Ngày tải lên :
08/11/2013, 11:15
... súp mỡ hành vào nồi, phi thơm hành, tỏi băm. Cho cá cơm vào đảo
đều, nhẹ tay, rưới ít nước xăm xắp mặt cá. Nêm 2 thìa cà phê nước mắm, 1 thìa cà phê
đường, kho cá thêm 15 phút, cho tóp mỡ và hành ... lạnh cho sạch, để ráo. Thái mỡ hành
hạt lựu lớn. Cho mỡ vào chảo thắng cho ra bớt mỡ nước, sử dụng phần tóp mỡ.
- Cá cơm rửa sạch, để ráo. Ướp cá với 1/2 nước màu dừa, 1 thìa cà phê hạt nêm,
1 ... - 50g hành lá, hành, tỏi băm.
- Gia vị: muối, tiêu, đường, hạt nêm, nước mắm, nước màu dừa.
Thực hiện:
- Mỡ lợn rửa nước muối rồi rửa lại nước lạnh cho sạch, để ráo. Thái mỡ hành
hạt lựu...