ngộ độc thịt botulism

... bệnh ngộ độc thịt khác nhau:  Bệnh ngộ độc thịt lây truyền qua thực phẩm ăn phải thức ăn có chứa độc tố C botulinum  Bệnh ngộ độc thịt vết thương gây vi khuẩn C botulinum tăng sinh sản xuất độc ... Bệnh ngộ độc thịt trẻ em nha bào C botulinum ruột trẻ em có khả sinh độc tố Mật ong chứa nha bào C botulinum gây ngộ độc thịt trẻ em không nên cho trẻ tuổi ăn mật ong Tuy nhiên nhiều trường hợp ngộ ... chất độc tố (ngộ độc thịt thức ăn) triệu chứng thường bắt đầu vòng từ 18 đến 36 xảy sớm 10 ngày Các triệu chứng ngộ độc thịt trẻ sơ sinh qua vết thương bắt đầu trễ thức ăn vi trùng phải tạo độc...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 22:13

... khả gây ngộ độc Như chế bệnh sinh ngộ độc Botulism vấn đề cấn nghiên cứu thêm Tuy biện pháp phòng bệnh công nhận có hiệu quả, đun sôi thức ăn trước ăn Lâm sàng Thời gian ủ bệnh ngộ độc Botulism ... 82% LÀ DO ĂN THỊT LỢN XÔNG KHÓI VÀ DỒI BÒ Ở LIÊN Xô trước Cách mạng Tháng mười ngộ độc Botulism thường xảy ăn cá hồng ướp muối phơi khô xông khói Các biện pháp phòng chống ngộ độc Botulism  Làm ... phẩm lên 100oC 10-30 phút độc tố bị phá hủy hoàn toàn Nhưng độc tố bền vững với men tiêu hóa Về chế bệnh sinh theo Van Ermengern ông coi , ngộ độc Botulism bệnh nhiễm độc vi khuẩn xâm nhập vào...

Ngày tải lên: 26/01/2014, 12:20

... bỏ ruột Hành cắt nhỏ, cọng hành băm nhuyễn, ngò rí nhặt Thịt nạc dăm băm nhỏ Ướp muối, tiêu, cọng hành băm, hành lá, hạt nêm, trộn Nhồi thịt vào ruột bí Chế biến: Cho khoảng lít nước vào nồi, ... cho bạn muốn có đôi mắt sáng khỏe Nguyên liệu:  500g bí ngô loại trái dìa 200g thịt nạc dăm  Gia vị: muối, hạt nêm, tiêu, đường Hành  lá, ngò rí Các bước thực hiện: Chuẩn bị: ... nồi, cho khoanh bí vào Nêm hạt nêm, đường vào canh Để lửa nhỏ, hầm khoảng 25 phút bí chín mềm phần thịt chín Thỉnh thoảng hớt bọt cho nước canh Cho thêm hành, ngò vào canh, nêm gia vị lại cho vừa...

Ngày tải lên: 28/03/2014, 13:20

Ngày tải lên: 20/07/2015, 23:38

... sinh nơi sản xuất nơi bán hàng nguyên nhân thường gặp vụ ngộ độc thức ǎn ao tụ cầu khuẩn NGộ ĐộC BOTULISM Ngộ độc Botulism bệnh ngộ độc thịt mang tính chất cấp tính nặng, phá hủy thần kinh trung ... xác nhận sữa không gây ngộ độc sau vắt, sau 3-5 trở thành độc Khả nǎng gây ngộ độc xây ǎn thức ǎn với vi khuẩn Còn ǎn vi khuẩn không gây ngộ độc Điều chứng tỏ ngộ độc độc tố vi khuẩn sản sinh ... phát có mặt chủng nấm sinh độc tố Aspergillus flavus, parasiticus fumigatus NGộ ĐộC SắN Bệnh ngộ độc ǎn phải sắn độc, nhân dân ta thường gọi say sắn Độc chất gây ngộ độc glucozit, gặp men tiêu...

Ngày tải lên: 17/08/2012, 09:37

... nguồn độc chất , thuốc Tài liệu tham khảo 1.Bạch Văn Cam(2202), “Xử trí ngộ độc trẻ em”, Cấp cứu Nhi khoa , BVNĐ I, trang 247269 2.Võ Cơng Đồng (1998), Ngộ độc tổng qt , Ngộ độc chì , Ngộ độc ... chất độc có chất kháng độc đặc hiệu + Khơng phải sở có sẵn chất kháng độc đặc hiệu + Khơng phải trường hợp ta xác định chất chất độc Sau thuốc kháng độc thơng thường Chất độc Chất kháng độc Cách ... 5.2.Ưu tiên : Điều trị tống độc 5.2.1 Mục đích : Để loại trừ chất độc tiếp xúc với thể chưa vào máu 5.2.2 Biện pháp kỹ thuật : phụ thuộc vào đường ngộ độc - Trường hợp ngộ độc qua da niêm mạc + Cởi...

Ngày tải lên: 17/08/2012, 10:01

... sử: Ngộ độc methanol thường xảy uống rượu mà người nấu rượu cho methanol vào để giảm giá thành Ngộ độc methanol xảy qua đường da hít vào qua đường hô hấp Một dấu hiệu giúp nhận biết ngộ độc methanol ... máu Ngưỡng độc: Liều tử vong xem khoảng – ml/kg 80mg/dl Tử vong ghi nhận uống 15ml methanol 40% (tức 6g methanol nguyên chất) VII Điều trị: Điều trị ban đầu ngộ độc methanol giống ngộ độc chấn ... cổ cứng dấu màng não, có liên quan đến xuất huyết não - Nhịp tim chậm, suy tim, tụt huyết áp ngộ độc nặng Chẩn đoán phân biệt: V Nếu không hỏi bệnh sử uống methanol, chẩn đoán phân biệt khó khăn...

Ngày tải lên: 17/08/2012, 12:04

... EAA (excitatory amino acid) Đường vào gây ngộ độc: Ngộ độc ethanol chủ yếu qua đường uống Trong điều trị, ethanol dùng đường tĩnh mạch để điều trị ngộ độc methanol ethylene glycol Hấp thu: 80% ... Rửa dày thường không định ngộ độc ethanol cấp ethanol hấp thụ nhanh lấy thời điểm bệnh nhân tới trung tâm y tế Than hoạt hấp thu ethanol Nếu ngộ độc ethanol kèm theo ngộ độc khác, định rửa dày dùng ... biệt thay đổi trạng thái thần kinh ngộ độc ethanol với nguyên nhân khác bao gồm hạ đường huyết, rối loạn điện giải, rối loạn thăng kiềm toan, ngộ độc thêm độc chất khác, xuất huyết nội sọ, tình...

Ngày tải lên: 17/08/2012, 12:04

... xấu hồi sức tích cực - BN bò ngộ độc chất gây độc tính chậm (paraquat, phalloidin ) - Ngộ độc nặng chất sinh chất chuyển hóa độc (methanol, ethyleneglycol) - Ngô độc mức độ làm suy yếu đường ... ph,lập lại 1/2 liều sau dấu ngộ độc hay tái phát sau đó: Na 12,5 g TM 10 ph lập lại 1/2 liều sau dấu thiosulphate ngộ độc hay tái phát Digoxin antidigoxine Fab ngộ độc cấp: liều (lọ)= [lượng digoxin ... digoxin uống (mg) x 0,8} / 0,6 fragment ngộ độc mãn: liều (lọ) = [ nồng độ digoxin huyết tương (ng/ml) x TLCT (kg)] /100 pha NaCl 0,9% TTM 15-30 ph, lập lại TC ngộ độc Ethylene glycol ethanol 0,6 g/kg...

Ngày tải lên: 17/08/2012, 12:04

... hình ngộ độc thực phẩm nước thời gian qua Ngun nhân vụ ngộ độc thực phẩm năm 2005 tháng đầu năm 2006 thực phẩm khơng an tồn Trong đó: -Ngộ độc vi sinh vật chiếm 51%, hố chất 8% thực phẩm có độc ... nhiễm vào thịt gia cầm Gây đau thắt bụng, tiêu chảy - Clostridium botulinum: nhiễm vào đồ hộp, rau quả, thịt, cá, sản phẩm thuỷ sản Tiết độc tố botulin gây hội chứng botulism (ngộ độc thịt) : ói ... tăng 500 người bị ngộ độc thực phẩm - Trong ”Tháng hành động vệ sinh an tồn thực phẩm” năm 2006, nước xảy 22 vụ ngộ độc thực phẩm, với 534 người mắc, có 14 người tử vong Số vụ ngộ độc thực phẩm quy...

Ngày tải lên: 18/08/2012, 21:05

... sinh nơi sản xuất nơi bán hàng nguyên nhân thường gặp vụ ngộ độc thức ǎn ao tụ cầu khuẩn NGộ ĐộC BOTULISM Ngộ độc Botulism bệnh ngộ độc thịt mang tính chất cấp tính nặng, phá hủy thần kinh trung ... xác nhận sữa không gây ngộ độc sau vắt, sau 3-5 trở thành độc Khả nǎng gây ngộ độc xây ǎn thức ǎn với vi khuẩn Còn ǎn vi khuẩn không gây ngộ độc Điều chứng tỏ ngộ độc độc tố vi khuẩn sản sinh ... phát có mặt chủng nấm sinh độc tố Aspergillus flavus, parasiticus fumigatus NGộ ĐộC SắN Bệnh ngộ độc ǎn phải sắn độc, nhân dân ta thường gọi say sắn Độc chất gây ngộ độc glucozit, gặp men tiêu...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 11:46

... nguồn độc chất , thuốc Tài liệu tham khảo 1.Bạch Văn Cam(2202), “Xử trí ngộ độc trẻ em”, Cấp cứu Nhi khoa , BVNĐ I, trang 247269 2.Võ Cơng Đồng (1998), Ngộ độc tổng qt , Ngộ độc chì , Ngộ độc ... chất độc có chất kháng độc đặc hiệu + Khơng phải sở có sẵn chất kháng độc đặc hiệu + Khơng phải trường hợp ta xác định chất chất độc Sau thuốc kháng độc thơng thường Chất độc Chất kháng độc Cách ... 5.2.Ưu tiên : Điều trị tống độc 5.2.1 Mục đích : Để loại trừ chất độc tiếp xúc với thể chưa vào máu 5.2.2 Biện pháp kỹ thuật : phụ thuộc vào đường ngộ độc - Trường hợp ngộ độc qua da niêm mạc + Cởi...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 13:58

... sử: Ngộ độc methanol thường xảy uống rượu mà người nấu rượu cho methanol vào để giảm giá thành Ngộ độc methanol xảy qua đường da hít vào qua đường hô hấp Một dấu hiệu giúp nhận biết ngộ độc methanol ... máu Ngưỡng độc: Liều tử vong xem khoảng – ml/kg 80mg/dl Tử vong ghi nhận uống 15ml methanol 40% (tức 6g methanol nguyên chất) VII Điều trị: Điều trị ban đầu ngộ độc methanol giống ngộ độc chấn ... cổ cứng dấu màng não, có liên quan đến xuất huyết não - Nhịp tim chậm, suy tim, tụt huyết áp ngộ độc nặng Chẩn đoán phân biệt: V Nếu không hỏi bệnh sử uống methanol, chẩn đoán phân biệt khó khăn...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 15:12

... EAA (excitatory amino acid) Đường vào gây ngộ độc: Ngộ độc ethanol chủ yếu qua đường uống Trong điều trị, ethanol dùng đường tĩnh mạch để điều trị ngộ độc methanol ethylene glycol Hấp thu: 80% ... Rửa dày thường không định ngộ độc ethanol cấp ethanol hấp thụ nhanh lấy thời điểm bệnh nhân tới trung tâm y tế Than hoạt hấp thu ethanol Nếu ngộ độc ethanol kèm theo ngộ độc khác, định rửa dày dùng ... biệt thay đổi trạng thái thần kinh ngộ độc ethanol với nguyên nhân khác bao gồm hạ đường huyết, rối loạn điện giải, rối loạn thăng kiềm toan, ngộ độc thêm độc chất khác, xuất huyết nội sọ, tình...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 15:12

... xấu hồi sức tích cực - BN bò ngộ độc chất gây độc tính chậm (paraquat, phalloidin ) - Ngộ độc nặng chất sinh chất chuyển hóa độc (methanol, ethyleneglycol) - Ngô độc mức độ làm suy yếu đường ... ph,lập lại 1/2 liều sau dấu ngộ độc hay tái phát sau đó: Na 12,5 g TM 10 ph lập lại 1/2 liều sau dấu thiosulphate ngộ độc hay tái phát Digoxin antidigoxine Fab ngộ độc cấp: liều (lọ)= [lượng digoxin ... digoxin uống (mg) x 0,8} / 0,6 fragment ngộ độc mãn: liều (lọ) = [ nồng độ digoxin huyết tương (ng/ml) x TLCT (kg)] /100 pha NaCl 0,9% TTM 15-30 ph, lập lại TC ngộ độc Ethylene glycol ethanol 0,6 g/kg...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 15:15

... mạn tính không gặp sau ngộ độc Acetaminophen IV TIẾP CẬN CHẨN ĐOÁN Tiếp cận Bn ngộ độc bao gồm : - Nhận dạng ngộ độc xảy ra, thuốc có liên quan, đánh giá độ nặng, tiên đoán độc tính Tất Bn nghi ... nghiện rượu III BIỂU HIỆN LÂM SÀNG Biểu lúc đầu ngộ độc Acetaminophen thường nhẹ không đặc hiệu, tiên đoán tổn thương cho gan sau Diễn tiến lâm sàng ngộ độc thường chia làm 04 giai đoạn nhau: Giai ... thương tế bào gan (Sơ đồ 2.3) Tổn thương thứ phát xảy giai đoạn II biểu ngộ độc lâm sàng Sơ đồ 2.3.Cơ chế tổn thương gan sau ngộ độc Acetaminophen (APAP: Acetaminophen; ATP: adenosine triphosphate;...

Ngày tải lên: 22/10/2012, 17:37

... CỦA ĐỘC TỐ CÓC Có 03 tác dụng độc: (1) Trên hệ tim mạch Bufodienolides; (2) Tác dụng cường giao cảm catecholamines; (3) Tác dụng gây ảo giác và/hoặc hưng thần (là tác động 5-MeO-DMT) Ngộ độc ... TRỊ BN NGHI NGỜ NGỘ ĐỘC ĐỘC TỐ CÓC NHANH CHÓNG KHAI THÁC BỆNH SỬ VÀ KHÁM LÂM SÀNG ĐO NỒNG ĐỘ KALI VÀ DIGOXIN ĐO ECG VÀ THEO DÕI LIÊN TỤC TRÊN MONITOR THÔNG TIN CHO TRUNG TÂM CHỐNG ĐỘC NHỮNG PHƯƠNG ... đường tiêu hoá (ăn trứng, gan cóc, da cóc) Đau mắt, mũi, họng biểu kích thích tiếp xúc Biểu giống ngộ độc Digoxin: * Rối loạn tiêu hoá: buồn nôn, nôn, tiêu chảy * Trên tim mạch: - Rối loạn nhịp thất:...

Ngày tải lên: 23/10/2012, 09:47

... nguồn độc chất , thuốc Tài liệu tham khảo 1.Bạch Văn Cam(2202), “Xử trí ngộ độc trẻ em”, Cấp cứu Nhi khoa , BVNĐ I, trang 247269 2.Võ Cơng Đồng (1998), Ngộ độc tổng qt , Ngộ độc chì , Ngộ độc ... chất độc có chất kháng độc đặc hiệu + Khơng phải sở có sẵn chất kháng độc đặc hiệu + Khơng phải trường hợp ta xác định chất chất độc Sau thuốc kháng độc thơng thường Chất độc Chất kháng độc Cách ... 5.2.Ưu tiên : Điều trị tống độc 5.2.1 Mục đích : Để loại trừ chất độc tiếp xúc với thể chưa vào máu 5.2.2 Biện pháp kỹ thuật : phụ thuộc vào đường ngộ độc - Trường hợp ngộ độc qua da niêm mạc + Cởi...

Ngày tải lên: 25/10/2012, 11:22

Ngày tải lên: 27/10/2012, 10:30

... lọc 3- Phòng ngộ độc phẩm màu độc hại: nghi ngờ thịt sống, chín nhuộm màu thường: xôi màu gấc không thấy hột thịt gấc; bánh, kẹo, mứt có màu lòe loẹt, địa sản xuất 4- Phòng ngộ độc hóa chất bảo ... cố ngộ độc thực phẩm hamburger gây Từ vi khuẩn E.coli 0157:H7 có tên vi khuẩn bệnh hamburger Tại lò sát sinh, E.coli 0157:H7 diện phân lây nhiễm vào quầy thịt Thịt bằm, thịt xay hay gọi thịt ... mắt, chóng mặt Ngộ độc cấp tính thường ăn phải thức ăn có nhiễm vi sinh vật hay hoá chất với lượng lớn Ngộ độc mạn tính: thường dấu hiệu rõ ràng sau ăn phải thức ăn bị ô nhiễm, chất độc có thức...

Ngày tải lên: 29/10/2012, 10:22