nau bia 30 trieu litnam

Ngày tải lên: 15/07/2015, 00:40

Ngày tải lên: 04/11/2014, 17:50

Ngày tải lên: 03/10/2015, 12:35

... lúc bia non chưa chín Ở sản phẩm tạo thành ít, phản ứng sinh lý, phi enzim enzim xảy làm chất lượng bia tăng, mùi vị bia hài hòa tạo chất thơm quan trọng hơn, phản ứng chất làm bia ổn định Khi bia ... thụ bia giới Việt Nam I.1.1 Tình hình sản xuất tiêu thụ bia giới Trong loại đồ uống giải khát bia ưa chuộng , phổ biến rộng rãi gới sản lượng tiêu thụ ngày tăng Hiện giới có 25 nước sản xuất bia ... khu vực có lượng bia tiêu thụ tăng nhanh, nhà nghiên cứu thị trường bia giới nhận định châu Á dần giữ vị trí dẫn đầu tiêu thụ bia giới Ở nước Trung Quốc, Nhật Bản sản lượng bia đạt – 10 tỷ lít/năm,...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:51

... Thiết kế nhà máy bia suất 30 triệu lít/năm Bia đưa vào Việt Nam từ năm 1890 với xuất Nhà máy bia Sài Gòn Nhà máy bia Hà Nội, bia Việt Nam cú lịch sử 100 năm.Vào khoảng năm 80 kỉ trước bia coi đồ uống ... sản xuất bia phát triển, sản lượng bia Đức, Mỹ đạt 10 tỷ lít/năm Công nghệ sản xuất bia sản phẩm bia nước thâm nhập vào thâm nhập vào thị trường nhiều nước giới có Việt Nam Mức tiêu thụ bia bình ... sản xuất bia có chất lượng cao, thuộc loại bia vàng loại bia ưa chuộng 21 Gv hướng dẫn: PGS.TS: Tôn Thất Minh Svth: Nguyễn Xuân Phượng Đồ án tốt nghiệp 22 Thiết kế nhà máy bia suất 30 triệu lít/năm...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:51

... men 104,7 1090,4 lít 218 hl 130, 8 m3 32700 m3 1035,9 lít 207,18 hl 124 ,308 m3 31077 m3 16 Bia tươi 17 Bia sau lọc 18 Bia trước chiết keg 1015,2 lít 2203,04 hl 121,824m3 304 56 m3 19 Men nhân trực ... làm bia, Ở Trung Quốc ,bia làm từ lúa mạch lúa mỳ, người Đức ,người ta đưa công thức sản xuất bia khiết quy định Bia sản phẩm kết hợp Malt đại mạch ,hoa houplon nước” Công nghệ sản xuất bia kế ... tiến ,bia nạp thêm CO2 ,ướp lạnh bổ xung thêm đặc tính khác để chất lượng bia nâng lên bảo quản lâu Năm 1987 nấm men phát nấm men,từ chất lượng bia nâng lên đáng kể thành phần thiếu bia Bia theo...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 15:32

Ngày tải lên: 24/06/2014, 15:57

... thể tích bia thành phẩm I Tính cân sản phẩm cho 100 lít bia > Thể tích bia trớc chiết bock: 100 0,005 = 100,5 (l ) > Thể tích bia trớc bão hoà CO2: 100,5 101(l ) 0,005 > Thể tích bia non trớc ... viên, dạng cao hoa dạng cánh để nấu bia Lợng hoa dùng để nấu cho sản phẩm bia 2g hoa cánh/1 lit bia thông thờng tỷ lệ hoa Hublon sử dụng nh sau: Cao hoa : 30% Hoa viên: 65% Hoa cánh: 5% Tỷ lệ ... quy trình nấu bia Phần IV Tính cân sản phẩm Ta tính cân sản phẩm bia theo số yêu cầu nguyên liệu nh sau: Chỉ Số Malt 30 Gạ o Độ ẩm w% Độ hoà tan Tỷ lệ nguyên liệu 7% 70% 70% 14% 80% 30% Tổn thất...

Ngày tải lên: 05/12/2012, 16:38

... xuất bia Hoa Houblon tạo cho bia có vị đắng dễ chịu, hương thơm đặc trưng, làm cho bia ổn định, tạo giữ bọt cho bia, đồng thời thành phần hoa có chất sát khuẩn nên giúp làm tăng độ bền bia Trong ... khống chế Hàm lượng CO2 bia đạt 3,5g/lít bia còn, bia chai 4,5/lit Chỉ tiến hành bổ sung CO2 kiểm tra thấy hàm lượng CO2 bia thiếu III PHÂN XƯỞNG HOÀN THIỆN Chiết bock Bia chiết bock theo nguyên ... tích bia chai đủ với mức quy định Mức bia chai điều chỉnh độ sâu vòi dẫn khí CO2 Khi bia chạm đầu vòi trình tự chảy bia dừng lại + Không có xâm nhập O2 vào chai áp suất đối kháng CO2 tạo bia chảy...

Ngày tải lên: 27/10/2012, 11:41

... viên: Tạ Bích Hồng ; SHSV: 20031 430 Lớp : CNSHB - K48 Tên đề tài: Thiết kế nhà máy bia công suất 100 triệu lít/năm Nhà máy sản xuất ba loại bia: bia hơi, bia chai bia lon Tạ Bích Hồng – CNSH B – ... Rượu bia VN) Nhiều nhà máy bia với thương hiệu quen thuộc với người tiêu dùng bia Saigon, 333, Heineken, Tiger, Bivina, Carlsberg, Huda, Foster’s, Bia Hà Nội, Bia Bến Thành… Hai doanh nghiệp bia ... là: 10% với bia lon, 20% với bia chai 30% với bia 1.3 Hoa houblon Hoa houblon nguyên liệu bản, đứng vị trí thứ hai công nghệ sản xuất bia Nó người biết đến đưa vào sử dụng khoảng 300 0 năm trước...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 09:24

... triệu lít/năm 20 triệu lít năm với 50% bia 50% bia chai, bia sản xuất chủ yếu vào mùa hè bia chai đặc điểm bảo quản tháng nên sản xuất quanh năm Chất lượng bia mức trung bình hướng tới thị trường ... men Bia non (sau lên men) Bia sau lọc Bia sau bão hòa CO2 Bia chai thành phẩm Sản phẩm phụ Men sữa thu hồi CO2 thu hồi CO2 bổ sung Lê Tuân kg kg kg Cho 100 kg nguyên liệu 100 60 40 Cho 100 lít bia ... sản phẩm trung gian để sản xuất 100 lít bia chai từ dịch đường 12,5 ºP 4.2.1 Tính lượng bia dịch đường qua giai đoạn Quá trình chiết bia tổn thất 4%, lượng bia bão hoà CO2 là: 100 (1-0,04) = 100...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 09:24

... 65%, bia lon chiếm 30, 5% bia chiếm 3,5% Công ty bia Hà Nội sản lợng tiêu thụ chủ yếu bia chai chiếm 60,4%, bia chiếm 39,6% Các nhà máy bia địa phơng sở bia t nhân phát triển mạnh nhờ mặt hàng bia ... Nam bia thờng có loại: Bia lon, bia chai bia Tỷ lệ sản xuất loại bia biến đổi khác nhu cầu ngời tiêu dùng, năm 1995 tỷ lệ loại bia nhà máy lớn nh sau: Công ty bia Sài Gòn sản lợng tiêu thụ bia ... lít / tháng 2000000 300 0000 300 0000 2000000 Số lít/ ngày 80000 120000 120000 80000 Số mẻ / ngày 4 4 Số lít / mẻ 20000 300 00 300 00 20000 Bia hi 1500000 300 0000 300 0000 1500000 Bia chai 4500000 6000000...

Ngày tải lên: 20/12/2012, 16:34

... 65%, bia lon chiếm 30, 5% bia chiếm 3,5% Công ty bia Hà Nội sản lợng tiêu thụ chủ yếu bia chai chiếm 60,4%, bia chiếm 39,6% Các nhà máy bia địa phơng sở bia t nhân phát triển mạnh nhờ mặt hàng bia ... Nam bia thờng có loại: Bia lon, bia chai bia Tỷ lệ sản xuất loại bia biến đổi khác nhu cầu ngời tiêu dùng, năm 1995 tỷ lệ loại bia nhà máy lớn nh sau: Công ty bia Sài Gòn sản lợng tiêu thụ bia ... lít / tháng 2000000 300 0000 300 0000 2000000 Số lít/ ngày 80000 120000 120000 80000 Số mẻ / ngày 4 4 Số lít / mẻ 20000 300 00 300 00 20000 Bia hi 1500000 300 0000 300 0000 1500000 Bia chai 4500000 6000000...

Ngày tải lên: 25/12/2012, 14:40

... xuất bia Hoa Houblon tạo cho bia có vị đắng dễ chịu, hương thơm đặc trưng, làm cho bia ổn định, tạo giữ bọt cho bia, đồng thời thành phần hoa có chất sát khuẩn nên giúp làm tăng độ bền bia Trong ... khống chế Hàm lượng CO2 bia đạt 3,5g/lít bia còn, bia chai 4,5/lit Chỉ tiến hành bổ sung CO2 kiểm tra thấy hàm lượng CO2 bia thiếu III PHÂN XƯỞNG HOÀN THIỆN Chiết bock Bia chiết bock theo nguyên ... tích bia chai đủ với mức quy định Mức bia chai điều chỉnh độ sâu vòi dẫn khí CO Khi bia chạm đầu vòi trình tự chảy bia dừng lại + Không có xâm nhập O2 vào chai áp suất đối kháng CO2 tạo bia chảy...

Ngày tải lên: 24/04/2013, 15:41

... Chõu Bia hỡnh thnh t sm v nhanh chúng tr thnh mt ung khụng th thay th Hin th trng bia vụ cựng phong phỳ vi nhiu mt hng v nhiu chng loi: - Da vo mu sc: bia vng, bia en, bia , bia nõu, bia nõu ... bia nõu, bia nõu sm - Chia da vo cn: Loi bia cn (%V) Bia khụngcũn < 1,2 Bia ti 2,2 Bia chai, lon 3,3 Bia cao > 5,5 Bờn cnh ú ngi ta cú th phan loi bia theo nhiu ch tiờu khỏc nhau: s thớch, ... khong 42 ữ450C Quỏ trỡnh nu c tin hnh nh sau + Bia hi: Nhit (0C) 45 95 100 Thi gian (phỳt) 30 30 Nhit (0C) 45 63 95 100 Thi gian (phỳt) 30 30 + Bia chai: iu chnh van hi cho tc nõng nhit l 1ữ1,50C/...

Ngày tải lên: 07/12/2013, 11:33

... sản xuất bia phát triển, sản lượng bia Đức, Mỹ đạt 10 tỷ lít/năm Công nghệ sản xuất bia sản phẩm bia nước thâm nhập vào thâm nhập vào thị trường nhiều nước giới có Việt Nam Mức tiêu thụ bia bình ... Nam bia xuất từ đầu kỉ 20, nước nằm vùng nhiệt đới cận xích đạo tạo điều kiện thuận lợi để ngành công nghiệp bia tồn ngày phát triển Từ ban đầu có nhà máy bia nhỏ nhà máy bia Hà Nội nhà máy bia ... rộng sản phẩm bia phải có chất lượng cao đáp ứng yêu cầu ngày cao người tiêu dùng Do em lựa chọn sản xuất loại bia có chất lượng cao, thuộc loại bia vàng loại bia ưa chuộng Sản phẩm bia sản xuất...

Ngày tải lên: 18/12/2013, 21:51

... xuất bia to lớn Chúng làm cho bia có vị đắng dịu, tạo đặc tính cảm quan đặc biệt bia Khi hồ tan vào dịch đường tồn bia, chất đắng chất có hoạt tính sinh học cao, tạo sức căng bề mặt giúp cho bia ... vào lượng bia (tỷ lệ bột: bia = : 8) thùng khuấy bơm vào thiết bị lọc để tạo màng lọc Bơm tuần hồn lượng bia bia có độ cần thiết khóa van thùng chứa bột trợ lọc - Giai đoạn lọc: bơm bia vào để ... ThiÕt kÕ nhµ m¸y s¶n xt bia n¨ng st 20 triƯu lÝt/n¨m B Tính cân sản phẩm cho 1000l bia chai 1.Q trình chiết bia tổn thất 3%, lượng bia bão hồ CO2: 1000 : (1 – 0,03) = 1 030, lít Q trình sục CO2...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 19:31

... bia Plilsener Urquell hay Heineken ví dụ điển hình bia Pilsener 2.3 LAMBIC- Lên men tự nhiên Các loại bia dùng men bia hoang dã loại men bia nuôi cấy Tất loại bia trước có việc nuôi cấy men bia ... nhà máy bia Sài Gòn thị trường bia nước ta xuất nhiều công ty bia nước nước : nhà máy bia Việt Hà, nhà máy bia Đông Nam Á, nhà máy bia Châu Á Thái Bình Dương… Vì nói ngành công nghiệp bia có vị ... - Bia hun khói loại bia mà mạch nha hun khói Thông thường, loại bia có mùi hương vị khói Các ví dụ điển hình kiểu bia truyền thống bia Rauchbiers Bamberg (Đức) Tuy nhiên, nhiều nhà sản xuất bia...

Ngày tải lên: 25/12/2013, 15:21

... m3 30 674,85 m3 3.4.7 Lượng bia thành phẩm Thể tích bia thành phẩm mẻ, Vtp = Vbtp*m/100/1000 Thể tích bia thành phẩm ngày, Vtp * k Thể tích bia thành phẩm năm, Vtp * k * 300 20 m3 100 m3 30 000 ... xuất bia Quảng Ngãi Hà Nam với tổng cơng suất xấp xỉ 300 triệu lít/năm cho loại bia lon bia Sabeco có dự án nâng cơng suất nhà máy bia Sài Gòn - Củ Chi lên 264 triệu lít, dự án nhà máy bia Sài ... Vlm * k * 300 906,46 22,60 21,47 107,35 32 204,16 kg m3 m3 m3 m3 3.4.6 Lượng bia thu sau q trình lọc Lƣợng bia mẻ, Vbtt = (Vbsl*m)/100/1000 Lƣợng bia ngày, Vbtt*k Lƣợng bia năm, Vbtt*k *300 20,45...

Ngày tải lên: 17/01/2014, 09:54

Ngày tải lên: 05/03/2014, 10:29