cách nấu cà tím bung thịt

... cho thịt quả săn chắc lại, thịt quả sẽ cứng và dòn. 3.5 CHẦN Cà tím được chần qua nước ở nhiệt độ 80-100 0 C trong thời gian 2-3 phút. Mục đích: Cố định màu sắc cho cà, giúp giữ được màu của cà ... sản phẩm đồ hộp khác không? II. Tổng quan về nguyên liệu 1. Cà tím Cà tím là loại quả rất giàu dinh dưỡng, trong thành phần của cà tím có 92% nước, 5,5% glucid, 1,3% protid, 0,2% lipid. Các ... trong những sản phẩm đó là: Cà tím dồn thịt trong nước sốt cà chua” Ưu điểm của sản phẩm: sản phẩm là sự kết hợp giữa các nguyên liệu giàu chất dinh dưỡng gồm Cà tím là loại rau quả gần gũi với...

Ngày tải lên: 14/03/2013, 14:42

... - 1/2 thìa cà phê ớt băm. - 2 thìa cà phê sả băm. - Hạt nêm, đường, dầu ăn. - 1/2 thìa súp nước mắm. - 1 thìa cà phê vừng rang vàng. - 1 nhúm rau tía tô. Thực hiện: - Cà tím rửa sạch, ... thái miếng dày. Cho cà tím lên vỉ hoặc cho vào lò nướng đến khi vừa chín là được. - Đun nóng ít dầu trong chảo, cho tỏi, sả, ớt và hành tây thái hạt lựu vào phi thơm. Thêm thịt băm vào xào chín....

Ngày tải lên: 16/12/2013, 03:15

... Cà tím cuộn thịt chiên xù Nguyên liệu: Thịt lợn xay Trứng gà Bột áo, bột chiên xù Cà tím Hạt tiêu xay, hành xanh Bột nêm, gia vị, nước mắm ngon, tỏi, ớt, chanh Cách làm: Cà tím rửa sạch, ... cà ra hết nhựa và mềm. Ngâm khoảng 20 phút thì với ra, để ráo. Khi thấy dầu sủi tăm thì nhúng miếng cà cuộn thịt vào bột áo, sau đó lăn qua lớp bột chiên xù, thả vào chảo dầu. Rán cà cuộn thịt ... đĩa. Pha nước mắm chua ngọt, đập nhánh tỏi và thêm vài lát ớt tươi, dùng làm nước chấm cho cà tím cuộn thịt chiên xù. Món này nên ăn nóng, có thể ăn với cơm hoặc nhâm nhi cùng chút rượu 24H.COM.VN...

Ngày tải lên: 04/01/2014, 19:17

... thỡa dầu ăn, phi gừng và tỏi cho thơm. Đổ cà tím vào xào, nêm 1 thìa bột canh, đảo nhẹ nhàng để miếng cà không bị nát. Khi cà gần chín thì đổ chỗ thịt lẫn ớt vừa rang vào. Thờm ẵ bỏt nc vo ... Các bước thực hiện: 1 Cà tím chọn loại quả dài cho ít ruột, đem rửa sạch rồi thái miếng. Ngâm cà tím vào nước lạnh để khỏi bị thâm. Ớt xanh – đỏ thái lát, ... hoặc bột canh lại cho vừa ăn, đun tiếp đến khi cà tím chín là được. Rắc hành xanh, hạt tiêu rồi tắt bếp. Múc ra bát ăn nóng. Mách nhỏ: Cà tím dễ ngấm gia vị nên vị ngọt đậm đà, món này giữ...

Ngày tải lên: 22/02/2014, 23:20

... tắt bếp. Đảo đều ăn nóng. Cà tím bung Mức độ: Dễ Chuẩn bị: 10 phút Chế biến: 15 phút Đây là 1 món ăn rất ngon, lạ miệng và cũng dễ chế biến. Món Cà tím bung này 2 Cho dầu vào chảo ... khoảng 15 phút cho cà chín nềm. Khi cà đã gần chín mềm, thêm 2 trái ớt đã bỏ hạt vào. 4 Chuẩn bị sẵn hai quả chuối xanh đã luộc sẵn, giã nát, hòa cùng nước thêm vào nồi cà bung (tránh dùng ... (có thể thêm 1 thìa cà phê đường vào chảo thịt đang quay để nhanh vàng và đều hơn). 3 Hành tỏi bằm nhỏ phi thơm cho ba chỉ vào đảo cùng 2 thìa cà phê nước mắm ngon, thêm cà chua thái cau vào....

Ngày tải lên: 22/03/2014, 12:20

... Chọn cà tím dài, đều nhau. Xắt đôi miếng cà nhưng không cắt rời mà vẫn để một chút liền nhau. - Xắt cà tím thành từng khoanh tầm 5cm, ngâm cà vào thố nước lạnh có pha ... từng miếng cà đã nhồi thịt vào chảo. Chiên vàng, thỉnh thoảng dùng đũa trở đều miếng cà. - Cà chín vàng vớt cà ra đĩa có lót giấy thấm dầu ăn. Nếu có điều kiện bạn có thể nướng cà ở nhiệt ... Dùng thìa nhỏ múc hỗn hợp thịt nhồi vào giữa bụng của từng miếng cà. Bạn nên nhồi nhiều thịt vì khi chiên thịt sẽ teo nhỏ lại. Bạn cũng đừng quên ấn chặt tay để miếng thịt không rớt ra ngoài....

Ngày tải lên: 30/03/2014, 16:20

Ngày tải lên: 04/07/2014, 21:00

... Dùng thìa nhồi thịt vào cà tím Cho ra đĩa ăn nóng với cơm Chúc các bạn ngon miệng! Bật lò lên trước 180 độ C. Bọc giấy bạc vào khay nướng, rồi xếp cà tím nhồi thịt vào Cho ... Cà tím rửa sạch, cắt cuống xanh bỏ đi. Dùng dao rạch 1 đường dọc thân quả, chú ý không cắt rời hẳn mà chỉ tạo 1 khe rãnh ở giữa quả cà. Tỏi bóc vỏ băm nhỏ trộn với thịt băm và 1 ... 1 chút muối và tưới 2 thìa dầu ăn lên trên. Phần này tùy chọn vì mình thấy khi nướng lên nước thịt tiết ra cũng đã đủ rồi. ...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 12:20

... Cà tím kẹp thịt đã rán chín vàng hai mặt rồi, mời các bạn cùng thưởng thức. Cà tím kẹp thịt rán giòn Cà tím vốn là món ăn giản dị nhưng rất bổ dưỡng, hôm nay mình tự tay làm cà tím ... Vớt cà tím ra để ráo, dùng thìa xúc thịt phết lên một miếng cà, chọn một miếng có độ lớn tương tự ép nhẹ vào mặt kia. Nhúng miếng cà tím kẹp thịt vào bột chiên rồi cho ... bổ dưỡng, hôm nay mình tự tay làm cà tím kẹp thịt rán để đổi bữa giúp mọi người trong nhà ngon miệng hơn. Nguyên liệu: Cà tím dài 2 – 3 quả Thịt heo xay 200g Hành xanh Hạt nêm Bột chiên...

Ngày tải lên: 09/07/2014, 20:20

Ngày tải lên: 09/07/2014, 21:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 02:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 03:21

Ngày tải lên: 10/07/2014, 07:20

Ngày tải lên: 10/07/2014, 17:20

Ngày tải lên: 12/07/2014, 08:21

Ngày tải lên: 12/08/2014, 14:22

Ngày tải lên: 14/08/2014, 15:20

... hầm thịt và bột tai vị và quế vào nồi, nấu sôi khoảng 10 phút với lửa nhỏ Làm nóng dầu ô-liu trong chảo, xào thơm hành tím băm, cho thịt bò vào xào chín tái, trút cà tím, ớt xanh và cà rốt ... của bò băm và cà tím kèm với mùi thơm ngát của xốt rau quế. Nguyên liệu:  300g phi lê bò mềm  2 quả cà tím  1 củ cà rốt  1 thìa cà phê ớt xanh băm  1 thìa súp hành tím băm, 1/2 chén ... hỗn hợp gia vị nấu sẵn vào, nấu 15 phút, sau đó, cho rau quế vào nấu thêm 5 phút cho dậy mùi thơm, tắt lửa Dọn với cơm hay mì luộc, xà lách, bánh tráng. Mách nhỏ: Để cà tím sạch nhựa và...

Ngày tải lên: 14/02/2014, 03:20

... thêm thịt ba chỉ vào đảo cho săn lại. Trút cà chua vào xào đến khi cà chua mềm. 2 Thêm cà tím vào đảo khoảng 3-4 phút cho cà hơi mềm thì tiếp tục với đậu rồi cho chút nước vào nồi cà; ... Cho nước vào xâm xấp mặt cà hoặc nhiều hơn sao cho vừa ăn rồi đậy vung rồi đun khoảng 15 phút nữa để đậu và cà chín mềm. 3 Nguyên liệu:  Cà tím, bỏ cuống, thái miếng vừa ăn 3 ... Cà tím, bỏ cuống, thái miếng vừa ăn 3 quả  đậu phụ, cắt miếng vừa ăn 2 bìa  cà chua thái múi cau 3 quả  thịt ba chỉ, thái miếng nhỏ, mỏng vừa 200g  rau tía tô, rửa sạch, thái sợi ...

Ngày tải lên: 22/03/2014, 12:20

Ngày tải lên: 31/07/2014, 10:20