nấm bào ngư xào thịt bò
Tài liệu Giòn ngọt nấm đùi gà xào thịt bò pptx
Ngày tải lên :
18/02/2014, 10:20
...
Giòn ngọt nấm đùi gà xào thịt bò
Món xào với nấm giòn và ngọt, thịt bò mềm, đơn giản nhưng đủ chất cho cả
gia đình.
Nguyên liệu:
- 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích ... 300g thịt bò thái lát
- Nửa củ hành tây màu tím
- Muối, hạt nêm, dầu hào, hành lá, dầu mè, nước mắm và tỏi
Cách làm:
Bước 1:
- Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, ...
- Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật
sạch
- Thái nấm thành từng lát vừa ăn
...
- 4
- 378
- 1
Giòn ngọt nấm đùi gà xào thịt bò pptx
Ngày tải lên :
07/03/2014, 02:20
... phi tỏi thơm, cho thịt bò vào xào chín lửa lớn, thịt bò chín tái
thì đổ ra đĩa để riêng.
Bước 4:
- Dùng lại nồi nhỏ đó cho nấm vào xào chín, rưới một ít nước mắm vào nồi nấm,
xào khoảng 5 phút ... Món xào với nấm giòn và ngọt, thịt bò mềm, đơn giản nhưng đủ chất cho cả
gia đình.
Nguyên liệu:
- 3 chân nấm đùi gà hay nấm rơm tùy theo sở thích của bạn
- 300g thịt bò thái lát
- ... 1:
- Nấm đùi gà rửa sạch với nước muối pha loãng, cắt bỏ chân nấm, rửa lại cho thật
sạch
- Thái nấm thành từng lát vừa ăn
Bước 2:
- Thịt bò rửa sạch, thái lát mỏng, cho vào bát thịt bò nửa...
- 5
- 539
- 1
Nấm bào ngư xào tôm đất pdf
Ngày tải lên :
09/03/2014, 10:20
... tương vừa ăn. Cho nấm vào đảo tiếp
đến khi nấm gần chín thì làm sánh bằng bột năng pha loãng.
Sắp món xào ra đĩa, rắc tiêu và hành ngò lên, dùng nóng với cơm.
Nấm bào ngư xào tôm đất
Mức ... Nấm vẫn thường là nguyên liệu lí tưởng cho các món chay,
nhưng nấm cũng rất thích hợp với các món ăn kết hợp với tôm,
thịt. Món xào đơn giản vô cùng mà vẫn rất ... đơn giản vô cùng mà vẫn rất ngon với vị ngọt
thanh tao.
Nguyên liệu:
300g tôm đất
1kg nấm bào ngư
50g tỏi
1 thìa súp bột bắp
2 thìa cà phê hạt nêm
1/2 thìa cà phê muối
1 thìa...
- 3
- 533
- 1
Tài liệu Bò Xào Nấm Bào Ngư docx
Ngày tải lên :
17/12/2013, 14:15
... ngô và đường vào. Đậy nắp, hầm khoảng 30 phút cho thịt bò chín mềm.
Bò Xào Nấm Bào Ngư
Dùng nóng với cơm và chấm kèm nước tương.
Bò Tiềm Ớt Khô Satế
Dùng kèm với bánh mì, chấm ... vị.
- Nấm bào ngư rửa sạch, để ráo nước.
- Ớt Đà Lạt bỏ ruột, thái sợi dài, hành tây bóc vỏ, chẻ múi, tách từng miếng.
- Phi thơm tỏi, cho thịt bò vào xào nhanh trên lửc lớn, cho tiếp nấm, ớt ... 150gr nấm bào ngư.
- 200gr phi lê bò.
- 1 thìa cà phê tỏi băm.
- 1 củ hành tây.
- 1/4 quả ớt Đà Lạt vàng.
- Muối, tiêu, đường, nước tương, dầu ăn, dầu hào, ngò.
Thực hiện:
- Thịt bò...
- 5
- 324
- 0
Nuôi trồng và xác định thành phần amino acid của một số loài nấm bào ngư (Pleurotus spp.) bằng kỹ thuật sắc ký lỏng cao áp HPLC
Ngày tải lên :
31/10/2012, 09:35
... trồng ở VIệt Nam 9
2.2.2.1. Nấm bào ngƣ Pleurotus florida 10
2.2.2.2. Nấm bào ngƣ Pleurotus sajor-caju 10
2.2.2.3. Nấm bào ngƣ Pleurotus pulmonarius 11
2.2.2.4. Nấm bào ngƣ Pleurotus abalonus ... quả
thể của nấm Pleurotus floridanus
Bào tử đảm
Hình 4 .5. Bào tử đảm quan sát trên quả
thể nấm Pleurotus abalonus
40
PHỤ LỤC 1
KẾT QUẢ THU HOẠCH CÁC NẤM BÀO NGƢ
Nấm Pleurotus ... riêng rẽ làm cho tế bào có hai nhân. Ngƣời ta còn gọi sợi
nấm loại này là sợi nấm song nhân (dycaryolic hyphae). Sợi nấm cấp ba là do sợi nấm
cấp hai phát triển thành. Các sợi nấm này liên kết...
- 51
- 1.1K
- 5
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm bào ngư.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
...
LI
ỆU NẤM BÀO NGƯ
Bảng 4.1 Thành phần hoá học của nguyên liệu nấm bào ngư
Thành phần Hàm lượng (%)
Độ ẩm 90,8
Tinh bột 0,77
Protid 5,40
Tro 0,42
Hình 4.1 Nguyên liệu nấm bào ngư
Nấm bào ngư là ... ứng dụng
ii
TÓM LƯỢC
Nấm bào ngư là thực phẩm khá mới mẻ đối với ngư i tiêu dùng, về thành phần dinh
dưỡng nấm bào ngư có chứa nhiều đường, hơn cả nấm rơm, nấm mỡ, nấm đông cô.
Về đạm và ... với ngư i tiêu dùng Đồng bằng
sông Cửu Long. Trong thành phần hóa học của nấm bào ngư thì nước chiếm hàm
lượng rất cao (khoảng 90,8%), nấm bào ngư còn chứa nhiều tinh bột hơn cả nấm rơm,
nấm...
- 65
- 2.4K
- 29
Nuôi trồng nấm bào ngư
Ngày tải lên :
16/08/2013, 16:35
... chịu lạnh
(nấm kết quả thể từ 15oC – 25oC). Nấm bào ngư còn có tên là nấm sò, nấm hương
trắng, nấm dai
* Nấm bào ngư có đặc điểm chung là tai nấm có dạng phễu lệch, phiến nấm mang bào
tử kéo ... quản chế biến nấm bào ngư:
1/ Bảo quản nấm bào ngư:
Nấm bào ngư trong điều kiện được giữ lạnh ở 5 – 8oC, có thể giữ tươi từ 5 – 7 ngày. Ở
điều kiện gia đình có tủ lạnh, nấm bào ngư nên được ... trưng hơn nhưng không giòn, ngọt như nấm tươi. Tỉ lệ nấm khô /nấm tươi là
1/10 (10 kg tươi thu được 1kg nấm khô)
2/ Chế biến nấm bào ngư:
- Đun sôi nước, thả nấm vào trong 1 – 2 phút, vớt ra ngâm...
- 6
- 7.2K
- 48
Rau muống xào thịt bò
Ngày tải lên :
27/09/2013, 23:10
... 2 tép bào lát mỏng. Thịt bò thái miếng mỏng hình chữ nhật, ướp với nửa thìa hạt nêm, nửa thìa bột
ngô và nửa thìa dầu ăn.
Phi thơm tỏi cắt lát với 1/2 thìa súp dầu ăn, cho thịt bò vào xào nhanh, ... Rau muống xào thịt bò
Nguyên liệu: 100 g phi-lê thịt bò, 1/2 kg rau muống (1 bó nhỏ), 4 tép tỏi, hạt nêm, tiêu, đường, nước nắm, ... vào xào nhanh, khi thịt vừa chín, tắt bếp. Phi thơm
tỏi băm với thìa súp dầu ăn trong chảo khác, xào rau muống. Nêm 1 thìa nước nắm, 1 thìa hạt nêm và nửa
thìa đường. Cho thịt bò vào đảo đều,...
- 2
- 444
- 0