làm món bánh trôi tàu
Tài liệu KỸ THUẬT LÀM MÓN BÁNH VIỆT NAM docx
Ngày tải lên :
16/02/2014, 00:20
... khoai mì để chế biến nhiều món ăn,
món chè hay các món bánh. Bánh khoai mì nướng là một món bánh khá phổ
biến trong dân gian dùng phương pháp nướng trong chế biến. Bánh hoàn tất
có độ dẻo, ... thời gian nấu bánh, nước phải luôn luôn sôi mạnh và ngập bánh.
Sau khi bánh chín vớt ra nhúng bánh vào nước lã để rửa bớt nhựa nếp, như
vậy bánh có thể bảo quản được lâu hơn.
_ Bánh gói đều ... biến các món chè, bánh Việt Nam
Đinh Ngọc Phương Thảo
11
III. YÊU CẦU THÀNH PHẨM:
_ Bánh có màu vàng sáng, thớ bánh mịn màng.
_ Có độ rắn chắc, kết dính tốt, không bị vỡ.
_ Bánh làm xong...
- 23
- 529
- 0
Cách làm món bánh Panna Cotta quất việt pot
Ngày tải lên :
07/03/2014, 23:20
... việt quất. Chắc chắn bạn
sẽ ghi điểm trong mắt mọi người đấy!
Chúc các bạn thành công và làm được món bánh Panna Cotta thật ngon
nhé!
Bước 3:
Ở một nồi khác, cho nốt phần đường còn lại ... lớp hỗn hợp A lên trên. Tiếp tục làm từng lớp như vậy cho đến khi hết.
Đặt bánh vào tủ lạnh ít nhất là 8 giờ trước khi dùng. Bạn có thể trang
trí lên bề mặt bánh bằng trái việt quất tươi hoặc ...
Bạn có thể làm nhiều vị trái cây khác nhau tùy theo khẩu vị và sáng tạo với
công thức này mà không nhất thiết...
- 4
- 653
- 3
Tài liệu Nướng bánh trôi: Người Nhật làm thế đấy! docx
Ngày tải lên :
14/12/2013, 19:16
...
Nướng bánh trôi: Người Nhật làm thế đấy!
Gọi thế là vì nó gần giống với bánh trôi của mình chứ thực ra tên món ăn này là
Mitarashi Dango cơ.
Nguyên liệu cho phần bánh này:
... bột ngô)
- 28ml xì dầu
- 3ml giấm gạo (chỉ một chút xíu thôi)
- 5ml rượu ngọt
Giờ phải làm thế nào đây?
Bước 1:
- Nhào kĩ bột với nước ấm.
Nhìn lạ quá đúng hem?
Nhưng ... phần nước
sốt vào nồi đun đến khi thành hỗn hợp hơi
sánh là ngon đấy!
Rưới đều nước sốt lên bánh nhé!
Ngon chưa này!
...
- 7
- 324
- 0
Tài liệu Món chè Thái với loại bánh trôi nước vừng trắng cực lạ docx
Ngày tải lên :
24/12/2013, 09:17
... là được các
bạn ạ.
Cho bánh trôi và chè ra bát nào!!!
Ở bên trên, ta cho thêm một ít nước cốt dừa và lạc rang nghen!
Món chè Thái với loại bánh trôi nước vừng trắng
cực lạ...
- 4
- 323
- 0
Tài liệu Bánh trôi đậu non của Nhật lạ lắm! ppt
Ngày tải lên :
21/01/2014, 03:20
...
hòn bi í.
Với cách làm tương tự, các bạn có thể làm ra thật nhiều vị mới lạ nữa đấy!
Bánh trôi đậu non của Nhật lạ lắm!
Cũng gần giống với món bánh trôi nướng mà bọn tớ đã từng ... rồi thả bánh vào
luộc đến khi bánh chín nổi lên thì các
bạn phải vớt ngay ra bát nước lạnh
nha!
Bước 4:
- Đun sôi hỗn hợp:
đường, xì dầu, mirin để
làm thành nước sốt cho
bánh nè. ... nè.
Nếu không thích nước
sốt, các bạn cũng có
thể chấm bánh với bột
đậu nành (hoặc bột
vừng đen) trộn với
đường nghen.
Bánh trôi kiểu này thường được xiên vào que các bạn ạ…
-...
- 5
- 298
- 0
Tài liệu Mát trời, thử món bánh cay thơm ngon giòn rụm ppt
Ngày tải lên :
20/02/2014, 05:20
... hợp củ sắn vào lòng bàn tay, nắn thành hình trụ
nhỏ.
Mát trời, thử món bánh
cay thơm ngon giòn rụm
Đây là món bánh bình dân từ miền Nam, phù hợp với túi tiền của sinh
viên mà rất ngon, ... cà phê bột cà ri
2 tép tỏi
1 thìa cà phê bột năng
1 thìa cà phê bột mỳ
Dầu để chiên.
Cách làm:
Bước 1:
Củ sắn gọt vỏ, rửa sạch, ngâm nước muối loãng khoảng 30 phút rồi bào thật
mịn, sau...
- 4
- 277
- 0
Tài liệu Làm bánh trôi hình chân mèo ngộ nghĩnh ppt
Ngày tải lên :
22/02/2014, 11:20
... để làm
nguội bánh nhanh, tạo dáng
tốt và không bị dính các bánh
với nhau.
Thông thường với món bánh
trôi của ngày Tết Hàn Thực,
bạn chỉ vớt ra đĩa rồi rắc
vừng; tuy nhiên nếu làm ...
khi ăn bạn dùng dĩa lấy bánh
sẽ dễ làm bánh bị méo hình.
Để nhìn thấy rõ chiếc bánh
hình chân mèo đáng yêu và
khi ăn dễ dàng hơn; bạn có
thể biến tấu với món bánh
trôi này bằng cách đun ... trôi tròn. Vê tròn, ấn bẹt và
lõm bột trên lòng bàn tay
khum để có được một vỏ
bánh mỏng đều, cho viên
nhân bánh vào giữa rồi chúm
các mép bột vỏ bánh lại, vê
tròn lại lần nữa. Làm...
- 9
- 318
- 0
