... LÍa)24 Quản lí antoànvệsinhthực phẩmNHAN_VIENPK MSNVHO_TENNSGIOI_TINHDIA _CHI SDTNVBANPK MSBVI_TRICHUC_VUPK MSCVTEN_CVMON _AN PK MSMATEN_MAGIAPHIEU_KSKPK MSPK SKMAT_HANGPK MSMHTEN_MHDON_VIPHIEU_NHAPPK ... ktracó3thuộc1thuộc(1,n)(1,1)(1,n)(1,1)(1,1)(1,1)(0,n)(0,n)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(1,1)(1,1)(1,n)(1,n)(0,n)(1,1)(0,1)(1,1)(0,n)2.3 Mô tả chi tiết thực thể:1) Thực thể NHA_CC7 Quản lí antoànvệsinhthực phẩmLời nói đầu :Vấn đề antoànvệsinhthựcphẩm đang là một vấn đề rất nóng bỏng hiện ... lí vấn đề antoànvệsinh thực phẩm. Cụ thể là quản lí antoànvệsinhthựcphẩm cho nhà hàng Mã Nhật Tân.Hệ thống này giúp cho người quản lí có thể quản lí được vấn đề antoànvệsinh thực...
... Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QN34 Chuyên đề thực tập GVHD:PGS.TSLê Huy ĐứcNơng dân Thái Lan được trang bị kiến thức theo hướng sinh học và GAP, được trang bị GT test kit( kiểm tra nhanh) miễn ... về đảm bảo vệsinh an toànthựcphẩm rau. Chương 3. Các giải pháp tăng cường năng lực quản lý chất lượng, an toàn vệsinhthựcphẩm rau giai đoạn 2009- 2015.SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN12 ... việc tìm kiếm thị trường cho nghành hàng rào đang là trọng tâm của chi n lược phát triển; cơ quan Kiểm dịch và thanh tra AQIS( Austraylia quarantine and Inspection Service) vừa là nơi cung cấp...
... all. Human enteric viruses as causes of foodborne disease. Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety. - tài liệu antoànsinh học- tailieu.vn- ebook.com Đây là 2 loại ký sinh trùng ... đó là vấn đề rất quan trọng.Tài liệu tham khảo- Agence Canadienne d’Inspection des Aliments(ACIA).Conseil sur la salubrité des aliments .- FDA. Les Microorganismes qui peuvent nous nuire.- ... nhóm nguyên sinh vật (protozoa) có trong phân súc vật và có thể nhiễm vào nguồn nước (kể cả nước giếng) và rau cải, v.v… 3. CÁC BIỆN PHÁP BẢO ĐẢM ANTOÀNVỆSINHTHỰC PHẨM Vệsinhthực phẩm...
... dịch bệnh, nguy cơ lan truyền dịch bệnh, ngộ độc thựcphẩm do không đảm bảo các điều kiện vệ sinh thú y, vệsinhantoànthựcphẩm và không thực hiện theo hướng dẫn của cơ quan chuyên môn như ... về kinh doanh, vận chuyển, giết mổ gia súc, gia cầm. 8. Ủy ban nhân dân quận, huyện tăng cường công tác quản lý kinh doanh, vận chuyển giết mổ gia súc, gia cầm và bảo đảm antoànvệsinhthực ... công tác quản lý giết mổ gia súc, gia cầm, bảo đảm antoànvệsinhthực phẩm, Ủy ban nhân dân thành phố yêu cầu các sở, ban ngành thành phố, Ủy ban nhân dân quận, huyện khẩn trương triển khai...
... về sản xuất,kinh doanh , đảm bảo antoànvệsinhthựcphẩm rau từ nơi trồng đến bàn ăn,SV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN CƠ SỞ LÝ LUẬN VỀ QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀANTOÀNVỆSINH THỰC PHẨM RAU1.1. ... mũi nhọn của nơngSV:Hồng Thị Lan Anh Lớp KTPT47B_QN Nơng dân Thái Lan được trang bị kiến thức theo hướng sinh học vàGAP, được trang bị GT test kit( kiểm tra nhanh) miễn phí để tự kiểm tra dưlượng ... nhnước vềantoànvệsinhthựcphẩm (rau): 1.2.1. Kinh nghiệm của Thi Lan.Thái Lan là một trong những nước xuất khẩu rau lớn trên thế giới.Công nghệ sản xuất rau antoàn của Thái Lan đ cĩ nhiều...
... thnh v trình Quốc hội thơng qua Luật An tồn thựcphẩm thay thế Php lệnh VệsinhAn tồn thựcphẩm 2003. Đồng thời tổ chức xây dựng Nghị SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QN Bên cạnh đó, sản ... sự đóng góp ý kiến của cơ quan thực tập cũng như thầy giáo để bài viết hoàn chỉnh và mang tính thực thi cao hơn. Hà Nội, tháng 4 năm 2009 Sinh vinHồng Thị Lan Anh. tin về cơ chế chính sách, ... Hồng Thị Lan Anh L ớp: KTPT 47B_QN hình sản xuất - kinh doanh rau an tồn pht triển ổn định, bền vững, hiệu quả để tổng kết nhân rộng.- Qui hoạch vng sản xuất nơng sản thựcphẩman tồn, quản...
... ATVSTP RAU V HỆ THỐNG QUẢN LÝ NH NƯỚC VỀ CHẤT LƯỢNG, ANTOÀNVỆSINHTHỰCPHẨM RAU2.1. Hoạt động sản xuất, kinh doanh rau và tình hình an tồn vệ sinh thựcphẩm rau ở Việt NamĐi lên từ nền kinh ... hoa quả…) chi m tỉ trọnglớn, Việt Nam đ v đang không ngừng phát triển ngành sản xuất rau màu ở cácquy mô và hình thức rất khc nhau, từ nhỏ lẻ, hộ gia đình đến vùng sản xuấtchuyên canh, quy ... xuất, kinh doanh và xuất khẩu ngành hàng rau,ngày càng đáp ứng kịp thời về nhu cầu tiêu dùng rau của thị trường trongnước và bước đầu tiếp cận thị trường nước ngoài.SV: Hồng Thị Lan Anh L ớp:...
... glucosan và fructosan. Ở 185 – 1900C, glucosan kết hợp với fructosan tạo thành isosaccharosan. Tiếp tục, 2 phân tử isosaccharosan kết với nhau, loại 2 phân tử nước tạo thành caramelan. Caramelan ... lượng cao và antoànthực phẩm. Tuy nhiên, người trồng xoài đang lộ rõ những nhược điểm trong quá trình tổ chức sản xuất, bảo quản sau thu hoạch, lưu thông phân phối. Vấn đề vệsinhantoànthực ... trì vệsinh công nghiệp trong quá trình chế biến .3.3. Antoànvệsinhthựcphẩmvề trái xoài. Nhu cầu và thị hiếu của người tiêu dùng về sản phẩm trái cây nói chung và xoài nói riêng đang hướng...
... Khăn đã dùng che đậy thứcăn chín phải được giặt sạch lại. Nguyên tắc 9. Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. Nước sạch là nước không màu, mùi, vị lạ và không chứa mầm bệnh. hãy đun sôi trước khi...
... ypymmZ&nNN.mo.o%&m"oq#ox?#p.o%&mqmZ&n'p>.#CoC.dp"oq#ox5#"no%dp.dpp'pypCo#o#o.o%&m]o"oCph.o%&mN.o%&m>.#CoC.dp"oq#ox3Ao%dppCZno&&#o#o.o%&m]o"oCph.o%&mxU.oon"o%n%%p.p'o>Cp"oo#o#o.o%&m]o"oCph.o%&m Viện NC&PT Công nghệ Sinh họcMỘT SỐ QUI ĐỊNH VỀVỆ SINHANTOÀNTHỰCPHẨM Huỳnh Xuân PhongBộ môn CNSH Vi Sinh Vật 16Pháp lệnh Vệsinhantoànthực phẩm-;<-;@@-=<#=<<>-@<@"-<>.#9FB0!1Rmm'opChnCypmZ&nN'pp.o%&mx6WnoNCpN%#m"nn.n'p.op'p'op.o%&m.dpmZ&nN'p.dppx?AmCNC'op.o%&mCmZ&nN.o%&mx5<&ynd#q.o%&mx3 ... ColiformsEscherichia coliStaphylococcus aureusSalmonella spp.Shigella spp.Vibrio choleraeVibrio parahaemolyticusClostridiaListeria monocytogenes9TMNT9N 26 AN O))(Tổ ... V>("!')9TA]sM+\]%!.B[0>0/O AN! Sử dụng nguồn nước sạch an toàn. /0>(./#(NN',>0'(#\")s#C./>(9...
... hiện được 7 nguyên tắc củaỦy ban Codex.Th.S Nguyễn Mai Duy3. HTQL ANTOÀNTHỰCPHẨM ISO 22000263.3 Mối tương quan giữa ISO 22000 và HACCPĐể chuyển đổi từ HACCP sang ISO 22000, tổchức cần thực ... liênquan đến ANTP nhằm nâng cao sự thỏa mãn của KH.- Chứng minh sự phù hợp với các bên có liên quan- Có thể áp dụng tích hợp với ISO 9001 và ISO14001 nhằm vào các mục tiêu chất lượng, antoàn ... dụng cụ chế biến: bao gồm các phương tiệnvệ sinh, chi u sáng, thông gió, máy móc, thiết bị, dụngcụ dùng cho sản xuất SP.- Yêu cầu phương tiện vệ sinh: đảm bảo nguồnnước sử dụng sản xuất và...