khoa nấu bánh chưng

Ngày tải lên: 10/12/2013, 05:15

Ngày tải lên: 10/07/2014, 07:20

... cam thảo 4g, nấu nước uống. Nước gạo rang được dùng chống tiêu chảy. Cháo gạo nếp nấu suông gọi là cháo hoa có tác dụng “mát ruột”,dùng cho những trường hợp “nặng bụng”, nếu nấu nhừ với móng ... Các thành phần trong chiếc bánh chưng đều là những vị thuốc dân gian. Gạo nếp (ngạch mễ): có vị ngọt, thơm, mềm dẻo, tính ấm, ... biết phòng chống các bệnh viêm nhiệt về mùa hè bằng cách nấu nước uống với 3 loại đỗ xanh, đỗ đen và đỗ đỏ (lượng bằng nhau). Hạt đỗ xanh nấu với gạo nếp thành cháo, thêm đường, ăn hằng ngày chữa...

Ngày tải lên: 31/01/2013, 09:25

... đặc trưng cho bánh. Ngoài ra nấu bánh dưới nhiệt độ cao còn giúp tiêu diệt các vi sinh vật và làm chín các nguyên liệu. Thời gian nấu bánh chưng từ 10 – 12 giờ tùy kích thước bánh  Rửa: Bánh sau ... lên, lúc đó bánh không còn ra hình thù gì cả. Cắt thành 16 miếng thì miếng bánh nhỏ hơn, thanh tú hơn nhưng phải bốn miếng góc, 25 Hình 1.14 Gói bánh chưng  Nấu bánh: Hình 1.15 Bánh chưng được ... thúc quá trình: Bánh chưng phải luôn được nấu ngập trong nước đậy nắp thật kín, nước phải luôn sôi nhằm bảo đảm tâm bánh luôn đạt nhiệt độ 90 đến 100 o C. Thời gian nấu bánh chưng từ 10 – 12...

Ngày tải lên: 22/04/2013, 17:18

Ngày tải lên: 10/06/2013, 01:25

... đó là câu chuyện " Sự tích bánh chưng bánh dày " và tên nhân vật trong câu chuyện là hoàng tử Lang Liêu. GIÁO ÁN VĂN HỌC Truyện :Sự tích bánh chưng bánh dày. Tiết 1 I. Mục đích yêu ... câu chuyện là " sự tích bánh chưng bánh dày ". - Trẻ chơi. - Thưa cô bây giờ là mùa xuân. - Dạ,thưa cô là dịp Tết. - Dạ trái cây: dưa hấu,lê ,táo, bánh chưng - Trẻ chú ý lắng nghe. - ... Nhóm 2: Làm rối. - Nhóm 3: Nặn nhân vật. - Nhóm 4: Xé dán. GIÁO ÁN VĂN HỌC Truyện :Sự tích bánh chưng bánh dày. Tiết 2 I. Mục đích yêu cầu: - Trẻ ghi nhớ nội dung câu chuyện và khắc sâu tính cách...

Ngày tải lên: 10/06/2013, 01:26

Ngày tải lên: 14/06/2013, 01:27

... CÁCH GÓI BÁNH CHƯNG Bánh ch ng là mt loi bánh truyn thng c a dân tc Vi t nhm th  hi n lòng bi t n c a con cháu   i v  i cha ông và   t tri x  s . Nguyên li u làm bánh bao ... xa còn   a bánh xung ngâm d  i ao hoc ging n  c   bo qun, lá bánh vi nha ca go khi nu là lp màng ngn n  c lt vào làm hng bánh. Cách ngâm n  c bo qun bánh chng t ... bàn th. Trên mâm c ngày Tt, bánh chng vuông th  ng    c ct chéo bng chính lt gói bánh ó, bánh chng dài th  ng ct lát ngang, gi là "  ng bánh& quot;,   n cùng vi da...

Ngày tải lên: 16/06/2013, 01:26

... nước thái bình , nhân dân làm ăn no ấm . Cảnh gói bánhh chưng ở làng THANH KHÚC. Câu hỏi: Ý nghóa của truyền thuyết Bánh chưng, bánh giầy? ... T T ng k tổ ế ng k tổ ế  Gi i thích ngu n gả ồ ốc hai loại bánh cổ truyền cuả dân tộc .  Giải thích phong tục làm bánh chưng , bánh giầy , tục thờ tổ tiên ngày tết .  Đề cao nghề nông , ... ngon. Nào là sơn hào hải vị, nem công chả phượng. b – Lang Liêu: Được thần báo mộng làm hai loại bánh rất ngon, rất độc đáo. Lang Liêu là người thông minh, có tài. Lang Liêu được Vua cha truyền...

Ngày tải lên: 23/06/2013, 01:25

... thứ bánh có ý nghĩa thực tế: quý trọng nghề nông, quý trọng hạt gạo nuôi sống con ngời và do con ngời làm ra . - Hai thứ bánh có ý tởng sâu sa (tợng tr- ng cho trời đất muôn loài). - Hai thứ bánh ... ra mình -> ý của vua cũng là ý dân Văn Lang, ý trời . ? Nêu ý nghĩa của truyền thuyết bánh trng, bánh giầy - Tiêu chuẩn: nối đợc chí vua- không nhất thiết phải là con trởng. - Cách thức: ... thuật tiêu biểu: cuộc thi tài, đợc thần dân giúp đỡ, đợc nối ngôi vua + Giải thích tục làm bánh chng bánh giầy ngày tết, tục thờ cúng tổ tiên ngày tết + Đề cao lao động, đề cao nghề nông. +...

Ngày tải lên: 05/07/2013, 01:27

Ngày tải lên: 26/07/2013, 01:28

... nhân dân. 4. Truyền thuyết Bánh chưng, bánh giầy có nhiều ý nghĩa, trong đó nổi bật nhất là: thông qua việc giải thích nguồn gốc sự vật (bánh chưng, bánh giầy – hai thứ bánh tiêu biểu cho truyền ... trọng nghề nông, quý trọng sản phẩm do con người làm ra; hai thứ bánh đó thể hiện ý tưởng sáng tạo sâu xa: bánh tròn tượng hình Trời, bánh vuông tượng hình Đất, với cách thức gói "các thứ thịt...

Ngày tải lên: 13/09/2013, 17:10

... truyền thuyết: II . T ng k tổ ế • Gi i thích ngu n gả ồ ốc hai loại bánh cổ truyền và tập tục làm bánh trưng, bánh giầy vào dịpTết. • Đề cao tục thờ cúng tổ tiên, trời đất . • Đề cao lao ... b¶n. 3 – Kết quả của cuộc đua tµi. - Hai thứ bánh của Lang Liêu được chọn để tế trời đất, Tiên vương và chàng được nối ngôi vua. => Bánh trưng, bánh giầy vừa có ý nghĩa thực tế, vừa có ý ... ngon. Nào là sơn hào hải vị, nem công chả phượng. – Lang Liêu: Được thần báo mộng làm hai loại bánh rất ngon, rất ý nghĩa. Kiểm tra bài cũ. Câu 1: Kể lại truyền thuyết Con Rồng, cháu Tiên?Và...

Ngày tải lên: 15/09/2013, 05:10

... nh­ thÕ nµo? 3. Nguồn gốc bánh chưng bánh giày ? Bánh chưng, bánh giày có từ bao giờ? - Bánh chưng, bánh giày có từ khi Lang Liêu lên làm vua. ? Vì sao hai thứ bánh của Lang Liêu được vua ... truyền thuyết: III . T ng k tổ ế • Gi i thích ngu n gả ồ ốc hai loại bánh cổ truyền và tập tục làm bánh trưng, bánh giầy vào dịpTết. • Đề cao tục thờ cúng tổ tiên, trời đất . • Đề cao lao ... cha chọn để tế trời đất , Tiên Vương? - Hai thứ bánh tượng trưng cho trời đất, cỏ cây muôn loài. Là biểu tượng cho sự đùm bọc. - Hai thứ bánh hợp với ý vua chứng tỏ Lang Liêu là người hiểu...

Ngày tải lên: 15/09/2013, 15:10

... T T ng k tổ ế ng k tổ ế  Gi i thích ngu n gả ồ ốc hai loại bánh cổ truyền cuả dân tộc .  Giải thích phong tục làm bánh chưng , bánh giầy , tục thờ tổ tiên ngày tết .  Đề cao nghề nông , ... nước. Cách chọn người nối ngôi rất sáng suốt, tiến bộ. Bài tập áp dùng 2 : Truyền thuyết Bánh chưng, bánh giầy thuộc kiểu văn bản nào? A . Tự sự ; B . Miêu tả ; C . Biểu cảm; D . Thuyết minh. A ... khó I . Đọc kể và giải thích từ khó Câu hỏi: Ý nghóa của truyền thuyết Bánh chưng, bánh giầy? Caûnh naáu baùnh chöng ...

Ngày tải lên: 29/09/2013, 17:10

... Bánh chưng, bánh giầy B CC: Đoạn 1: Từ đầu .chứng giám : ý định truyền ngôi của vua Đoạn 2:Tiếphình tròn: Lang Liêu và các hoàng tử làm lễ vật Đoạn 3: Còn lại : Giải thích tục lệ làm bánh chưng, ... ngày Tết nhân dân ta làm bánh chưng , bánh giầy có ý nghĩa như thế nào? -Thể hiện truyền thống tốt đẹp của nhân dân ta nhớ ơn tổ tiên - người đã sáng tạo ra hai thứ bánh độc đáo. - Đề cao ... cị ? Kể lại truyền thuyết“Con Rồng Cháu Tiên”? Và nêu ý nghóa của truyện ? ã Tiết 2 : Bánh chưng, bánh giầy I.Tỡm hiu chung. Th loi: Truyện truyền thuyết II. c,hiu vn bn. 1. c,chỳ thớch 2....

Ngày tải lên: 11/10/2013, 10:11

Ngày tải lên: 22/10/2013, 10:15

... thay thế vị trí của bánh chưng vào các dịp Tết trong cộng đồng người Việt ở miền nam Việt Nam, là dạng nguyên thủy của bánh chưng. Gói và nấu bánh chưng, ngồi canh nồi bánh chưng trên bếp lửa ... nhà khoa học, bánh chưng nguyên thủy có hình tròn và dài, giống như bánh tét, đồng thời bánh chưng và bánh giầy tượng trưng cho dương vật và âm hộ trong tín ngưỡng phồn thực Việt Nam . Bánh ... TỘC BÁNH CHƯNG GIỚI THIỆU (mở đầu) Bánh chưng là một loại bánh truyền thống của dân tộc Việt nhằm thể hiện lòng biết ơn của con cháu đối với cha ông và đất trời xứ sở. Nguyên liệu làm bánh...

Ngày tải lên: 03/12/2013, 06:11

Ngày tải lên: 04/12/2013, 22:11