... cho sản phẩm …………………………………………………….48 Phần 5: Vệ sinh thựcphẩm và antoàn lao động…………………………56 Báo cáo thực tập công nhân Công ty TNHH Đông Phương - 50 SVTH: Phan Hoàng Quốc An Lớp: ... GMP Hóa học: không Chờ đông Vật lý: không Sinh học: không Hoa học: không Cấp đông Vật lý: không Sinh học: -Phát triển VSV gây bệnh -Kiểm soát bằng SSOP Hoá học: không Dò kim ... học: không Bảo quản vật lý: không Sinh học: -Phát triển VSV gây bệnh -Kiểm soát bằng GMP Hóa học: không Xuất hàng Vật lý: không 4.1.2 B ảng2. Phân tích các mối nguy của sản phẩm...
... xuất từ máy pha chế không thể an toàn. Vì thế những loại kem này khôngantoàn cho các phụ nữ mang thai và các em nhỏ vì có thể bị nhiễm vi khuẩn Listeria (nếu máy làm kem không được giữ sạch ... là một thựcphẩm lành mạnh và antoàn cho những chiếc răng sữa xinh xắn của trẻ. Ngoài ra, các thành phần có trong kem có thể gây ra một phản ứng nguy hiểm với trẻ khi ăn. Ví dụ, kem có thể ... Song trên thực tế, kem chắc chắn không được khuyến cáo như là một thựcphẩm thích hợp đầu tiên cho những em bé dưới 1 tuổi. Nguyên nhân là do kem có chứa đường vì thế nó khôngthực sự được...
... mỗi quốc gia phải có sẳn một hệ thống antoànthực phẩm: luật, chánh sách, đie72u lệ, chuẩn mực tiêu cgua63n, cơ quan viện y tế công cộng và antoàn thực phẩmcó năng lực, và cócơ chế phối hợp ... hậu quả xấu trên sức khỏe có liên quan tới tác nhân có trong thực phẩm 3. Đánh giá mối quan hệ liều lượng đáp ứngPHÂN TÍCH NGUY CƠANTOÀNTHỰC PHẨMFOOD SAFETY RISK ANALYSISPGS,TS LÊ HOÀNG ... CƠ(tt)Các yếu tố làm thay đổi hệ thống antoànthực phẩm Gia tăng sự trao đổi thựcphẩm đòi hỏi bảo vệ sức khỏe nhiều hơn, tốt hơn ANTOÀNTHỰC PHẨMThay đổu thực hành thay đổi hành vi và sinhhành...
... đó không được coi là bệnh truyền qua thực phẩm. 1.2. Tình hình antoàn vệ sinh thựcphẩm 1.2.1. Tình hình antoàn vệ sinh thựcphẩm trên thế giới Tình hình antoàn vệ sinh antoànthựcphẩm ... sẽ không được tham gia chế biến thựcphẩm 138 Bảng 3.60. Kiến thức về mục đích của khám sức khỏe 139 18 ĐẶT VẤN ĐỀ An toànthựcphẩm là vấn đề có tầm quan trọng đặc biệt. Thựcphẩman ... thức về thựcphẩmantoàn của người tiêu dùng và người làm dịch vụ thựcphẩm 180 Bảng 3.122. Sự thay đổi kiến thức về cách nhận biết các chỉ tiêu cảm quan giúp đánh giá thựcphẩmantoàn của...
... thựcphẩm khác nhau. Thựcphẩm an toàn là thựcphẩmkhông chứa mầm bệnh lây sang người, không bị nhiễm khuẩn ở mức nguy hại, tồn dư về thuốc kháng sinh, thuốc bảo vệ thực vật, kim loại nặng ... ban có 25 ban kỹ thuật, và uỷ ban đã ban hành khoảng 400 tiêu chuẩn và kiến nghị thực hành về thực phẩm. Khối thị trường chung châu Âu (EEC) cũng thành lập các uỷ ban tiêu chuẩn vệ sinh thực ... kiểm tra vệ sinh an toànthựcphẩm cũng phải khép kín “từ trang trại đến bàn ăn”. Tại hội thảo về vệ sinh thựcphẩm tại Hà Lan, Noordhuizen và cs (1997) [54] cho biết: trang trại là điểm...
... thống kê:Thủy sản Cơ quan có thẩm quyền quyết định:Chi cục Thủy sản An Giang Cơ quan trực tiếp thực hiện TTHC: Chi cục Thủy sản An Giang Cách thứcthực hiện:Trụ sở cơ quan hành chính Thời hạn ... bảo vệ sinh an toàn của cơ sở. (Phụ lục 2a; 2b) Quyết định số 117/2008/QĐ-BNN 2. Báo cáo hiện trạng điều kiện đảm bảo vệ sinh an toàn thựcphẩm của cơ sở sản xuất, kinh doanh thủy sản. ... nhận đủ hồ sơ. Đối tượng thực hiện:Tất cả TTHC yêu cầu trả phí, lệ phí: Tên phí Mức phí Văn bản qui định 1. Lệ phí cấp giấy chứng nhận antoàn vệ sinh thựcphẩm 40.000đ. Quyết...
... và đang cho con bú là nên hạn chế chất cay nóng vì ảnh hưởng không tốt tới bé. Vậy điều này có đúng? Theo các chuyên gia, ănthựcphẩm cay, nóng trong khi mang thai hay cho con bú hoàn toàn ... sau ăn. Lưu ý với các loại gia vị cay đóng gói sẵn vì có thể chứa các chất phụ gia khôngcó lợi. Ví như bột ớt có thể chứa chất nhuộm màu; trộn thêm chất tổng hợp để tăng vị cay. Tốt nhất ... sữa mẹ mà bà mẹ đó ăn tỏi thường có xu hướng ăn lâu hơn và nhiều bé dường như thích vị sữa này hơn. Các thựcphẩm cay như hạt thìa là nướng cũng được cho là có tác dụng tăng tiết sữa. Pha...
... sinh antoànthựcphẩm đối với nguyên liệu thựcphẩm và sản phẩmthựcphẩm do cơ sở sản xuất , kinh doanh, mẫu II Quyết định số 11/2006/QĐ-BYT Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực ... giấy chứng nhận cơ sở đủ điều kiện vệ sinh an toànthựcphẩm đối với cơ sở sản xuất, kinh doanh thựcphẩm có nguy cơ cao.: - Nếu hồ sơ hợp lệ (hồ sơ có đủ giấy tờ theo thủ tục và đựơc kê khia ... quanh. • Bản mô tả quy trình chế biến (quy trình công nghệ) cho nhóm sản phẩm hoặc mỗi sản phẩm đặc thù 4. - Bản cam kết đảm bảo vệ sinh antoànthựcphẩm đối với nguyên liệu thực phẩm...
... biến thựcphẩm và sản xuất chế biến thực phẩm) . 3. Bước 3 Bước 3. Đóng lệ phí học tại bộ phận tài chính (Phòng Kế hoạch Tổng hợp). Nhận giấy hẹn trả giấy chứng nhận tập huấn vệ sinh an toàn ... thựcphẩm tại bộ phận Dịch vụ- phòng Tổ chức Hành chính 4. Bước 4 Bước 4. Căn cứ vào ngày hẹn trên giấy hẹn, cá nhân và đơn vị đến nhận giấy chứng nhận tập huấn vệ sinh antoànthựcphẩm ... 80/2005/QĐ-BTC Kết quả của việc thực hiện TTHC: Giấy chứng nhận Các bước Tên bước Mô tả bước Hồ sơ Yêu cầu Yêu cầu hoặc điều kiện để thực hiện TTHC: Không Tên bước Mô tả...
... thụ rau antoàn .3.1 Một số cơ sở lý luận về rau antoàn .* Rau an toàn. Rau xanh là các sản phẩm rau đợc tiêu thụ trên thị trờng dới dạng sản phẩm tơi (không qua chế biến).Rau antoàn là ... rau antoàn phát triển mạnh tại các huyện Đông Anh, Gia Lâm và Từ Liêm. Năm 1996, toàn thành phố có 159 ha rau an toàn thì huyện Đông Anh có 50 ha, huyện Gia Lâm có 40 ha và huyện Từ Liêm có ... phẩm rau an toàn còn mang tính tự phát, cha có hệ thống Do vậy mà phần lớn lợng rau antoàn sản xuất ra vẫn phải tiêu thụ với giá rau thờng hoặc thấp hơn rau thờng, khôngcó dấu hiệu an toàn, ...
... lượng vệ sinh antoàn tực phẩm. HACCP là công cụ cơ bản trong việc hoạch định tạo thựcphẩmantoàn trong việc áp dụng ISO 22000 tại các tổ chức tham gia chuỗi thực phẩm. Tất cả các doanh nghiêp ... phẩm và doanh nghiệp. - Là điều kiện để doanh nghiệp tiến hành các hoạt động tự công bố tiêu chuẩn chất lượng vệ sinh antoànthực phẩm, làm căn cứ để cơ quan kiểm tra chất lượng vệ sinh an ... xuất kinh doanh với phuơng châm: "Chất lượng - Antoàn - Hiệu quả - Sáng tạo"2.Mục tiêu:Công ty cổ phần thựcphẩm Nghệ an (Nafoods) là doanh nghiệp mới thành lập những sản phẩm của...
... làm không dễ. Một khi mọi người dân đều hiểu được tầm quan trọng của rau, thựcphẩmantoàn đối với sức khỏe thì lúc đó, những doanh nghiệp kinh doanh các loại rau, thựcphẩm an toàn mới có ... người sản xuất rau antoàn vẫn không bán được hàng trong khi người tiêu dùng cũng chưa mặn mà với những sản phẩmcó dán nhãn rau antoàn hoặc được công bố là rau antoàn bởi khôngthực sự tin tưởng ... tiêu thụ rau antoàn vẫn mang tính chất mua bán nhỏ lẻ, chưa có chiến lược kinh doanh hay xây dựng thương hiệu đủ tầm cho rau an toàn. Cũng vì thế mà đến nay mặc dù nhu cầu rau antoàn cao nhưng...