...
10 phút
Một món canh đơn giản nhưng rất
ngon, bạn hãy thử nấu món này trong
ngày 8/3 cho những người phụ nữ thân
yêu xem nào!
Nguyên liệu:
200g thịt bò
2 trái càchua
1 củ hành ... muỗng cà phê muối và một ít tiêu
1 cây hành lá, khoảng 6 nhánh ngò
Các bước thực hiện:
1
Canh càchua thịt bò
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
10 phút
Thịt vừa tái chín tắt bếp. Lúc này mới nêm...
... cm. Trồng trái vụ cần làm liếp cao, mặt liếp nhỏ, rãnh rộng để dễ thoát nước.
Nếu trồng trên đất cát vào mùa nắng, có thể làm liếp âm, nghĩa là quanh mép liếp có gờ cao
để giữ ẩm. Làm liếp theo ... 50% số cây trên ruộng), cách tốt nhất là không
trồng lại càchua và các cây họ cà trong nhiều năm sau đó.
Sâu hại chính trên cà chua:
* Sâu vẽ bùa: Phun Polytrin, Ofunack, Bi 58 khi sâu ... trồng đại trà. Cách tốt nhất là phòng bệnh bằng cách không gieo dày, chỉ tưới đủ ẩm, làm
liếp gieo cao ráo, không để vườn ươm ngập úng. Xử lý giống trước khi gieo. Khi cây chớm
bệnh, phun Rovral,...
... chim làm sạch để cho ráo nước.
- Củ kiệu cắt bỏ gốc để rửa sạch, chẻ làm đôi. Gừng chua xắt miếng nhỏ.
- Càchua cắt làm đôi, bỏ hạt, sau đó xẻ ra làm 6 hay làm 8 (tùy quả to nhỏ).
Dưa leo xẻ ... xắt sợi
ngang. Cho thêm kim châm, mộc nhĩ, miến dong, củ kiệu (xếp gọn ở bên dưới) và
gừng làm chua lên trên mắt cá. Mang tất cả tô cá chưng cách thủy.
- Khi cá gần chín tới, mở nắp nồi cho ...
nữa.
- Khi gần ăn, tiếp tục đặt chảo mỡ hay dầu sôi, bỏ thêm ít hành tím, dưa leo, cần
tàu, càchua vào đảo thật nhanh tay. Dùng khoảng 1/2 chén nước sạch, cho vào chừng
2 muỗng cà-phê bột mì...
... nước canh 5
phút.
Củ tỏi và hạt điều xay nhuyễn cùng với 2
muỗng nước canh. Cho vào nồi canh cùng
với nghệ. Để sôi thêm
1 phút
Cá hòa lẫn cùng nghêu có vị ngọt, mát
hòa lẫn vị caycay ... mát
hòa lẫn vị caycay của ớt tạo nên món
canh rất ngon và bổ dưỡng.
Nguyên liệu:
4 miếng phi lê cá lóc (150g/miếng)
24 con nghêu
750g càchua
2 củ hành
2 tép tỏi
½ bó ngò, ... sạch nghêu, để ráo nước. Trụng cà
chua vào nước sôi, lột vỏ và bỏ hột. Cho
vào rây nát. Củ hành lột
vỏ bằm nhuyễn. Cho vào nồi xào với dầu
trong 2 phút. Cho cà chua, lá thơm, và ớt
vào. Nêm...
... rau ngổ
Gia vị
Các bước thực hiện:
1
Canh ghẹ chuacay
Mức độ:
Trung bình
Chuẩn bị:
10 phút
Chế biến:
30 phút
Canh ghẹ chuachuacaycay ăn rất vào,
thơm ngọt mà không bị ngán. ... đỏ thì cho hành tây,
cà chua vào, đun sôi lại là được.
thử làm để đổi khẩu vị cho cả nhà ngon
miệng hơn nhé!
Nguyên liệu:
3 con ghẹ
3 quả càchua
3 thìa canh giấm
1 thìa cà phê...
... Canh tôm chua cay
Mức độ:
Dễ
Chuẩn bị:
15 phút
Chế biến:
20 phút
Vào những ngày mưa phùn, còn gì
tuyệt hơn món Tôm Yam vừa cay, vừa
nóng, pha chút vị chua thật lạ miệng ... chua thật lạ miệng mà
một chén cơm nóng, muối mè, ăn kèm
những muỗng canhcaycay cũng sẽ rất
“sướng” miệng.
Vặn lửa to cho canh sôi lên, đậy nắp nồi
và hầm bằng lửa liu riu trong 20 phút.
Dùng ... chanh (hoặc có thể xắt
sợi nhỏ) và cho một chút nước cốt chanh
vào nồi. Vỏ tôm xào làm cho nồi canh có
một mùi thơm nồng, vị ngọt đậm đà, và
màu vàng óng rất hấp dẫn.
2
...