clip võ thuật cổ truyền việt nam
bố cục, hình, màu sắc của điêu khắc, kiến trúc, trang trí… trong nghệ thuật truyền thống của mỹ thuật cổ truyền Việt Nam - quần thể di tích Văn miếu Quốc Tử Giám – Hà Nội
Ngày tải lên :
05/04/2013, 13:26
...
bố cục, hình, màu sắc của điêu khắc, kiến trúc, trang trí… trong nghệ
thuật truyền thống của mỹ thuật cổ truyền Việt Nam.
3. Đối tượng, phạm vi nghiên cứu.
Đối tượng và phạm vi nghiên cứu ... không khí thâm
nghiêm cổ kính và rất đỗi huyền bí. Lối vào chính khu Văn Miếu là Văn
Miếu môn (cổng phía Nam) có dạng cổng tam quan cao hai tầng, có cổng
chính và hai cổng phụ, tạo nên một ... kiến Việt Nam
về vấn đề giáo dục, đào tạo con người Việt Nam theo mô hình Nho học
châu Á. Tọa lạc trên khuôn viên hơn 54.000m2, khu di tích Văn Miếu -
Quốc Tử Giám nằm giữa bốn dãy phố, cổng...
- 15
- 3.2K
- 14
Kỹ thuật lên men thực phẩm cổ truyền Việt Nam và các nước trong vùng
Ngày tải lên :
15/09/2012, 15:01
... (Philippines)
13.6. Nùc mắm cá trổng – Shottsuru (Nhật)
13.7. Mắm tôm Đồ Sơn (Việt Nam)
13.8. Nùc mắm Việt Nam (Việt Nam)
13.9. Mắm Bồ hốc – Phoc (Campuchia)
14. Các loại rượu
14.1. Rượu vang gạo ... giống 50gr, nước 580ml, thuốc nam 50gr.
Thuoác nam:
- Rieàng cuû (Alpinia officinarum Hance) 45gam
- Boà keát (Gleditschia australis Hemsl) 5gam
7
MEN THUỐC BẮC (VIỆT NAM)
Nguyên liệu:
Bài 1: Bột ... Umeshu (Nhật)
14.10. Rượu vang trái điều – Fenni (Ấn Độ)
14.11. Rượu nếp than (Việt Nam)
14.12. Rượu trắng (Việt Nam)
15. Dấm ăn
15.1. Dấm ăn – Cuka aren (Indonesia)
15.2. Dấm ăn – Cuka nipah...
- 167
- 1.2K
- 7
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 10 potx
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
...
Thời hạn sử dụng : vài tháng.
Sản xuất : gia đình.
Sử dụng : gia vị.
161
RƯỢU NẾP THAN (VIỆT NAM)
Nguyên liệu : Gạo nếp 99% (nếp trắng hoặc nếp than), men thuốc bắc 1%.
Cách làm:
...
Thời hạn sử dụng : vài tháng.
Sản xuất : gia đình.
Sử dụng : gia vị.
160
RƯỢU DÂU TÂY (VIỆT NAM)
Nguyên liệu : Dâu (Fragaria vesca), cồn thực phẩm, đường.
Cách làm : Quả dâu Lựa ...
Thời hạn sử dụng : hơn 1 năm.
Sản xuất : công nghiệp.
Sử dụng : gia vị.
162
RƯỢU NẾP (VIỆT NAM)
Tên địa phương : Rượu nếp, rượu trắng, rượu ngang, rượu đế.
Nguyên liệu : Gạo nếp...
- 14
- 571
- 2
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 9 pdf
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... đường
dùng để chấm cá lóc hấp, thịt bò nhúng dấm, …
143
NƯỚC MẮM
Tên địa phương : NAMPLA, NAMPLA DEE, NAMPLA SOD ( Thái Lan).
Nguyên liệu : Các loại cá nước ngọt, nước lợ và cá biển 75%, ... độ ấm 1–7
tuần
Nghiền mịn
Nghiền mịn
Lên men tiếp ở nhiệt độ ấm 1–
7 tuần
149
NƯỚC MẮM VIỆT NAM
Nguyên liệu : Các loại cá nhỏ: cá cơm, cá nục, cá trích, cá mòi, …
Cách làm :
Phương ...
Để lắng
Cá, tôm
SHOTTSURU đóng chai
148
MẮM RUỐC
Tên địa phương : Mắm ruốc, mắm moi (Việt Nam) .
Nguyên liệu : Moi (Ruốc) 100%, muối ăn 10–22%.
Cách làm : Moi Rửa sạch Để ráo...
- 17
- 614
- 0
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 7 potx
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... 27–33
o
C), 1–3 tuần (ở 6–8
o
C).
Sản xuất : gia đình.
Sử dụng : món ăn thêm.
119
SỮA CHUA (VIỆT NAM)
Nguyên liệu : Sữa khô đã tách mỡ hoặc sữa tươi 100%, vi khuẩn lên men chua,
đường, các ... : sản phẩm có màu vàng, trắng hoặc vàng trắng, vị mặn, mùi chua đến
chua nhẹ. Theo phương pháp cổ điển độ ẩm 57.66%, muối 1.5–2.2%,
pH 5.5–6.3, protein 9–17%, lipid 17–24%. Theo phương pháp ... 89–96%,
muối ăn 2–3.5%, enzym đông tụ sữa, vi khuẩn gây chua 5–10%.
Cách làm :
Phương pháp truyền thống:
Sữa bò
Đông tụ sữa...
- 17
- 411
- 0
Giáo trình : KỸ THUẬT LÊN MEN THỰC PHẨM CỔ TRUYỀN VIỆT NAM VÀ CÁC NƯỚC TRONG VÙNG part 6 pptx
Ngày tải lên :
27/07/2014, 20:20
... : món ăn phụ.
Cho lên men
OIJI
94
GIÁ MUỐI XỔI (VIỆT NAM)
Nguyên liệu : Giá đậu xanh, đậu đen, đậu nành 10kg, cà rốt thái chỉ nhỏ 0.5kg,
hành ...
Trộn đều
Để lên men 7 ngày
25–45
o
C
Để chín 7 ngày
25–30
o
C
NHAM
100
NEM CHUA (VIỆT NAM)
Nguyên liệu : Thịt nạc mông heo 0.5kg, da heo 0.1kg, thính gạo 1 mung c phờ,
mui rang...
- 17
- 497
- 1
Nghiên cứu về công tác kế toán tiền lương và các khoản tiền lương ở Viện Y học cổ truyền Việt Nam
Ngày tải lên :
28/03/2013, 11:44
... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel (: 0918.775.368
Cơ cấu tổ chức bộ máy quản lý viện y học cổ truyền - Việt Nam
4-/ Tổ chức công tác kế toán.
Căn cứ vào đặc điểm tổ chức công việc lao động, tổ chức ... chế độ hệ số cấp bậc
dành cho riêng ngành y tế do Nghị định 25/CP ban hành.
Viện y học cổ truyền Việt Nam là cơ sở nghiên cứu và điều trị bệnh thuộc Bộ
Y tế, thực hiện chính sách đổi mới của ... chỉ đạo ngành.
Là phòng tham mu có đặc tính duy nhất ở bệnh viện chuyên khoa, chỉ nh
Viện Y học cổ truyền - chuyên khoa hạng I áp dụng, phòng quản lý về toàn bộ
hoạt động công tác chỉ đạo tuyến...
- 59
- 655
- 0
TÌNH HÌNH TỔ CHỨC KẾ TOÁN TIỀN LƯƠNG VÀ CÁC KHOẢN TRÍCH THEO LƯƠNG Ở VIỆN Y HỌC CỔ TRUYỀN VIỆT NAM
Ngày tải lên :
18/10/2013, 07:20
... http://www.docs.vn Email : lienhe@docs.vn Tel : 0918.775.368
CƠ CẤU TỔ CHỨC BỘ MÁY QUẢN LÝ VIỆN Y HỌC CỔ TRUYỀN - VIỆT NAM
BAN GI M Á ĐỐC
HỆ L M S NGÂ À
HỆ CẬN
L M S NGÂ À
THAM MƯU
Phòng khám
Khoa nội
Khoa ...
chăm sóc sức khoẻ ban đầu trong khu vực.
- Hợp tác quốc tế về y học cổ truyền.
Viện là trung tâm hợp tác quốc tế về y học cổ truyền trong lĩnh vực điều
trị, đào tạo cán bộ và phối hợp nghiên ... đạo ngành.
Là phòng tham mưu có đặc tính duy nhất ở bệnh viện chuyên khoa, chỉ
như Viện Y học cổ truyền - chuyên khoa hạng I áp dụng, phòng quản lý về toàn
bộ hoạt động công tác chỉ đạo tuyến...
- 51
- 504
- 0
