chế biến xi rô từ quả

... để được cốc nước giải khát mùa hè. Quả sau khi tách xi- rô được tận dụng làm mứt quả hoặc ngâm rượu. CHẾ BIẾN XI- RÔ DÂU QUY MÔ HỘ GIA ĐÌNH  Dâu được chọn quả chín đều không sâu bệnh, dập nát.  Dâu ... lựa DỊCH QUẢ LẦN 1 QUẢ TRỘN ĐƯỜNG CHIẾT DỊCH DỊCH QUẢ LẦN 2 QUẢ PHỐI TRỘN XI RÔ DÂU NƯỚC  Tiếp tục cho số đường vào bình theo như cách ban đầu nhưng lượng đường này ít hơn (1 kg đường / 1 kg quả) . ... LOẠI  Loại 1: Quả to đẹp, không sâu bệnh, không dập nát.  Loại 2: Quả vừa đẹp, không sâu bệnh, không dập nát  Loại 3: quả nhỏ, sâu, dập nát, quả quá chín. Sử dụng quả loại 1 và 2 để chế biến, có...

Ngày tải lên: 15/12/2013, 09:15

... thành Số lượng sản phẩm dở dang - Chi phí chế biến được bỏ dần vào quá trình sản xuất: Chi phí chế biến dở dang cuối kỳ chi phí chế biến DDĐK chi phí chế biến phát sinh trong kỳ Số lượng sản ... toán tại Xí nghiệp Chế biến Sản phẩm từ tre:  Căn cứ vào yêu cầu tổ chức sản xuất, kinh doanh của Xí nghiệp Chế biến sản phẩm từ tre, căn cứ vào yêu cầu quản lý và trình độ cán bộ kế toán, ... TẠI XÍ NGHIỆP CHẾ BIẾN SẢN PHẨM TỪ TRE BÁO CÁC THỰC TẬP GVHD:THẦY VÕ HÀ THANH chép các nghiệp vụ cần thiết phục vụ cho công tác quản lý của đơn vị phụ thuộc, sau đó gởi chứng từ về phòng kế...

Ngày tải lên: 12/02/2014, 23:20

Ngày tải lên: 15/05/2014, 19:12

... biết đến từ hàng nghìn năm. Những người La Mã gọi là amilun, một từ bắt nguồn từ tiếng Hy Lạp, amilon. Tinh bột đầu tiên được tách ra từ bột mì hoặc một loại ngũ cốc khác đã được biết đến từ thời ... lượng niacin cao. 2.1.2.2 Ảnh hưởng của chế độ ăn, môi trường, giới tính và tuổi Chế độ ăn ảnh hưởng có ý nghĩa đến thành phần của thịt như lipid, protid. Chế độ ăn có lượng protein cao có ý nghĩa ... được biết đến từ thời xa xưa. Thời gian sau nó được sản xuất từ khoai tây ở Châu Âu và Nhật Bản, từ của sắn và lúa gạo ở phương Đông và từ ngô ở Mỹ (nguồn: wwwhoahocvietnam.com). Trong thiên nhiên,...

Ngày tải lên: 01/11/2012, 11:54

Ngày tải lên: 01/04/2013, 18:23

... TRƯỜNG TẠI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TINH BỘT SẮN QUẢNG NGÃI Nhà máy chế biến tinh bột sắn Quãng Ngãi là một trong những cơ sở chế biến tinh bột sắn qui mô lớn ở Miền Trung. Nhà máy từ khi xây dựng và ... NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TINH BỘT SẮN QUÃNG NGÃI IV.1. HIỆN TRẠNG HỆ THỐNG XỬ LÝ NƯỚC THẢI NHÀ MÁY CHẾ BIẾN TINH BỘT SẮN QUẢNG NGÃI IV.1.1. Sơ đồ công nghệ hệ thống xử lý nước thải nhà máy chế biến tinh ... khi thu mua phải được chế biến ngay, sắn từ khi thu hoạch cho đến khi chế biến khoảng hai ngày. sắn được đưa vào phểu phân phối nhằm cung cấp cho dây chuyền sau một cách từ từ. Sắn đượ c băng...

Ngày tải lên: 23/04/2013, 10:29

Ngày tải lên: 26/04/2013, 15:14

Ngày tải lên: 28/08/2013, 10:23

... chế biến thành thực phẩm. Vì vậy nghiên cứu này hướng đến việc xây dựng quy trình chế biến đồ uống từ bưởi và lô hội nhằm đa dạng hóa các sản phẩm nước uống, đặc biệt các loại nước chế biến ... Nghiên cứu quy trình chế biến đồ uống từ bưởi và lô hội 721 3.2. Xác định tỷ lệ phối chế lô hội/nước bưởi - Ảnh hưởng của nhiệt độ xử lý enzyme tới hiệu suất thu hồi dịch quả Tỷ lệ lô hội/nước ... enzyme tới hiệu suất thu hồi dịch quả Thời gian xử lý nhiệt liên quan tới thời gian chế biến, tới chất lượng của sản phẩm, hiệu suất thu hồi quả và hiệu quả kinh tế. Nếu thời gian xử lý quá...

Ngày tải lên: 28/08/2013, 14:29

... THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MỨT QUẢ Mứt quả là các sản phẩm chế biến từ quả tươi hoặc từ quả bán chế phẩm (purê quả, nước quả, quả sunfit hoá) nấu với đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào mứt quả ... miếng đông - Mứt rim - Mứt khô I.Mứt đông Mứt đông chế biến từ nước quả hoặc xirô quả. Người ta thường dùng nước quả trong suốt. Nếu nước quả sunfit hoá, trước khi nấu mứt phải khử SO2 bằng ... trùng. II. Mứt nhuyễn Mứt nhuyễn chế biến từ purê quả, có thể dùng riêng một chủng loại hoặc hỗn hợp nhiều loại quả, có thể dùng purê quả tươi hay purê quả bán chế phẩm. Tùy theo độ đặc của sản...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20

... khó chế biến thành nước quả không thịt quả và cho sản phẩm có chất lượng kém về hương vị và giá trị dinh dưỡng; do đó người ta chế biến thành nước quả có thịt quả. Qui trình chế biến nước quả ... cần thiết. Từ nước quả cô đặc có thể chế biến thành bột quả. Pha nước đường đặc vào nước quả cô đặc rồi sấy bằng thiết bị sấy phun, ta được bột quả. IV. Nước quả có thịt quả Một số quả như chuối, ... và pha chế với nước đường. Nước quả không thịt quả có hình thức hấp dẫn, ít bị biến đổi khi bảo quản hơn nước quả có thịt quả. Các loại quả chứa nhiều carotin như mơ, quít hoặc có thịt quả nạc...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 07:20

... THUẬT CHẾ BIẾN ĐỒ HỘP MỨT QUẢ Mứt quả là các sản phẩm chế biến từ quả tươi hoặc từ quả bán chế phẩm (purê quả, nước quả, quả sunfit hoá) nấu với đường đến độ khô 65-70%. Đường cho vào mứt quả ... nhỏ thì thanh trùng ở 100 o C. I.Mứt đông Mứt đông chế biến từ nước quả hoặc xirô quả. Người ta thường dùng nước quả trong suốt. Nếu nước quả sunfit hoá, trước khi nấu mứt phải khử SO 2 bằng ... trùng. II. Mứt nhuyễn Mứt nhuyễn chế biến từ purê quả, có thể dùng riêng một chủng loại hoặc hỗn hợp nhiều loại quả, có thể dùng purê quả tươi hay purê quả bán chế phẩm. Tùy theo độ đặc của sản...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 10:20

... ta chế biến thành nước quả có thịt quả. Qui trình chế biến nước quả có thịt quả thường tiến hành theo sơ đồ sau: Quả Lựa chọn - Rửa Kiểm tra Ch ần - Gọt rửa Chà Phối chế Đồng ... quá trình riêng biệt của nước quả có thịt quả khác với nước quả không thịt quả. 89 88 III. Nước quả cô đặc Nước quả cô đặc chế biến bằng cách cô đặc nước quả tự nhiên theo phương pháp ... Nước quả có thịt quả: là dịch bào lẫn với các mô được nghiền mịn và pha chế với nước đường. Nước quả không thịt quả có hình thức hấp dẫn, ít bị biến đổi khi bảo quản hơn nước quả có thịt quả. ...

Ngày tải lên: 30/09/2013, 10:20

... kỳ thực là đã có từ lâu đời "Nghệ thuật ẩm thực" trong món ăn thực dưỡng là không dùng những thành phần gia vị cảm khoái giả như mì chính, bột ngọt mà từ cách chế biến khéo léo, kết ... kinh tế mới cho nước ta-một nước xuất khẩu gạo hàng đầu thế giới nhưng lại chưa có sản phẩm chế biến từ gạo để xuất khẩu. Theo ý kiến chủ quan của người viết ta có thể thu hoạch gạo lứt và ngâm ... muối hầm: 1/2 thìa cà phê, bột sắn: 1 thìa súp Cách làm: Rửa sạch rồi cắt nguyên liệu củ quả thành từng miếng vừa ăn. Riêng súp lơ lấy cả thân cây, bỏ vỏ rồi xắt miếng nhỏ. Luộc hoặc hấp chín...

Ngày tải lên: 23/12/2013, 13:15

Ngày tải lên: 30/12/2013, 20:47

... trình chế biến phân Compost từ rác thải sinh hoạt của thành phố nên đồ án chỉ tập trung nghiên cứu trên rác thải sinh hoạt của thành phố mà thôi. Nghin cứu quy trình chế biến phn Compost từ rc ... quá trình chế biến Compost tùy thuộc thành phần và tính chất của rác thải. pH tối ưu cho quá trình chế biến Compost là 6.5 – 8. pH của vật liệu ban đầu từ 5.5 – 9 là có thể chế biến Compost ... tốt nghiệp Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác sinh hoạt tại thành phố Đà Lạt Nghiên cứu quy trình chế biến phân Compost từ rác sinh hoạt tại thành phố Đà...

Ngày tải lên: 21/01/2014, 21:42

... rượu từ gạo lứt, muối mè trong trái dừa để tận dụng nước dừa và làm cho sản phẩm đậm đà hơn. Quy trình chế biến cơm rượu gạo lứt, muối mè trong trái dừa như sau: - Nguyên liệu: (chế biến cho ... bệnh tim mạch, ung thư, tiểu đường, Cơm rượu chế biến từ gạo lứt, muối mè là sản phẩm mới được thực hiện theo cách lên men truyền thống đã có từ xa xưa. Cơm rượu không chỉ giúp ăn ngon hơn ... là công trình nghiên cứu của một giáo sư Vật liệu: Gạo lứt đỏ : 1 chén Nước: 16 chén Cách chế biến: -Rang gạo trong chảo không dầu mỡ cho tới khi đậm màu nhưng không cháy. -Nấu 8 chén nước...

Ngày tải lên: 25/01/2014, 23:20

... Tin học tỉnh Lâm Đồng, ngày 24/12/2009) Theo kết quả phân tích mẫu nước ở bảng 4.1 cho thấy nước thải từ dây chuyền chế biến cấp đông rau quả có hàm lượng BOD là 112 (mgO 2 /l) và COD là 164 ... nước thải chế biến cấp đông rau quả của Cty TNHH Cải Tiến Xanh công suất 300 (m 3 /ngàyđêm) Báo cáo thực tập tốt nghiệp GVHD: Đinh Triều Vương 11 Hình 2.3: Sơ đồ công nghệ chế biến ngô ngọt ... thực tập tốt nghiệp GVHD: Đinh Triều Vương 22 Chương 4 CÔNG NGHỆ XỬ LÝ NƯỚC THẢI CHẾ BIẾN CẤP ĐÔNG RAU QUẢ CÔNG SUẤT 300 m 3 /ngàyđêm 4.1. Tính chất nước thải Bảng 4.1: Tính chất nước thải...

Ngày tải lên: 20/02/2014, 19:12

... hoàn Nước Không khí • Sơ đồ công nghệ Sơ đồ công nghệ chế biến cấp đông rau quả của Cty TNHH Thụy Hồng: MỘT SỐ CÔNG NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY Nguyên liệu Nước thải Chọn lựa Cắt tỉa Hấp ... NGHỆ CHẾ BIẾN RAU QUẢ HIỆN NAY  TÍNH CHẤT NƯỚC THẢI  SƠ ĐỒ CÔNG NGHỆ  SO SÁNH, NHẬN XÉT  ĐỀ XUẤT THAY ĐỔI  KẾT LUẬN – KIẾN NGHỊ

Ngày tải lên: 21/02/2014, 00:42

... 2005, Công nghệ chế biến dầu mỡ thực phẩm, Tủ sách Đại học Cần Thơ) 2.3.4 Quy trình tham khảo chế biến dầu cá Dựa vào tài liệu đã tham khảo, quá trình lý thuyết tinh chế dầu ăn từ mỡ cá Tra ... tại bộ môn Dinh dưỡng & Chế biến Thủy sản – khoa Thủy sản – trường Đại học Cần Thơ. 3.1.1 Nguồn nguyên liệu Nguyên liệu mỡ cá Tra được thu mua từ nhà máy chế biến thủy sản. 3.1.2 Dụng cụ ... 2003, Nghiên cứu tinh chế dầu ăn từ mỡ cá Tra, Tủ sách Đại học Cần Thơ. Nguyễn Thị Thu Thủy, Giáo trình sinh hóa – Đại học Cần Thơ. Nguyễn Trọng Cẩn, 1996, Công nghệ chế biến thực phẩm thủy...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 17:04