món ăn từ thịt hun khói
Phân phối CT môn AN từ khối 1 đến 5
Ngày tải lên :
19/09/2013, 22:10
... Hát mừng TĐN 5
- Học hát bài : Tre ngà bên Lăng Bác
- Ôn tập bài hát: Tre ngà bên Lăng BácTĐN ,số 6
- Ôn tập 2 bài hát : Hát mừng, Tre ngà bên Lăng Bác Ôn TĐN ,số 6
- Học hát bài : Màu xanh ... Khăn quàng thắm mãi vai em
- Ôn tập bài hát : Khăn quàng thắm mãi vai em , TĐN số 3
- Học hát bài : ,
- Ôn tập bài hát : : Cò lã ,TĐN số 4
- Ôn tập 2 bài hát : Trên ngựa ta phi nhanh, Khăn ... hạ , Nghe nhạc
- Bài hát dành cho địa phương tự chọn
- Tập biễu diễn 2 bài hát : Tre ngà bên lăng Bác , Bài hát tuần 24 ,
Ôn TĐN số 6
- Tập biễu diễn 2 bài hát : Em vẫn nhớ trường xưa , Dàn...
- 10
- 369
- 0
Phân phối CT môn AN từ khối 1 đến 5
Ngày tải lên :
19/09/2013, 22:10
... Cùng múa hát dưới trăng
- Ôn tập bài hát : Cùng múa hát dưới trăng , gới thiệu khuông nhạc
và khoá son
- Giới thiệu một số hình nốt nhạc , Bài đọc thêm Du Bá nha và
Chung Tử Kỳ
- Ôn tập ... Khăn quàng thắm mãi vai em
- Ôn tập bài hát : Khăn quàng thắm mãi vai em , TĐN số 3
- Học hát bài : ,
- Ôn tập bài hát : : Cò lã ,TĐN số 4
- Ôn tập 2 bài hát : Trên ngựa ta phi nhanh, Khăn ... Hát mừng TĐN 5
- Học hát bài : Tre ngà bên Lăng Bác
- Ôn tập bài hát: Tre ngà bên Lăng BácTĐN ,số 6
- Ôn tập 2 bài hát : Hát mừng, Tre ngà bên Lăng Bác Ôn TĐN ,số 6
- Học hát bài : Màu xanh...
- 10
- 371
- 0
Phân phối CT môn AN từ khối 1 đến 5
Ngày tải lên :
19/09/2013, 22:10
... Cùng múa hát dưới trăng
- Ôn tập bài hát : Cùng múa hát dưới trăng , gới thiệu khuông nhạc
và khoá son
- Giới thiệu một số hình nốt nhạc , Bài đọc thêm Du Bá nha và
Chung Tử Kỳ
- Ôn tập ... Khăn quàng thắm mãi vai em
- Ôn tập bài hát : Khăn quàng thắm mãi vai em , TĐN số 3
- Học hát bài : ,
- Ôn tập bài hát : : Cò lã ,TĐN số 4
- Ôn tập 2 bài hát : Trên ngựa ta phi nhanh, Khăn ... Hát mừng TĐN 5
- Học hát bài : Tre ngà bên Lăng Bác
- Ôn tập bài hát: Tre ngà bên Lăng BácTĐN ,số 6
- Ôn tập 2 bài hát : Hát mừng, Tre ngà bên Lăng Bác Ôn TĐN ,số 6
- Học hát bài : Màu xanh...
- 10
- 314
- 0
THỊT HUN KHÓI
Ngày tải lên :
22/04/2013, 09:58
...
Phương pháp hun khói lạnh
Phương pháp hun khói nóng
SẢN PHẨM THỊT HUN KHÓI
Chào Thầy và các bạn đã đến với chuyên
đề
Nguyên
liệu tạo
khói?
Mục đích của
việc hun
khói?
Khói có
tác ... cho thịt mềm mại hơn, hương vị
của sản phẩm cũng được cải thiện.
Biến đổi của thịt sau khi hun khói
Một số sản phẩm hun khói
Một số sản phẩm hun khói
Jambon xông khói
Xúc xích xông khói
Thăn ... sản phẩm tăng cao làm biến
tính các enzym nên quá trình tự phân cũng chấm dứt.
Biến đổi của thịt sau khi hun khói
Các phương pháp hun khói
Phương pháp hun khói nóng
Phương pháp hun khói lạnh
Phương...
- 21
- 1K
- 14
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... thiệu chung
1. Nguyên liệu dụng cụ tỉa hoa:
2. Hình thức tỉa hoa.
II- Thực hiện mẫu
1. Tỉa hoa từ hành lá.
2. Tỉa hoa từ quả ớt.4. Danë dò:
HS về nhà xem trước phần thực hành còn lại” Tỉa hoa từ ... chuẩn bị thao tác thực hành, sản phẩm thực hiện, vệ
sinh…
+ làm tăng giá trị thẩm mó của món ăn, tạo màu sắc hấp dẫn cho bữa ăn.
+ các loại rau, củ, quả: hành lá, ớt, cà chua, dưa chuột, đu đủ….
+...
- 4
- 3.5K
- 11
Bài 24: Thực hành - Tỉa hoa trang trí món ăn từ một số loại rau, củ, quả
Ngày tải lên :
22/06/2013, 01:25
... 14/4/06
Tiết 60 THỰC HÀNH
Tỉa hoa trang trí món ăn
từ một số loại rau, củ, quả
I- MỤC TIÊU
Thông qua bài tập thực hành, HS:
Biết được cách tỉa hoa từ quả dưa chuột và quả cà chua.
Thực hiện được ... được tỉa 1 lá, 3 lá, tỉa cành lá, tỉa bó lúa từ quả dưa chuột và tỉa được hoa
hồng từ quả cà chua.
Biết vận dụng các mẫu tỉa hoa để trang trí món ăn.
II- CHUẨN BỊ
-GV: nghiên cứu kó phần lý thuyết ... Một em hãy nhắc lại cách tỉa 1 lá và tỉa 3 lá từ quả dưa chuột?
+GV hướng dẫn cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
+ 1 em nhắc lại cách tỉa hoa hồng từ quả cà chua.
HĐ2. Thực hiện mẫu
- GV theo dõi...
- 2
- 2.4K
- 4
Miếng kẹo mang tên “thịt hun khói”
Ngày tải lên :
28/10/2013, 14:15
... Miếng kẹo mang tên thịt hun khói
Chính xác hơn thì thịt hun khói sẽ có vị cứng giòn và ngọt như kẹo… teens nghĩ
sao???
Chuẩn bị những nguyên liệu sau:
- 100gr thịt hun khói
- 50gr đường ...
đường nâu (và cả hạt tiêu, bột gừng
nếu có) lên thịt.
Bước 2:
- Nướng thịt ở 180
0
C trong khoảng
15’ hoặc cho đến khi đường tan chảy
hết và thịt có màu vàng nâu nha!
... đường nâu
Ngoài ra, để thịt có vị thơm ngon
hơn thì bạn tẩm ướp thêm một chút
hạt tiêu và bột gừng nhé!
Đến phần hành động này: >:D<
Bước 1:
- Rải thịt vào khay nướng rùi...
- 3
- 404
- 0
Tài liệu Thịt hun khói không hại sức khỏe docx
Ngày tải lên :
15/12/2013, 15:15
... Thịt hun khói không hại sức khỏe
Nhìn miếng thịt còn đỏ hồng ở lõi, nhiều người e ngại rằng
nó còn sống. Thực ra thịt đã chín và các vi khuẩn ... thực phẩm (Đại học Bách khoa Hà Nội), cho biết
thịt hun khói thường đạt nhiệt độ 68-70 độ C. Chỉ cần tâm
thịt đạt 70 độ C là chín.
Các chất trong khói như phenol, axit focmic, axit axetic
có ... hoá rõ rệt.
Khi hun khói nguyên liệu, phần mỡ của thịt sẽ bị chảy, khô
quắt lại nên chất béo bị loại bỏ nhiều, người ăn không còn
cảm giác ngấy.
Nhiều người lo ngại rằng trong khói có thể chứa...
- 3
- 378
- 1
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt pdf
Ngày tải lên :
23/12/2013, 13:15
... dương trong món ăn. Chỉ cần bạn nắm được quy luật
âm dương, biết được món nào là âm, món nào là dương rồi kết hợp thì sẽ
làm chủ được tính quân bình của thực phẩm, để làm nên những món ăn ngon ... quá khó để bạn thử làm món chay và cảm nhận xu hướng mới
trong nghệ thuật ăn uống của thế giới, mà kỳ thực là đã có từ lâu đời
"Nghệ thuật ẩm thực" trong món ăn thực dưỡng là không ... khoái giả như mì chính, bột ngọt mà từ cách chế
biến khéo léo, kết hợp muối hầm với các nguyên liệu tạo nên vị ngon ngọt tự
nhiên từ rau củ quả. Đặc biệt món ăn thực dưỡng không bao giờ dùng muối...
- 12
- 987
- 5
Đồ án chuyên Ngành chăm sóc thảo dược - món ăn từ hoa có lợi cho sức khỏe
Ngày tải lên :
16/01/2014, 15:31
... đẹp mà còn dùng làm thuốc
Thịt lợn hầm hoa mẫu đơn
Thành phần: thịt lợn 500g, hoa mẫu đơn 30g, đường, muối, hành, gừng, một chút rượu mầu
Hướng dẫn :
Thái thịt miếng vừa ăn, ướp với rượu trong vòng ... với rượu trong vòng 5 phút.
Canh đường với chút dầu ăn cho tới khi đường chuyển sang mầu nâu.
Cho thịt vào và thêm nước đun cho tới khi thịt chuyển sang màu vàng đều
Cho hoa mẫu đơn, gừng, ... (1368-1644) căn cứ theo thuyết âm dương thì hoa hồng thuộc
tính dương vị ngọt, giúp lưu thông khí huyết, giảm phù nề, giải độc.
Những nghiên cứu hiện đại cũng chứng minh rằng hoa hồng giúp tăng cường...
- 3
- 509
- 0