món ăn chế biến từ nấm bào ngư
Các món ăn chế biến từ cá khô
Ngày tải lên :
29/06/2014, 19:37
... t.
6-G i xoài xanh cá c m
Các món ăn chế biến từ cá khô
Cá khô th ng c xem là món n dân dã h p d n, có th ch bi n c nhi u món ngon l i
ti n s d ng. Các ... m tr ng.
5- Cá c m khô chiên dòn
Món cá c m chiên giòn có th dùng làm món n chính trong b a c m gia ình mùa l nh, v a có
th dùng làm món khai v c ng thích h p vì có mùi ... n có món n ngon .
T i Siêu th c s n mi n Trung - i L c Phát có bán nhi u lo i cá khô ch t l ng nh :
cá c m , cá b ng , cá éc , cá chu n , cá kèo , . . . là món...
- 11
- 731
- 0
nghiên cứu chế biến khô bò chay ăn liền từ nấm bào ngư
Ngày tải lên :
23/04/2014, 05:37
... khi nấm Mỡ là 23,9 và nấm Rơm là 21,2. Hàm lượng lipid của
nấm Bào Ngư là 2,2% thấp hơn rất nhiều so với nấm Mỡ là 8,0 và nấm Rơm là 10,1%.
Xét về năng lượng, nấm Bào Ngư lại cung cấp năng ... điểm sinh học của nấm Bào Ngư
Nấm Bào Ngư có tên khoa học là Pleurotus. Ở Việt Nam, nấm Bào Ngư được
biết đến từ lâu với nhiều tên gọi khác nhau như: Nấm Bào Ngư, nấm Hương chân
CHƯƠNG 1 TỔNG ... hoạch và bảo quản nấm Bào Ngư
1.2.5.1. Thu hoạch
Nấm Bào Ngư mọc tập trung thành từng cụm nên khi nấm đã đủ lớn cần hái cả
cụm. Hái nấm đúng độ tuổi sẽ đạt năng suất cao nhất. Hái nấm đúng độ tuổi...
- 73
- 5K
- 19
Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư
Ngày tải lên :
28/10/2013, 09:15
... Giảm cholesterol và đường huyết từ nấm bào ngư
Ở nước ta nấm bào ngư còn tên gọi là nấm hương chân ngắn, nấm
sò xám, nấm trắng, nấm dai… tên khoa học Pleurotus, thường mọc ... trị bệnh.
Ngư i ta cũng đã phân tích thành phần có trong nấm bào ngư tươi, có
protide 4%, glucide 3,4%, vitamine C, vitamine PP, acide folic, các
acide béo không no… Khi nấm bào ngư dưới dạng ... rất
nhỏ chất arabitol nên khi ăn vào có thể gây khó chịu trong đường tiêu
hóa ở một số cá thể.
Với các kết quả nghiên cứu dược lý ngư i ta cho biết trong nấm bào ngư
có chất pleutorin có công...
- 2
- 313
- 0
Những món chay chế biến từ cà tím ppt
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
... xào là những món chay dễ chế
biến mà lại bổ dưỡng, ngon miệng.
Dưới đây là những món chay chế biến từ cà tím.
1. Cà tím chiên giòn
Cà tím chiên giòn hấp dẫn với màu vàng rụm. Khi ăn giòn bên ... thích. Ngâm nước muối rồi rửa
qua nước sạch, vớt ra để ráo trước khi chế biến món ăn. Nhúng cà tím vào bát bột
mì pha sền sệt, lăn qua bột chiên xù. Làm nóng chảo, cho dầu ngập 1/2 chảo. Thả
cà ... sôi, chiên giòn vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu,
món ăn này dùng nóng kèm tương ớt.
2. Cà tím kiểu Trung Đông
Đây là món ăn phổ biến ở Ai Cập đến vùng Địa Trung Hải. Cách làm khá đơn...
- 4
- 499
- 1
LUẬN VĂN CÔNG NGHỆ THỰC PHẨM CÔNG NGHỆ SẢN XUẤT CHÀ BÔNG CHAY TỪ NẤM BÀO NGƯ
Ngày tải lên :
07/05/2014, 23:51
... kinh, điều tiết cơ năng sinh lý của cơ thể, chống khô da, rụng tóc, làm da trở nên
căng mịn và cho một mái tóc suông mượt.
Ngư i có thể trạng suy nhược nên dùng các món ăn từ cà rốt để lấy lại ... phẩm chức năng để giảm bớt thời gian mà vẫn cung cấp đầy đủ các chất dinh dưỡng
cũng như có khả năng phòng và chữa một số bệnh dễ mắc phải. Ngư i già có thể tăng
tuổi thọ, ngư i trẻ tăng cường ... chúa… có tác dụng tăng cường sức khỏe, tăng sức đề kháng…
- Nhóm thứ tư: Có tác dụng tăng cường chính khí, tăng cường miễn dịch, phòng chống ung
thư… Như các sản phẩm có nguồn gốc từ cúc nhím của...
- 129
- 2.1K
- 23
nghiên cứu đề xuất quy trình sản xuất thử nghiệm sản phẩm khô bò chay từ nấm bào ngư
Ngày tải lên :
22/05/2014, 12:12
...
1.1.2. Một số loại nấm và công dụng của chúng
11
Hình 1.1: Nấm Bào Ngư
Hình thái quả thể: nấm Bào Ngư cũng là một loài nấm ăn như nấm
Rơm, nấm Mối, nấm Đông Cô… Tai nấm dạng phễu lệch, ... của nấm Bào Ngư:
Ở Châu Âu, nấm Bào Ngư đứng thứ hai trong các loài nấm (chỉ sau
nấm Mỡ - Agricus bisporus). Nấm không những ăn ngon, mà còn có nhiều
tính chất quý. Việc sản xuất nấm Bào Ngư ... trình trồng nấm bằng cách sử dụng rơm 21
Hình 1.6. Nước tương từ nấm Bào Ngư …… 23
Hình 1.7. Hạt nêm nấm Bào Ngư 23
Hình 1.8. Đậu hũ nấm Bào Ngư 23
Hình 1.9. Nước giải nhiệt nấm Linh Chi...
- 94
- 1.2K
- 5
Nghiên cứu quy trình chế biến bánh phồng nấm bào ngư.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 11:54
...
LI
ỆU NẤM BÀO NGƯ
Bảng 4.1 Thành phần hoá học của nguyên liệu nấm bào ngư
Thành phần Hàm lượng (%)
Độ ẩm 90,8
Tinh bột 0,77
Protid 5,40
Tro 0,42
Hình 4.1 Nguyên liệu nấm bào ngư
Nấm bào ngư là ... với ngư i tiêu dùng Đồng bằng
sông Cửu Long. Trong thành phần hóa học của nấm bào ngư thì nước chiếm hàm
lượng rất cao (khoảng 90,8%), nấm bào ngư còn chứa nhiều tinh bột hơn cả nấm rơm,
nấm ... về thành phần dinh
dưỡng nấm bào ngư có chứa nhiều đường, hơn cả nấm rơm, nấm mỡ, nấm đông cô.
Về đạm và khoáng cũng không thua gì các loài kể trên. Tuy nhiên nấm bào ngư cũng
chứa hàm lượng...
- 65
- 2.4K
- 29
Những món ăn ngon chế biến từ tôm docx
Ngày tải lên :
17/03/2014, 20:20
...
Những món ăn ngon chế biến từ tôm
Tôm nướng muối ớt cay nồng, bún tôm nướng lạ miệng hay bánh canh tôm
nước dừa béo ngọt là những món ăn hấp dẫn khó bỏ qua.
1. Bánh ... trông thật bắt mắt và hấp dẫn. Ăn một thìa bánh canh, cảm nhận cái vị ngọt
của tôm, cái vị béo cùng hương thơm thoang thoảng của nước cốt dừa.
Món ăn được biến tấu từ món bún thịt nướng đã quá ... đậm đà của muối ớt, khi ăn có vị ngọt thịt và hơi cay rất vừa
miệng.
3. Tôm nướng muối ớt
Khi bạn không có nhiều thời gian nhưng lại muốn ăn món nướng thì đây là món ăn
thích hợp nhất. Chỉ...
- 5
- 672
- 1
Báo cáo "Thay thế thức ăn tinh bằng hỗn hợp chế biến từ thân, lá đậu nho nhe (Phaseolus calcaratus) và thân, ngọn, lá sắn khô cho bê đực " pot
Ngày tải lên :
20/03/2014, 19:20
...
Khẩu phần ăn:
Cỏ voi (kg/con/ngày) 7 7 7
Rơm ủ 4% urê Ăn tự do Ăn tự do Ăn tự do
Thức ăn tinh (g/con/ngày) 1000 700 400
Hỗn hợp thức ăn thí nghiệm Không cho ăn
Thay thế 30% thức ăn
tinh ... với thứ
c ăn tinh truyền thống, 2 lô thí nghiệm nhận
khẩu phần thay thế tương ứng 30% và 60% thức ăn tinh bằng hỗn hợp thức ăn thí nghiệm. Kết quả
cho thấy hỗn hợp thức ăn chế biến từ sắn và ... ăn tinh bằng hỗn
hợp thức ăn chế biến từ thân lá đậu nho nhe và thân, ngọn lá sắn khô tới khả sức sản xuất của bê.
Hỗn hợp thức ăn thí nghiệm gồm 25% từ đậu và 75% từ sắn. Sử dụng 12 bê đực...
- 7
- 374
- 0
