chọn lựa thực phẩm an toàn

Thực trạng kiến thức về ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn và các yếu tố ảnh hưởng tới hành vi lựa chọn và sử dụng thực phẩm khi có dịch bệnh truyền qua thực phẩm củ

Ngày tải lên : 25/07/2014, 09:04

... Việc lựa chọn thực phẩm an to n l cách đề phòng bệnh thực phẩm Tại cộng đồng lựa chọn chủ yếu dựa v o tính chất cảm quan thực phẩm Từng loại thực phẩm có tính chất cảm quan khác nên việc lựa chọn ... tới h nh vi lựa chọn v sử dụng thực phẩm v cách đề phòng có dịch bệnh truyền qua thực phẩm đối tợng Chơng Tổng quan 1.1 Một số hiểu biết Ngộ độc thực phẩm cách lựa chọn thực phẩm an toàn 1.1.1 ... học y hà nội TI Thực trạng kiến thức ngộ độc thực phẩm, cách lựa chọn thực phẩm an toàn yếu tố ảnh hởng tới hành vi lựa chọn sử dụng thực phẩm có dịch bệnh truyền qua thực phẩm sinh viên y2...

43
1.2K
4

Cách đọc nhãn lựa chọn thực phẩm an toàn pptx

Ngày tải lên : 11/08/2014, 04:22

... cholesterol thực phẩm Nếu loại thực phẩm có nhiều chất bạn cần phải tránh không dùng Đọc kỹ mô tả/thông báo sức khỏe có nhãn thực phẩm Bạn sử dụng mô tả/thông báo cho lựa chọn thực phẩm Ví dụ, ... thực phẩm cao mà bạn cần phải giảm cân, bạn nên chọn loại thực phẩm khác Xem kỹ tỷ lệ phầm trăm chất dinh dưỡng so với nhu cầu/ngày Nhãn thực phẩm rõ tỷ lệ phần trăm chất dinh dưỡng có thực phẩm ... phần thực phẩm, chất phụ gia Đọc thành phần Chú ý thành phần chất thực phẩm xếp theo thứ tự từ chất có trọng lượng cao đến chất có trọng lượng thấp Phải làm quen với tên khác thành phần có thực phẩm...

5
228
0

Lựa chọn thực phẩm an toàn giàu dinh dưỡng

Ngày tải lên : 15/11/2014, 20:54

... 2 Bánh mì – Chọn sản phẩm làm từ ngũ cốc nguyên hạt thực phẩm tăng cường vi chất dinh dưỡng Ngũ cốc – Chọn ngũ cốc nguyên hạt thực phẩm giàu vitamin chất khoáng 4 Trái rau xanh – Mua đa dạng ... véc ni nguyên không hoen ố - Đối với thực phẩm có nhuộm màu: Rất khó phân biệt sản phẩm nhuộm màu công nghiệp phẩm màu thực phẩm Chỉ nên cho trẻ ăn thực phẩm nhuộm màu có nguồn gốc rõ ràng, đăng ... trước chế biến (nếu gọt bỏ vỏ) 13 Chọn thực phẩm đóng hộp: - Thực phẩm đầy đủ nhãn mác, có nguồn gốc xuất xứ rõ ràng, hạn sử dụng, có đăng ký chất lượng sản phẩm - Hộp phải sáng bóng không gỉ,...

4
508
1

Lựa chọn thực phẩm an toàn

Ngày tải lên : 30/12/2015, 23:04

... Khơng mua lưmà loại phẩm thực cơng phẩm nghiệp cơng • thực Nên mua thực phẩm sản phẩm thực khơng phẩm có sần sùi, có bọt, nhiều vết Khơng u s bên ứng ngồi với khơng sản phẩm thực ý nghiệp siêu ... Benladol, hóa chất bảo quản thực phẩm, hóa chất bảo vệ thực vật 27% số vụ ngộ độc ăn phải thực phẩm tồn đọng hóa chất Bị đầu độc qua nước, thức ăn, khơng khí… Thực phẩm vốn hàm chứa chất độc tự ... cóbột baogiặt, bên hợp Lự a chọn mỹ phẩm khơng rõ ràng vón cục, biến màu tồn Thự phần hay phần, có vật lạc phẩm bên Công Nghiệp sản phẩm • Khơng • Khơng mua phẩm mua thực phẩm • Khơng mua túi bịsản...

11
310
0

Cách chọn thực phẩm an toàn ngày Tết pptx

Ngày tải lên : 09/07/2014, 16:20

... đề đáng lo ngại, đặc biệt dịp Tết Và biết cách lựa chọn thực phẩm tươi Cục An toàn vệ sinh thực phẩm (Bộ Y tế) đưa số cách lựa chọn thực phẩm an toàn: Rau, - Không mua rau héo úa, dập nát hay ... Với gia cầm, chọn có màu sắc tự nhiên, từ trắng ngà đến vàng tươi, mắt sáng Thịt gia cầm hỏng có màu vàng thẫm, vàng tím vàng tối sẫm, mắt vẩn đục, nhắm nghiền An toàn thực phẩm vấn đề đáng ... ngập nước 15-20 phút để hòa tan thuốc bảo vệ thực vật (nếu có) Sau đó, rửa trôi 2-3 lần trước vòi nước chảy chậu nước đầy Nếu nên gọt bỏ vỏ, loại dập nát 2 Thịt tươi - Chọn thịt có màng khô, màu...

4
411
0

Cách chọn hộp nhựa đựng thực phẩm an toàn docx

Ngày tải lên : 07/08/2014, 18:21

... này, nóng lên chín Nhiệt độ thức ăn tác động vào sản phẩm nhựa, làm cho cấu trúc nhựa bị thay đổi hậu chất độc nhiễm Chọn phẩm thực sản phẩm an toàn PGS.TS Nguyễn Cửu Khoa, viện trưởng Viện Công ... Trên thị trường có loại sản phẩm giới thiệu nhựa chịu nhiệt, dùng để đựng thực phẩm nấu lò vi sóng Loại nhựa không bắt sóng lò viba (nên không bị nóng chảy nấu) thực phẩm đựng bên lại bắt loại ... dẻo phù hợp để sản xuất hộp đựng thực phẩm Nhưng PP tái chế từ rác, buộc phải dùng phụ gia cho nguyên liệu dẻo để định hình hình dáng Những chất phụ gia gặp thực phẩm nóng từ 70 - 800C tạo chất...

8
402
0

Cách chọn hộp nhựa đựng thực phẩm an toàn pps

Ngày tải lên : 11/08/2014, 02:21

... nấu) thực phẩm đựng bên lại bắt loại sóng này, nóng lên chín Nhiệt độ thức ăn tác động vào sản phẩm nhựa, làm cho cấu trúc nhựa bị thay đổi hậu chất độc nhiễm thực phẩm Chọn sản phẩm an toàn ... Những chất phụ gia gặp thực phẩm nóng từ 70 - 800C tạo chất gây độc nguy hiểm với sức khoẻ người Trên thị trường có loại sản phẩm giới thiệu nhựa chịu nhiệt, dùng để đựng thực phẩm nấu lò vi sóng ... Tại hệ thống siêu thị Co-opmax, BigC TPHCM, người mua thoải mái lựa chọn hộp nhựa đựng thực phẩm từ loại dùng lần bỏ quảng cáo làm nguyên liệu từ nhựa PP 100%, loại theo tiêu...

5
469
0

Nghiên cứu về đo lường sức khỏe thương hiệu của chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn tiện lợi Co.op Food hiện tại.doc

Ngày tải lên : 22/09/2012, 16:30

... hàng thực phẩm an toàn, tiện lợi Co.op Food Tham gia thực tập Ban dự án cửa hàng thực phẩm Co.op Food, em định chọn đề tài “Nghiên cứu đo lường sức khỏe thương hiệu chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn ... vài phút  Thực phẩm tươi ngon: Thực phẩm tươi sống chở thẳng từ kho tươi sống nhà máy nhà cung cấp từ sáng tinh mơ Bảo quản điều kiện hoàn hảo cho thực phẩm  Thực phẩm an toàn: Được chọn lọc ... yếu tố quan trọng lựa chọn thực phẩm cho bữa ăn 89% ý kiến quan tâm đến giá hợp lý.Trước nhu cầu thiết đó, Saigon Co.op nghiên cứu tháng 12/2008 cho đời chuỗi cửa hàng thực phẩm an toàn, tiện...

82
2.1K
61

Tài liệu CHỌN LỰA THỰC PHẨM CHO BỆNH NHÂN ĐÁI THÁO ĐƯỜNG pdf

Ngày tải lên : 24/01/2014, 02:20

... 35 Kcal/Kg cân nặng + Người lao động nặng : 40 Kcal/Kg cân nặng III Chọn lựa thực phẩm thích hợp Thức ăn nên dùng: Là thực phẩm làm tăng đường huyết từ từ Bạn dùng thường xuyên với số lượng vừa ... mì, đậu hà lan, chuối, nho - Các thức ăn làm tăng đường huyết: Đậu khô, đậu lăng, đậu Trung Quốc, yaourt, sữa không đường, cam, táo SAU ĐÂY LÀ MỘT MẪU THỰC ĐƠN DÙNG CHO BỆNH NHÂN ĐTĐ (ĐANG ĐƯỢC ... 6g30 Đậu phộng rang: 50 gr Đậu phộng rang: 20 gr Cơm : khoảng 70gr gạo Cơm: khoảng 70 gr gạo Cơm: 70 gr gạo Rau cần: 200 gr Cải luộc: 300 gr Măng: 200 gr Trứng chiên: Cá nạc: 50 gr Gan heo: 70 gr...

4
636
4

Tài liệu 12 cách để thực phẩm an toàn hơn pptx

Ngày tải lên : 26/01/2014, 20:20

... xâm nhập vi khuẩn thực phẩm giảm độ lạnh “Kén cá chọn canh” Hãy lựa chọn sản phẩm tươi, vết (sứt sẹo, méo mó, bầm dập…) rau củ, hoa Khi mua trứng, chọn có vỏ sáng, không nứt, vỡ Chọn mua thịt cửa ... Với sản phẩm đông lạnh, chọn thực phẩm để khu vực lạnh đóng tuyết trắng Giữ lạnh cho thực phẩm Khi mua loại rau thịt cá, đựng loại túi riêng biệt Nên có hộp giữ lạnh đa để bảo quản thực phẩm đông ... mạng an toàn vệ sinh thực phẩm nhiều nghiên cứu cho thấy với nước máy bình thường không kém, không muốn nói nước chảy liên tục cách rửa hiệu quả, an toàn rẻ 11 Nấu chín kỹ Thịt phải chín hoàn toàn, ...

4
340
0

12 thực phẩm an toàn cho bé pot

Ngày tải lên : 14/03/2014, 09:20

... vệ thể khỏi bệnh tật Gợi ý chế độ ăn uống lành mạnh bao gồm thực phẩm sau: Sữa Sữa phần quan trọng chế độ ăn uống trẻ Sữa cung cấp canxi vitamin D để xương khoẻ Để trẻ uống sữa không bị nhàm chán, ... mà thể đòi hỏi hàng ngày Ví dụ: Đậu Hà Lan cung cấp protein vitamin B, đậu xanh cung cấp kali… Thịt bò Thịt bò nguồn giàu chất sắt, protein kẽm Nhưng nên chọn thịt bò nạc để giữ mức tiêu thụ chất ... dưỡng Nó chứa nhiều vitamin C kali Cung cấp canxi tăng cường tốt cho đứa trẻ không muốn uống sữa 12 Sữa chua Sữa chua cung cấp khoảng 250-450 mg canxi Hãy chọn sữa chua chất béo tốt Những vi khuẩn...

6
383
1

Thực phẩm an toàn cho bé mùa hè ppt

Ngày tải lên : 24/03/2014, 09:20

... Mùa hè, bạn nên cho trẻ ăn thực phẩm dễ tiêu hóa Bên cạnh việc chọn thực phẩm cho trẻ phát triển toàn diện thể chất, phụ huynh cần lưu ý loại thực phẩm giúp trẻ phòng chống loại bệnh ... loại thực phẩm giúp não có giấc ngủ sâu như: thực phẩm chứa tryptophan (có gạo, loại hạt ngũ cốc), vitamin B (có yến mạch, đại mạch, lúa mạch, loại hạt hạnh nhân, hạt bồ đào, hạt lanh), thực phẩm ... hỏi Dưới số thực phẩm tốt cho trẻ ngày hè nóng bức, giúp trẻ cải thiện tình trạng biếng ăn tiêu hóa tốt Thực phẩm giúp trẻ ngủ ngon, ngủ sâu ngày hè Ở trẻ nhỏ, giấc ngủ đặc biệt quan trọng với...

4
262
0

Sản xuất hạt tiêu sọ an toàn thực phẩm, an toàn môi trường pdf

Ngày tải lên : 02/04/2014, 15:20

... địa phương cấp để bà nông dân doanh nghiệp có đủ điều kiện đầu tư cho sản xuất, kinh doanh, tạo sản phẩm tiêu sọ có chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, đáp ứng yêu cầu thị trường, ... tiến: Để sản xuất sản phẩm tiêu sọ có chất lượng cao, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm, an toàn môi trường, có sức cạnh tranh thị trường nước Quốc tế, yêu cầu đặt phải làm tốt khâu sau: - Khâu trồng ... xuất tiêu sọ nên chọn sử dụng loại enzym hữu để xử lý tách vỏ tẩy trắng (enzym Aspergillus Niger), rút ngắn thời gian chế biến mà cho sản phẩm tiêu sọ có chất lượng cao để cạnh tranh thị trường...

6
773
5

Luận văn : Đề tài Giải pháp nhằm nâng cao hiệu quả của mạng lưới kinh doanh rau, thực phẩm an toàn haprofood của tổng công ty thương mại hà nội

Ngày tải lên : 09/05/2014, 08:47

... Rau, Thực phẩm an toàn địa bàn Thành phố cần phải củng cố nâng cấp Hiện nay, số lượng cửa hàng Rau, Thực phẩm an toàn cấp giấy Chứng nhận đủ điều kiện kinh doanh Rau an toàn Thực phẩm an toàn ... CỦA MẠNG LƯỚI KINH DOANH RAU, THỰC PHẨM AN TOÀN HAPROFOOD GIAI ĐOẠN 2011 - 2015 69 3.1 Xu hướng phát triển hoạt động kinh doanh rau, thực phẩm an toàn 69 3.2 Quan điểm, định hướng, ... hiệu mạng lưới kinh doanh Rau, Thực phẩm an toàn HaproFood Tổng công ty Thương mại Hà Nội” đề tài nghiên cứu đầu tiên, có hệ thống cụ thể mạng lưới kinh doanh Rau, thực phẩm an toàn HaproFood, đưa...

102
625
2

Danh Sách Những Thực Phẩm An Toàn Cho Bé pot

Ngày tải lên : 21/06/2014, 16:20

... Sữa phần quan trọng chế độ ăn uống trẻ Sữa cung cấp canxi vitamin D để xương khoẻ Để trẻ uống sữa không bị nhàm chán, thêm hương vị vào sữa chocolate Chocolate không cản trở hấp thụ canxi, đảm ... mà thể đòi hỏi hàng ngày Ví dụ: Đậu Hà Lan cung cấp protein vitamin B, đậu xanh cung cấp kali… Thịt bò Thịt bò nguồn giàu chất sắt, protein kẽm Nhưng nên chọn thịt bò nạc để giữ mức tiêu thụ chất ... dưỡng Nó chứa nhiều vitamin C kali Cung cấp canxi tăng cường tốt cho đứa trẻ không muốn uống sữa Sữa chua Sữa chua cung cấp khoảng 250-450 mg canxi Hãy chọn sữa chua chất béo tốt Những vi khuẩn...

5
286
1

Những Thực Phẩm An Toàn Cho Bé potx

Ngày tải lên : 21/06/2014, 16:20

... Sữa phần quan trọng chế độ ăn uống trẻ Sữa cung cấp canxi vitamin D để xương khoẻ Để trẻ uống sữa không bị nhàm chán, thêm hương vị vào sữa chocolate Chocolate không cản trở hấp thụ canxi, đảm ... mà thể đòi hỏi hàng ngày Ví dụ: Đậu Hà Lan cung cấp protein vitamin B, đậu xanh cung cấp kali… Thịt bò Thịt bò nguồn giàu chất sắt, protein kẽm Nhưng nên chọn thịt bò nạc để giữ mức tiêu thụ chất ... dưỡng Nó chứa nhiều vitamin C kali Cung cấp canxi tăng cường tốt cho đứa trẻ không muốn uống sữa Sữa chua Sữa chua cung cấp khoảng 250-450 mg canxi Hãy chọn sữa chua chất béo tốt Những vi khuẩn...

7
314
0

ĐỀ ÁN XÂY DỰNG VÀ PHÁT TRIỂN MÔ HÌNH CHUỖI CUNG CẤP THỰC PHẨM AN TOÀN TRÊN PHẠM VI TOÀN QUỐC doc

Ngày tải lên : 29/06/2014, 11:20

... sản phẩm; Một nguyên tắc quản lý an toàn thực phẩm quy định Luật an toàn thực phẩm (Điều 3) "quản lý an toàn thực phẩm phải thực suốt trình sản xuất, kinh doanh thực phẩm sở phân tích nguy an toàn ... vào kiểm soát an toàn thực phẩm theo chuỗi Nhật Bản là: Hiệp hội an toàn thực phẩm, Ủy ban an toàn thực phẩm, Ủy ban người tiêu dùng, Hiệp hội sản xuất ngành hàng thực phẩm Các tổ chức, hiệp ... soát an toàn thực phẩm theo quy định Luật An toàn thực phẩm Xây dựng phát triển chuỗi thực phẩm an toàn "từ trang trại đến bàn ăn" giải pháp có tính đột phá bền vững để quản lý tốt chất lượng, an...

23
937
4

Những thực phẩm an toàn cho bé pdf

Ngày tải lên : 08/07/2014, 23:20

... tốt cho tế bào máu Bông cải xanh Bông cải xanh giàu vitamin A C giúp tăng cường sức đề kháng trẻ Trứng Trứng chứa nhiều protein vitamin D Chúng giúp khoẻ xơ cung cấp canxi cho thể Vì vậy, trứng ... mà thể đòi hỏi hàng ngày Ví dụ: Đậu Hà Lan cung cấp protein vitamin B, đậu xanh cung cấp kali… Thịt bò Thịt bò nguồn giàu chất sắt, protein kẽm Nhưng nên chọn thịt bò nạc để giữ mức tiêu thụ chất ... dưỡng Nó chứa nhiều vitamin C kali Cung cấp canxi tăng cường tốt cho đứa trẻ không muốn uống sữa Sữa chua Sữa chua cung cấp khoảng 250-450 mg canxi Hãy chọn sữa chua chất béo tốt Những vi khuẩn...

5
278
0

Để tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm an toàn... ppsx

Ngày tải lên : 09/07/2014, 21:20

... phần ăn hết, tránh nấu lại toàn vừa tốn lượng vừa công”, PGS Lợi hướng dẫn Đồ ăn tủ lạnh không giữ lâu Nhiều đồ ăn bảo quản tuần thịt, cá kho… có đồ ăn bảo quản ngày canh, rau xào không xử lý hỏng, ... kín "Nếu không đậy kín, mùi đồ ăn gây ô nhiễm tủ Chất mặn bay hút vào hệ thống dàn bay hơi, làm han gỉ quạt dàn bay Ngoài ra, đậy thức ăn giúp đồ ăn không bị khô độ ẩm tủ lạnh khoảng 19%", PGS ... biết Đối với hoa quả, rau củ cần lưu ý đến yêu cầu nhiệt độ bảo quản riêng Ví dụ, hoa chưa chín thực không nên để vào tủ lạnh Hãy bỏ bên cho chín sinh học cho vào, lúc độ tăng thêm Không để chuối...

5
361
0

Bí quyết bảo quản thực phẩm an toàn docx

Ngày tải lên : 10/07/2014, 04:20

... lòng trắng bao quanh lòng đỏ trứng tươi Nếu lòng trắng trải dài chắn trứng cũ Cẩn trọng tiêu thụ thực phẩm thừa Bạn dùng thực phẩm thừa, cần tôn trọng số quy tắc vệ sinh thực phẩm: - Đừng tái ... lạnh Thời gian cất thực phẩm tủ lạnh tùy loại - Đối với yauort thực phẩm bọc bao cellophane vấn đề hạn sử dụng - Thịt thái nhỏ, lòng trắng trứng sống không cất tủ lạnh vài - Các canh, xúp (có thịt ... hay thực phẩm rã đông - Bọc thức ăn thừa vào túi ny lông cột kín để vào tủ đông hay tủ lạnh gia đình - Nên chờ cho thức ăn thừa nguội để vào tủ lạnh - Không nên để thực phẩm lâu tủ lạnh Thời gian...

5
405
1