công nghệ sinh học trong chế biến thực phẩm lên men

Ngày tải lên: 06/09/2014, 15:06

... ngày tỏ thực có ý nghĩa lớn đời sống người Ứng dụng công nghệ sinh học sử dụng nhiều lĩnh vực nơng nghiệp, y dược, hóa học, đặc biệt kiểm nghiệm thực phẩm * Kiểm nghiệm vi sinh vật thực phẩm ứng ... nghiệm thực phẩm là: hình thức kiểm soát chất lượng sản phẩm thực phẩm, đánh giá chất lượng sản phẩm - Vai trò kiểm nghiệm thực phẩm: + Là việc bắt buộc phải thực trình sản xuất trước đưa sản phẩm ... phẩm tổ chức, cá nhân khác có liên quan; Phục vụ hoạt động quản lý nhà nước an toàn thực phẩm Được quản lý Nhà nước sở kiểm nghiệm thực phẩm Bộ trưởng Bộ quản lý ngành định * Công nghệ sinh học...

Ngày tải lên: 09/06/2017, 12:31

... trọng nhiều lĩnh vực như: thực phẩm, y học, mỹ phẩm , sản phẩm lên men lactic chiếm vị trí đặc biệt Các thực phẩm tạo thành trình lên men lactic phong phú như: thức uống lên men từ ngũ cốc, phomai, ... lactic Trong gạo lức có nhiều chất dinh dưỡng để vi khuẩn lactic sử dụng trình lên men Lên men lactic lên men dễ bị sinh vật tạp nhiễm khác lẫn vào trình lên men Vì vậy, tất công việc cấy giống lên ... tạo thức uống lên men lactic từ gạo lức tinh bột 3,77% đường 3,26% Dịch gạo lức chúng tơi sử dụng cho q trình lên men 4.3 Khảo sát quy trình lên men tạo sản phẩm Lên men lactic lên men phức tạp...

Ngày tải lên: 08/05/2014, 22:50

... Kháng sinh phá huỷ thể vi khuẩn gây bệnh Cả phương pháp cho kết cần nhiều thời gian công sức Ứng dụng công nghệ gen sản xuất thuốc kháng sinh Ứng dụng công nghệ gen để sản xuất thuốc kháng sinh ... công nghệ gen sản xuất thuốc kháng sinh Kháng sinh sản xuất cách nuôi cấy vi sinh vật (chủ yếu nấm)  Chiết xuất lấy dịch tiết chúng môi trường nuôi cấy tinh chế để tạo kháng sinh  Ứng dụng công ... virus Chiết, tách Sử dụng chế tạo vacxin Dùng enzim sinh học cắt lấy đoạn gen Nhân lên cơng nghệ tái tổ hợp gen Vắc-xin phòng bệnh lở mồm long móng Ý nghĩa việc sản xuất công nghệ tái tổ hợp gen Nâng...

Ngày tải lên: 06/07/2013, 01:26

... nghiên c u v cơng ngh sinh h c đ t ñư c m i ch bư c đ u ch y u cơng ngh vi sinh, cơng ngh nhân ni đơn gi n TRI N V NG CÔNG NGH SINH H C TRONG B O V TH C V T TRONG TH I GIAN T I 3.1 Nh ng ... 2003 Ch th sinh h c môi trư ng Nhà xu t b n Giáo d c Nguy n Th L c Ti m hi u qu c a vi c ng d ng ch ph m sinh h c tr sâu, r y h i lúa ð ng b ng sông C u Long Ph m Th Thùy 2004 Công ngh sinh h c ... h c b o v th c v t NXB ð i h c Qu c gia Hà N i Ph m Văn Ty Vũ Nguy n Thành 2000 Công ngh sinh h c - Công ngh vi sinh môi trư ng Nhà xu t b n Giáo d c Thông tin Khoa h c S 34, 11/2008 57 ...

Ngày tải lên: 19/03/2014, 21:20

Ngày tải lên: 08/06/2014, 22:38

... khởi đầu Thời gian phút 72 phút 30 Kiểm tra kết quả Chạy điện di gel agarose để kiểm tra sản phẩm RT-PCR Chuẩn bị Pha đệm điện di TAE 1X Chuẩn bị gel 1%: Cân 1g agarose cho vào lọ, bổ sung ... cho máy điện di, đặt điện 100V và thời gian 30 phút Sau 30 phút, tắt máy điện di, đặt agarose lên máy phát tia cực tím và quan sát kết quả Sản phẩm PCR với cặp mồi BegoA For1/BegoARev1 ... bicarbonate (NaHCO3) • 0.20 g sodium azide (NaN3) • Hòa 900 ml H2O, điều chỉnh pH = 9.6 với HCl và lên thể tích L Đệm PBS (pH 7.4) phosphate buffer saline • 8.0 g sodium chloride (NaCl) • 0.2...

Ngày tải lên: 05/07/2014, 20:20

... G G G B A T T T T G thay i thay i Phương pháp khoảng cách - NJ  Không dựa giả thuyết đồng hồ sinh học  Tạo khơng rễ  Khoảng cách di truyền có tính cộng  Cây xây dựng cách tìm cặp chuỗi lân ... nghĩa => phylograms (= additive trees) • Có scale, tỷ lệ với thời gian => có ý nghĩa => tiến hóa thực (=ultrametric trees) Ý nghĩa chiều Cladogram Phylogram (Additive tree) Taxon B Taxon C Taxon ... Information) Tìm kiếm chuỗi S9 Cần Thơ Phân tích DNA Căn trình tự đa chuỗi (multiple sequence alignment)  Căn trình tự đa chuỗi 16S RNA vi khuẩn  Phần mềm ClustalX Phân tích DNA Xác định mức đồng...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 21:20

... môn công nghệ sinh học (ebook)  Kỹ thuật SHPT (ebook) Vv… CNSH BVTV Bà i 1 Khá i niêm CNSH ̣ C1.Di truyề n quầ n thể Khá i niêm CNSH ̣ Nghĩa rộng: công nghệ dựa sinh vật sống Nghĩa hẹp: công ... 0.066 -0.82 Hệ thống sinh sản và ghép cặp Vd tuyến trùng nốt sưng Meloidogyne spp     ~ 100 lồi Sinh sản đơn tính Sinh sản hữu tính 2n Hệ thống sinh sản và ghép cặp F=1 − Sinh sản vơ tính − ... gian (lớn) Tiến hóa Đột biến, tái tổ hợp… Chọn lọc, trơi dạt di truyền… Tiến hóa Đa dang Avr Avr, avr thay đổi tần số allele Avr, avr 0.1 0.9 Sinh học tiến hóa Phả hệ học (Phylogenetics) (Đại...

Ngày tải lên: 11/07/2014, 21:20

... khoa học để luận án hồn thành cách tốt Tôi xin chân thành cảm ơn giảng viên cán Bộ môn Di truyền học, Công nghệ Sinh học vi sinh, Sinh lí học thưc vật Ban chủ nhiệm khoa Sinh học, Trường Đại học ... - Viện Di truyền Nông nghiệp, Viện Khoa Học Nơng nghiệp Việt Nam; Các cán Phòng Sinh học phân tử - Viện Công nghệ Sinh học, Viện Hàn lâm khoa học Công nghệ Việt Nam ủng hộ, tạo điền kiện thuận ... ĐẠI HỌC SƯ PHẠM HÀ NỘI ĐẶNG THỊ THANH MAI NGHIÊN CỨU ĐA DẠNG DI TRUYỀN VÀ CẢI TIẾN NGUỒN GEN KHOAI MÔN SỌ BẢN ĐỊA BẰNG CÔNG NGHỆ SINH HỌC VÀ ĐỘT BIẾN THỰC NGHIỆM Chuyên ngành: Di truyền học Mã...

Ngày tải lên: 15/07/2014, 11:20

... giống ứng dụng công nghệ sinh học đột biến thực nghiệm báo cáo lồi khoai mơn sọ (Seetohul, 2007; Sukamto, 2003) Tuy nhiên, Việt chưa có cơng trình nghiên cứu ứng dụng đột biến thực nghiệm chọn ... nghiệm ứng dụng công nghệ sinh học đột biến thực nghiệm cải tiến giống chọn tạo giống góp phần định hướng khai thác có hiệu nguồn gen khoai mơn sọ Việt Nam Xuất phát từ lí luận thực tiễn đó, tiến ... tiến hành đề tài: “Nghiên cứu đa dạng di truyền cải tiến nguồn gen khoai môn sọ địa công nghệ sinh học đột biến thực nghiệm” Mục tiêu nghiên cứu đề tài Đề tài tiến hành nhằm: (1) Xác định mức độ...

Ngày tải lên: 15/07/2014, 12:29

Ngày tải lên: 10/08/2014, 23:22

Ngày tải lên: 10/08/2014, 23:22

Ngày tải lên: 10/08/2014, 23:22

Ngày tải lên: 10/08/2014, 23:22

Ngày tải lên: 10/08/2014, 23:22

Ngày tải lên: 10/08/2014, 23:22

Ngày tải lên: 10/08/2014, 23:22

Ngày tải lên: 10/08/2014, 23:22

Ngày tải lên: 10/08/2014, 23:23