...
- 229
- 968
- 1
Tài liệu Luận văn tốt nghiệp: ngành chế biến thủy sản doc
Ngày tải lên :
25/02/2014, 18:20
... tăng hiệu suất chế biến (Nguyễn Thị Thúy Liễu, 2010).
Sol
Progel Gel
Metasol
Gia nhiệt thừa
Làm lạnh T
0
Hình 2.3 Sự hình thành gel của protein
Luận văn tốt nghiệp Ngành Chế Biến Thủy Sản ... văn tốt nghiệp Ngành Chế Biến Thủy Sản
CBHD: Trần Minh Phú SVTH: Huỳnh Thúy Hằng
i
LỜI CẢM ƠN
Trong suốt thời gian thực hiện đề tài tại phòng thí nghiệm Bộ môn Dinh
Dưỡng và Chế Biến Thủy ... Luận văn tốt nghiệp Ngành Chế Biến Thủy Sản
CBHD: Trần Minh Phú SVTH: Huỳnh Thúy Hằng
1
CHƯƠNG I: GIỚI THIỆU
1.1. Đặt vấn đề
Cá rô phi là nhóm cá được nuôi phổ biến trong ao hồ các...
- 65
- 2K
- 0
Nghiên cứu ứng dụng khí sinh học phục vụ chế biến chè xanh ở quy mô gia đình
Ngày tải lên :
16/04/2014, 15:28
... trong chế biến chè xanh quy mô gia đình – Báo cáo đề tài
Trung tâm Năng lượng tái tạo và CDM
4
1.1.2 Quy trình chế biến
Hình 1.1 – Quy trình chế biến chè xanh
Quy trình chế biến chè ... trong chế biến chè xanh quy mô gia đình – Báo cáo đề tài
Trung tâm Năng lượng tái tạo và CDM
11
số hộ có chế biến chè xấp xỉ 10.000 hộ và 35 cơ sở chế biến quy mô tập trung và
công nghiệp. ... liệu trong chế biến chè xanh
Theo kết quả khảo sát: có 2 vụ thu hoạch chè búp chính trong năm là xuân
hè và thu đông. Vụ xuân hè 10 ngày búp chè được thu hoạch và chế biến 1 lần,
vụ thu đông...
- 57
- 499
- 2
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo máy đổi nguồn điện 1 pha thành 3 pha kiểu quay 1,0 HP sử dụng trong nông nghiệp, ngành chế biến gỗ
Ngày tải lên :
15/05/2014, 11:08
... nông nghiệp,
ngành chế biến gỗ
MÃ số: 245.08RD/HĐ-KHCN
7148
25/02/2009
Hà nội - 2008
Bộ Công thơng
Tổng công ty thiết bị điện việt nam
Công ty cổ phần chế ... kỹ thuật đề tài :
Nghiên cứu, thiết kế và chế tạo
máy đổi nguồn điện 1 pha thành 3 pha
kiểu quay 1,0 HP sử dụng trong nông nghiệp,
ngành chế biến gỗ
... đầu
Ngày nay cùng với sự nghiệp công nghiệp hoá hiện đại hoá của đất nớc, các
ngành công nghiệp nói chung, ngành sản xuất máy điện nói riêng, không ngừng
nghiên cứu chế tạo sản phẩm mới, nhằm...
- 40
- 684
- 0
Nghiên cứu thiết kế, chế tạo máy tuyển từ yếu 2 trục phục vụ chế biến xỉ titan
Ngày tải lên :
15/05/2014, 19:12
... tài: Nghiên cứu thiết kế, chế tạo máy tuyển từ yếu 2 trục phục vụ chế biến xỉ titan 39
4. Nhà máy xỉ titan của Công ty cổ phần nhà nớc 1 thành viên khai thác và
chế biến khoáng sản Thừa Thiên ... và dễ chế tạo trong nớc do chọn nguyên lí phù hợp.
Bộ CôngThơng Viện Khoa học & Công nghệ Mỏ-Luyện kim
Đề tài: Nghiên cứu thiết kế, chế tạo máy tuyển từ yếu 2 trục phục vụ chế biến xỉ ... "Nghiên cứu thiết kế, chế tạo máytuyển từ yếu hai trục
phục vụ chế biến xỉ titan" đà đạt đợc kết quả nh mục tiêu đà đặt
ra ban đầu:
1. Hoàn thiện đợc mẫu máy mang tính công nghiệp và có thể...
- 44
- 700
- 2
Nghiên cứu các giải pháp khoa học công nghệ về thị trường phát triển bền vững vùng cao su phục vụ chế biến và xuất khẩu
Ngày tải lên :
25/05/2014, 09:15
...
Phủ gốc bằng màng phủ nông nghiệp: sử dụng màng phủ PE cho chè trồng mới và chè
kiến thiết cơ bản đã hạn chế được cỏ dại, tiết kiệm được từ 80 - 90% công làm cỏ, hạn chế
sự rửa trôi của đất và ... áp dụng cho sản xuất góp phần
phát triển bền vững vùng cao su quốc doanh và tiểu điền phục vụ chế biến và xuất
khẩu.
Các quy trình kỹ thuật tiên tiến, mô hình thử nghiệm ở quy mô sản xuất ... ghép đạt 6 mm đường
kính. Do sự biến thiên đường kính gốc của cây thực sinh cao su làm gốc ghép khá lớn lớn
do đó việc ghép phải được thực hiện khoảng 2 - 3 lần /vụ mới đạt hiệu quả cao. Trong...
- 265
- 723
- 0
Đề tài: Nghiên cứu ứng dụng quy trình canh tác tổng hợp xây dựng vùng sản xuất gấc nguyên liệu tại tỉnh Đắk Nông phục vụ chế biến xuất khẩu
Ngày tải lên :
10/06/2014, 18:24
... trọng công nghiệp chiếm 17,8% GDP năm 2005.
Dịch vụ tăng lên 24,4% từ 14,2%. Trong khi đó nông nghiệp giảm xuống 57,8% từ
78,9%.
Sản xuất nông, lâm nghiệp, thủy sản
Về nông nghiệp : Tổng ... dựng những vùng chuyên canh gấc để có nguồn nguyên liệu tập trung, ổn định phục
vụ chế biến với quy mô công nghiệp mới bước đầu được thực hiện ớ một số tỉnh Miền
Bắc. Ở các tỉnh phía Nam, đặc ... ĐỀ TÀI
1. Mục tiêu chung
- Hình thành và phát triển vùng chuyên canh gấc nguyên liệu phục vụ chế biến, xuất
khẩu ở tỉnh Đắk Nông.
- Góp phần ổn định và nâng cao đời sống nông dân (đặc biệt...
- 46
- 664
- 2