... Bón phân: bón thúc lần với giống bưởi chín sớm tháng 9-10, lần cho giống bưởi chín muộn tháng 12 đến tháng năm sau: Lúc...
Ngày tải lên: 14/12/2013, 11:15
... tăng lên công thức Đó đưa vào bảo quản, vỏ chanh xanh nên số L b nhỏ, nhiên sau thời gian bảo quản màu sắc vỏ chuyển sang vàng nên giá trị L b tăng lên Thời gian bảo quản dài biến đổi rõ rệt Trong ... nồng độ chitosan đến biến đổi tiêu vật lý chanh trình bảo quản 3.1.1 Ảnh hưởng nồng độ chitosan đến biến đổi màu sắc vỏ trình bảo quản Màu s?c v? (ch? s? L) Màu sắc vỏ tiêu quan trọng để đánh giá ... CT1 sang vàng làm cho mẫu mã Trong trình bảo quản màu sắc vỏ có thay đổi khác (Võ Thị Diệu Hằng, 2006) Sự biến đổi màu sắc vỏ thông qua số L b thể hình 1a 1b Cùng với tăng thời gian bảo quản, số...
Ngày tải lên: 26/02/2014, 21:20
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
... Mười , 2007) 2.4.3 Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông bảo quản lạnh) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) Bảo quản cách dùng hóa chất NaCl, NaNo2, NaNO3, ... vi sinh vật gây bệnh đề kháng với lạnh đông tốt vi sinh vật gây hư hỏng Vì vậy, việc kiểm tra trực tiếp vi sinh vật thông thường gây bệnh cần phải thực Phần lớn vi khuẩn gây bệnh thông thường ... Các mẫu so với mẫu đối chứng dung dịch Chlorine 50ppm cho thấy không sai khác nhiều, với mẫu rửa qua nước Có thể giai đoạn đầu chưa có biến đổi nghiêm trọng màu sắc Vì nên xem xét tiêu khác tuần...
Ngày tải lên: 02/11/2012, 11:50
nâng cao chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm nước bưởi Đồng Nai
... Điểm đánh giá màu sắc sản phẩm trùng Chỉ tiêu Màu vàng sáng ánh xanh Điểm Màu vàng sáng không ánh xanh Màu vàng sáng Màu vàng sậm Màu vàng sậm 3.3.5.4 Chỉ tiêu đánh giá - Tổng số vi khuẩn hiếu khí ... xét Màu Màu vàng đục Màu vàng đục Màu vàng sáng 11 Màu vàng sáng, trong,còn đặc trưng cho bưởi Màu vàng sáng, trong, đặc trưng cho bưởi Màu vàng sáng màu tự nhiên bưởi Chuyển sang màu vàng sáng ... làm hư hỏng quả, tốt giảm nhiệt độ ÷ 50C Nhiệt độ bảo quản bưởi thích hợp ÷ 100C, độ ẩm 89 ÷ 90 %, bảo quản từ đến 12 tháng 2.3.1.2 Bảo quản hóa chất Bảo quản lạnh biện pháp bảo quản rau tốt...
Ngày tải lên: 15/04/2013, 18:09
Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh
... Mười , 2007) 2.4.3 Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông bảo quản lạnh) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) Bảo quản cách dùng hóa chất NaCl, NaNo2, NaNO3, ... phẩm trình bảo quản cá tra philê đông lạnh Vừa kết hợp với thay chất rửa sản phẩm an toàn kết mang lại so với chất thay không thua gì, cải thiện tốt cho sản phẩm trước sau bảo quản 1.3 Nội dung ... vi sinh vật gây bệnh đề kháng với lạnh đông tốt vi sinh vật gây hư hỏng Vì vậy, việc kiểm tra trực tiếp vi sinh vật thông thường gây bệnh cần phải thực Phần lớn vi khuẩn gây bệnh thông thường...
Ngày tải lên: 23/04/2013, 15:12
Chương III: Chất lượng, đánh giá chất lượng và thời gian bảo quản cá ướp lạnh
... ngỉåìi quan tám ch úu tåïi mäúi nguy cå cọ thãø cọ cho sỉïc kho thç cháút lỉåüng cọ nghéa l sỉû và ng màût ca cạc tạc nhán gáy hải k sinh trng, cạc hoạ cháút hồûc cạc sinh váût gáy bãûnh Ráút ... trỉåìng håüp chè cáưn dng hãû thäúng thäng qua/thi loải Mäüt hãû thäúng khạc âang âỉåüc sỉí dủng åí Can a l hãû thäúng âọ: Loải I : Khäng tháúy cọ sỉû ỉån hng Loải II: Cọ dáúu hiãûu ỉån hng ban âáưu...
Ngày tải lên: 19/10/2013, 17:15
Chất lượng, đánh giá chất lượng và thời gian bảo quản có ướp lạnh_chương 3
... ngỉåìi quan tám ch úu tåïi mäúi nguy cå cọ thãø cọ cho sỉïc kho thç cháút lỉåüng cọ nghéa l sỉû và ng màût ca cạc tạc nhán gáy hải k sinh trng, cạc hoạ cháút hồûc cạc sinh váût gáy bãûnh Ráút ... trỉåìng håüp chè cáưn dng hãû thäúng thäng qua/thi loải Mäüt hãû thäúng khạc âang âỉåüc sỉí dủng åí Can a l hãû thäúng âọ: Loải I : Khäng tháúy cọ sỉû ỉån hng Loải II: Cọ dáúu hiãûu ỉån hng ban âáưu...
Ngày tải lên: 08/11/2013, 12:15
Ảnh hưởng của độ chín thu hoạch đến chất lượng và thời gian bảo quản vải thiều
... Mu sắc vỏ l tiêu quan trọng định khả tiêu thụ sau bảo quản Thông thờng vỏ thờng sẫm dần v chuyển sang mu nâu, l bị nớc nhiều bảo quản lạnh Tốc độ nâu hóa vỏ tăng mạnh sau tuần bảo quản lạnh, đặc ... vitamin C cao nhất, nhng với thời gian bảo quản, hm lợng vitamin C vải độ chín lại giảm mạnh nhất, 268 từ 31,8 mg% trớc bảo quản giảm 10,3 mg% sau 42 ngy bảo quản Kết thúc bảo quản, hm lợng vitamin ... 1993) Johnson v cs (2002) bảo quản lạnh l biện pháp hữu hiệu để giảm h hỏng Quả vải bảo quản 22oC có tỷ lệ thối hỏng cao gấp lần so với bảo quản 5oC 35 20 Hm lng VTM C (mg%) Hm lng cht khụ hũa...
Ngày tải lên: 03/06/2014, 15:22
tìm hiểu ảnh hưởng của liều lượng và thời điểm bón phân kali đến khả năng chịu hạn cho giống ngô cp - 888 tại xã ea phê -huyện krông pắc - đăk lăk
... khác s h p thu kali d tiêu lân d tiêu 3.16 56 Minh ho v khác n t 63 nh hư ng c a li u lư ng th i i m bón kali n s phát tri n c a b r ngô 64 xi DANH M C CÁC CH VI T T T VÀ KÝ HI U - RCBD: Randomized ... mà vào năm 2008 ã t t i 822 tri u t n T c ch sau có 13 năm, s n lư ng 17 ngô th gi i ã tăng thêm g n 60% Riêng năm g n ây ã tăng thêm 230 tri u t n Và giá ngô th gi i v n m c cao Trong ó, vào ... SS RESID SS | 0.73062E-010.85010E-01 3.3 0.9822 Hàm lư ng kali d tiêu 3.1 nh hư ng c a công th c bón phân kali khác lư ng kali d tiêu t | | | | n hàm BALANCED ANOVA FOR VARIATE KALI-1 FILE KALI1...
Ngày tải lên: 19/06/2014, 11:21
Luận văn tốt nghiệp “Khảo sát ảnh hưởng acid Lactic và màng Alginate đến chất lượng và thời gian bảo quản cá tra philê đông lạnh” pdf
... Mười , 2007) 2.4.3 Các phương pháp bảo quản tươi sản phẩm phi lê Bảo quản nhiệt độ thấp (Bảo quản lạnh đông bảo quản lạnh) (Ngô Thị Minh Khai, 2008) Bảo quản cách dùng hóa chất NaCl, NaNo 2, NaNO3, ... vi sinh vật gây bệnh đề kháng với lạnh đông tốt vi sinh vật gây hư hỏng Vì vậy, việc kiểm tra trực tiếp vi sinh vật thông thường gây bệnh cần phải thực Phần lớn vi khuẩn gây bệnh thông thường ... Các mẫu so với mẫu đối chứng dung dịch Chlorine 50ppm cho thấy không sai khác nhiều, với mẫu rửa qua nước Có thể giai đoạn đầu chưa có biến đổi nghiêm trọng màu sắc Vì nên xem xét tiêu khác tuần...
Ngày tải lên: 29/07/2014, 16:21
Ảnh hưởng của Polysaccharide chiết từ quả thể và sinh khối sợi nấm linh chi( Ganoderma Lucidum) nuôi trồng lên trọng lượng và thời gian sống thêm của chuột nhắt trắng Swiss mang u báng Sarcoma 180
... 30mg/0,2ml/l Ian x 10 Ian (sau 48 gid cay truyen), tUdng dUdng tong lieu 300mg/lchuot Tien hanh can chuot each nhat (hai mot Ian, ke tu: b^t dau thi nghiem) Den thii 16 ket thiic thi nghiem 216 ... tiem 0,2 ml vao xoang bung moi chuot, tUdng dUdng 106 TBUT/ Sau cay truyen, chuot dUdc cham soc can than va theo doi sU phat trien u bang cua chiing - PhUdng phap xac dinh thdi gian so'ng keo ... 25,0 27,0 27,5 28,0 26,3 24,4 27,0 28,0 28.0 30,0 25,0 27,0 28,0 28,0 29,0 29,0 29,5 31,6 Stt Ian can 35 Trong luang (g) 30 25 DC TNQ —A- TNS 20 15 10 Thcri gian (ng^y) 0 10 12 14 16 Hinh 1: Do...
Ngày tải lên: 12/03/2015, 14:37
ảnh hưởng của nhiệt độ và bao polyethylen đến chất lượng và thời gian bảo quản trái ớt chỉ thiên (capsicum annuum l ) sau thu hoạch
... phủ màng PVC) đến khả bảo quản khổ qua Sau ngày bảo quản, khổ qua bảo quản bao bì tổn thất trọng lượng so với khổ qua bảo quản không dùng bao bì Khổ qua bảo quản mẫu đối chứng ngày thứ xuất héo, ... BẢO QUẢN 1.4.1 Nhiệt độ 1.4.2 Độ ẩm 1.4.3 Thành phần khí bảo quản 1.4.4 Vi sinh vật gây hại 1.5 SỬ DỤNG CHLORINE ĐỂ KHỬ TRÙNG RAU QUẢ SAU THU HOẠCH 1.6 PHƯƠNG PHÁP BẢO QUẢN RAU QUẢ 1.6.1 Bảo quản ... nhiên rau bảo quản phụ thuộc vào yếu tố loại, giống rau quả, vùng khí hậu trồng trọt, kỹ thuật canh tác, mùa vụ, độ chín thu hoạch, độ nguyên vẹn, kỹ thuật bảo quản, thời gian bảo quản * Sự sinh...
Ngày tải lên: 16/09/2015, 12:17
ảnh hưởng của chitosan và chất bảo quản đến chất lượng và thời gian bảo quản sản phẩm tôm chua
... CỦA CHITOSAN VÀ CHẤT BẢO QUẢN ĐẾN CHẤT LƯỢNG VÀ THỜI GIAN BẢO QUẢN SẢN PHẨM TÔM CHUA Trần Thị Kim Ngân TÓM TẮT Đề tài “Ảnh hưởng chitosan chất bảo quản đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm ... lượng thời gian bảo quản sản phẩm, khảo sát ảnh hưởng chất bảo quản bổ sung vào sản phẩm theo phương pháp bảo quản nhiệt độ thường nhiệt độ lạnh đến chất lượng thời gian bảo quản sản phẩm Kết khảo ... sung vào thời gian bảo quản sản phẩm tuần, sản phẩm sử dụng natri benzoat kali sorbat bảo quản lạnh nhiệt độ 0-50C đến tuần thứ sản phẩm bị biến đổi chưa có dấu hiệu hư hỏng Từ khóa: bảo quản...
Ngày tải lên: 16/09/2015, 14:29
Nghiên cứu ảnh hưởng của bao bì đến chất lượng và thời gian bảo quản rong nho tươi (caulerpa lentillifera)
... đến thời hạn bảo quản rau tươi 24 1.5.2 Các phương pháp bảo quản rau tươi 26 CHƯƠNG 2: ĐỐI TƯỢNG, VẬT LIỆU, NỘI DUNG VÀ PHƯƠNG PHÁP NGHIÊN CỨU 30 2.1 Đối tượng nghiên ... động khí hậu thời tiết Bảo quản điều kiện thường dựa vào nguyên lý bảo tồn sống – Biosis, có nghĩa thời gian bảo quản rau theo nguyên lý phụ thuộc vào khả tự đề kháng bệnh lý độ bền rau Tuy nhiên, ... bơm 100% khí nitơ mẫu đối chứng (không bao gói) sau đem bảo quản nhiệt độ phòng( 30 ±20C) Theo dõi biến đổi mẫu Rong nho bảo quản bao bì PA, PP, PVC mẫu đối chứng từ dựa vào tỷ lệ hư hỏng để...
Ngày tải lên: 07/10/2015, 22:17