chất béo không bão hòa đơn

Chất béo bão hoà và chất béo không bão hòa pptx

Chất béo bão hoà và chất béo không bão hòa pptx

... cầm Chất béo đơn không bão hoà (monounsaturated fat) Chất béo đơn bão hoà được goi là chất béo tốt’ vì chúng có thể làm giảm cholesterol xấu (LDL cholesterol). Nguồn chất béo đơn bão hoà ... tốt nhưng không làm tăng tổng số calo hàng ngày. Chất béo đa không bão hoà (polyunsaturated fat) Chất béo đa không bão hoà cũng được mệnh danh là chất béo tốt’. Nguồn gốc các chất béo này ... Vừng Hội ĐTĐ Mỹ khuyến cáo ăn nhiều chất béo đơn bão hoà hơn chất béo bão hoà và chất béo dạng trans. Thay bơ, margarine bằng dầu ô-liu khi nấu ăn. Hoặc đơn giản bằng cách rắc ít hạt lạc, vừng...

Ngày tải lên: 25/03/2014, 17:21

8 635 9
Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan

Luận văn nghiên cứu vi bào chất bèo để sản xuất bột sữa hòa tan

... các chất bao này theo tỉ lệ chất bao so với chất béo là 0,66. Kết quả khảo sát thể hiện trong hình 1.8: 0% 20% 40% 60% 80% Whey Sữa gầy Lactose DE 14 DE 17 Loại chất bao Hiệu quả vi bao chất béo ... hưởng của các loại chất bao đến hiệu quả vi bao chất béo [4] Qua biểu đồ trên, có thể thấy hiệu quả vi bao chất béo của nhóm chất bao có chứa protein cao hơn hẳn so với nhóm chất bao carbohydrate. ... đến lượng béo tự do và hiệu quả vi bao trong bột sữa [13] Ở đây, hiệu quả vi bao đạt đến 97,8% khi hàm lượng béo trong sữa bột là 30%. Khi hàm lượng chất béo tăng lên, hàm lượng chất béo tự do...

Ngày tải lên: 07/11/2012, 14:19

71 530 6
w