Ngày tải lên :
07/03/2014, 01:33
... CHƯƠNG1
ĐẶTVẤNĐỀ
Giớithiệu Nuôi trồngthủysảnlàmộtngành công nghiệpquantrọngđểhỗtrợcho
nhucầuproteincủaconngườivàsẽđóngmộtvaitròquantrọnghơnkhidânsố
toàncầutiếptụctăng(Jackson,2007).Đểcho nuôi trồngthủysảnngàycàngphát
triển,ngành công nghiệpsẽcầnphảipháttriển công nghệ màsẽtăngtínhbềnvững
kinhtếvàmôitrường.Nếungành công nghiệpthành công cóđượcnguồnnguyên
liệurẻhơnnguyênliệuthaythếchobộtcáhọcóthểlàmgiảmchiphíthứcăn trong
khilàmgiảmtácđộngcủathủysảntựnhiên.Chiphíthứcăncóthểchiếm50%chi
phíhoạtđộng(Wykvàctv,1999.) Trong khiđó,thủysảntựnhiênlànhữngxu
hướngbịkhaithácquámứcnênnósẽkhôngbềnvững(Taconetal,2006;.Nayloret
al,2009).
Trong môitrườngao nuôi luôncósựhiệndiệncủacácvikhuẩndịdưỡng.Chúngcó
khảnăngđồnghóacácchấtthảihữucơvàchuyểnthànhsinhkhốicủavikhuẩn
(thườngrấtgiàuprotein) trong thờigiancựcngắnmàkhôngcầnánhsángnhưcác
loạitảo(PhạmVănHải,2012). Công nghệ biofloc(BFT)dựavàosựpháttriểncủa
quầnthểvikhuẩndịdưỡngpháttriển trong ao nuôi đểkiểmsoátchấtlượngnước,
tạođiềukiệnthuậnlợiđểcácvikhuẩndịdưỡngpháttriểnmạnhbằngcách:bổsung
nguồn(C)vàomôitrườngaođểcânđốivớihàmlượngNcósẵn,duytrìmứcđộ
khuấyđảonước trong aovàhàmlượngoxyhòatanthíchhợp(PhạmVănHải,
2012).Cácnghiêncứumớinhấtcònchothấyvikhuẩncókhảnăngtạopolyβ
hydroxybutyratelàchấtsiêukhángcácvikhuẩngâybệnh.Nhưvậycóthểthấy công
nghệ bioflocđemlại3tácdụng:(i)xửlýchấtthải,(ii)tạonguồnthứcănvà(iii)hỗ
trợ công tácphòngbệnh.Vìvậy,việcnghiêncứu“Ứngdụng công nghệ Biofloc
trong nuôi tôm thẻchântrắng(Litopenaeusvannamei)”đượcthựchiện.
1.2MụctiêuđềtàiỨngdụng công nghệ Bioflocvàoquátrình nuôi tôm thẻchân
trắngnhằmcảithiệnmôitrường nuôi cũngnhưnângcaochấtlượng tôm nuôi, hạn
chếthaynước,từđógópphầnlàmchonghề nuôi tôm thẻchântrắngởViệtNamnói
chungvàĐBSCLnóiriêngngàycàngpháttriển.
A
...
lượng tôm trong thí nghiệm 2 45 Hình 4.32. Biến động
chiềudài tôm trong thínghiệm2 46
vii
XÁCNHẬN
Đềtài:Ứngdụng công nghệ Biofloc trong nuôi tôm thẻchântrắng.Sinhviênthực
hiện:NguyễnVănKiềuLớp: Nuôi trồngthủysảnK4Luậnvănđãđượchoànthành
theoyêucầucủacánbộhướngdẫnvàHộiđồngbảovệluậnvănđạihọccủaKhoa
SinhHọcỨngDụng–ĐạiHọcTâyĐô.
Cầnthơ,ngày ... CHƯƠNG1
ĐẶTVẤNĐỀ
Giớithiệu Nuôi trồngthủysảnlàmộtngành công nghiệpquantrọngđểhỗtrợcho
nhucầuproteincủaconngườivàsẽđóngmộtvaitròquantrọnghơnkhidânsố
toàncầutiếptụctăng(Jackson,2007).Đểcho nuôi trồngthủysảnngàycàngphát
triển,ngành công nghiệpsẽcầnphảipháttriển công nghệ màsẽtăngtínhbềnvững
kinhtếvàmôitrường.Nếungành công nghiệpthành công cóđượcnguồnnguyên
liệurẻhơnnguyênliệuthaythếchobộtcáhọcóthểlàmgiảmchiphíthứcăn trong
khilàmgiảmtácđộngcủathủysảntựnhiên.Chiphíthứcăncóthểchiếm50%chi
phíhoạtđộng(Wykvàctv,1999.) Trong khiđó,thủysảntựnhiênlànhữngxu
hướngbịkhaithácquámứcnênnósẽkhôngbềnvững(Taconetal,2006;.Nayloret
al,2009).
Trong môitrườngao nuôi luôncósựhiệndiệncủacácvikhuẩndịdưỡng.Chúngcó
khảnăngđồnghóacácchấtthảihữucơvàchuyểnthànhsinhkhốicủavikhuẩn
(thườngrấtgiàuprotein) trong thờigiancựcngắnmàkhôngcầnánhsángnhưcác
loạitảo(PhạmVănHải,2012). Công nghệ biofloc(BFT)dựavàosựpháttriểncủa
quầnthểvikhuẩndịdưỡngpháttriển trong ao nuôi đểkiểmsoátchấtlượngnước,
tạođiềukiệnthuậnlợiđểcácvikhuẩndịdưỡngpháttriểnmạnhbằngcách:bổsung
nguồn(C)vàomôitrườngaođểcânđốivớihàmlượngNcósẵn,duytrìmứcđộ
khuấyđảonước trong aovàhàmlượngoxyhòatanthíchhợp(PhạmVănHải,
2012).Cácnghiêncứumớinhấtcònchothấyvikhuẩncókhảnăngtạopolyβ
hydroxybutyratelàchấtsiêukhángcácvikhuẩngâybệnh.Nhưvậycóthểthấy công
nghệ bioflocđemlại3tácdụng:(i)xửlýchấtthải,(ii)tạonguồnthứcănvà(iii)hỗ
trợ công tácphòngbệnh.Vìvậy,việcnghiêncứu“Ứngdụng công nghệ Biofloc
trong nuôi tôm thẻchântrắng(Litopenaeusvannamei)”đượcthựchiện.
1.2MụctiêuđềtàiỨngdụng công nghệ Bioflocvàoquátrình nuôi tôm thẻchân
trắngnhằmcảithiệnmôitrường nuôi cũngnhưnângcaochấtlượng tôm nuôi, hạn
chếthaynước,từđógópphầnlàmchonghề nuôi tôm thẻchântrắngởViệtNamnói
chungvàĐBSCLnóiriêngngàycàngpháttriển.
A
...