cách chế biến món ngon từ cà tím
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt pdf
Ngày tải lên :
23/12/2013, 13:15
... kỳ thực là đã có từ lâu đời
"Nghệ thuật ẩm thực" trong món ăn thực dưỡng là không dùng những
thành phần gia vị cảm khoái giả như mì chính, bột ngọt mà từ cách chế
biến khéo léo, kết ... trong món ăn. Chỉ cần bạn nắm được quy luật
âm dương, biết được món nào là âm, món nào là dương rồi kết hợp thì sẽ
làm chủ được tính quân bình của thực phẩm, để làm nên những món ăn ngon
và ... hầm với các nguyên liệu tạo nên vị ngon ngọt tự
nhiên từ rau củ quả. Đặc biệt món ăn thực dưỡng không bao giờ dùng muối
sống vì không tốt cho sức khoẻ.
Những món ăn thực dưỡng giúp cân bằng lại...
- 12
- 987
- 5
Tài liệu Chế biến món ăn từ gạo lứt (tt) docx
Ngày tải lên :
25/01/2014, 23:20
... dụng như là một cách ngăn ngừa bệnh tim mạch, ung thư, tiểu
đường,
Cơm rượu chế biến từ gạo lứt, muối mè là sản phẩm mới được thực hiện
theo cách lên men truyền thống đã có từ xa xưa. Cơm rượu ...
dụng nước dừa và làm cho sản phẩm đậm đà hơn.
Quy trình chế biến cơm rượu gạo lứt, muối mè trong trái dừa như sau:
- Nguyên liệu: (chế biến cho 10 trái dừa tươi)
1 kg nếp lứt; 10 trái dừa; 0,5 ... hơn người lớn”, bà Lâm nói.
Trà gạo lứt
Đây là cách nấu trà của Giáo sư Nhật Bản (Người đã nghiên cứu thành
công món canh Dưỡng sinh: Củ cải +cà rốt+nấm đông cô+củ ngưu bàng chũa bệnh
nổi tiếng...
- 8
- 758
- 0
Cách chế biến nhiều món cá
Ngày tải lên :
08/03/2014, 20:33
... nhé. Cách chế biến món này
cũng khá đơn giản, chỉ cần 5 bước đơn giản bạn đã có ngay món cá kho ngon đúng điệu.
• In bài này
• Xem toàn màn hình
• Nhận xét(0)
• Chia sẻ bài viết
• Di động
• • Món ... fasfood, món ăn ngon tất cả có trong Ẩm thực 24H
Nguyên liệu:
1 con cá basa
2 khoanh dứa
2 quả ớt
Hành
Gia vị: 2 muỗng canh nước mắm ngon, ½ muỗng cà phê muối, 1 muỗng canh đường, ½ muỗng cà phê ... màu xanh nếu bạn muốn bày món này trên bàn tiệc!
Cách làm cá kho dứa ngon
Thứ Sáu, 21/09/2012, 11:00 AM (GMT+7)
Món cá basa kho dứa thơm mềm, thêm vị cay cay của ớt rất ngon cơm.
Địa chỉ nhà hàng,...
- 36
- 772
- 0
mẹo nấu canh ngon, công thức cho món canh,các món ăn ngon, cách chế biến các món ăn ngon, các món ăn dễ chế biến, các món ăn truyền thống ppt
Ngày tải lên :
14/03/2014, 16:20
... và cà rốt đều
ngọt, không nên nêm đường canh sẽ ngọt
quá không ngon.
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
20 phút
Trong món chay, tàu hũ ki là một
nguyên liệu phổ biến. Cũng là một sản
phẩm từ đậu ... nhưng cách làm tàu
hũ ki thường phải đòi hỏi nhiều thời
gian cũng như sự đầu tư hệ thống lò
nấu.
Nguyên liệu:
• 1 lá tàu hủ ki
• 400g bí đỏ
• 50g cà rốt
• 2 thìa cà phê hạt nêm nấm
• 1 thìa cà...
- 4
- 1.1K
- 8
Tìm hiểu kỹ thuật chế biến một số loại cá.
Ngày tải lên :
01/11/2012, 14:25
... THỊ HIỀN
+ Cá càng tươi thì muối ngấm càng chậm.
+ Nhiệt độ càng cao thì muối ngấm càng nhanh.
- Trong quá trình sấy, muối có một số tác động dễ nhận thấy, như:
+ Nồng độ của muối càng cao thì ... thay thế nước càng nhiều
và do đó, lượng nước bay hơi trong lúc sấy ít hơn.
+ Nồng độ muối càng cao thì lượng nước cần loại khỏi sản
phẩm càng ít.
+ Nồng độ muối càng cao thì cá càng lâu khô.
+ ...
thu.
5.1 Lên men cá trích: cá trích thường được chế biến thành nhiều loại
sản phẩm như cá hộp, cá muối và cũng được coi là nguyên liệu phù hợp để
chế biến cá lên men.
- Phương pháp thường dùng là...
- 25
- 480
- 1
Cải tiến phương cách chế biến vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột gia súc sử dụng thiết bị bán thủ công
Ngày tải lên :
16/11/2012, 14:24
... CẢI TIẾN PHƯƠNG CÁCH CHẾ BIẾN VỎ BỌC XÚC XÍCH,
LẠP XƯỞNG TỪ RUỘT GIA SÚC SỬ DỤNG THIẾT BỊ BÁN THỦ CÔNG
Improving production of natural ...
human health.
ĐẶT VẤN ĐỀ
Xúc xích, lạp xưởng và nhiều sản phẩm chế biến đòi hỏi phải có vỏ bọc, vỏ bọc tự nhiên làm từ
các phần thuộc hệ thống tiêu hóa như: thực quản, ruột non, ruột già, ... hạn chế: chất lượng
cỏ bọc thấp, ảnh hưởng đến sức khỏe người sản xuất, ô nhiễm môi trường, giá thành cao.
Chúng tôi nghiên cứu, chế tạo máy xử lý ruột để làm vỏ bọc xúc xích, lạp xưởng từ ruột...
- 3
- 1.7K
- 7
Nghiên cứu, khảo sát kỹ thuật chế biến món ăn Á tại Nhà Hàng 243. Từ đó đề xuất giải pháp nhằm hoàn thiện kỹ thuật này ở nhà hàng
Ngày tải lên :
15/03/2013, 16:34
... ăn, hoặc chuyển từ món ăn này
sang món ăn khác.
Liều lượng gia vị cần thiết cho vào món ăn được thể hiện ở công thức chế
biến món ăn trong các tài liệu chế biến món ăn.
Theo từng món ăn khác nhau ... Trong một món ăn không nên có 2 món ăn trở lên được làm chín bằng một
phương pháp như rau luộc, thịt luộc hoặc cá rán, đậu rán. Hoặc không nên có từ
hai món trở lên được chế biến từ cùng một ... nâng cao chất lượng chế biến món ăn Á ở nhà
hàng 243
+ Phần kết luận.
PHẦN NỘI DUNG
Chương 1: CƠ SỞ LÝ LUẬN CHUNG VỀ HOẠT ĐỘNG CHẾ BIẾN
MÓN ĂN Á:
1. Khái quát về kỹ thuật sơ chế nguyên liệu thực...
- 103
- 5K
- 10
Món ngon từ nấm và rong biển
Ngày tải lên :
07/11/2013, 23:15
... đưa vào
bàn ăn những món ngon từ đất như nấm, hay từ đại
dương như rong biển để không gian ẩm thực trong
ngôi nhà bạn luôn phong phú, đa dạng và kết hợp
song hành giữa ăn ngon và sống khỏe?! ... Món ngon từ nấm và rong biển
Một trong những món ăn thực dưỡng được rất
nhiều người ưa chuộng là nấm. Với công dụng ...
Ngày càng nhiều bà nội trợ đang quay trở về với các
khuyên dùng rong biển để cân bằng tính âm - dương
trong bữa ăn hằng ngày, để cơ thể hấp thu dưỡng
chất một cách hài hòa. Một chế độ ăn...
- 5
- 392
- 0
Cách chế biến nhanh 5 món quen trên bàn ăn
Ngày tải lên :
02/01/2014, 22:57
... Cách chế biến nhanh 5 món quen trên bàn ăn
Sườn non kho củ sen
Sườn non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, sau đó rửa lại cho sạch. Ướp sườn với hành tím
băm, nước ... non chặt khúc vừa ăn, rửa sạch, chần sơ qua nước sôi, sau đó rửa lại cho sạch. Ướp sườn với hành tím
băm, nước mắm, đường, muối, tiêu khoảng 30 phút. Gừng cạo vỏ, cắt khoanh.
Bắc nồi lên bếp,...
- 3
- 565
- 1